Jesteśmy w środku renesansu koktajli kofeinowych napędzanego odrodzeniem klasyki Espresso Martini . Zimny napar, shoty espresso, likier kawowy i ziarna kawy trafiają do nieoczekiwanych przepisów na napoje, takie jak Espresso Corretto Martini z Charleston's Sorelle lub Espresso Martiki inspirowane ciepłą pogodą od Maybe Sammy w Sydney w Australii. Chcesz rozgrzewającego smaku kawy, ale nie możesz poradzić sobie z drżeniem? Mamy cię pokryte bezkofeinową Carajillo .
Niezależnie od tego, czy szukasz kopa, który doda Ci energii na początku ważnego wieczoru, czy też jesteś osobą, która może wypić drinka z kofeiną (jesteś zazdrosna), na pewno chcesz wiedzieć, jak zrobić tę kawę koktajle.
Espresso Martini
Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter
Dzięki przepisowi Simona Sebbaha, dyrektora ds. napojów w American Bar w Nowym Jorku, za każdym razem otrzymasz idealnie pienisty koktajl z kofeiną.
Zdobądź przepis
Kawiarnia Coco
Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon
Koniak, likier ananasowy i słodki wermut równoważą orzeźwiające nuty zimnego naparu w tym kremowym koktajlu kawowym.
Zdobądź przepis
Kawa irlandzka
Brent Hofacker / Getty Images
Ponieważ kawa stanowi tak dużą część napoju, potrzebujesz mocnego, świeżo parzonego napoju, który lubisz pić. Wiele gorszych irlandzkich kaw od samego początku popełnia błędy, używając nieświeżej kawy, a następnie próbując ją zatuszować zbyt dużą ilością dodatków. Zamiast tego ogranicz i wypij to, co dobre, a przynajmniej kawę, którą wypiłbyś bez narzekania.
Zdobądź przepisEspresso Martiki
Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winterzamiennik świeżego estragonu
Sok ananasowy, ciemny rum i kawa sprawiają, że ten koktajl to tropikalna rozkosz.
Zdobądź przepisPoncz kawowo-mleczny
Chelsea Kyle / Stylizacja potraw autorstwa Drew Aichele
Ten pikantny, słodki, rozgrzewający poncz kawowo-mleczny stanowi zaskakująco mocny drink przed snem dzięki połączeniu benedyktyńskiego, białego rumu i likieru maraschino.
Zdobądź przepisAffogato Martini
Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simonrum i żurawina
Jeśli chodzi o podawanie Affogato Martini w domu, dyrektor ds. napojów Maialino, Cory Holt, zaleca wstępne nabranie gałki lodów, włożenie każdej miarki do szklanki, w której podajesz napój, i zamrożenie przygotowanych szklanek na co najmniej 10 minut przed podaniem. do picia.
Zdobądź przepisEspresso Corretto Martini
Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Liberty Fennell
Tequila i likier kawowy dodają temu drinkowi dodatkowego kopa.
Zdobądź przepisZimny napar Negroni
Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon
Kto powiedział, że Negroni nie może zawierać kofeiny? Napełnianie Campari zimnym naparem przez dwie godziny daje cudownie kofeinową wersję tego klasycznego, słodko-gorzkiego aperitifu, który idealnie komponuje się ze słodkim wermutem i dymnymi, lekko ziołowymi goryczkami z czarnego orzecha.
Zdobądź przepisMały Lebowski
Frederick Hardy II / Stylizacja potraw: Emily Nabors Hall / Stylizacja rekwizytów: Risha Carnes
Eggnog, amaro, likier kawowy i jeszcze więcej pyszności przed nami.
Zdobądź przepisAlpejski napar
Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Merlyn Miller
Rozkoszuj się tym duchowym napojem z burbonem i likierem kawowym o każdej porze dnia.
Zdobądź przepisBiały Rosjanin
Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon
Podczas gdy White Russian można przygotować z mlekiem lub pół na pół, gęsta śmietanka dodaje temu prostemu koktajlowi niezrównanego smaku i konsystencji.
Zdobądź przepisKawa Oaxaca
Wiktor Protasio
Dzięki odrobinie bitej śmietany i słodyczy wystarczającej do załagodzenia gorzkiej kawy i nut ziołowych w mezcalu, ten wzbogacony koktajl kawowy jest dobrze zbilansowany i wzmacniający dzięki przepisowi na syrop piloncillo.
jak zrobić cytrynę i wodęZdobądź przepis
Bushwaker
Matt Taylor-Gross / Stylizacja jedzenia Lucy Simon
Ten czekoladowy koktajl z kofeiną na bazie likieru kawowego może wyglądać jak przeciętny koktajl mleczny, ale ma w sobie cudownie alkoholową moc.
Zdobądź przepisMrożone Solone Espresso Martini
Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja potraw: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Hannah Greenwood
Jeśli jesteś fanem espresso martini, pokochasz tę mroźną wersję. Elegancka posypka płatków soli morskiej kończy napój i równoważy gorycz espresso.
Zdobądź przepisLawina błotna
Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja potraw: Ana Kelly / Stylizacja rekwizytów: Lydia Pursell
Ta potężna mieszanka wódki, Kahlúa i Baileys Original Irish Cream może smakować jak koktajl mleczny, ale nie można jej zamówić z pierwszego tłoczenia, bo dostaniesz tylko filiżankę pokruszonego lodu! Trio alkoholi łączy się w gładki i aksamitny koktajl, wystarczająco słodki i czekoladowy, ale nie mdły.
Zdobądź przepisPan. J
Frederick Hardy II / Stylizacja potraw: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Christine Keelyjak ugotować kolbę kukurydzy na grillu
Scotch z porto łączy się z kawą i czekoladą w tym koktajlu gotowym do spożycia przy kominku.
Zdobądź przepisSwizzle trzeciej fali
Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja żywności: Margaret Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen
Ten zimny, pienisty napój zawiera nutę koncentratu kawy parzonej na zimno.
Zdobądź przepisCarajillo
Jennifer Causey / Stylizacja potraw: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen
Ten klasyczny meksykański koktajl kawowy to doskonały napój po obiedzie — zwłaszcza jeśli jest to napój bezkofeinowy.
Zdobądź przepisSkrót Café Brûlot
Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja potraw: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen
Café Brûlot to charakterystyczny koktajl Nowego Orleanu, przygotowywany na stole w restauracjach w ramach skomplikowanego procesu, którego kulminacją jest wlanie płonącej brandy z dodatkiem cytrusów i cynamonu do wysadzanej goździkami skórki pomarańczy do specjalnej, wyłożonej srebrem miski ponczowej, a następnie gasząc płomienie kawą o smaku cykorii.
Zdobądź przepis
