Wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić najlepsze wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym, miękkie i idealnie kruche, z odpowiednią słoną słodyczą (i opcjonalnie polewą czekoladową).

Wpis powstał we współpracy z ALDI . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Czas na ciasteczka! Jakie jest Twoje najlepsze ciasteczko? Te wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym są idealne dla Alexa i mnie! Są miękkie, ale idealnie kruche i słono-słodkie. Ozdobione klasycznym, krzyżowym wzorem mają w sobie cukierkową iskierkę. A polewa czekoladowa sprawia, że ​​wyglądają jeszcze zabawniej. (Plus, Larson i ja jesteśmy czekoladoholików !) Wszystkie składniki tych ciasteczek pochodzą z yumpulse.icu.

Czy to naprawdę NAJLEPSZE wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym?

OK, będziemy szczerzy. Alex i ja jesteśmy wybrednymi ciasteczkami! Ciasteczka, które lubimy, to nie tylko bomba cukrowa. Oni są przepisy na ciasteczka które mają niuanse, wyraźny smak i konsystencję i są po prostu wystarczająco słodkie. Jeśli będziesz podążać za nami, będziesz wiedział, że Alex i ja uwielbiamy tworzyć wegańskie desery , chociaż nie jemy wyłącznie w ten sposób. Przedstawiamy przepis na najlepsze wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym. I oni są poważnie Dobry.

Zjedz je w formie zwykłego ciasteczka z masłem orzechowym lub dodaj naszą prostą polewę czekoladową, aby nadawały się na świąteczną tackę z ciasteczkami! Są idealni zdrowe, świąteczne ciasteczka , ale działają też przez cały czas. Nasz syn Larson ma na ich punkcie całkowitą obsesję (przechowujemy je w zamrażarce i używamy przy specjalnych okazjach).

Triki do robienia wegańskich ciasteczek z masłem orzechowym

Nie musisz wspominać, że są one wegańskie (dla osób, które byłyby ostrożne). Wszystko, co musisz wspomnieć, to to, że są to niesamowite ciasteczka z masłem orzechowym! Nie są za słodkie, idealnie słone i mają najlepszą miękką, ale kruchą konsystencję. Chcesz, żebyśmy ujawnili magię? Oto jak wygląda nasza sztuczka:

• Olej kokosowy. Zamiast masła w tych wegańskich ciasteczkach zastosowano składnik organiczny olej kokosowy .
• Tyle cukru. Te ciasteczka są wystarczająco słodzone, a posypka na wierzchu dodaje im dodatkowego blasku.
• Dużo masła orzechowego. Masło orzechowe dodaje tekstury i dużego orzechowego smaku. Pomaga również jako spoiwo: nie potrzeba jajka!
• Mleko migdałowe. Mleko bezmleczne sprawdza się tutaj idealnie!

Wskazówki dotyczące równomiernego pieczenia

Trudno uzyskać równomierne upieczenie i wygląd ciastek! Oczywiście w obu przypadkach będą dobrze smakować: ale miło jest mieć wygląd idealny. Oto nasze sekrety przygotowania idealnych wegańskich ciasteczek z masłem orzechowym:

• Odmierz 1 ½ łyżki ciasta (lub użyj miarki do ciastek w rozmiarze 40) . Łyżka do ciastek nie jest tutaj potrzebna, ponieważ ciasteczka uformujesz palcami w kulki. Najważniejszą częścią jest podzielenie go na dokładnie 1 ½ łyżki ciasta. Łyżka do ciastek przyda się w tej pracy, jeśli ją masz!
• Pieczemy każdą blachę osobno i w połowie czasu ją obracamy. Aby ciasto było jak najbardziej równomierne, warto piec każdą blachę osobno, a nie wszystkie 24 ciasteczka razem. Poprawia przepływ powietrza i pomaga utrzymać równomierne ciepło (zamiast umieszczać jeden arkusz bliżej źródła ciepła). Pamiętaj również, aby w połowie pieczenia obrócić blachę.

Jeśli chcesz, dodaj odrobinę czekolady!

Teraz te wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym są niesamowicie smaczne! Podawaj je jako klasyczne ciasteczko z masłem orzechowym. Ale na okres świąteczny postanowiliśmy udekorować te ciasteczka dodając wegańską polewę czekoladową! Lukier z cukru pudru to nasz ulubiony łatwy lukier do ciastek i ciastek i specjalnie dla tych ciasteczek stworzyliśmy wersję czekoladową. Oto jak to się robi:

• Wymieszaj cukier puder i kakao w proszku z mlekiem migdałowym, aż powstanie kremowa lukier.
• Jeśli nadal jest trochę suche, w razie potrzeby dodaj więcej mleka migdałowego po łyżeczce, aż uzyskasz gęstą, ale nadającą się do mżawki konsystencję. Uważaj, żeby nie dodać za dużo płynu, bo lukier się rozleje i nie wyschnie.
• Za pomocą widelca posmaruj ciasteczka lukrem. Tak, widelec, a nie łyżka! Choć użycie łyżki wydaje się naturalne, skutkuje bardziej gęstą mżawką: widelec idealnie nadaje się do nakreślenia cienkiej linii, jak pokazano na zdjęciach.

Te wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym to…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne. Informacje o produktach bezglutenowych można znaleźć w artykule Bezglutenowe ciasteczka z masłem orzechowym.

Najlepsze wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym

• Czas przygotowania: 35 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 5 minut
• Dawać: 241X

Opis

Oto jak zrobić najlepsze wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym, miękkie i idealnie kruche, z odpowiednią słoną słodyczą (i opcjonalnie polewą czekoladową).

Składniki

Do ciastek z masłem orzechowym

• ⅓ filiżanka rafinowany olej kokosowy
• ⅓ filiżankamleko migdałowe
• 1 łyżkaekstrakt waniliowy
• 1 filiżankakremowe masło orzechowe
• 2/3 szklankicukier trzcinowy (lub cukier granulowany)
• 1 ½ szklankimąka uniwersalna
• ½ łyżeczkisoda oczyszczona
• ½ łyżeczkiproszek do pieczenia
• ½ łyżeczkisól

Na wegańską polewę czekoladową (opcjonalnie)

• ¼ szklankicukier puder
• ¼ szklankikakao w proszku
• 2 ½ łyżkimleko migdałowe i dodatkowo w razie potrzeby

Instrukcje

1. W małym rondlu na małym ogniu wymieszaj olej kokosowy, mleko i ekstrakt waniliowy, aż się rozgrzeją i połączą. Przelać do dużej miski, dodać masło orzechowe i cukier. Mieszaj, aż dobrze się połączą (małe grudki masła orzechowego są w porządku). Dodać mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól koszerna i mieszaj szpatułką, aż składniki połączą się w zwarte ciasto.
2. Ciasto przełożyć do zakrytego pojemnika i wstawić do lodówki na 25 minut.
3. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350°F. Dwie blachy do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.
4. Wyjmij miskę z ciastem z lodówki. Uformuj 24 kulki wielkości 1 ½ łyżki stołowej (używając miarki do ciastek nr 40, jeśli ją posiadasz) i umieść je na blasze do pieczenia. Rzuć kulki w dłonie, aby były jak najbardziej kuliste. Ułóż je na blasze do pieczenia w odległości 2 cali od siebie.
5. Za pomocą widelca spłaszcz kulki i wykonaj wzór na krzyż (warto zanurzyć widelec w małej misce z wodą przed każdą kulką, aby zapobiec sklejaniu). Posyp wierzch odrobiną cukru.
6. Piec każdą blachę osobno, łącznie około 13 do 14 minut (obracając w połowie pieczenia po około 6 minut), aż krawędzie będą twarde. Studzimy przez 5 minut na blasze, następnie wyjmujemy na kratkę do studzenia. (Oddzielne pieczenie blachy zapewnia najbardziej równomierne upieczenie.) Podawać po ostygnięciu do temperatury pokojowej lub dodać opcjonalną polewę czekoladową. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 4 dni lub zamrozić przed oblodzeniem na 3 miesiące.
7. Na polewę czekoladową (opcjonalnie): W średniej misce wymieszaj widelcem cukier puder, kakao w proszku i mleko migdałowe, aż powstanie gładki sos i rozpuszczą się wszystkie grudki. W razie potrzeby dodawaj po łyżeczce mleka migdałowego, aż do uzyskania gęstej, ale dającej się skropić konsystencji (uważaj, aby nie dodać za dużo płynu). Zanurz widelec w glazurze i posmaruj ją zygzakiem. Pozostawić w temperaturze pokojowej, aż glazura wyschnie, około 20 do 30 minut.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie