Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto orzeźwiająca i łatwa przystawka: sałatka z pomarańczy z kopru włoskiego! Łączy w sobie soczystą pomarańczę i subtelną lukrecjową esencję kopru włoskiego z cytrusowym winegretem.

Gotowy na poznanie naszej (i Twojej) nowej ulubionej sałatki? Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy! Zawiera piękne soczyste pomarańcze o żywym kolorze i cytrusowym smaku. Dodaj do tego słynną parę: pokrojony surowy koper włoski, który dodaje subtelnej esencji lukrecji. Połóż go na warzywach z kilkoma dodatkami, a na wierzch posyp pikantnym domowym daniem winegret cytrusowy i wow! Dzieje się tak wiele pod względem smaku i konsystencji, że jest to jedna z najbardziej nieoczekiwanie pysznych sałatek, jakie kiedykolwiek przygotowaliśmy. Połącz z bogatym makaronem lasagne Lub makaron i ser , Lub pizza . Lub łosoś . Albo cóż….naprawdę cokolwiek! Oto jak to zrobić.

Co kryje się w tej sałatce z kopru włoskiego i pomarańczy?

Koper włoski i pomarańcza to słynne połączenie śródziemnomorski I włoski kuchnia jako sposób gotowania. Być może widziałeś wersję sycylijską, która składa się z dużego talerza pomarańczy z pokrojonym koprem włoskim na wierzchu. Dlaczego te smaki często są ze sobą łączone? Cóż, słodki cytrusowy smak pomarańczy cudownie komponuje się z subtelnym zapachem czarnej lukrecji i surowego kopru włoskiego. To naprawdę zmysłowe przeżycie. (Oto wspaniałe ciasto z tym połączeniem ).

Alex i ja zaprojektowaliśmy tę sałatkę jako zieloną sałatkę z dobrze znaną parą. Oto zawartość tej sałatki z kopru pomarańczowego:

• Pomarańcze: Użyj mieszanki krwistej pomarańczy i Cara Cara, aby uzyskać najlepszy kontrast koloru i smaku. Użyjesz wymyślnej techniki, aby podzielić pomarańczę na sekcje (patrz poniżej).
• Koper włoski: Zdobądź bulwę kopru włoskiego w dziale z produktami! Uczyć się więcej o koprze włoskim tutaj . (PS To też fantastyczne pieczone jako dodatek do dania głównego lub w innym przepisy na koper włoski .)
• Zielone warzywa liściaste: użyj dowolnego rodzaju warzyw dla dzieci, jakie lubisz! Miło jest mieć mieszankę, która zmienia konsystencję i smak. Jeśli używasz jarmużu, rukoli lub szpinaku, pamiętaj, aby dla kontrastu użyć innych, łagodniejszych warzyw lub sałat.
• Szalotka i pistacje: Szalotka to łagodniejsza wersja czerwonej cebuli: tutaj jest cienko pokrojona w krążki. Pokruszone pistacje dodają chrupkości i tekstury.
• Cytrusowy winegret: Dopełnij wszystko w domowy sos do sałatek cytrusowych .

Ważne: nie przecinaj pomarańczy palcami!

OK, zanim zaczniemy! Nie dziel pomarańczy palcami i nie rzucaj jej na wierzch. Ta metoda jest świetna do przekąsek, ale nie do sałatek. Dlaczego? Przecinając pomarańczę palcami, zachowujemy rdzeń, przez co bardzo trudno jest jeść nożem i widelcem. W przypadku sałatek istnieje zupełnie inna metoda dzielenia pomarańczy. To się nazywa… przewyższający .

Tak, to prawda! Istnieje fantazyjna francuska metoda krojenia pomarańczy na sałatkę, zwana krojeniem pomarańczy na najwyższe kawałki. Dzięki temu idealnie obrane kawałki bez miąższu są łatwe do zjedzenia! Świetnie nadają się do sałatek takich jak ta sałatka z pomarańczy z kopru włoskiego lub nasza Prosta sałatka z cytrusów .

Jak pokroić pomarańczę… na kawałki!

Oto podstawowa koncepcja, którą można znaleźć pod adresem Jak wyciąć pomarańczę :

• Krok 1: Odetnij końcówki. Za pomocą dużego noża szefa kuchni odetnij oba końce pomarańczy. Upewnij się, że przeciąłeś cały rdzeń i widać kawałek pomarańczowego miąższu.
• Krok 2: Odetnij skórkę. Ustaw nóż pod kątem i podążaj za okrągłym kształtem pomarańczy, aby usunąć skórkę. Uważaj, aby nie odciąć zbyt dużej ilości pomarańczowego miąższu.
• Krok 3: Odetnij fragment (wewnątrz linii membrany). Wytnij wewnętrzną stronę każdej linii membrany, aby usunąć segment. Nie chcesz ciąć bezpośrednio na membranie, ale tylko w jej wnętrzu. Wykonaj dwa nacięcia pod kątem, a segment wyskoczy.

Całość uzupełnij sosem sałatkowym z cytrusów!

Ostatnia część tej sałatki z kopru pomarańczowego jest pikantna sos do sałatek cytrusowych to przypieczętowuje umowę. Zawiera zarówno pomarańczę, jak i cytrynę, ale jest dobrze zbilansowany i stanowi idealny dressing, który wyniesie sałatkę na wyższy poziom przystawki. Oto, co w nim jest:

• Sok pomarańczowy + skórka
• Sok cytrynowy
• Musztarda Dijon
• Syrop klonowy
• Oliwa z oliwek

Wymieszasz razem pierwsze cztery składniki, a następnie ubijasz oliwę z oliwek, po łyżce na raz, aż powstanie kremowa emulsja. Jest idealny do tej sałatki lub sałatek do rzucania na weekendy!

Chcesz jeszcze kilka sosów do sałatek? Wypróbuj nasze Jak zrobić zdrowy sos sałatkowy .

Do czego pasuje ta sałatka z pomarańczy z koprem włoskim? Wszystko.

Ta sałatka z pomarańczy z koprem włoskim jest tak wszechstronna, że ​​to jedna z naszych ulubione przepisy na sałatki ! Jest tam, w naszej galerii sław zielonej sałatki, z naszą Siekana Sałatka I Prosta sałatka z rukoli . Oto kilka świetnych przepisów, które dobrze się komponują:

• Ulubiona wegańska lasagne Dla super eleganckiego wegański obiad , połącz z naszą najlepszą wegańską lasagne, która zbiera entuzjastyczne recenzje od czytelników!
• Makaron i Ciecierzyca Ta kultowa włoska zupa z makaronem i ciecierzycą, pasta e ceci, jest tak prosta, jak pyszna! Połącz sałatkę z tym pełnym smaku gulaszem na przytulny wegetariański lunch lub kolację.
• Wegańskie spaghetti i klopsiki W tym samym duchu: idealnie pasowałby do tych wegańskich klopsików w wersji klasycznej wegański włoski obiad .
• Łosoś Cytrynowo-Koperkowy Świetnie komponuje się także z łososiem! Orzeźwiające cytrusy dobrze komponują się z bogatym sosem.

Ten przepis na sałatkę z kopru włoskiego i pomarańczy jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne, bezglutenowe.

Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto orzeźwiająca i łatwa przystawka: sałatka z pomarańczy z kopru włoskiego! Łączy w sobie soczystą pomarańczę i subtelną lukrecjową esencję kopru włoskiego z cytrusowym winegretem.

Składniki

• 1/2przepis Winegret Cytrusowy
• 1bulwa kopru włoskiego
• 1duża szalotka
• 2małe pomarańcze: krwista pomarańcza lub Cara Cara
• 2 łyżkiposiekane pistacje
• 5 uncjimieszanka młodych warzyw (ok5 filiżanek)*

Instrukcje

1. Zrób Winegret Cytrusowy .
2. Niegęsto pokrój koper włoski i szalotka. W razie potrzeby zostaw kilka liści kopru włoskiego (pierzaste zielone części na szczycie łodygi) do dekoracji.
3. Pokrój pomarańcze na sekcje lub najwyższe części Jak wyciąć pomarańczę .
4. Aby podać, połóż warzywa na talerzu. Na wierzch połóż pomarańcze, koper włoski, szalotkę i posiekane pistacje (i liście kopru włoskiego, jeśli chcesz). Skropić dressingiem i podawać.

Notatki

*Użyj dowolnego typu! Miło jest używać mieszanki zieleniny, aby zmieniać konsystencję i smak. Jeśli używasz jarmużu, rukoli lub szpinaku, upewnij się, że są zmieszane z innymi, łagodniejszymi warzywami. Mieszane sałaty też są dobre, bo dodają orzeźwiającej chrupkości.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka