3 najlepsze rękawice do grilla według naszych testów

Zdjęcie:

Nikt nie lubi przypalać sobie dłoni i ramion podczas grillowania. Ale jedyną ochroną, jaką można było znaleźć przez dłuższy czas, była para rękawic roboczych, rękawice kuchenne lub zwinięty ręcznik do naczyń. Wspólnym wątkiem między nimi jest to, że wszystkie są łatwopalne, co czyni je dalekimi od ideału. Rękawice kuchenne i ściereczki do naczyń zapewniają przynajmniej niewielką ochronę termiczną, gdy chwytasz gorące patelnie lub ruszty, ale brakuje im elastyczności. Rękawice robocze nie są dużo lepsze podczas używania przyborów kuchennych lub delikatnych prac.

Rękawice do grillowania zapewniają znacznie większą zręczność, zdolności motoryczne i izolację cieplną niż poprzednie rozwiązania, choć w różnym stopniu. Wiele z nich zapewnia również osłonę nadgarstka i przedramienia. Przetestowaliśmy 24 pary wiodących rękawic do grilla, spędzając ponad 100 godzin na zbieraniu wyników. Przebadaliśmy pełne spektrum materiałów, w tym skórę, silikon, aramid i neopren. Ustaliliśmy, że najlepsze rękawice do grilla są odporne na ciepło i zapewniają dobre dopasowanie, przyczepność i swobodę ruchu; dodatkowym atutem jest wodoodporny lub dopuszczony do kontaktu z żywnością materiał. Zawęziliśmy wybór trzech par.

Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Amazonka

• Te rękawice Grill Armor zapewniają dobrą ochronę przed ciepłem, dużą zręczność i dobry chwyt, nawet podczas podnoszenia tłustych przedmiotów.

  
  
  
  

• Odnieśli niewielkie obrażenia podczas przenoszenia kłód w palenisku.

Rękawiczki Grill Armor uzyskały najlepszą ogólną ocenę za wygodę, design i ogólną odporność na ciepło. Chociaż są dostępne w mniejszych rozmiarach, przetestowaliśmy model o jednym rozmiarze, który pasuje do większości modeli i nawet w przypadku osób o mniejszych dłoniach rozmiar nie wpływa negatywnie na przyczepność ani zręczność. Przyczepność tych rękawic jest doskonała i nie pogarszają jej tłuste lub śliskie przedmioty, nawet podczas próby trzymania gładkiej stali nierdzewnej. Mogliśmy także chwytać przybory kuchenne, puszki i szaszłyki w pełnym zakresie ruchu. Zręczność i chwyt są świetne, ale jaką odporność na ciepło zapewniły? Konstrukcja na nadgarstku chroni delikatniejszą skórę ramienia, a gorące metalowe szaszłyki mogliśmy trzymać przez 40 sekund, zanim poczuliśmy ciepło. Jednakże przenoszenie kłód w palenisku spowodowało uszkodzenie rękawic.

Tworzywo: Silikon, aramid | Długość: 10,6 cala

Najlepsza wartość

ZDJĘCIE: Amazonka

• Rękawice te zapewniają dobrą ochronę przed ciepłem za około połowę ceny konkurencji.

• Nie można używać rękawic Comsmart, gdy są mokre i nie mają one takiej samej odporności na ciepło, jak niektóre droższe rękawice, które testowaliśmy.

Jeśli kupujesz rękawice do grillowania z ograniczonym budżetem, możesz zrobić znacznie gorzej niż rękawice do grillowania Comsmart. Trójwarstwowa konstrukcja łączy ochronę przed ciepłem ze zręcznością i komfortem. Silikon zapewnia solidny chwyt i nie mieliśmy problemów z trzymaniem narzędzi do grillowania lub podnoszeniem puszki po napojach. Warstwa aramidowa zapewnia ochronę przed wysoką temperaturą i przecięciem. Chociaż nie są tak dobrze izolowane jak inne, droższe rękawice, pozwalają nam przytrzymać żeliwną patelnię przez 10 sekund, zanim poczujemy ciepło. Zaobserwowaliśmy pewne przebarwienia po podniesieniu kamienia do pizzy o temperaturze 600°F przez mniej niż 10 sekund, ale gorący kamień nie uszkodził rękawiczek. Wreszcie, ta para nie była zbyt długa, ale zapewniała ochronę nadgarstków i przedramion podczas używania narzędzi do grillowania nad ogniem.

Tworzywo: Mieszanka silikonu, aramidu, bawełny i poliestru | Długość: 8 cali

• 

• 

• 

  jak obsmażyć tuńczyka

• 

• 

• 

Najlepsza skóra

ZDJĘCIE: Amazonka

• Rękawice do pizzy Ooni są wytrzymałe i zapewniają doskonałą ochronę przed ciepłem dłoni i przedramion.

• Rozmiar palców sprawia, że ​​​​są niezdarne do drobnych prac i nie można ich umyć.

Ooni produkuje niektóre z naszych ulubionych produktów do użytku w pomieszczeniach i zewnętrzne piece do pizzy , a marka zaprojektowała te rękawiczki z myślą o wysokich temperaturach w stylu neapolitańskim. Testowaliśmy je zarówno na grillu, jak i w kuchni. Te miękkie skórzane rękawiczki są duże i grube i zakrywają większość przedramion naszego redaktora. Jest też dużo miejsca na palce, jeśli nie za dużo. Proste czynności wymagające zręczności, jak podniesienie koozie, nie stanowiły problemu, ale dodatkowa przestrzeń w palcach uniemożliwiała nam nawet otwarcie puszki. Podobnie moglibyśmy podnieść a żeliwna patelnia z piekarnika czy ruszt z grilla z doskonałą ochroną termiczną, ale nie mogliśmy wsunąć palca pomiędzy ruszty. Przypinając na chwilę rozmiar, gdy już udało nam się uzyskać dobry chwyt narzędzi czy patelni, rękawice nie sprawiały problemu w utrzymaniu tego chwytu, nawet w przypadku kontaktu z wodą lub tłuszczem. Podsumowując, zapewniają dobrą ochronę przed ciepłem i są trwałe, co stanowi stosunek jakości do ceny.

Tworzywo: Skóra, flanela, płótno, aluminium | Długość: 14 cali

Nasze ulubione rękawice do grilla

Na podstawie wyników testu trudno było wybrać faworyta, ponieważ siedem zestawów rękawiczek radziło sobie porównywalnie. Ze względu na podobne wyniki musieliśmy podzielić włos na czworo, aby określić, które rękawiczki zostały wybrane przez nas jako najlepsze, a które nie. Biorąc pod uwagę ten problem, podoba nam się Rękawice Grill Armor Ekstremalnie odporne na ciepło rękawice kuchenne ze względu na przyczepność, zręczność, odporność na ciepło i ogólną wartość.

Jak testowaliśmy rękawice do grilla

Poddaliśmy 24 pary rękawiczek trzem znaczącym testom. Pierwsza wykazała ich właściwości termoizolacyjne. Ogrzaliśmy żeliwną patelnię w piekarniku do 500°F, a następnie uruchomiliśmy stoper, mierząc czas, jaki upłynął, zanim ciepło stało się niewygodne, gdy trzymaliśmy uchwyt patelni. Kolejna seria testów polegała na użyciu ich podczas wykonywania szeregu zadań związanych z grillowaniem, w tym podnoszenia rozrusznika komina na węgiel drzewny, przenoszenia płonących polan, podnoszenia rusztu grilla oraz używania przyborów do grillowania, takich jak szczypce i szpatułki. Ostatnim testem było wyczyszczenie ich zgodnie z instrukcją producenta, aby sprawdzić, czy było to łatwe, czy trudne.

Następnie ocenialiśmy je na podstawie zebranych wyświetleń. Jak się zmieściły? Łatwo je uszkodzić? Czy zapewniały ochronę nadgarstków lub przedramion? Następnie oceniliśmy je w skali od jednego do pięciu, aby ocenić je pod kątem odporności na ciepło, wodoodporności, antypoślizgowości i łatwości czyszczenia.

Po zakończeniu testów i punktacji oceniliśmy wyniki, biorąc pod uwagę wydajność stanowiącą 40%, ogólny projekt na 30%, łatwość użycia na poziomie 20% i łatwość czyszczenia na poziomie 10%. Wykorzystaliśmy te średnie ważone wyniki, aby rozróżnić naszych zwycięzców, tych, którzy byli dobrzy, ale być może zawiedli, oraz tych, którzy mieli zbyt wiele znaczących niedociągnięć, aby je polecić.

Czynniki do rozważenia

Tworzywo

Rękawiczki do grilla są wykonane z kilku materiałów, a niektóre są zbudowane z więcej niż jednego. Każdy materiał ma plusy i minusy, dlatego przed zakupem zważ to, co wolisz. Rozsądnie jest szukać rękawiczek ze zmywalną wyściółką wewnętrzną, ponieważ rękawice do grilla zazwyczaj nie są oddychające, co powoduje pocenie się dłoni w połączeniu z wysoką temperaturą. Zmywalna wyściółka pomaga utrzymać wnętrze w czystości po użyciu.

Wydajność to materiał syntetyczny często używany do produkcji sprzętu strażackiego. Jest lekki, w dotyku bardziej przypomina tkaninę niż większość powszechnie używanych materiałów, ma wysoką odporność na ciepło i jest wytrzymały na przecięcia. Jednakże mokry aramid sprawia, że ​​cała odporność na ciepło staje się kwestią dyskusyjną, podobnie jak w przypadku większości rękawic przypominających materiał. Dlatego przed użyciem w wysokich temperaturach upewnij się, że rękawice są całkowicie suche po czyszczeniu.

Silikon charakteryzuje się doskonałą odpornością na tłuszcz, dlatego rękawice wykonane z tego materiału idealnie nadają się do wędzenia mięs lub innych prac związanych z żywnością. Silikon w dużej mierze nie wchłania wilgoci, co sprawia, że ​​rękawice te są łatwe w czyszczeniu. Silikon ma jednak niższą odporność na ciepło niż wiele innych materiałów i jest nieco sztywny, co sprawia, że ​​używanie przyborów staje się niewygodne.

Neopren rękawice mają wysoką odporność na ciepło, ale są również chłonne, gdy nie są powlekane, więc nie są dobrym materiałem do kontaktu z żywnością w tym stanie. Rękawiczki neoprenowe są zazwyczaj tańsze niż te wykonane z innych materiałów i zwykle lepiej pasują.

Skóra to materiał sprawdzony w czasie. Pomyśl o tym, co nosili kowale przez wieki. Jest bardzo wygodny, ale jednocześnie chłonny i trudny w czyszczeniu. Dobrze traktowane rękawice skórzane charakteryzują się dużą trwałością, ale ich cena jest tego odzwierciedleniem. To powiedziawszy, choć skóra była przez długi czas standardem branżowym, od tego czasu wyprzedziły ją nowsze materiały, które zapewniają lepszą odporność na ciepło.

Zręczność

Materiał i konstrukcja to główne czynniki wpływające na hamowanie zręczności rękawicy. Ciaśniejsza, ściślej przylegająca rękawica zazwyczaj zapewnia lepszą zręczność palców, ale czasami kosztem odporności na ciepło. Elastyczne materiały, takie jak neopren lub aramid, zapewniają lepszą zręczność, ale żaden z nich nie ma dobrej odporności na ciepło, gdy jest mokry lub tłusty.

Pielęgnacja i czyszczenie

Kupuj rękawice zgodnie z ich przeznaczeniem. Rękawiczki skórzane świetnie nadają się do pracy z ogniem i gorącym metalem, ale nie należy ich używać w bezpośrednim kontakcie z żywnością, ponieważ trudno je wyczyścić i nie można ich po prostu wrzucić do pralki. Weź pod uwagę silikon nadający się do mycia w zmywarce do bezpośredniego kontaktu z żywnością, ponieważ nie wchłania on tłuszczu, ale nie jest tak odporny na ciepło jak inne materiały. Możesz kupić więcej niż jedną parę rękawiczek, jedną wysoce odporną na ciepło do bezpośredniego kontaktu z ogniem i drugą parę rękawic oznaczonych jako bezpieczne do kontaktu z żywnością.

Ocena odporności na ciepło

Ten jest trochę mylący. Temperatura podana jako odporność cieplna rękawicy to maksymalna temperatura otoczenia, jaką rękawica może wytrzymać. To nie odpowiada bezpośredniemu ciepłu. Rękawica odporna na wysokie temperatury może być dobra do pracy nad grillem, ale fatalna do podnoszenia gorącej patelni lub rusztu grilla. Nie wybieraj więc rękawic na podstawie tej oceny. Najlepiej będzie, jeśli wybierzesz parę na podstawie recenzji i rzeczywistych wrażeń dotyczących odporności na ciepło.

Często zadawane pytania

• Czy rękawice do grilla są konieczne?

  Bynajmniej. Ludzie radzą sobie z ogniem od około 500 000 do miliona lat, z uwzględnieniem roku lub dwóch. Neandertalczycy budowali piece kuchenne i możemy śmiało przypuszczać, że do gaszenia pożarów nie używali silikonu ani aramidu. Więc nie, nie musisz potrzebować ich.

  
  

  To powiedziawszy, rękawice do grillowania są bardzo przydatne jako jedno z ulubionych narzędzi do grillowania. Podczas grillowania lub wędzenia wszystko jest gorące, począwszy od rozrusznika kominkowego, poprzez grill, aż po jedzenie. Niewiele jest narzędzi, które dobrze nadają się do przenoszenia całego tyłka wieprzowego lub kurczaka na gorącą wędzarnię, ale w rękawiczkach można je po prostu zdjąć rękami z ognia. Izolacja cieplna od płomieni i węgli jest również świetna. Przenoszenie płonących kłód lub węgiel drzewny lepsze przechylenie ognia jest znacznie łatwiejsze przy użyciu rąk niż w przypadku większości narzędzi, zwłaszcza jeśli rękawice zakrywają przedramiona i dłonie. Więc nie, nie potrzebujesz ich. Ale życie z nimi jest przyjemniejsze.

• Jak często należy wymieniać rękawice do grilla?

  Z reguły wymieniaj rękawiczki, gdy wykazują oznaki znacznego zużycia lub gdy zaczniesz odczuwać przez nie więcej ciepła niż przy pierwszym zakupie. W przypadku rękawic z wyściółką należy je wymienić, gdy wnętrze zacznie się zużywać. Czas potrzebny na dotarcie do tych punktów zależy przede wszystkim od trwałości rękawic, zatem ich żywotność nie jest stała w przypadku rękawic do grilla.

Inne testowane przez nas rękawice do grilla

Silni pretendenci

Wodoodporne rękawice do grillowania Grill Armor (30 dolarów za Amazonka )
Wydłużona długość tych wodoodpornych rękawiczek zapewniła naszym nadgarstkom i przedramionom doskonałą ochronę, a ich faktura pozwoliła nam chwytać przedmioty bez obawy o poślizg. Nie są tak odporne na ciepło jak inne rękawice Grill Armor, ale jeśli potrzebujesz pary, której możesz używać nie tylko do grillowania, na przykład wyrywania kłosów kukurydzy z wrzącego garnka, rozważ je.

Odporne na ciepło rękawice do grilla Cuisinart (25 dolarów Amazonka )
Odporne na ciepło rękawice do grillowania Cuisinart wypadły bardzo dobrze w naszych testach, zdobywając świetne wyniki w każdej kategorii. Fakt, że ich ocena cieplna jest znacznie niższa niż niektórych innych, uniemożliwił im zdobycie tytułu Najlepszego.

Rękawice grillowe wspomagające rozgrzewanie grilla (38 dolarów Amazonka )
Rękawice te uzyskały również dobre wyniki pod względem zręczności i chwytu, a także miały dobrą odporność na ciepło. Były trochę ciasne na dłoniach średniej wielkości, więc możesz wziąć to pod uwagę przy zakupie, jeśli masz większe dłonie.

Odporne na wysoką temperaturę rękawice do grilla Jolly Green Products Ekogrips Premium (29 dolarów za Amazonka )
Rękawice Ekogrips uzyskały dobre wyniki w niemal każdej kategorii. Podobało nam się, że zakrywały nadgarstek, a dzięki wodoodporności były odporne na działanie pary, ale nie trzymały się tak dobrze, jak inne w przypadku tłustych przedmiotów.

Kitchen Perfection Silikonowe rękawice dla palaczy/piekarników (29 dolarów za Amazonka )
Rękawiczki Kitchen Perfection zapewniają dobrą ochronę przed wysoką temperaturą i można je szybko wyczyścić przy użyciu niewielkiej ilości płynu do mycia naczyń i wody. Jednak biegają świetnie. Stwierdziliśmy, że rozmiar uniwersalny jest duży, nawet dla osób o dużych dłoniach. Ze względu na swój rozmiar, a częściowo ze względu na konstrukcję, nie były to rękawice najwdzięczniejsze i zapewniały pewne wyzwania w zakresie chwytu i zręczności.

Rękawice termiczne Fireside Outdoor (23 dolary o godz KRÓL )
Rękawice Fireside zapewniały dobrą ochronę podczas większości zadań. Biegały trochę za duże, co rzutowało na zręczność. I chociaż są dobrze wyściełane w dłoni, bezpośrednie ciepło w palcach zaczęliśmy odczuwać znacznie wcześniej niż w dłoni.

Rękawiczki do grillowania Rapicca (26 dolarów za Amazonka )
Dzięki powlekanej konstrukcji z neoprenu rękawice te doskonale nadawały się do przenoszenia żywności, zapewniając dobry chwyt i zręczność. Jednak czas, jaki upłynął przed uczuciem ciepła podczas trzymania gorących przedmiotów, wynoszący około 10 sekund, był gorszy od innych porównywalnych rękawic, które testowaliśmy.

Brązowe skórzane rękawiczki do grilla Pit Boss (26 dolarów za Amazonka )
Te skórzane rękawiczki dobrze zakrywały nadgarstki i przedramiona, a ściśle dopasowany krój nie ograniczał zbytnio zręczności. Nie nadają się jednak do bezpośredniego kontaktu z żywnością i nie są wodoodporne, a także mają krótszy czas ochrony przed ciepłem podczas obsługi gorących patelni niż inne, które testowaliśmy.

Rękawiczki Charcoal Companion Ultimate Barbecue Pit Mitt (40 dolarów Williamsa Sonomy )
Długie mankiety i teksturowany materiał zapewniły tym rękawicom dobrą ochronę i przyczepność. Mają stosunkowo niską ocenę odporności na ciepło, co w porównaniu do naszych zwycięzców wydawało się, że za tę cenę jest niekorzystne.

Brązowe skórzane rękawiczki do grilla Outset (30 dolarów za Amazonka )
Rękawice Outset Grill doskonale sprawdziły się w ochronie dłoni i ramion przed ciepłem otoczenia. Chociaż nadają się do otwierania gorących grillów lub rozpalania węgli, nie zapewniały jednak dużej ochrony przed bezpośrednim gorącem, a nasz test na gorącej patelni trwał około ośmiu sekund, zanim trzeba było ją odłożyć.

Skórzane rękawiczki do grillowania Rösle (50 dolarów za Williamsa Sonomy )
Ta para skórzanych rękawiczek jest bardzo wytrzymała. Być może zbyt wytrzymały. Skóra była sztywna i ściśle przylegająca, co wymagało dodatkowego wysiłku przy zginaniu i poruszaniu palcami. Podobnie jak większość testowanych przez nas rękawic skórzanych, lepiej nadają się do ochrony przed ciepłem otoczenia niż do chwytania gorących patelni lub rusztów.

Rękawiczki Weber Premium (49 dolarów za Amazonka )
Rękawice Weber Premium zapewniają pełny zakres ruchu i dobry chwyt dzięki silikonowym dłoniom. Niestety, zapewniały zaskakująco krótką ochronę przed bezpośrednim działaniem ciepła jak na swoją grubość.

Co nie znalazło się na liście

Niektóre testowane przez nas rękawice do grilla nie uzyskały wystarczająco wysokiego wyniku, aby znaleźć się na liście. Czarne skórzane rękawiczki do grillowania The Lodge (25 USD za Magazyn domowy ) były zaskakująco rozczarowujące pod względem bezpośredniej odporności na ciepło, biorąc pod uwagę, jak dobrze inne produkty Lodge wypadły w wielu naszych testach. Silikonowe rękawice do grillowania Weber (25 USD za Amazonka ) również jestem rozczarowany tak szanowaną marką. Rękawiczki były źle dopasowane, zapewniały niewielką bezpośrednią odporność na ciepło i trudno je było chwycić. Ostatecznym rozczarowaniem marki są odporne na ciepło rękawice silikonowe Cuisinart (10,00 USD). Amazonka ) wydawała się niewygodna i nie zapewniała bezpośredniej odporności na ciepło.

Nasza wiedza

Greg Baker to wielokrotnie nagradzany szef kuchni, restaurator i autor tekstów kulinarnych z czterdziestoletnim doświadczeniem w branży spożywczej. Jego prace pisemne ukazują się w „Yumpulse”, „Serious Eats Tasting Table”, „Food Republic” i innych publikacjach.