Mrożone Złote Mleko Ombré (Mleko Kurkumowe)

To wspaniałe mrożone złote mleko Ombré jest proste w przygotowaniu i pełne rozgrzewających przypraw. W sytuacjach, gdy wolisz chłodny mleczny napój niż gorący, to łatwe mrożone złote mleko jest doskonałym wyborem, który ma również pewne korzyści zdrowotne. Gdy już to zrobisz Syrop Złote Mleko napój jest tylko dwa składniki !

Co to jest złote mleko?

Tradycyjne Złote Mleko znane również jako Haldi ka Doodh to bardzo stary ajurwedyjski napój pochodzący z Indii. Od wieków ta gorąca, kremowa herbata z kurkumą podawana jest jako kojący tonik zdrowotny.

To pyszny sposób na uzyskanie wielu korzyści zdrowotnych wynikających z korzenia kurkumy, a także pocieszający napój bez kofeiny, którym można się delektować wieczorem, gdy odpoczywasz po całym dniu.

Moją mrożoną wersję można pić o każdej porze dnia, ale szczególnie smakuje w gorące letnie popołudnie lub z samego rana.

jak długo gotować krewetki

Jak zrobić napój warstwowy

Kluczem do uzyskania złotego, mrożonego mleka ombré jest nałożenie na wierzch warstwy spienionego mleka. Korzystanie z niedrogi spieniacz do mleka (Moje kupiłam na Amazonie) Ubijaj mleko, aż będzie puszyste i podwoi swoją objętość.

Wlej spienione mleko na syrop i warstwę mleka, którą wstrząśniesz w shakerze lub słoiku. Oprócz tego, że ładnie wygląda, spienione mleko nadaje napojowi także lekką i puszystą konsystencję.

Jeśli nie masz shakera do koktajli

Nie masz shakera? Bez obaw. Zamiast tego możesz użyć słoika z przetworem lub nawet butelki do mieszania koktajli proteinowych. Tak długo, jak jest wystarczająco duży i ma pokrywkę lub nasadkę, będzie działać.

Dodaj składniki i śrubę lodową na pokrywce i potrząsaj, aż płyn będzie bardzo zimny.

Odcedź płyn z lodu, przytrzymując pokrywkę nad otworem słoika, pozostawiając tylko niewielką przestrzeń na wylanie płynu (ale nie lodu). Można również odcedzić płyn z lodu za pomocą drobnego sitka.

prosty przepis na margaritę

Jakiego mleka użyć

Użyłam tu mleka krowiego, bo jest kremowe i ładnie się pieni. Możesz także użyć mleka migdałowego, mleka kokosowego, owsianego lub innego mleka niemlecznego, ale każde z nich pieni się inaczej. Ogólna zasada jest taka, że ​​im więcej tłuszczu w mleku, tym lepsza pianka.

O syropie

Ten Syrop ze złotego mleka wykorzystuje tradycyjne przyprawy Złote Mleko: kurkumę, imbir, cynamon, kardamon i czarny pieprz.

Dlaczego czarny pieprz? Ponieważ pomaga w wchłanianiu kurkuminy, cennego związku występującego w kurkumie. Kurkumina jest silnym środkiem przeciwzapalnym i przeciwutleniaczem, co do którego naukowo wykazano, że ma pewne korzyści zdrowotne.

para ze słodkich ziemniaków

Dodanie szczypty czarnego pieprzu do syropu gwarantuje wykorzystanie wszystkich zalet kurkumy, nie wpływając przy tym znacząco na ogólny smak napoju. Niektórzy ludzie decydują się połknąć całe ziarno pieprzu, biorąc suplementy z kurkumą lub pijąc tradycyjne gorące Złote Mleko!

Składniki mrożonego złotego mleka:

• 1,5 uncji Syropu Złotego Mleka
• ¾ - 1 szklanka pełnego mleka podzielona

Przygotowanie Syropu Złotego Mleka:

• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka mielonej kurkumy
• 2 łyżki soku imbirowego
• Opcjonalnie 1 laska wanilii
• 4 strąki kardamonu
• 1 laska cynamonu
• Szczypta czarnego pieprzu
• 1 pusta torebka po herbacie (opcjonalnie)

Instrukcje:

Połowę mleka wlej do szklanki i spieniaj za pomocą spieniacza do mleka przez około 30 sekund do 1 minuty. Odłożyć na bok.

Syrop i drugą połowę mleka wlać do shakera lub słoika i wypełnić go lodem do ¾.

szybkie smażenie krewetek

Wstrząsaj, aż płyn ostygnie, a następnie przecedź go do wysokiej szklanki wypełnionej lodem.

Napełnij szklankę spienionym mlekiem i udekoruj szczyptą cynamonu, jeśli chcesz.

Możesz także cieszyć się:

• Mocktail imbirowo-pomarańczowo-kurkumowy
• Syrop prosty z kurkumą i imbirem
• 5-minutowy syrop ananasowo-imbirowy
• Waniliowy słodki kremowy zimny napar (naśladowca Starbucks)

Mrożone Złote Mleko Ombré (Mleko Kurkumowe)

Składniki  1x2x3x

W przypadku mrożonego złotego mleka Ombré:

• 1½ uncja złoty syrop mleczny
• ¾ - 1 filiżanka wybrane mleko podzielone

Na Syrop Złotego Mleka:

• 1 filiżanka cukier
• 1 filiżanka woda
• 1 łyżka mielona kurkuma
• 2 łyżka sok imbirowy (Ja używam The Ginger People)
• 4 strąki kardamonu
• 1 laska cynamonu
• szczypta czarny pieprz
• 1 laska wanilii (fakultatywny)
• 1 pusta torebka po herbacie (fakultatywny)

Instrukcje 

W przypadku mrożonego złotego mleka Ombré:

• Połowę mleka wlej do szklanki i spieniaj za pomocą spieniacza do mleka przez około 30 sekund do 1 minuty. Odłożyć na bok.
• Syrop i drugą połowę mleka wlać do shakera lub słoika i wypełnić go lodem do ¾.
• Wstrząsaj, aż płyn ostygnie, a następnie przecedź go do wysokiej szklanki wypełnionej lodem.
• Napełnij szklankę spienionym mlekiem i udekoruj szczyptą cynamonu, jeśli chcesz.

Na Syrop Złotego Mleka:

• Podgrzej wodę i cukier w małym rondlu na średnim ogniu. Często mieszaj, aż cały cukier się rozpuści, następnie dodaj kurkumę (w torebce herbaty, jeśli to możliwe), laskę cynamonu, strąki kardamonu i czarny pieprz.
• Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez pięć do dziesięciu minut lub do momentu, aż nabierze aromatu. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj sok imbirowy.
• Przed odcedzeniem substancji stałych poczekaj, aż syrop całkowicie ostygnie. Pozostały syrop przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do dwóch tygodni.

Notatki

Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 18 kwietnia 2024 r

Kategorie Przepis