21 naszych najlepszych szybkich deserów

Zdjęcie: Victor Protasio

To wspaniale, kiedy masz czas, aby naprawdę dać z siebie wszystko ciasto lub Na , ale czasem potrzebny jest po prostu szybki deser. Dzięki tym przepisom przygotujesz coś słodkiego w 40 minut lub mniej, od wyjątkowo kremowego musu czekoladowego po tropikalny miękki sos. Oto najszybsze do przygotowania desery „Yumpulse”.

Miękkie danie ananasowo-kokosowe

Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja rekwizytów: Christine Keely / Stylizacja jedzenia: Chelsea Zimmer

Ten puszysty, łatwy w przygotowaniu deser, składający się tylko z pięciu składników, w ciągu kilku minut łączy się w smak przypominający koktajl tiki. W wersji dla dorosłych zamień 1/4 szklanki kremu kokosowego na taką samą ilość ulubionego rumu.

Ciasteczka Owsiane

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Ali Domrongchai

Moczenie rodzynek w wanilii to sekret tych wyjątkowo aromatycznych, klasycznych ciasteczek owsianych, które są gotowe w pół godziny.

Ekstra-kremowy mus czekoladowy

© Christina Holmes

Tym, co odróżnia mus czekoladowy geniusza cukiernictwa Dominique’a Ansela od innych wersji deseru, jest to, że dodaje on czekoladę tuż przed podaniem.

Mini serniki czekoladowo-orzechowe

© Fredrika Stjärne

substytut sosu worcester

Całe, nadziewane kremem czekoladowe ciasteczka kanapkowe rozdrabnia się w robocie kuchennym z orzechami laskowymi i masłem, aby stworzyć super chrupiącą skórkę tych pysznych małych serników. Kremowe nadzienie do ciastek zarówno słodzi skórkę, jak i zapobiega jej nadmiernemu kruszeniu.

Prażone Kanapki Czekoladowo-Orzechowe

Christopher Testani / Stylizacja potraw: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Christine Keely

Te złotobrązowe i maślane kanapki z roztopioną czekoladą wypełnione chrupiącymi orzechami laskowymi i owocowymi dżemami są zbyt dobre, aby ich nie zrobić. Równie dobrze mogą uchodzić za opcję brunchu, co pobłażliwy deser.

Roztopione Ciasto Czekoladowe

© Lucy Schaeffer

Ten niesamowicie czekoladowy i szybki deser wykonany jest z ciemnej czekolady, która dodaje mu dekadencji.

Ciasto czekoladowe z nadzieniem z masła orzechowego

© James Baigrie

Być może bardziej dekadenckie niż ciasto z roztopionej czekolady jest to ciasto wypełnione ciepłym masłem orzechowym.

Ekstremalne lody lodowe z domowym karmelem

Zdjęcie: Victor Protasio / Stylizacja potraw: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Lydia Pursell

W pełni wypełniony kremowymi krówkami, słonymi preclami, chrupiącym toffi i ciągnącą się, słodko-gorzką kandyzowaną skórką cytryny, ten wyrafinowany deser lodowy zostaje oblany domowym sosem karmelowym, aby dorosła wersja nostalgicznego przysmaku z dzieciństwa serwowanego w Loring szefa kuchni Dana Klugera Miejsce w Nowym Jorku.

Wirujące letnie suflety jagodowe

© Kieran Scott

Soczysty suflet przygotowywany przez sławną kucharkę Annabel Langbein składa się z mieszanki jagód i piankowej bezy.

Naleśniki z brązowym masłem z Nutellą i dżemem

© Marcus Nilsson

Aby nadać swoim naleśnikom subtelny, orzechowy smak, Mike Price przyrumienia masło do ciasta. „Do każdego dżemu pasują orzechy laskowe i czekolada” – mówi szef kuchni. – Nie możesz tego schrzanić.

Szarlotka Granita

Kana Okada

Emeril Lagasse w 15 minut zamienia naturalny sok jabłkowy w orzeźwiającą granitę.

Budyń Ciemno-czekoladowy z kandyzowanym imbirem

© Michael Turek

Jean-Georges Vongerichten dekoruje budyń z ciemnej czekolady kandyzowanym imbirem w ramach tej pięciogwiazdkowej 15-minutowej uczty dla ośmiu osób.

Popsicles z opuncji gruszkowej

Wiktor Protasio

Opuncja, owoc rosnący na kaktusach, jest częstym składnikiem kuchni meksykańskiej. Owoce dają jasnoróżowy sok, który nadaje kolor zabawnym, letnim lodówom Justina Chapple’a.

Jadalne ciasto na ciasteczka

© Abby Hocking

koktajle absyntowe

To jadalne ciasto, wolne od zakwasów i surowych jaj, można zjeść prosto z miski łyżką w 10 minut.

Bimuelos z twarogiem żurawinowym i miodem kardamonowym

Zdjęcie: Dan Perez / Stylizacja potraw i stylizacja rekwizytów: Nurit Kariv

Złote kulki smażonego ciasta, często posypane cukrem lub skropione słodkim syropem, bimuelo są popularnym deserem w wielu kulturach i są ulubionym deserem na wielu stołach chanukowych. Wersja Adeeny Sussman jest polana miodem z kardamonem i przygotowanym twarogiem żurawinowym.

Letnie jagody Clafoutis

© Quentina Bacona

Jean-Louis Palladin bardziej przypomina delikatny krem ​​z owocami niż zwykłe, mocne wiejskie clafoutis, a pieczenie zajmuje 20 minut.

Mrożone ciasteczka Brownie

© Kamran Siddiqi

Te puszyste i czekoladowe ciasteczka są przeznaczone dla osób lubiących dekadenckie, przesadne desery.

Ciasteczka maślane z mąki kokosowej

© Kristen Stevens

Te ciasteczka z masłem kokosowym są ciągnące się, gęste, pyszne i gotowe w 20 minut.

Pasta z owoców moreli

© Edward Pond

We Francji pasztety owocowe sprzedawane są w ekskluzywnych cukierniach lub cukierniach. Francuzi obtaczają je w cukrze mielonym, który ma duże kryształki, które przylegają do cukierka i nie topią się. Cukier stołowy również sprawdzi się w przypadku tej 40-minutowej uczty.

Wietnamskie lody kawowe z kruszonymi orzechami ziemnymi

©Kana Okada

Wietnamczycy uwielbiają pić supermocną mrożoną kawę połączoną z dużą ilością słodzonego skondensowanego mleka. Joanne Chang stworzyła ten prosty deser lodowy, aby cieszyć się tymi samymi smakami.

Bonbonki lodowe

© Tina Rupp

W Penny Ice Creamery w Santa Cruz w Kalifornii Kendra Baker używa lodów karmelowych w swoich cukierkach, które mają jedwabistą czekoladową skorupę i na wierzchu płatkowatą sól morską.