Najlepsze w historii klopsiki z bakłażana

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na klopsiki z bakłażana jest naprawdę niesamowity! Fioletowe warzywo ma zaskakująco soczystą konsystencję i stanowi wspaniały obiad w stylu włoskim.

Czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić klopsiki… z bakłażanem? Od lat słyszeliśmy, że z bakłażana robi się świetne wegetariańskie klopsiki, po prostu nie do końca w to wierzyliśmy… aż do teraz. Spróbuj tego niesamowitego Pulpety Z Bakłażana przepis! Czosnek, zioła, bułka tarta i parmezan sprawiają, że klopsik jest obłędnie soczysty i pikantny. Pieczony bakłażan sprawia, że ​​są wilgotne i teksturowane, a nie suche lub papkowate jak wiele wegetariańskich kulek. Połącz go z sosem marinara i będzie pyszne nie z tego świata. Faktycznie, wzięliśmy jeden kęs i krzyknęliśmy Wow! (Prawdziwa historia.)

Chcesz bezmięsne klopsiki w o połowę krótszym czasie? Wypróbuj nasze Łatwe wegańskie klopsiki .

Składniki na klopsiki z bakłażana

Oto krótka lista składników! Wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia klopsików z bakłażana, to:

• Bakłażan: będziesz potrzebować 2 funtów; 3 średnie lub 2 duże (warto dokładnie zważyć w sklepie!)
• Czosnek
• Suszone pomidory w słoikach
• Włoskie panko: Panko to duże, puszyste bułki tarte. Musisz znaleźć wersję włoską, która zawiera sól i zioła. Więcej informacji znajdziesz poniżej!
• Tarty parmezan: Upewnij się, że jest to proszek: nie rozdrobniony, co wygląda jak małe patyki!
• Sól i pieprz

Co to jest włoskie panko? Czy istnieje substytut?

Panko to łuszcząca się mieszanka bułki tartej stosowana w kuchni japońskiej do smażonych potraw. Trafił także do kuchni międzynarodowej, ponieważ stanowi idealną panierkę i smażenie. Włoskie panko przyrządza się z przypraw i soli. Panko można kupić w większości sklepów spożywczych oraz online. W Internecie można również znaleźć bezglutenowe panko lub włoskie panko, dzięki czemu jest to przepis bezglutenowy! Jeśli nie możesz znaleźć włoskiego panko, wykonaj następujące czynności:

proste koktajle whisky

• Użyj zwykłego panko i dodaj sól oraz włoskie przyprawy. Ilości znajdziesz w przepisie poniżej.
• Zamiast tego poszukaj grubej bułki tartej lub zrób je ! Niektóre zakupione bułki tarte mają bardzo delikatną konsystencję, która nie jest tak idealna (ale nadal można ich używać). Włoska bułka tarta ma dodatek soli i ziół, dlatego jest dobrym substytutem. Jeśli wszystko, co znajdziesz, jest proste, użyj również soli i ziół z poniższego przepisu.

Upiecz bakłażana w małej kostce ze skórą (oto dlaczego!)

Kluczem do tych klopsików z bakłażana jest to. Bakłażana upiecz bardzo drobno posiekanego, a następnie rozgnieć go z masłem tłuczek do ziemniaków przed uformowaniem kulek. Oto dlaczego:

• Pieczenie ze skórką bakłażana pozwala uzyskać najlepszą soczystą, mięsistą konsystencję, która daje niesamowitą satysfakcję. Będziesz mieć trochę kawałków w klopsikach: ale to dobrze!
• Użycie robota kuchennego lub blendera albo usunięcie skórki z bakłażana sprawi, że konsystencja będzie lepka, a nie mięsista: nie tak pyszna. Mówiąc o…

Kilka wskazówek dotyczących formowania klopsików z bakłażana

Te klopsiki z bakłażana mają dużą konsystencję ciasta, co może sprawić, że ich formowanie będzie trochę inne niż np. falafel . Oto kilka wskazówek dotyczących procesu formowania:

• Włóż skórkę z bakłażana bezpośrednio do kulek: staraj się równomiernie rozprowadzić je w każdym klopsie.
• Można też odrzucić kilka kawałków skórki, jeśli trudno jest uformować kulki. Ale znowu skórki i ciągnące się części są tym, czego potrzebujesz, aby uzyskać mięsistą, interesującą konsystencję: więc nie martw się, że nie jest to gładkie ciasto!

Będziesz potrzebować około 1 godziny: w przeciwnym razie świetnie nadają się do przygotowania!

Pamiętaj: w sumie wykonanie tego przepisu na klopsiki z bakłażana zajmuje około 1 godziny. Jak być może wiesz, mamy obsesję na punkcie szybkich i łatwych przepisów. Ale zgadnij co: ten przepis jest tak dobry, że zdecydowanie warto poświęcić 1 godzinę na przygotowanie! Oto, co warto wiedzieć o planowaniu i przygotowywaniu posiłków, aby pasowały one do Twojego stylu życia:

• Klopsiki z bakłażana bardzo dobrze się oszczędzają: można je przechowywać w lodówce lub zamrozić! Jeśli możesz przygotować je wcześniej, czas na kolację będzie prosty! Przechowuj je w lodówce do 5 dni lub zamrożone do 3 miesięcy, przechowywane w jednej warstwie w pojemniku bezpiecznym dla zamrażarki.
• Aby podgrzać, po prostu podgrzej je na patelni z marinarą. To wszystko! Takie łatwe.
• Możesz też zrobić je w weekend lub kiedy czas na to pozwala. Jeśli masz czas, to idealny przepis na sobotni lub niedzielny obiad.

Zrób z tego posiłek: danie główne, makaron i wiele więcej!

Zjedz jeden kęs klopsików z bakłażana, a będziesz zaskoczony ilością smaku tych dzieci. Nawet nie myśl o nich jak o wegetariańskim klopsiku: są po prostu PYSZNE. Teraz nie musisz podawać ich z makaronem: ale możesz. Jedyne, co jest wymagane, to sos marinara (użyj swojego ulubionego słoika). Oto kilka sposobów jedzenia klopsików z bakłażana:

• Nad makaronem. Spróbuj bucatini: przypomina puste spaghetti. Wypróbuj makaron GF lub rośliny strączkowe w wersji bezglutenowej.
• Z sałatką.Dodaj sałatka z rukoli , Sałatka z kozim serem i rukolą , sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy , sałatka z ogolonego kopru włoskiego , sałatka frisee , sałatka z endywii , Lub Sałatka włoska zaklasyfikować to.
• Z brokułami i kuskusem lub komosą ryżową. Zrób nasze brokuły smażone na patelni i ubić patelnię łatwy kuskus Lub doskonale przyprawiona komosa ryżowa .
• Makaron z cukinii. Część z Was znamy adorować te! Można je łatwo wykonać lub kupić.
• Dynia spaghetti. Jeśli czujesz się ambitny, podawaj z makaronem spaghetti z dynią: pieczony Lub Natychmiastowy garnek .
• Z duszonymi warzywami. Dodaj te najlepsze smażone warzywa dla wszystkich składników odżywczych.

Jak byś im służył? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

Więcej przepisów na bakłażany

Bakłażan to nieoczekiwanie pyszne warzywo, jeśli zostanie odpowiednio ugotowane! Oto kilka innych przepisy na bakłażany spróbować:

jak ugotować marchewkę w parowarze

• Spróbuj oszałamiającego i pysznego Bakłażan Parmezan , Lasagne z Bakłażanem Lub Rollatini z bakłażana
• Postaw na klasykę Idealny pieczony bakłażan Lub Smażony Bakłażan
• Zagotuj garnek Klasyczny ratatuj i lalkować pesto , francuska wersja pesto
• Próbować Japoński Bakłażan Z Czosnkiem I Imbirem
• Robić Łatwa pizza z bakłażanem , Bakłażan Caponata Lub Makaron z Pieczonym Bakłażanem

Rollatini z bakłażana

Lasagne z Bakłażanem

Parmezan z Bakłażana (Permezan z Bakłażana)

20 smacznych przepisów na bakłażany

Ten przepis na klopsiki z bakłażana jest…

Wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowego panko.

Najlepsze w historii klopsiki z bakłażana

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 50 minut
• Całkowity czas: 1 godzina
• Dawać: 20klopsiki (4 porcje)1X

Opis

Ten przepis na klopsiki z bakłażana jest naprawdę niesamowity! Fioletowe warzywo ma zaskakująco soczystą konsystencję i stanowi wspaniały obiad w stylu włoskim.

Składniki

• ¼ szklankioliwa z oliwek
• 2funty bakłażana (3 średnie lub 2 duże, ok12 filiżanekpokrojone w 1/2-calowe kawałki)
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 2ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżkasuszone pomidory ze słoików, drobno posiekane
• 1 ¼ filiżankiWłoskie panko (użyj gludziesięćbezpłatnie w razie potrzeby)*
• ½ szklankitarty parmezan (nie starty)
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Do podania: 1 duży słoik sosu marinara, 8 do 12 uncji makaronu spaghetti lub bucatini albo makaronu z cukinii

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
2. Pokrój bakłażana na 1/2-calowe kawałki, krojąc 1/2-calowe pierścienie, a następnie krojąc je w kostkę. Rozmiar kostek ma znaczenie dla ostatecznej tekstury! (Jeśli nie byłeś w stanie zważyć bakłażana, odmierz 12 filiżanek pokrojonych w kostkę o średnicy 1/2 cala).
3. W dużej misce szybko wymieszaj bakłażana z oliwą z oliwek i sól koszerna (bakłażan błyskawicznie wchłonął olej, więc zaraz po jego dodaniu wymieszaj!). Bakłażana wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadzamy równą warstwą.
4. Piec przez 25 minut, następnie wymieszać i piec jeszcze 10 minut, aż mięso będzie rumiane i bardzo miękkie. Wyjmij i zmniejsz temperaturę piekarnika do 400 stopni Fahrenheita.
5. Do miski włóż ciepły bakłażan i rozgnieć go z masą tłuczek do ziemniaków aż będzie gruby i przeważnie zmiksowany. Dodaj posiekany czosnek, drobno posiekane suszone pomidory, włoskie panko i starty parmezan. Próbujemy i doprawiamy do smaku (my dodaliśmy tylko 1 szczyptę; pamiętajcie, że sos marinara doda smaku również po upieczeniu).
6. Za pomocą rąk uformuj z ciasta 20 kulek. Skórkę z bakłażana włóż bezpośrednio do kulek: staraj się równomiernie rozprowadzić je w każdym klopsiku. Można też odrzucić kilka skórek, jeśli trudno jest uformować kulki. Ale skórki i części do żucia są tym, czego potrzebujesz, aby uzyskać mięsistą, interesującą konsystencję: więc nie martw się, że nie jest to gładkie ciasto! Zobacz zdjęcia powyżej.
7. Ułóż klopsiki na blasze wyłożonej pergaminem. Piec 18 do 20 minut, aż ciasto będzie lekko rumiane na górze i bardzo rumiane na dole. Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut lub w razie potrzeby dłużej (kulki stwardnieją). Na tym etapie możesz podać od razu, przechowywać w lodówce przez 1 tydzień lub zamrozić na okres do 3 miesięcy (w jednej warstwie w pojemniku bezpiecznym dla zamrażarki). Podczas gdy klopsiki się pieczą, możesz ugotować makaron lub przygotować makaron z cukinią.
8. Aby podać, dodaj sos marinara do patelni i ułóż klopsiki w jednej warstwie. Podgrzewaj przez 1 do 2 minut, aż się rozgrzeje. Podawaj z makaronem, posyp tartym parmezanem (i posiekaną świeżą bazylią, jeśli chcesz). Można również podawać jako wegetariańskie danie główne z kilkoma dodatkami, np brokuł i kuskus, ryż Lub komosa ryżowa .

Notatki

*W celu uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy włoskie panko. Jeśli znajdziesz tylko zwykłe panko, użyj 1 ¼ szklanki zwykłego panko zmieszanego z ½ łyżeczki sól koszerna i 2 łyżki przyprawy włoskiej (lub 1 łyżka suszonego oregano i po ½ łyżki suszonej bazylii i tymianku). Jeśli w ogóle nie możesz znaleźć panko, możesz zastąpić grubą bułkę tartą – konsystencja kupionego w sklepie jest bardzo delikatna, więc jest bardziej chrupiąca domowa bułka tarta są idealne (ale możesz użyć jednego i drugiego). Włoska bułka tarta sprawdza się w mgnieniu oka; dostosuj sól do smaku. Jeśli jesz bezglutenowo, możesz znaleźć bezglutenowe panko w Internecie.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspiracja włoską
• Dieta: Wegetariański