Zupa marchewkowo-imbirowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Przepis na zupę imbirowo-marchewkową jest prosty, ale ma czysty smak i aksamitną konsystencję! Każdy pokocha to jasnopomarańczowe puree.

Wow tak powiesz o aksamitnym smaku tej zupy, która smakuje jak słońce: nasza ulubiona Zupa marchewkowo-imbirowa! Świetnie nadaje się do wykorzystania dużego worka marchewek lub gdy jesteś w środku szarej pory roku i pragniesz słońca. Alex i ja zazwyczaj jesteśmy zdania, że ​​nie warto pracować nad zupami puree, ponieważ nie są wystarczająco sycące, aby stanowić posiłek. Ale ten jest absolutnie warto ze względu na ciepły i orzeźwiający smak.

Przebija się naturalna słodycz marchwi, połączona z jasnym posmakiem świeżego imbiru i bogatą owocowością mleka kokosowego. To lekka i orzeźwiająca zupa, którą uwielbiamy jako pierwsze danie lub na lunch grillowany ser .

jesienne koktajle 2023

Przejdź do przepisu — Teraz .

Składniki potrzebne do zupy marchewkowo-imbirowej

Zupa marchewkowo-imbirowa to prosta zupa puree z marchwi, cebuli i imbiru. Aby uzyskać maksymalną kremowość, ten zawiera mleko kokosowe o aksamitnej konsystencji. Dodaje również subtelną owocowość, która doskonale komponuje się z marchewką. Możesz zastąpić ciężką śmietanę bogatszą zupą, ale my uwielbiamy smak, jaki przynosi kokos. Oto, czego będziesz potrzebować do tej zupy:

• Żółta cebula
• Marchew
• Korzeń imbiru
• Oliwa z oliwek
• Rosół warzywny
• Czosnek w proszku
• Cynamon
• Sól
• Mleko kokosowe

Większość wysiłku włożona w tę zupę? Obieranie i siekanie marchewek! Przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale gdy już weźmiesz pierwszy kęs: obiecujemy, że będzie warto.

Szybki sposób na obieranie imbiru

Oto krótka wskazówka, jak obrać imbir do zupy marchewkowo-imbirowej. Zamiast używać obieraczki do warzyw, oto trik: użyj łyżki !

Korzeń imbiru jest niezwykle trudny do obierania za pomocą obieraczki do warzyw: jest guzowaty, a skórka twarda i żylasta. Ale obieranie go łyżką działa jak urok. Brzmi niewiarygodnie, dopóki tego nie spróbujesz: ale jest to idealne narzędzie na nierówną powierzchnię korzenia imbiru.

co podać do pasztetów z łososia

Mieszanie: kilka wskazówek!

Pokrój te warzywa, podsmaż je i gotuj, aż marchewki będą miękkie (dokładne informacje znajdziesz w przepisie poniżej). Jedyną wybredną częścią tej zupy marchewkowo-imbirowej jest jej miksowanie! Oto kilka uwag na temat mieszania:

• Chociaż blendery zanurzeniowe są przydatne, my lubimy używać tutaj standardowego blendera. Używając blendera ręcznego, zawsze w jakiś sposób kończymy z niezmiksowanymi kawałkami i bałaganem w całej naszej kuchni. Warto do tego użyć blendera!
• Ostrożnie przekładaj gorącą zupę chochlą. Nie wlewaj wszystkiego do blendera, bo dostaniesz mnóstwo gorących bryzgów! Chochla jest właściwym rozwiązaniem.

Co podać do zupy marchewkowo-imbirowej

Ta zupa marchewkowo-imbirowa nie jest posiłkiem: tak jak większość zup puree. Są przeznaczone jako pierwsze danie lub dodatek do drugiego dania. Z tego powodu zazwyczaj unikamy przecierów, bo wolimy spędzać czas w gotowaniu na daniu głównym. Ale ta zupa marchewkowo-imbirowa jest tak smaczna, że ​​zdecydowanie warto poświęcić czas na jej przygotowanie! Oto kilka sposobów na dodanie do niego akcesoriów i przekształcenie go w posiłek:

• Grillowany ser Grillowany ser w piekarniku Lub Wyśmienity ser z grilla .
• Kanapki takie jak kanapka z gruszką i serem lub Tost z wędzonym łososiem .
• Pożywne sałatki, takie jak Sałatka z dyni piżmowej (z kurczakiem lub innym białkiem), Sałatka ze słodkich ziemniaków Lub Idealna sałatka ze szpinakiem .
• Jako przystawka do dania głównego np Łosoś cytrynowo-czosnkowy , Łatwe ciasta z łososiem , Łosoś w panierce pekan , Łatwe pieczone krewetki , Makaron Pieczarkowy Z Parmezanem Lub Nadziewane Grzyby Portobello .

Więcej przepisów na marchewki, które uwielbiamy

Masz więcej marchewek? Oto kilka innych przepisy na marchewkę aby z nich skorzystać:

• Idź prosto w górę Prosta zupa marchewkowa
• Próbować Naleśniki z ciasta marchewkowego , Muffinki z ciasta marchewkowego Lub Ciasteczka Marchewkowe
• Mieszać Sałatka ze świeżej marchewki
• Próbować Marchewki w glazurze miodowej , Pieczone Marchewki Lub Idealnie smażona marchewka
• Zagotuj garnek Idealnie gotowana marchewka lub upiecz pyszne Frytki marchewkowe
• Robić Sok z marchwi lub Koktajl marchewkowy

Prosta sałatka z marchwi

Marchewki w glazurze miodowej

Sok z marchwi

Zupa Marchewkowa

Ten przepis na zupę marchewkowo-imbirową jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe

Zupa marchewkowo-imbirowa

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 35 minut
• Dawać: 4średni lub6małe porcje1X

Opis

Przepis na zupę imbirowo-marchewkową jest prosty, ale ma czysty smak i aksamitną konsystencję! Każdy pokocha to jasnopomarańczowe puree.

Składniki

• 1żółta cebula
• 4 filiżankipokrojona marchewka (1 3/4funtów lub około12duża marchewka)
• 1 ½ łyżkiobrany i posiekany korzeń imbiru (około 1-calowy guzek)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 4 filiżanki bulion warzywny
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy
• 1szczypta cynamonu
• ½ łyżeczki sól koszerna
• ½ szklankipełnotłuste mleko kokosowe

Instrukcje

1. Cebulę pokroić w kostkę . Obierz i posiekaj marchewki. Imbir obieramy łyżką, następnie siekamy.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć przez 5 minut. Dodać imbir, marchewkę, bulion warzywny , czosnek w proszku, cynamon i sól i zagotuj. Następnie gotuj na wolnym ogniu, aż marchewki będą miękkie, około 15 do 20 minut.
3. Gorącą zupę ostrożnie przekładamy do blendera za pomocą chochli (lub blendera zanurzeniowego). Dodaj mleko kokosowe i miksuj, aż masa będzie gładka i kremowa. Posmakuj i dopraw przyprawami według uznania. Podawać z odrobiną mleka kokosowego i posypane świeżą kolendrą.

• Kategoria: Zupa
• Metoda: Puree
• Kuchnia jako sposób gotowania: Zupa
• Dieta: Wegańskie