Ciasteczka Owsiane z Kawałkami Czekolady

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto najlepszy przepis na ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady, jaki znajdziesz! Żujące i pełne czekolady z nutą melasy sprawia, że ​​nie można się im oprzeć.

Z tym masz przyjemność! To nasz ulubiony przepis na ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady. Zacznę od zastrzeżenia: stawiam poprzeczkę bardzo wysoko ciastka ! Większość ciasteczek smakuje mi po prostu jak cukier. Ale to nie jest zwykłe ciasteczko. Są pełne tekstury i smaku. Są lepkie i ciągnące się, wypełnione ciemną czekoladą i posypane solą morską. Są po prostu wystarczająco słodkie i wypełnione odpowiednią ilością owsa. Najlepsza część? Są aromatyzowane nutą melasy, co sprawia, że ​​nie można się im oprzeć. Gotowy do pieczenia?

Sekrety najlepszych ciasteczek owsianych z kawałkami czekolady

Alex i ja zrobiliśmy sporo porcji tych ciasteczek owsianych z kawałkami czekolady, żeby je po prostu przygotować doskonały . (To chyba jedna z pułapek naszej pracy!) Ostatnią, idealną porcję, którą podaliśmy kilku przyjaciołom na urodziny, powiem Wam: zniknęły bardzo szybko! Solenizant zrobił im serdeczne WOW, co umiliło nam dzień. Te ciasteczka sprawdzają się na każdą okazję: święta, urodziny lub po prostu słodki poczęstunek z okazji dowolnej okazji. Jaki jest sekret, aby zachwycić znajomych i rodzinę tymi łatwymi ciasteczkami?

Woda z rancza Topo Chico

• Użyj odrobiny melasy. Nasze badania wykazały, że dodanie melasy do płatków owsianych z kawałkami czekolady może wydobyć dodatkowy niuans. Nie pomijaj! Tworzy bogaty i satysfakcjonujący smak.
• Na koniec dodać dużo płatków owsianych. Aby uzyskać idealną konsystencję ciasteczka, dodaj płatki owsiane Po pomieszałeś ciasto (z kawałkami czekolady). W ten sposób płatki owsiane uzyskają puszystą konsystencję, zamiast tracić powietrze w mikserze.
• Kawałki ciemnej czekolady + łuszcząca się sól morska. Ciemna czekolada nadaje głębi, która po prostu nie pasuje do półsłodkich. A słodko-słonemu połączeniu naprawdę nie można się oprzeć.

Staraj się nabierać je możliwie równomiernie (2 łyżki ciasta na ciasteczko).

Oto kolejny sekret profesjonalnych ciasteczek owsianych z kawałkami czekolady! Upewnij się, że wyjmowane ciasto jest możliwie równe. Tutaj będziesz chciał zgarnąć go w kulki o wielkości 2 łyżek stołowych. Aby to zrobić, Alex i ja użyliśmy naszego ⅛ miarka kubka. Jeśli znasz matematykę kuchenną, wiesz, że 2 łyżki stołowe to ⅛ filiżanka!

A tak na marginesie: mam obsesję na punkcie naszego ⅛ miarka kubka. Zawsze, gdy coś wymaga 2 łyżek stołowych, używam ⅛ puchar, a potem w tajemnicy jestem dumny ze swoich umiejętności konwersji (ha!). Alex i ja polecamy zakup takiego do Twojej kuchni: jesteśmy zaskoczeni, jak często używamy naszego! Jeśli chcesz taki dla siebie, możesz zdobyć ⅛ miara kubka na Amazon.

Oczywiście, jeśli nie masz ⅛ kubek, możesz w przybliżeniu 2 łyżki. Ale będziesz chciał je uzyskać tak równomiernie, jak to możliwe. W przeciwnym razie otrzymasz kilka małych i kilka dużych ciasteczek, a czas pieczenia będzie nieco inny, jeśli rozmiar będzie mniejszy. Pracuj więc nad bardziej jednolitymi kulkami ciasta, jakie możesz!

Wciśnij dodatkową czekoladę na wierzch.

Aby uzyskać najlepiej wyglądające ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady, dobrze jest wcisnąć kilka dodatkowych kawałków czekolady w wierzch ciasteczek. Oczywiście nie jest to wymagane, ale jeśli tego nie zrobisz, niektóre ciasteczka wyjdą puste, podczas gdy inne będą miały na wierzchu trochę czekolady. Wciśnięcie dodatkowej czekolady pomaga uzyskać bardziej jednolity wygląd.

Kiedy już wciśniesz kawałki czekolady, oto wskazówka: dodaj je w nieregularne wzory ! Jeśli pokryjesz każde ciasteczko 3 kawałkami czekolady w tym samym wzorze, wszystkie będą wyglądać dziwnie symetrycznie. Alex i ja próbowaliśmy dodać je szybko, bez zbytniego myślenia, ale robiliśmy inną ilość na każde ciasteczko. A jeśli w ciasteczku są już kawałki czekolady, możesz je pominąć! Chcesz, żeby wyglądało organicznie i naturalnie.

Jak zrobić ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady

Ostatnia wskazówka, zanim przejdziemy do tego przepisu! Aby uzyskać najlepszą ciągnącą konsystencję tych ciasteczek owsianych z kawałkami czekolady, robimy to w następujący sposób: lekko je podpiecz . Ale tylko w najmniejszym stopniu! Wyciągnij je z piekarnika, kiedy są Tylko ustawić. Wyciągnięcie ich tuż przed całkowitym stwardnieniem sprawia, że ​​ciasteczko pozostaje gumowate przez kilka kolejnych dni. Jeśli wolisz, aby Twoje ciasteczka były trochę bardziej wypieczone: piecz je dłużej! Ale my uwielbiamy je gumowate, dlatego gorąco polecamy tę metodę.

gorące napoje brandy

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania ciasteczek owsianych?

Oczywiście te ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady smakują najlepiej zaraz po wyjęciu z piekarnika! (Które ciasteczko tego nie robi?) Są równie fantastyczne w dniu pieczenia. Ale nie martw się: one też dobrze oszczędzają! Wystarczy przechowywać je w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni. Można je także zamrozić na okres do 3 miesięcy.

daquiri truskawkowe

Jeśli lekko podpieczesz, aby pozostały gumowate: nie dodawaj ani kawałka chleba do pojemnika podczas przechowywania! Dodanie kawałka chleba pomaga zatrzymać wilgoć w przypadku niektórych rodzajów ciasteczek. Ale przetestowaliśmy i w przypadku tych ciasteczek chleb dodaje za dużo wilgoci i sprawia, że ​​są trochę lepkie. Same pozostają dobre i ciągnące się: nie ma więc potrzeby przechowywania ich z chlebem!

Czy to są zdrowe ciasteczka?

Nie bardzo. Czy każde ciasteczko jest zdrowe? Wszystkie ciasteczka zawierają cukier, który z natury nie jest zdrowy. Ciasteczka mają służyć jako uczta! Ale jest kilka rzeczy, które sprawiają, że te ciasteczka są zdrowsze od innych:

• Mają 160 kalorii na porcję, czyli mniej niż większość przepisów.
• Są małe i pomagają w liczeniu kalorii.
• Mają mniej cukru niż większość przepisów.

Czy istnieje wersja wegańska lub bezmleczna?

Tak! Możesz zrobić te ciasteczka bez nabiału, używając zamiast masła oleju kokosowego (lub masła wegańskiego). Jeśli to zrobisz, możesz użyć dodatkowej ¼ łyżeczki sól koszerna aby zrekompensować sól znajdującą się w solonym maśle.

Aby te ciasteczka były wegańskie, spróbuj je zastąpić jaja lniane dla jaj. Jeszcze tego nie próbowaliśmy, ale próbowaliśmy tego w innych plikach cookie i tutaj powinno działać dobrze!

Więcej łatwych przepisów na ciasteczka

Uwielbiasz robić ciasteczka? Jesteśmy tu dla Ciebie! Mamy ich mnóstwo proste przepisy na ciasteczka mogą Ci się spodobać, z naszej witryny i kilku naszych ulubionych źródeł:

• Czekoladowe ciasteczka owsiane bez pieczenia Te bez pieczenia są o krok nad resztą!
• Ciasteczka z gorącą czekoladą Niesamowita wersja przytulnego napoju.
• Ciasteczka z melasą imbirową Te przytulnie przyprawione kąski są gumowate i nie można im się oprzeć.
• Najlepsze wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym Te ciasteczka są miękkie i idealnie kruche, z odpowiednią słoną słodyczą. Jeśli chcesz, możesz też posypać je czekoladową mżawką!
• Wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady Oto przepis na jedną miskę, który składa się z wegańskiego ciasteczka do żucia posypanego płatkową solą morską. Jednym słowem: Niesamowicie!
• Potrójne czekoladowe ciasteczka Zaimponuj wszystkim tymi marszczonymi ciasteczkami czekoladowymi, które stanowią potrójne zagrożenie dla czekolady! Smakują jak prosto z piekarni.
• Ciasteczka Andes Mints Jeśli miętówki Andes są Twoją piętą achillesową tak jak ja, te ciasteczka od Well Plated będą dla Ciebie strzałem w dziesiątkę.
• Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym bez pieczenia Ten klasyczny przepis z The Cookie Rookie wygląda fantastycznie.

Czekoladowe ciasteczka owsiane bez pieczenia

Ciasteczka z melasą imbirową

Batony z kawałkami czekolady

Najlepsze ciasteczka dyniowe

Przepis na ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady…

Wegetariański. Jeśli szukasz produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych, zobacz zamienniki w poniższym przepisie.

Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady (Najlepsze!)

• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 24ciastka1X

Opis

Oto najlepszy przepis na ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady, jaki znajdziesz! Żujące i pełne czekolady z nutą melasy sprawia, że ​​nie można się im oprzeć.

Składniki

• 1 ¼ szklankimąka uniwersalna
• ½ łyżeczkisoda oczyszczona
• ½ łyżeczkiproszek do pieczenia
• 1 łyżeczkamielony cynamon
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 10 łyżekmasło solone, w temperaturze pokojowej*
• ⅓ filiżankacukier brązowy, pakowany
• ⅓ filiżankacukier granulowany
• 2jajka
• 1 łyżkaekstrakt waniliowy
• 2 łyżkimelasa
• 2 filiżankipłatki owsiane
• 1 filiżankachipsy z ciemnej czekolady
• Sól morska w płatkach do posypania

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon i sól koszerna .
2. W misce A mikser stojący , wymieszaj masło, brązowy cukier i cukier granulowany na średnim poziomie przez 1 do 2 minut, w razie potrzeby zdrapując miskę, aż dobrze się połączą.
3. Dodaj jajka, wanilię i melasę i mieszaj na średnim poziomie przez około 30 sekund, aż do całkowitego połączenia. Dodaj mieszaninę mąki i mieszaj na niskich obrotach, aż składniki się połączą. Dodaj płatki owsiane i ¾ szklanki kawałków czekolady i mieszaj na niskich obrotach przez kilka sekund, aż składniki się połączą. Zdejmij miskę z miksera i za pomocą szpatułki mieszaj, aż płatki owsiane i kawałki czekolady zostaną równomiernie rozłożone.
4. Przełożyć do zakrytego pojemnika. Schłodź 12 minut.
5. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni z dwoma stojakami rozmieszczonymi w odstępie.
6. Dwie blachy do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Wyjąć miskę z ciastem z lodówki. Nabieraj ciasteczka na 2 łyżki i szybko uformuj kulki (staraj się, aby miarki były jak najbardziej równe, aby ciasteczka były jednolite). Ułóż kulki na blasze do pieczenia w kilkucentymetrowych odstępach między ciasteczkami. Lekko spłaszcz wierzch każdej kulki dłonią i w razie potrzeby delikatnie wciśnij na wierzch dodatkowe ¼ szklanki kawałków czekolady. Posyp solą morską.
7. Piecz przez 5 minut, następnie wyjmij, obróć arkusze i umieść je z powrotem na przeciwległych stojakach. Piecz jeszcze około 5 minut, aż się zetną (lubimy wyciągać je lekko niedopieczone, co sprawia, że ​​po ostygnięciu stają się gumowate). Studzimy kilka minut, a następnie przekładamy na kratkę do całkowitego wystygnięcia. Przechowywać w temperaturze pokojowej w formie do ciastek do 3 dni lub zamrażać do 3 miesięcy.

Notatki

*W przypadku wegan zastąp masło olejem kokosowym i dodaj dodatkowo ¼ łyżeczki soli. (Zauważ, że dodaje nieco więcej aromatu kokosowego.) Zastąp jajka lnianymi jajkami i użyj wegańskich kawałków czekolady.

najlepsza woda z cytryną

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Ciastka