Powinieneś jeść więcej pełnych ziaren i mniej wyrafinowanych ziaren. Dokładniej, Instrukcje odżywiania 2015–2020 Zaleca, aby co najmniej połowa wszystkich ziaren, które spożywasz, była całości.
Jednym z najpopularniejszych swapów, gdy próbujesz jeść więcej pełnych ziaren, jest zastąpienie białej kolacji ryżowej brązowym ryżem. Ale ta prosta zamiana jest łatwiejsza do powiedzenia niż zrobić.
Przygotowanie całkowitego brązowego ryżu może być trudne dla tych, którzy mają napięty harmonogram. Ponieważ jest mniej przetworzony niż polerowany, wyrafinowany rówieśnik, brązowy ryż może trwać od 45-50 minut, jeśli ugotujesz go na kuchence-co jest dwa razy więcej niż gotowanie tej samej ilości białego ryżu. Może karmić każdego pod względem szybkiego gotowania zdrowego jedzenia.
Wpisz: Minute (lub natychmiastowy) brązowy ryż. Sink Rice Cooks - zdobądź - wydobywane zamiast wstydzić się godziny. Pytanie brzmi: „Czy to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe?” Czy mały brązowy ryż jest zdrowy? Czy jest to wystarczające źródło pełnych ziaren? Poprosiliśmy dietetyków, aby się dowiedzieli.
Dlaczego całe ziarna są koniecznością w zdrowej diecie.
Pierwszą rzeczą, z którą musimy sobie poradzić, jest to, dlaczego powinieneś nawet martwić się o dodanie pełnych ziaren do swojej diety.
wzbogacony cydr jabłkowy
Dieta o wysokiej łazience jest doskonała dla zdrowia serca i zgodnie z przeglądem wartości BMJ . Badanie wykazało również korelację między wysokim spożyciem pełnoziarnistego i zmniejszonym ryzykiem śmiertelności w chorobach oddechowych, cukrzycy, chorobach zakaźnych i wszystkich przyczynach niekardowo -naczyniowych, które nie są rakiem.
Chociaż naukowcy widzieli najsilniejsze korzyści osób, które spożywali od 7 do 7,5 porcji pełnych ziaren dziennie, zauważają, że tylko 1 lub 2 części pełnych ziaren dziennie może zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmiertelności. Idealnie zalecają 3 porcje dziennie.
Brązowy ryż , w szczególności, jest doskonałym źródłem włókien, witamin B i minerałów jako Horčík co było wystudiowany Aby zmniejszyć ryzyko udaru mózgu. Znaleziono także brązowego ryżu Zmniejsz ryzyko cukrzycy 2. Typ .
Jaka jest różnica między brązowym ryżem a białym ryżem?
„Ryż, który był tylko tułówką, to brązowy ryż i jest uważany za pełne ziarno, ponieważ nadal ma otręby i zarodkę części ziarna wraz z bielcem (otręby i zarazki to miejsce, w którym przechowywane są korzystne składniki odżywcze)”, mówi - mówi - mówi, że - mówi Caroline West Passerrello , MS, RDN, LDN, zarejestrowany pracownik żywieniowy i rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki.
Według jednego ½-Kotla podawania brązowego ryżu jest pełne 17 procent zalecanego dziennego spożycia pełnych ziaren Rada ds. Ziarn pełnych .
Z drugiej strony biały ryż przetworzy o krok dalej, aby usunąć otręby i zarazki, pozostawiając tylko bielszę. To wyrafinowane ziarno ma 25 procent mniej białka i znacznie niższe poziomy 17 kluczowych składników odżywczych .
Co to jest mały ryż?
„Ryż może kęsić, a następnie młyn lub proces lub ryż można traktować tułów przed szlifowaniem; odpowiednio określany jako surowy lub parboeded” - mówi Passerrello. „Ryż surowy lub parboilowany można następnie blanszować, gotować na parze, przepłukać i odwodnić, aby stać się„ natychmiastowym ”ryżem”.
Zasadniczo jest to niewielki ryż ryżowy, który został zatrzymany regularny Wkrótce do całkowitego ugotowania, więc po prostu zrób kilka ostatnich minut gotowania.
Czy mały ryż jest tak zdrowy jak ryż z brązem pełnoziarnistym?
Dobra wiadomość: minutowy brązowy ryż nie jest odżywianiem, które nie różni się od wolniejszego gotowania brązowego ryżu. Normalny brązowy ryż może zawierać nieco więcej składników odżywczych, które mogą zostać utracone podczas niewielkiego przetwarzania ryżu, ale mały brązowy ryż nie jest złym wyborem ziarna pełnego ziarna.
„Podczas gdy natychmiastowy brązowy ryż jest lekko wstępnie uprzedzony, a następnie odwodniony (a to powoduje utratę niektórych składników odżywczych), różnica jest niezrozumiała” -mówi Monica Outdoor Moreno , MS, RD, LD/N, konsultant diety RSP Nutrition .
Minut brązowy ryż ma strukturalnie te same elementy, co normalny brązowy ryż, co sprawia, że pełne ziarno: zarazki, otręby i bielma.
„Jednak - smak może być dość zagrożony”, zauważa Auslander Moreno.
białko jaja, whisky kwaśne
Passerrello dodaje, że na górze smaku tekstura będzie również różnić się między tymi dwiema metodami przygotowania: „Smak i tekstura natychmiastowego brązowego ryżu będą różne od surowego brązowego ryżu”.
Jak wybrać najzdrowszy ryż natychmiastowy.
To nie tylko minuta brązowego ryżu. „Gdy aromatyzowany jest natychmiastowy ryż, istnieje większa szansa Produkt będzie wyższy w sodzie Lub nawet cukier w niektórych przypadkach ”, mówi Passerrello.
Ważne jest, aby zwrócić uwagę na etykietę, jeśli starasz się unikać dodania sodu lub cukru, a także konserwantów.
„Przy zakupie zapakowanego natychmiastowego lub przygotowanego ryżu do spożycia zawsze chcesz sprawdzić listę składników i wybrać opcje, które mają tylko brązowy ryż lub tylko brązowy ryż i olej, takie jak gwałt lub słonecznik. Niezachwiany, brązowy ryż z gotowym zużyciem może nadal mieć sód lub emulgatory.
Jak jeść więcej pełnych ziaren.
„Brązowy ryż z jasnym brązowym i przygotowanym brązowym ryżem w spiżarni lub zamrażarce to świetny sposób na przygotowanie jedzenia”, mówi Passerrello. W ten sposób, gdy masz krótkie czasy lub nie byłeś w stanie zjeść planu diety, nadal możesz wyciągnąć zrównoważony posiłek z całkowitymi ziarnami.
Jeśli zachorujesz z minuty brązowego ryżu, nadal istnieją dodatkowe „szybkie gotowanie” pełnoziarniste, które możesz zastąpić.
„Najlepszy dostęp do wszystkich unikalnych składników odżywczych w niezliczonych ziarnach, na przemian minuta z minuty komosy ryżowej” - mówi Auslander Moreno. ' Instant Oat z natychmiastowym gotowaniem Rzeczywiście, końcówki poziomu cukru we krwi są zwykle bardziej niż toczenie, ale nawet owsiane owsiane można gotować w piekarniku mikrofalowym w zaledwie dwie minuty.
I oczywiście, jeśli znajdziesz więcej czasu na gotowanie normalnego brązowego ryżu w większych dawkach na początku tygodnia, jest to zalecane.
„Jeśli masz czas, możesz przygotować dużą dawkę brązowego ryżu, który jest używany w kilku posiłkach w ciągu tygodnia”, mówi Passerrello. „Zbuduj resztkowy gotowany ryż, którego nie planujesz natychmiast używać w płytkim pojemniku, i podgrzej około dwóch łyżek płynu na filiżance ryżu w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli”.
