W tej środkowo-zachodniej dzielnicy znajduje się jedna z najbardziej obiecujących scen kulinarnych w kraju

Zdjęcie: dzięki uprzejmości Hailey Bollinger

Przez długi czas dzielnica Over-the-Rhine w Cincinnati oferowała odwiedzającym niechciany przyspieszony kurs tego, co dokładnie dzieje się, gdy miasto znika w króliczej norze terminalnego upadku – brutalne zmniejszenie, niepowstrzymana strata, niepokojąca pustka. Ożywiona w XIX wieku jako miejsce lądowania imigrantów z klasy robotniczej z Niemiec, region Nadrenii rozciąga się – oczywiście w najbardziej efektywny sposób – kilka mil na północ od centrum Cincinnati. Dość żartobliwa nazwa dzielnicy wywodzi się od jej położenia, na północ od ówczesnego Kanału Miami i Erie, przez który mieszkańcy musieli przechodzić, aby dostać się do centrum miasta. Później kanał ten stał się Central Parkway, wielopasmową arterią komunikacyjną, która przez wiele lat okazała się równie skuteczną przegrodą.

Na tej dużej, gęsto zaludnionej działce, otoczonej z więcej niż jednej strony burzliwą topografią Cincinnati, dobrze uformowana i dostępna dla spacerowiczów dzielnica Nad Renem, od samego początku przepełniona atrakcyjnością architektoniczną. Ulice tej dzielnicy, wiele z nich dość wąskich, przypominają dawną Amerykę – Amerykę sprzed samochodu. Bez względu na to, jaki czas panował w Over-the-Rhine, zawsze było to miejsce szczególne, wyróżniające się, szczególnie na Środkowym Zachodzie, gdzie większość tego, co było wówczas, zostało teraz wybrukowane.

Dzięki uprzejmości Hailey Bollinger

Trudno nie zakochać się w okolicy, z jej bogatą architekturą, niemal zaprojektowaną tak, aby wczesne kamienice i zabudowa szeregowa Wschodniego Wybrzeża zarumieniła się z zazdrości. W pewnym momencie obserwowanie, jak daleko spadł Za Ren, stało się niemal przesadą. Nawet w kraju, w którym jesteśmy zaprogramowani, aby akceptować tak podłe okrucieństwa i tłumaczyć je mamroczeniem czegoś na temat autostrad i przedmieść, głębia rozkładu, do jakiego Cincinnati doprowadziło do upadku Over-the-Rhine, może pozostawić nawet najbardziej ambiwalentny świadek, całkowicie zdezorientowany. Upadek miast w Ameryce nie jest niczym nowym, ale nie był to rząd powojennych bungalowów w jakimś fabrycznym miasteczku nad Wielkimi Jeziorami, których nikt już nie chciał. To był wspaniały kawałek wczesnej nowożytnej historii Ameryki, cała dzielnica, kilka kroków od centrum miasta – jak można było do tego dopuścić?

aceshot / Getty Images

Mimo to dało się zauważyć oznaki życia. Nawet w najgorszych chwilach Over-the-Rhine wciąż było domem dla Cincinnati Rynek Findlay , dzielnica w okolicy, której centrum stanowi XIX-wieczna hala targowa, najstarsza w Ohio. Podobnie jak Pike Place w Seattle, ale bez tłumu turystów, Findlay Market pozostał skarbem, którego warto było szukać. Zawsze był Sala muzyczna w Cincinnati , a także ten imponujący stos tak zwanego stylu odrodzenia gotyku wiktoriańskiego, który jest tak elegancki, jak się wydaje, i którego początki sięgają końca XIX wieku. Kiedy miasto podjęło się przeprojektowania i całkowitego upiększenia Washington Park, naprzeciwko Music Hall, kiedy rozpoczęły się prace nad wdrożeniem systemu tramwajowego, który lepiej łączyłby dzielnicę z centrum miasta i rzeką Ohio, wydawało się, że dzielnica w końcu dostała szansę na walkę odnieść sukces.

W zależności od tego, gdzie dokładnie się znajdujesz (ponieważ jest jeszcze wiele do zrobienia), dzisiejszy gość Nad Renem odkryje, że okolica znacznie się zmieniła. W południowej części, najbliżej Central Parkway, normą jest natknięcie się na zadbane bloki, w których mieszczą się zarówno lokale usługowe, jak i odnowione budynki mieszkalne. Jest nowa energia, atmosfera nadziei i niemal zaraźliwe uznanie dla tego wspaniałego miejsca.

Pozostają pytania o to, w jaki sposób wszystkie wyżej wymienione pozostałe prace zostaną ukończone i jakim kosztem — w niektórych obszarach jest to nadal bardzo biedna dzielnica, która jeszcze niedawno była według niektórych wskaźników uważana za jedną z najbardziej niebezpieczne w narodzie. Poza tym nie jest do końca jasne, jaką rolę odegrają mieszkańcy, którzy to wytrzymali, w nowym, zamożniejszym regionie Za Renem.

Na razie jednak świętowanie najbardziej nieprawdopodobnego powrotu wydaje się właściwym rozwiązaniem i prawdopodobnie nie zdziwisz się, gdy dowiesz się, że duża część tej zmiany ma związek z rozwojem lokalnej sceny kulinarnej.

Eksploracja poprowadzi Cię po całym mieście – w stylu rustykalnym czerwony pieprz salony i błyszczące jadalnie w centrum miasta — ale tutaj, w Nadrenii, dzieje się tak wiele, że niemal konieczne jest dokładne zbadanie okolicy.

Swoimi nogami należy do miasta Program Czerwony Rower i kolej miejską Bell Connector, burzliwy dzień w tej fascynującej okolicy można z łatwością przeżyć bez pomocy samochodu. Oto jak to zrobić.

aceshot / Getty Images

Rozgrzej się

W niewielkiej odległości od większości hoteli w centrum dolna część Over-the-Rhine – to znaczy część pomiędzy Central Parkway i Liberty Street – to miejsce, w którym znajdziesz wiele z tego, co godne uwagi. Jest to również część dzielnicy najbardziej przygotowana na czas największej oglądalności. Z dwóch tętniących życiem głównych ulic tej części, Vine Street i Main Street, Main najbardziej przypomina organiczne serce dzielnicy, w której wszyscy chcielibyśmy obecnie mieszkać. Schowany nieco poza tym paskiem, Wspólne espresso to jedna z najlepszych nowoczesnych kawiarni w Cincinnati. To świetne miejsce na rozpoczęcie dnia, nie mówiąc już o podsłuchiwaniu krążących lokalnych plotek. (To mały pokój i wszystko będziesz słyszeć.) Nie dasz rady dotrzeć tutaj bez porannego wstrząsu? Zatrzymaj się niedaleko Central przy Ferrari Barbershop & Coffee Co. , instytucję prowadzoną przez rodzinę od lat pięćdziesiątych XX wieku, obecnie prowadzoną (i jedynie delikatnie unowocześnianą) przez młodsze pokolenie. Zakład fryzjerski nadal pozostaje taki, jaki był, ale teraz w oknie od razu dostrzeżesz przystojną małą maszynę La Marzocco. Zaraz po wejściu bracia Tony i Austin Ferrari, obaj z wieloletnim doświadczeniem w branży w San Francisco, wybrali to jako swój pierwszy projekt w domu. Niedługo będziesz jadł porządne śniadanie, ale nierozsądnie byłoby rezygnować z ciasta w modnym Piekarnia Niedźwiedzia Brunatnego , ulubione poranne miejsce spotkań mieszkańców okolicy.

Zjedz duże śniadanie

Kiedyś, gdy w Nadrenii nie było zbyt wielu zbiorów, tak było Tuckera — jeśli masz ochotę na śniadanie, które wystarczy na kilka dolców (w niektórych przypadkach zawiera też hojny napiwek), to dobrze trafiłeś. Znajdujesz się niedaleko targu Findlay i znajdujesz się w tej części Over-the-Rhine, która wygląda bardzo podobnie do całej okolicy, to znaczy więcej niż trochę obskurna, ale mimo to stara się walczyć. Jeśli szukasz czegoś bardziej tradycyjnie efektownego, idź aż do rynku, gdzie w widocznym rogu naprzeciwko głównego holu znajdziesz Ciasto francuskie . To jasne, wyposażone w kamery miejsce, będące częścią miniimperium należącego do lokalnego weterana branży Jeana-Roberta de Cavela, błyszczy, ale menu jest raczej klasyczne. Wybierz europejską dietę z węglowodanami i kofeiną lub skosztuj omletu, a nawet naleśników z masłem klonowym.

Dzięki uprzejmości Deeper Roots Coffee

Przeszukaj rynek

Powiedz, jadłeś już? (To żart.) Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć o Findlay Market, jest to, że to naprawdę dzielnica. W przypadku długiej szopy biegnącej przez środek centralnego placu, otoczenie zamkniętej, czynnej przez cały rok hali jest równie ważne jak to, co znajduje się w środku. Aby uzyskać wyraźną demonstrację, znajdź sposób Mięso Eckerlina . Ten klasyczny sklep mięsny (od 1852 roku!), położony w bocznej uliczce na północ od placu, jest prawdziwym celem dla mieszkańców, nie wspominając o nostalgicznych emigrantów udających się do domu, ale nie jest też tak tajemniczo, gdzie znajdziesz jeden z najwspanialsze kanapki śniadaniowe w mieście. Poszukaj faceta w kącie, który usmaży trochę domowej goetty (to coś z Cincinnati, papka mięsna przypominająca skwarki, ale z płatkami owsianymi – lekko funky i niesamowicie pyszna) i poda ją na miękkiej bułce z jajkiem i serem .

A skoro już mowa o serze, to też trochę z boku, znajdziesz Ren , który jest nie tylko dobrym sklepem z serami, ale także doskonałym miejscem na przekąskę — serwują raczej pomysłowe kanapki, loty serów, napoje, a nawet cotygodniowy wieczór raclette (w środy, jeśli się zastanawiasz). jest Czekolada Maverick , która zdobyła swój udział w konkursie Good Food Awards oraz Wyśmienite herbaty Churchilla , gdzie zapaleni podróżnicy Kathleen i Jerry Kern entuzjastycznie rozpowszechniali tę informację, sprzedając olśniewający wybór, który, jak mówią, jest największy na Środkowym Zachodzie. jest Lodowe Dojo , na zdradziecko wilgotne letnie dni w Cincinnati, otwarte w 2009 roku przez kilka przeszczepów z Austin, a jeśli potrzebujesz więcej kawy, lokalna palarnia Głębsze korzenie ma piękny sklep zaledwie kilka kroków od hali targowej, co oczywiście wymaga pełnego przejścia. Cokolwiek jeszcze przyciągnie tu Twoją uwagę, a jest na co popatrzeć, nie przegap przystanku na gofry Smak Belgii , którego właścicielem jest prawdziwy Belg.

aceshot / Getty Images

Idź na lunch

Chociaż większość ludzi mogłaby wygodnie spędzić więcej czasu na targu, istnieje kilka wyjątkowych opcji na południowy posiłek skupionych wzdłuż Vine Street. Bracia Duy i Bao Nguyen oraz ich partner David Le, ekipa stojąca za bardzo popularnym lokalem pho na rynku, poszli dalej z Quan Hapa , nowoczesne miejsce z szeroką gamą azjatyckich potraw ulicznych. Ich tonkotsu ramen stanowi doskonały posiłek w chłodne dni, a skrzydełka domowe (masz wybór, ale może wybierz nuoc mam i miód) są dobre na każdą okazję.

Dzięki uprzejmości Taft's Ale House

Skorzystaj z happy hour

W Cincinnati jest mnóstwo ludzi, ale pod wieloma względami jest to miasto zdecydowanie niemiecko-amerykańskie, co oznacza, że ​​prawie zawsze jest pora na drinka i, jak można się domyślić, w Over- nad Renem, trudno wiedzieć, od czego zacząć. Zbudowany w pozostałościach XIX-wiecznej rozlewni piwa, Duch Renu to jeden z najbardziej znanych browarów w regionie, w którym po raz kolejny jest ich pełno. Zatrzymaj się w ich pokoju degustacyjnym, gdzie zawsze jest mnóstwo opcji do wyboru. Dzięki powierzchni 25 000 stóp kwadratowych, stołom do ping-ponga, dziurze w korku i innym rozrywkom, jest to świetne miejsce na odpoczynek i relaks. Piwo to nie jedyny lokalny napój w okolicy – ​​w okolicy też jest Miejska winiarnia Revel (wpadnij na kieliszek domowego Sangiovese.) Szukasz świetnego baru? Dom Ale Tafta , prowadzony przez popularny lokalny browar nazwany na cześć jednego z najsłynniejszych synów Cincinnati, to mądry wybór. Tak się składa, że ​​znajduje się on także w przebudowanym kościele protestanckim.

Dzięki uprzejmości Brooke Shanesy

Zjedz wieczorny kęs

Kilka kroków od Music Hall, nowy amerykański spot szefa kuchni Jose Salazara, nominowanego do Jamesa Bearda — Salazara , jak to się dzieje — zapewnia wspaniałe wrażenia przed pokazem. Nie masz ochoty na całość? Cofnij się do Longfellowa , raczej cywilizowana knajpka z wysokimi oknami, kilka dobrych win na kieliszki, profesjonaliści koktajlowi za barem i zabawna lista przekąsek przypominających tapas. Jeśli teraz skubniesz, a później poczujesz głód, nie martw się – pierogi robią od 23:00. do 2 w nocy. Na wypadek, gdybyś zapomniał, że jesteś w Ohio.