Ten inspirowany tiki koktajl z przyprawionym rumem i amaro został nazwany na cześć hawajskiego sposobu powiedzenia „Wesołych Świąt”. Koktajle rumowe są idealne na święta, a ten jest świąteczną mieszanką przypraw i cytrusów.
Podobnie jak wiele koktajli tiki, lista składników tutaj może wydawać się nieco skomplikowana. Ale warto podjąć ten wysiłek. Podałem także kilka sposobów na zastąpienie składników, aby przygotować ten wesoły świąteczny koktajl, nawet jeśli nie masz żadnej z butelek (lub syropów) wymienionych poniżej.
Centrum Ducha . Dowiedz się więcej o tym, jak Spirit Hub dostarcza alkohole rzemieślnicze z niezależnych destylarni na wyciągnięcie ręki Tutaj .
O składnikach
Ten przepis został stworzony, aby zaprezentować przyprawiony rum i amaro (słodko-gorzki likier), którego używa. Te dwie butelki mogą nie być dostępne tam, gdzie się znajdujesz, dlatego omówimy kilka alternatyw, które również będą dobrze działać. Pamiętaj jednak, że Twoje wyniki będą się nieco różnić w zależności od dokonanych podstawień.
przepis na klopsiki z bakłażana
Przyprawiony rum
Merrymeeting Spiced Rum z Portland Maine’s Trójka Silnych Duchów wzmacnia wyrazistymi aromatami cynamonu i imbiru. Ten przyprawiony rum smakuje jak prawdziwe przyprawy, w przeciwieństwie do niektórych sztucznie aromatyzowanych i kolorowych przyprawionych rumów. Jeśli w tym przepisie używasz alternatywnego, przyprawionego rumu, użyj butelki wysokiej jakości. Liquor.com ma kilka świetnych propozycje pikantnych rumów .
Gorzki Kupidyn
Jedna z butelek w Najlepsza kolekcja barów domowych Spirit Hub co od razu rzuciło mi się w oczy Gorzki Kupidyn . Ten piękny likier z destylarni Letterpress w stanie Waszyngton jest delikatnie słodko-gorzki z wyraźnymi przyprawami do pieczenia i gorzką pomarańczą. Jest cudowny, popijany sam i stanowi odpowiednią słodko-gorzką warstwę do tego inspirowanego tiki koktajlu, w którym dominują zimowe cytrusy i przyprawy!
Jeśli nie możesz zdobyć butelki tego amaro, możesz zastąpić je inną butelką o zapachu przypraw i cytrusów. Wybierz łagodniejsze (pod względem goryczy) amaro, takie jak Averna lub Montenegro. Chociaż nie ma dokładnego zamiennika, który odtworzyłby smak Amaro Amorino, te inne amari nadal sprawią, że będzie to smaczny napój.
ciasto z jabłkami
Sok z limonki i sok grejpfrutowy
Świeże soki z limonki i grejpfruta dodają jasnego, rześkiego smaku zimowych cytrusów i rozjaśniają ciężką mieszankę przypraw. Aby uzyskać najlepszy smak, ważne jest, aby używać świeżo wyciśniętych soków z cytrusów. W szczyptę butelkowanego niesłodzonego soku grejpfrutowego jest w porządku - ale pamiętaj, aby użyć świeżej limonki!
Syrop cynamonowy i syrop imbirowy
Na koniec dodamy odrobinę słodyczy (i trochę więcej pikanterii!) syropami cynamonowo-imbirowymi. Syrop cynamonowy prosty jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Wystarczy kilka lasek cynamonu, trochę cukru i trochę wody. Więcej szczegółów na ten temat w karcie przepisu poniżej!
Można też łatwo zrób własny syrop imbirowy . Jeśli wolisz go kupić, wybierz wysokiej jakości butelkę takich marek jak Liber & Co lub The Ginger People.
Aromatyczne goryczki
Kilka kresek Aromatyczne Bittersy Hella podkreśl słodko-gorzki smak i dodaj goździkowego akcentu i ziela angielskiego. Bittersy od samego początku były używane do dodawania smaku i niuansów koktajlom i są integralnym składnikiem domowych batoników. Jeśli nie masz tych Bittersów, możesz zastąpić je Angostura Bitters lub Scrappy's Aromatic Bitters.
Pełen smaku i doskonale przyprawiony na sezon, ten koktajl jest pełen, ośmielę się powiedzieć, świątecznego ducha!
Jak to zrobić:
Ten smaczny koktajl zawiera soki owocowe, więc jest wstrząśnięty. Zdecydowałem się wstrząsnąć, a następnie otworzyć i nalać (zamiast odcedzić) koktajl, a następnie uzupełnić go dużą ilością kruszonego lodu. Daje to napojowi dodatkową dawkę rozcieńczenia, a także zapewnia jego dodatkowe schłodzenie. Niewielkie dodatkowe rozcieńczenie pomaga złagodzić smaki, dzięki czemu możesz cieszyć się nimi wszystkimi.
przepis na ciasteczka z tuńczykiem
Jak zrobić prosty syrop cynamonowy
Do tego koktajlu przygotowałam prosty syrop z dodatkiem lasek cynamonu. Syrop prosty cynamonowy to świetny składnik koktajli (lub mocktaili) w miesiącach zimowych, dlatego warto przygotować porcję i wypróbować go w innych przepisach na koktajle (np. Zamiast syropu prostego lub kostki cukru w Old Fashioned).
Do przygotowania syropu podgrzałam 1 szklankę cukru z 1 szklanką wody i gdy cukier się rozpuścił dodałam 2-3 laski cynamonu (połamane na mniejsze kawałki). Doprowadziłem mieszaninę do wrzenia, po czym pozostawiłem ją na wolnym ogniu przez około 5 minut, a następnie zdjąłem z ognia. Syrop z laskami cynamonu ostudź do temperatury pokojowej, następnie odcedź i przechowuj syrop w zamkniętym słoiczku w lodówce do 2 tygodni.
Może spodoba ci się także mój Przepis na prosty syrop z przyprawami .
Jak zrobić prosty syrop imbirowy
Jeśli chcesz, możesz zrobić własny syrop imbirowy i nie jest to trudniejsze niż zrobienie syropu cynamonowego! Kiedy robiłem ten koktajl, miałem butelkę syropu Liber & Co Fiery Ginger, więc go użyłem i był idealny.
Jak zrobić Imbirowy Syrop Prosty do Koktajli
Aby przygotować własny syrop imbirowy, połącz równe części wody i cukru na średnim ogniu, często mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj kawałek świeżego, obranego imbiru wielkości kciuka na każde pół szklanki cukru. Imbir pokroić na kilka mniejszych kawałków.
Można oczywiście dodać więcej lub mniej do smaku. Syrop i imbir zagotuj, następnie zredukuj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Zdejmij mieszaninę z ognia i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie odcedź imbir. Przechowywać w zamkniętym słoiczku w lodówce do 2 tygodni.
letnie drinki z rumem
Możesz także skorzystać z innych przepisów na koktajle:
- Pearl Diver (klasyczny koktajl Tiki)
- Żurawinowy Spritz Campari
- Klasyczna Pina Colada S
- Rum z gorącym masłem z kurkumą Chai
Wesołych Świąt (Wesołych Świąt) Koktajl
Amy Traynor Ten zimowy koktajl tiki łączy w sobie przyprawiony rum amaro, cytrusy i przyprawy. 4,29z32głosów Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania5protokół Całkowity czas5protokół KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniaamerykański Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- 1 ½ uncja przyprawiony rum (Użyłem rumu korzennego Merrymeeting)
- ½ uncja Gorzki Kupidyn
- 1 uncja sok z limonki
- ¾ uncja sok z różowego grejpfruta
- ¾ uncja syrop prosty cynamonowy
- ¼ uncja imbirowy syrop prosty
- 2 kreski Aromatyczne Bittersy Hella
Instrukcje
- Połącz wszystkie składniki w shakerze koktajlowym i wypełnij ¾ lodem.
- Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie otwórz i wlej do szklanki typu rocks.
- Posyp dużą ilością kruszonego lodu, a następnie udekoruj laskami cynamonu, anyżem gwiazdkowatym i jadalnym kwiatem, jeśli chcesz.
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 4 grudnia 2024 r
