Śniadaniowa Jajecznica Warzywna

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Chcesz jeść więcej warzyw? Zrób tę śniadaniową jajecznicę z warzywami! Zawiera mnóstwo kolorowych warzyw, które pozwolą dobrze rozpocząć dzień… z opcją roślinną/wegańską.

przepis na gorącą czekoladę

Chcesz jeść więcej warzyw na śniadanie? Nie jesteś sam. Coraz popularniejsze staje się spożywanie większej ilości warzyw na początek dnia. Bo nie oszukujmy się: amerykańskie śniadanie w dużej mierze opiera się na węglowodanach i cukrze. Naleśniki , gofry , babeczki …całe słodkie. Dlatego ludzie dbający o zdrowie pytają: dlaczego nie wymyślić śniadania na nowo? Do pierwszego posiłku w ciągu dnia dodawajmy także warzywa. Jak jeść warzywa na śniadanie? Spróbuj tego Śniadaniowa Jajecznica Warzywna ! Można to zrobić na dwa sposoby: z jajkami lub tofu , w zależności od diety. Jest pełen pikantnego smaku… i pełen składników odżywczych.

Składniki tej śniadaniowej jajecznicy warzywnej

Ta walka jest inna niż większość przepisy na śniadanie …jest pełen warzyw! Jest wiele warzyw, które można zjeść na śniadanie: oto te, które wybraliśmy. Możesz jednak dowolnie modyfikować ten przepis! (Patrz poniżej.) Główne składniki tej śniadaniowej jajecznicy warzywnej to:

• Papryka: 1 średnia czerwona papryka dostarcza aż 169% dziennej dawki witaminy C! ( Źródło ) Oznacza to, że jedząc 1 porcję tej jajecznicy, zaopatrzysz się w 85% dziennej dawki witaminy C.
• Jarmuż i szpinak: jarmuż to jeden z najbardziej odżywczych pokarmów na świecie; jest pełen składników odżywczych, takich jak witamina K, przeciwutleniacze i nie tylko ( przeczytaj więcej tutaj ).
• Awokado: Do ​​tego śniadania możesz podać awokado na boku. Awokado jest bogate w błonnik (25% dziennej wartości), pełne zdrowych, dobrych tłuszczów oraz mnóstwo witamin i składników odżywczych ( źródło ).
• Jajka: nie są warzywami śniadaniowymi, ale jajka są również zdrową żywnością. Jedno jajko ma 75 kalorii, 7 gramów białka i mnóstwo składników odżywczych. Ostatnie badania wykazały, że jaja mogą zwiększyć ilość dobrego cholesterolu potrzebnego organizmowi .
• Tofu: W przypadku opcji roślinnej możesz zamiast tego użyć tofu! Informacje o wartościach odżywczych znajdziesz poniżej.

Jakie inne warzywa śniadaniowe można dodać?

Tę śniadaniową jajecznicę warzywną można łatwo dostosować w oparciu o warzywa, które masz pod ręką! Na śniadanie możesz użyć o wiele więcej warzyw. Oto kilka warzyw, które polecamy:

• Brokuł*
• Marchew*
• Grzyby
• Cukinia
• Pomidory wiśniowe przekrojone na pół
• Boćwina, posiekana
• Kapusta, rozdrobniona
• Brukselka, rozdrobniona (tutaj jak je rozdrobnić )

Brokuły i marchewki pamiętaj o pokrojeniu ich na małe kawałki. Może się okazać, że będziesz musiał gotować kilka minut dłużej niż czas określony poniżej, ponieważ są to twarde warzywa. Szukasz więcej pomysłów? Zobacz te Najlepsze warzywa do jedzenia dzisiaj .

Ten pasztet z tofu to pomysł na zdrowe, wegańskie śniadanie pełne warzyw

Wersja wegańska: zrób jajecznicę z tofu!

Nie chcesz jeść jajek z warzywami na śniadanie? Zamiast tego użyj tofu! Ten Mieszanka Tofu jest tak pełen pikantnego smaku, że smakuje wyjątkowo podobnie do jajek! Alex i ja nie jemy w 100% roślinnie, ale uwielbiamy jajecznicę z tofu, gdy chcemy opcji wegańskiej.

Czy tofu jest zdrowe? Według Szkoła Żywienia Harvard TH Chan soja jest bogatym w składniki odżywcze źródłem białka, które można bezpiecznie spożywać kilka razy w tygodniu. Prawdopodobnie zapewni korzyści zdrowotne, szczególnie jeśli jesz go jako alternatywę dla czerwonego mięsa i przetworzonego mięsa.

Sposoby jedzenia warzyw na śniadanie

Chcesz inne pomysły na warzywa śniadaniowe? Oto kilka innych sposobów na załadowanie warzyw na talerz rano:

1. Zrób tosty i dodaj do nich warzywa. Spróbuj tostów z awokado. Możesz też posmarować tosty hummusem lub kozim serem i dodać podsmażone warzywa.
2. Dodaj część smażonej zieleniny. Próbować Smażony szpinak , Smażony Boćwina Lub Smażony jarmuż .
3. Zrób frittatę warzywną. Spróbuj Szpinakowa Feta Frittata Lub Wegetariańskie mini frittaty .
4. Zjedz tacos na śniadanie. Wypróbuj nasze Epickie tacos śniadaniowe Lub 5-minutowe tacos z jajkiem zjedz pyszne jajeczne mięso taco.
5. Spróbuj pikantnych płatków owsianych. Zrób owsianka i uzupełnij go a jajko sadzone i smażone warzywa.
6. Popijaj koktajle warzywne. Spróbuj: zielone smoothie tak jak Koktajl brokułowy , Koktajl szpinakowy , Koktajl z jarmużu Lub Koktajl z selera .
7. Zrób omlet z warzywami. Spróbuj tego omletu z parmezanem i użyj dowolnych warzyw, które lubisz: szpinaku, jarmużu lub boćwiny.

Dodatki do podania z jajecznicą warzywną

Chcesz podać efektowne śniadanie lub brunch? Oto kilka świetnych stron tej śniadaniowej jajecznicy warzywnej:

• Hash Browns: Te Placki ziemniaczane z piekarnika idealnie nadają się do wsunięcia do piekarnika na czas smażenia. Lub zrób tradycyjne Domowe placki ziemniaczane w osobnym żeliwna patelnia .
• Placki ziemniaczane ze słodkimi ziemniakami: spróbuj Placki ziemniaczane ze słodkich ziemniaków piecze się w piekarniku, co ułatwia ich przygotowanie.
• Ziemniaki śniadaniowe: te Smażone Ziemniaki są pełne smaku i zajmują tylko 15 minut.

Ten przepis na śniadaniową jajecznicę warzywną…

Wegetariańskie, bezglutenowe, roślinne, wegańskie i bezmleczne.

Śniadaniowa Jajecznica Warzywna

• Czas przygotowania: 8 minut
• Czas gotowania: 7 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 2 1X

Opis

Chcesz jeść więcej warzyw? Zrób tę śniadaniową jajecznicę z warzywami! Zawiera mnóstwo kolorowych warzyw na dobry początek dnia (i opcja wegańska).

Składniki

• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1/2czerwona cebula
• 1czerwona papryka (lub1/2czerwony i1/2pomarańczowy)
• 4 filiżankimłody jarmuż lub szpinak
• 1 łyżkaposiekany szczypiorek lub inne świeże zioła
• 4jajka czy to Mieszanka Tofu
• ¼ szklankipokruszony ser Colby lub pokruszony ser kozi (opcjonalnie)
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Plasterki awokado do podania

Instrukcje

1. Przygotuj warzywa: Niegęsto pokroić czerwoną cebulę . Duży pokrój paprykę w kostkę .
2. Przygotuj jajka lub tofu: W średniej misce rozbij jajka i ubij je, aż będą dobrze ubite. Dodać pokruszony ser, świeże zioła, sól koszerna i mnóstwo świeżo mielonego pieprzu. Lub wykonaj krok 1 z Mieszanka Tofu .
3. Gotuj warzywa: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy będzie gorące, dodaj cebulę i paprykę. Gotuj 3 do 4 minut, aż zmięknie i zacznie się rumienić, od czasu do czasu mieszając. Zmniejsz ogień do niskiego. Dodaj szczyptę soli i młode warzywa. Gotuj przez 30 sekund, aż zwiędną. Usuń i odłóż na bok.
4. Ugotuj jajka lub tofu: Utrzymuj ciepło na niskim poziomie. Wlać jajka. Gotuj przez 20 do 30 sekund. Kiedy jajka zaczną się wiązać, użyj płaskiej szpatułki, aby zeskrobać kawałki jaj, delikatnie mieszając, aż będą ugotowane, ale nadal miękkie, około 1 minuty. Lub wykonaj Krok 2 z Mieszanka Tofu .
5. Dodać warzywa i podawać: Dodaj warzywa z powrotem na patelnię z jajkami lub tofu. Mieszaj przez kilka sekund, aż składniki się połączą i ogrzeją. Podawaj natychmiast.

• Kategoria: Śniadanie
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Śniadanie
• Dieta: Wegetariański

Więcej przepisów na śniadania

Oto kilka innych naszych ulubionych śniadania wegetariańskie I pomysły na zdrowe śniadanie :

• Epickie tacos śniadaniowe Serowe jajka i chrupiące smażone ziemniaki to najlepsze w historii tacos Tex Mex.
• Obfita zapiekanka śniadaniowa w kolorze hashbrown Pysznie sycąca i serowa patelnia.
• Pożywna patelnia śniadaniowa Wymieszaj skwierczącą patelnię z chrupiącymi plackami ziemniaczanymi i jajkami.
• Szybka quesadilla na śniadanie Super satysfakcjonujące, pełne jajecznica i cheddar! Można to zrobić w niecałe 15 minut.
• Domowa miska Acai Lub Koktajl Acai Ten kolorowy miska smoothie jest pełen odżywczych owoców tropikalnych i masła migdałowego.
• 20 przepisów na jajka na każdy posiłek Niezależnie od tego, czy jest to jajecznica, frittata, czy tacos z jajkiem , każdy znajdzie coś dla siebie.
• Zdrowe babeczki bananowe Te babeczki są zrobione w 100% z płatków owsianych: bez mąki! Są świetnym sposobem na zjedzenie płatków owsianych w drodze.
• Codziennie pieczona owsianka , Pieczona Jabłko Owsianka lub Bananowe Pieczone Płatki Owsiane Będziesz zachwycony smakiem pieczonych płatków owsianych! Jest niezwykle łatwy do wykonania i nieskończenie wszechstronny: to prawdziwy przepis, po który warto sięgnąć. Wersja wegańska też!