Paszteciki z Tuńczyka (inaczej Ciastka Z Tuńczyka!)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na paszteciki z tuńczyka to łatwy obiad, który zadowoli tłumy! Ciasteczka z tuńczyka są delikatne w środku i złociście chrupiące na zewnątrz.

Potrzebujesz inspiracji na posiłek? Oto prosty, zdrowy obiad, który zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem w naszym domu: Paszteciki z Tuńczyka ! Te niepozorne burgery z tuńczyka w puszkach, znane również jako ciastka z tuńczyka, mogą wydawać się skromne. Ale przeciwnie : są tak smaczne w środku i złocisto chrupiące na zewnątrz, że nie będziesz w stanie oprzeć się kolejnemu kęsowi! Ten przepis jest doprawiony Old Bay, pietruszką i musztardą Dijon i stanowi prawdziwą ucztę. Niedawno zrobiliśmy je dla moich rodziców, którzy od razu poprosili o przepis… a nasz 5-latek wylizał talerz do czysta.

Składniki na paszteciki z tuńczyka, czyli ciastka z tuńczyka

Paszteciki z tuńczyka to małe placki rybne zrobione z tuńczyka z puszki, majonezu, musztardy i bułki tartej, podobne do ciasta krabowego. Nazywane także ciastkami z tuńczyka, od dziesięcioleci są podstawowym pomysłem na niedrogi posiłek w Ameryce. Ale choć mogą być znane jako tani obiad, smaki są zupełnie inne! Old Bay, musztarda Dijon i świeża pietruszka sprawiają, że pasztet z tuńczyka ma smak restauracji. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• Tuńczyk w puszce
• Świeża pietruszka
• Zielona cebula
• Przyprawa Old Bay: szukaj tej klasycznej amerykańskiej przyprawy do owoców morza w swoim sklepie spożywczym na półce z przyprawami. Możesz też kupić Old Bay online lub zrobić domowej roboty Stara Zatoka .
• Czosnek w proszku
• Sól koszerna
• Zwykłe panko lub gruba bułka tarta: w razie potrzeby użyj bezglutenowego panko. Zobacz poniżej!
• Musztarda Dijon
• Majonez
• Jajka
• Oliwa z oliwek

Jak zrobić paszteciki z tuńczyka: podstawowe kroki

Paszteciki z tuńczyka są proste w przygotowaniu: jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że zanim usmażysz je na patelni, potrzebujesz 15 minut, aby kotleciki stwardniały. Oto podstawowy pomysł na zrobienie ciastek z tuńczyka (lub szczegóły znajdziesz w przepisie poniżej):

• Mieszanie: Odcedź tuńczyka i rozdrobnij go widelcem. Wymieszać z pozostałymi składnikami (pietruszka, przyprawy, panko, musztarda Dijon, majonez, jajko; przepis poniżej).
• Uformuj i przechowuj w lodówce: Uformuj z ciasta 8 kształtów burgerów, używając ⅓ kubek dla każdego. Przechowywać w lodówce przez 15 minut, aby ujędrnić konsystencję. (Możesz także przechowywać w lodówce do 24 godzin przed gotowaniem, dzięki czemu można je łatwo przygotować wcześniej.)
• Smażenie na patelni: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj paszteciki i smaż przez 3 do 5 minut z każdej strony, aż lekko się zarumienią po obu stronach.

Panko kontra bułka tarta

Panko lub bułka tarta są ważnym składnikiem pasztetów z tuńczyka: sprawiają, że konsystencja jest spójna i pomagają się sklejać. Panko to nasz najlepszy wybór, ponieważ łatwo go mieć pod ręką i bardzo dobrze przechowywać na półce.

• Panko to mieszanka bułki tartej w stylu japońskim, która jest bardziej zwiewna i lżejsza niż tradycyjna bułka tarta. Można go używać w wielu innych przepisach, np Łosoś w panierce pistacjowej Lub Nadziewane Grzyby Portobello , lub nawet zamiast grzanek w Sałatka Cezar z jarmużem Lub Sałatka Z Sałaty Rzymskiej .
• Gruba bułka tarta również działa! Najlepsze są opakowania oznaczone jako gruba bułka tarta, ale tradycyjna bułka tarta też się sprawdza. Lub zrób domowa bułka tarta .
• Potrzebujesz zamienników bułki tartej? W razie potrzeby spróbuj bezglutenowego panko lub bezglutenowej bułki tartej. W tym przepisie możesz również użyć takiej samej ilości pokruszonych krakersów.

Jak podawać kotlety z tuńczyka

Ani Alex, ani ja nie dorastaliśmy z pasztecikami z tuńczyka, co dodaje im nieco więcej uroku w naszym domu! To jeden z niewielu obiadów, podczas którego nasz pięciolatek czyści talerz, a nawet prosi o dokładkę. Tutaj kilka do podania z pasztecikami z tuńczyka :

• Z sosem maczanym Remulada , Sos tatarski , Sos Cezara Lub Sos parmezanowy
• Nad łóżkiem ryż szpinakowy , przyprawiona komosa ryżowa , Lub kuskus cytrynowy
• Z sałatką sałata masłowa , sałatka rzymska , sałatka z kopru włoskiego , Lub sałatka frisee
• Na kanapce z majonezem lub jednym z powyższych sosów

Kiedy podaliśmy to mojej rodzinie jako fantazyjny obiad, ułożyliśmy placki z tuńczyka na łóżku kuskus cytrynowy z sałatka z kopru włoskiego I sałata masłowa jako strony. Dodatkowy dressing parmezanowy z sałatki idealny jako sos na wierzch ciast!

Wskazówki dotyczące zakupu tuńczyka w puszkach

Istnieje wiele opcji, jeśli chodzi o półkę z tuńczykiem w puszkach. Jakiego tuńczyka najlepiej szukać w tym przepisie na ciastka z tuńczyka? Oto kilka wskazówek dotyczących zakupu:

• Szukaj lekkiego tuńczyka złowionego na wędkę i żyłkę, co jest najbardziej zrównoważonym wyborem. Lekki tuńczyk pochodzący z bonito ma najniższy poziom rtęci ze wszystkich rodzajów tuńczyka. (Czytaj więcej Tutaj .)
• Kupuj puszki wolne od BPA. Szukaj puszek niezawierających BPA lub niektóre tuńczyki są teraz sprzedawane w torebkach niezawierających BPA.
• Worki pakowane w olej lub wodę. Niektóre tuńczyki w puszkach są pakowane w olej, podczas gdy inne są pakowane w wodę. Użyj tego, co lubisz! Tak czy inaczej, opróżnij puszkę przed użyciem.

Więcej przepisów na tuńczyka

Czego nie może zrobić puszka tuńczyka? Oto kilka innych zabaw przepisy na tuńczyka dzięki którym kolacja będzie łatwa (i niedroga):

• Spróbuj zingy Śródziemnomorska sałatka z tuńczyka lub wybierz Łatwy Wrap z Tuńczyka
• Mieszaj łatwo Burgery z Tuńczykiem
• Wybierz klasykę Klasyczna sałatka z makaronem z tuńczykiem
• Złapać Najlepsza kanapka z sałatką z tuńczyka Lub Sałatka z Tuńczyka i Awokado
• Spróbuj Najlepszy na świecie topiony tuńczyk

Klasyczna sałatka z makaronem z tuńczykiem

Najlepsza kanapka z sałatką z tuńczyka

Klasyczny topiony tuńczyk

Burgery z Tuńczykiem

Ten przepis na paszteciki z tuńczyka jest…

Pescatarian i bez nabiału. W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowego panko.

Paszteciki z Tuńczyka (Ciasta Z Tuńczyka!)

• Czas przygotowania: 10 minut (+15 minut chłodu)
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 8paszteciki (4 porcje)1X

Opis

Ten przepis na paszteciki z tuńczyka to łatwy obiad, który zadowoli tłumy! Ciasteczka z tuńczyka są delikatne w środku i złociście chrupiące na zewnątrz.

Składniki

• 3Tuńczyk w puszkach po 5 uncji
• 2 łyżkiświeża natka pietruszki, posiekana
• 1zielona cebula, drobno posiekana
• 1 łyżeczkaPrzyprawa Old Bay
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ½ łyżeczki sól koszerna
• ¾ szklankizwykła panko lub gruba bułka tarta (lub gludziesięćdarmowa bułka tarta*)
• 2 łyżkiMusztarda Dijon
• 2 łyżkimajonez
• 2jajka
• 2 łyżkioliwa z oliwek, do gotowania

Instrukcje

1. Odcedź tuńczyka i rozdrobnij go widelcem na małe kawałki, rozbijając większe kawałki. W średniej misce wymieszaj z pietruszką, zieloną cebulą, Old Bay, czosnkiem w proszku, sól koszerna , panko, musztarda Dijon, majonez i jajka.
2. Z ciasta uformuj 8 kotletów za pomocą ⅓ kubek z miarką, aby go porcjować, a następnie ugniataj go rękami w pasztecik. Przechowuj paszteciki w lodówce przez 15 minut, aby ujędrnić konsystencję (lub do 24 godzin).
3. Gdy wszystko będzie gotowe do gotowania, rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj kotlety i smaż przez około 4 do 5 minut, aż lekko się zarumienią, następnie delikatnie przewróć je szpatułką i smaż jeszcze około 3 do 4 minut, aż z drugiej strony lekko się zarumienią. Powtórz tę czynność z następną porcją, dostosowując temperaturę, ponieważ przy drugiej porcji patelnia będzie gorętsza (podobnie jak naleśniki!).
4. Podawać od razu z sosem (np remulada , sos tatarski , Sos Cezara , Lub Sos parmezanowy ) lub koniec ryż , kuskus , Lub komosa ryżowa .

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Owoce morza