Często widzimy artykuły i książki, które udzielają porad, jak przygotowywać jedzenie i planować z wyprzedzeniem podczas gotowania dla rodzin z rodzinami. Posiadanie stałego planu przygotowywania żywności to świetny sposób na utrzymanie budżetu i zasobów, a jednocześnie oszczędzając czas i upewniając się, że wszyscy w twoim domu mają zdrowe i obfite pokarmy gotowe do złapania i odejścia bez względu na zakres, w jakim oczekuje się, że wszyscy będą oczekiwać od wszystkich tygodni. Ale podczas gotowania dla jednego nie mówimy tak często o gotowaniu dawki. Jednak jako jedna osoba mieszkająca i pracująca w mediach spożywczych w Nowym Jorku mogę powiedzieć, że przygotowanie dobrego przygotowania jedzenia może być ratownikiem.
Istnieje wiele powodów, dla których gotowanie jest łatwiejsze dla jednej osoby niż gotowanie dla rodziny. Przede wszystkim nie muszę się martwić o ograniczenia żywieniowe lub preferencje żywnościowe; Mogę robić tylko to, co chcę jeść. Nie oznacza to jednak, że chcę gotować każdego dnia. Kilka nocy tygodnia idę na imprezy w pracy i chociaż jestem cały dzień w domu, nie zawsze mam ochotę gotować - wtedy ryzykuję swój budżet na dostawę lub szybkie uciekanie się, ale Niezdrowe wygodne jedzenie .
Mam kilku dobrych przyjaciół, którzy nalegają, aby koszt składników plus czas, który dotyczy ich przygotowania, nie było znaczące jako jedyna osoba i mieszkają poza furgonetką. Całkowicie się nie zgadzam. Pewnego dnia podczas przerwy wakacyjnej miałem jedną z głównych aplikacji dostawowych trzeciej części. Postanowiłem podzielić i zamówić obiad. Powstały posiłek kosztował mnie więcej, niż mogłem wydać na jedzenie na jeden posiłek, który mógłbym gotować - i zjeść tydzień.
najlepsze warzywa na śniadanie
Dlatego postanowiłem spędzić tydzień na przygotowanie do jedzenia i zobaczyć, jak to może. Moim celem był stały plan przygotowywania żywności, który był zdrowy i zrównoważony, z tym wyjątkiem, że moje życie ułatwiło ten wyjątkowo pracowity sezon. Po próbie przygotowania jedzenia na tydzień, są to moje najlepsze sposoby doświadczenia.
Mój plan przygotowania jedzenia
Za uprzejmą pozwoleniem Ala Walanski
Zawsze zaczynam patrzeć na mój kalendarz. Jak wygląda mój tydzień? Mam plany na obiad? Podróżuję? Chcesz przygotować całe jedzenie, które zjesz, ale nie więcej niż jesz. Pamiętaj, że celem jest usunięcie odpadów z żywności i pieniędzy, które do niego nie dodają.
Stamtąd tworzę i nieustannie utrzymuję dość złożoną listę zakupów. Robię to tylko w aplikacji aplikacyjnej przez telefon, ale planuję robić to, co zrobię co tydzień i co muszę to zrobić. Nie chcesz zaczynać robić klopsików, a potem dowiedzieć się, że nie masz jajek ani okruchów chleba i wykolejesz cały ten plan.
Szukam również potraw, które można łatwo przygotować, ale także cieszyć się i ponownie ocenianą na różne sposoby, aby każdy posiłek był świeży i interesujący. W weekend zacząłem przygotowywać trzy posiłki:
- Skrzynia powolnej kuchenki
- Air Fryer's Turkey's Breasts
- Powolna partia garnka z klopsikami
Ponadto kupiłem ogromny rodzinny pojemnik z mieszaną zielenią i podzieliłem je na różne pojemniki.
Co się stało w ciągu tygodnia
Chociaż wszystko to można było przetłumaczyć na stosunkowo duży sklep spożywczy i dużo gotowania na jeden weekend, oznaczało to również, że prawie całe moje gotowanie miało być leczone w przyszłym tygodniu. Unikałem również marnowania jedzenia, ponieważ zrobiłem dokładnie to, co zjeję, tak jak on w ciągu tygodnia.
Tej nocy użyłem tych indykówek na obiad-było to mini-szednistyczne, pieczone, soczyste i chrupiące. Ale pozostałości zostały wykonane dla doskonałych warzyw i indyka na następny dzień.
przepisy na napoje chambord
Skrzynia była również doskonałym obiadem. (Nigdy nie śpij na resztkowych grudkach - następnego dnia zawsze smakuje jeszcze lepiej!) Połączyłem te resztki z niektórymi fasolą, którą przygotowałem do sałatki, i zamieniłem ją w miski taco z mostka na kolację.
Zawsze ulubiony tłum, klopsiki również tak dobrze przechowują i zamrażają. Są doskonałe na szybki obiad lub są dodawane do kanapek jako specjalny lunch.
W ten sposób miały miejsce moje trzy kwadraty tygodniowo:
Śniadanie
Mój przeciętny poranek to Puchar jogurtu oraz banan lub miski lub płatki zbożowe i świeże owoce. Jest również doskonałe do rzucania jogurtem, płatkami, a nawet sałatkami podczas lunchu, gdy nie masz czasu na bieganie do sklepu spożywczego na nową odmianę.
Ogólnie rzecz biorąc, łatwo było, że jest z natury gotowy do złapania i odejścia. W lodówce trzymam banany w trybie gotowości, a także w niektórych szklankach jogurtów roślinnych. Mam też kilka ulubionych opcji płatków w trybie rezerwacji.
Obed
Za uprzejmą pozwoleniem Ala Walanski
Moje obiady są skierowane do sałatki, ale nie mogę w to uwierzyć, gdy moi przyjaciele mówią mi, że wydają więcej niż 10 dolarów dziennie na sałatki na lokalne miejsca. Pewnego dnia w tygodniu kupuję zielony i przygotowuję składniki sałatek w Tupperware na ten tydzień.
tropikalne napoje mieszane
Sałatki są dalekie od najłatwiejszych do przygotowania, ponieważ możesz je zrobić jednocześnie i będziesz gotowy do złapania i zabrania do pracy przez cały tydzień. Jako białko włączam piersi z indyka, które stworzyłem na obiad w weekend, a także części.
Jedną z kluczowych zalet przygotowywania żywności jest to, że najlepiej możesz nadal używać wszystkich składników na różne sposoby. Zrobiłem pojemniki z sałatki, fasoli i różnych wegetarian. Można je codziennie mieszać z wybraną sałatką, ale także ponownie rozważać na inny sposób. Na przykład awokado i fasola z mojego przygotowania sałatki były również zaangażowane w moją miskę Taco, a także wiele warzyw w kadłubie morskim. Jedną z kluczowych zalet przygotowywania żywności jest to, że najlepiej możesz nadal używać wszystkich składników na różne sposoby.
Kolacja
Jestem wielkim fanem produkcji pieczonych piersi z kurczaka lub indyka w powietrzu frytkownicy w weekend, a następnie używam go do różnych posiłków przez cały tydzień. Działa na kolacje na różnych zdolnościach. Zrobiłem to samo w tym tygodniu z klatką piersiową i klopsikami - więc miałem stałą bazę proteinową na każdy posiłek.
Pro-klesy do przygotowania jedzenia
Unikaj redundancji
Moim celem nie było poczucie ograniczenia po przybyciu planu przygotowywania żywności lub tak, jakbym jadł to samo jedzenie - po tym błędzie nauczył się tej lekcji. W przeszłości stworzyłem doskonały garnek chili na początku tygodnia, aby jeść przez cały tydzień, a potem dowiedziałem się, że jestem naprawdę znudzony i zmęczony jedzeniem.
suszone jabłka
Myślę, że jedną z największych pułapek przygotowywania żywności, które ludzie mogą zrobić, jest wpadanie w podobny nadmiarowy cykl. Bez względu na to, jak bardzo kochamy jedzenie, w końcu nudzimy się, aby jeść to samo jedzenie w kółko. Ideą planowania przygotowywania żywności jest zabranie podstawowych posiłków, których używamy jako podstawę tygodnia i znalezienie sposobów, aby je trochę zmienić i sprawić, że poczują się nowe i interesujące. Ta klatka piersiowa, która ostatecznie stała się miskami taco, może być również łatwo kanapkami lub owijaniem się lub zamieniać się w burrity. Utrzymuj zabawę i smaczne.
Ale robimy również przysługę, że nie musimy mieć bólu głowy i myśleć o tym, co robić lub robić złe wybór jedzenia, a potem czujemy się nieszczęśliwi. Oszczędzamy się przed wydawaniem ciężko zarobionych pieniędzy na jedzenie, które wtedy nie wchodzimy w jedzenie-i po prostu pozwalamy im przegrać. Jest to różnica między „Nie chcę gotować” a „Teraz nie muszę gotować”. Jest to zupełnie nowy świat emocjonalnie i mentalnie.
Odbierz przestrzeń do przechowywania
Uchwyt
Twoja zamrażarka, lodówka, wszystko może być używane do przechowywania żywności. Zawsze robię wystarczająco dużo rzeczy, takich jak klopsiki, zupy, duszone mięso, chili, aby zamrozić kilka dawek następnego dnia. Przyjemnie jest wiedzieć, czy czujesz się świetnie, czy masz sześć dat, że możesz wyciągnąć z zamrażarki kilka klopsików, rozpieszczać ją i od razu mieć doskonałą łódź podwodną. W zamrażarce możesz również zachować takie rzeczy jak ciasto na ciastka, a nawet kostki lodu, jeśli to konieczne.
przystawki z krewetkami
Trzymam też spiżarnię. Jeśli nie możesz dostać się do sklepu przez tydzień lub budżet żywności jest ciasny, gotowy na spiżarnię z fasolą i makaronem i ryżem może być idealną podstawą do planowania żywności w okolicy. Wszystkie „akcesoria” - luksusowy ser, dobre oliwki, ulubiony spread, przychodzą po tym, jak masz niezbędne rzeczy potrzebne do przygotowania jedzenia i zaplanowania tygodnia.
Kup luzem
Nie bój się kupować luzem, nawet jeśli tylko się karmisz. W ten sposób oszczędzasz dużo pieniędzy i pomagasz w przygotowaniu. Kupowanie ogromnego pakietu zieleni i jego zastosowania na tydzień sałatek będzie znacznie tańsze niż kupowanie tych mini posiekanych torbów sałatkowych i zabraknie w połowie tygodnia i kupi więcej.
Zatrzymaj to, aby nazwać to „resztkami”
Wiem, zrobiłem to wszystko w całym tym eseju. Ale nazywanie resztek żywności wydaje się trochę negatywne. (Nie sądzę, że to jest powód, dla którego restauracje nazywają to torbą dla psów?!) Przestań myśleć o jednym posiłku jako osobnych fluktuacjach kulinarnych na ekranie. Zamiast tego pomyśl o wszystkich posiłkach, które biczowałeś jako element konstrukcyjny dla kolejnego przysmaku.
Z niecierpliwością czekam na moje frytki różnych kursów i celów. Pozwól, że powiem ci, że kiedy zjesz domowej roboty klatkę piersiową lub pieczonego kurczaka i biodra na lunch w czwartek, a ktoś inny zje wilgotny odpoczynek z rogu delikatesów, na twoim posiłku nie będzie nic najlepszego.
Ostateczne pomysły
Pamiętaj, że teraz gotujemy więcej, aby gotować mniej później. Tak, moje niedziele to piłka śmiechu: gotuję w niedzielę po południu i dzięki temu moja mała kuchnia studyjna wygląda jak hit katastrof. Ale robię to, aby gotować znacznie mniej w ciągu tygodnia. Ale będziesz bardzo wdzięczny, jeśli chodzi o wtorek, to pracowity dzień i otworzysz lodówkę i zobaczysz wspaniały i obfity posiłek, który czeka na nich, aby je cieszyć - bez gotowania lub zamawiania drogiej kolekcji.
