8 najlepszych rękawic kuchennych roku 2024, przetestowanych i zrecenzowanych

Zdjęcie:

Bez względu na to, co profesjonaliści robią w telewizji, zwykła ściereczka do naczyń nie nadaje się do wyciągania gorących garnków i patelni z piekarnika. Nic nie zepsuje partii ciasteczek z kawałkami czekolady lub obiad z blachy zupełnie jak upuszczenie wszystkiego na podłogę zaraz po skończeniu, bo źle poradziłeś sobie z kawałkiem materiału. Zamiast tego potrzebujesz izolowanej rękawicy kuchennej.

Różne style i materiały zależą od osobistych preferencji, ale najważniejsze jest to, że rękawica kuchenna chroni dłonie, niezależnie od tego, czy chodzi o gotującą się patelnię na kuchence, czy o płonące płomienie grill na świeżym powietrzu . Przetestowaliśmy ponad dwadzieścia najlepszych rękawic kuchennych, sprawdzając, czy trzymają gorące naczynia, i ocenialiśmy takie cechy, jak wygląd i łatwość czyszczenia. Nasze testy wykazały, że te rękawice kuchenne wytrzymują ciepło.

Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Amazonka

• Pokochaliśmy te rękawice z jednym palcem za ich wysoką pojemność cieplną, wyjątkową przyczepność i przemyślaną konstrukcję.

  
  
  
  

• Nie radzą sobie z bardzo wysoką temperaturą pieczenia i grillowania.

Rękawice kuchenne Big Red House zdecydowanie wyróżniały się w testach. Jako jedyna modelka uzyskała doskonałe wyniki we wszystkich kategoriach ocen. Byliśmy pod wrażeniem przyczepnej silikonowej powierzchni i tego, że rękawice sięgają prawie do przedramienia. Były super wygodne w noszeniu i wystarczająco odporne na ciepło, że mogliśmy wytrzymać gorąco naczynie żaroodporne w nieskończoność, bez nagrzewania się palców.

Te rękawice poradzą sobie w niemal każdej sytuacji w domowej kuchni, ale nie są najlepszym wyborem do gotowania na gorąco. Wytrzymują temperaturę do 480°F, czyli nieco poniżej maksymalnej temperatury większości piekarników i znacznie poniżej maksymalnej temperatury grilla.

Wymiary : 12,5 x 7 x 2 cale | Przybory : Poliester, bawełna, silikon | Można prać w pralce : Tak | Maksymalna temperatura: 480°F

Najlepsza wartość

ZDJĘCIE: Amazonka

• Unikalna konstrukcja tych rękawic pozwala im z łatwością chwycić i manewrować niemal wszystkim.

• Prostokątny kształt może przypadkowo zanurzyć się w żywności (lub płomieniu).

  rzeczy do upieczenia

Możesz nie oczekiwać, że 4-pak uchwytów do garnków, które można sprzedać za mniej niż wiele pojedynczych, byłby bardzo dobry. Ale uchwyty na garnki z kolekcji Ritz Royale nie rezygnują z jakości na rzecz ilości. Bardzo podobał nam się projekt tych rękawic; łatwo włożyć kciuk i palce w rozcięcia z tyłu, a teksturowany wzór z przodu zapewnia doskonały chwyt. Podczas testów nie mieliśmy problemów z poparzonymi dłońmi lub palcami.

Jednak projekt ma niewielką wadę. Ponieważ prostokątne uchwyty nie mają tego samego kształtu co dłoń, zwisający materiał może potencjalnie zanurzyć się w jedzeniu, a nawet w płomieniach palnika kuchennego. Pamiętaj, aby uważać na to, co robisz.

Wymiary : 8,5 x 5,5 x 0,75 cala | Tworzywo : Bawełna | Można prać w pralce : Tak | Maksymalna temperatura: 500°F

Najlepszy Szaleństwo

Food52 Pięć dwóch silikonowych rękawic kuchennych

FOTO: Jedzenie52

• Uwielbiamy elastyczne rękawiczki i wysoki mankiet tych niesamowicie żaroodpornych rękawic z jednym palcem.

• Są dość drogie, jak to bywa z rękawicami kuchennymi.

Połączenie miękkiej bawełny i elastycznego silikonu sprawia, że ​​silikonowe rękawice kuchenne Food52 Five Two są czymś wyjątkowym. Cienka warstwa silikonu jest superelastyczna, a jednocześnie zapewnia wyjątkową izolację nawet przed palącym gorącem grill gazowy . Pluszowe wnętrze sprawia wrażenie luksusowego na palcach, a wyjątkowo długi mankiet chroni niemal do łokcia. Zastępczyni redaktor ds. handlu Mary Claire Lagroue kupiła parę do domu po użyciu ich w kuchni testowej. „Moje ręce nigdy się nie przegrzały” – mówi. „Silikonowa górna połowa dobrze leży w dłoni i jest łatwa do czyszczenia; Po prostu wytrę rozlane płyny lub przemyję mydłem część rękawicy pod zlewem. Od czasu do czasu wkładam je też do pralki.

Do przechowywania służy pętelka z tkaniny, którą można zawiesić na haczyku, a także wbudowany magnes, który można przykleić do lodówki lub stalowych urządzeń. Aha, czy wspominaliśmy, jakie są urocze? Estetyczny wygląd jest dostępny w pięciu pastelowych kolorach.

Wymiary : 15 x 7 cali | Przybory : Bawełna, silikon | Można prać w pralce : Tak | Maksymalna temperatura: 650°F

Najlepszy silikon

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ta wyjątkowo żaroodporna silikonowa rękawica ma wyjątkowo wygodną, ​​wyjmowaną bawełnianą wkładkę.

  przepis na koktajl z wózkiem bocznym

• Dość wysoka cena obejmuje tylko jedną rękawicę.

Ta rękawica Mastrad to idealne połączenie silikonu i bawełny. Zewnętrzna silikonowa powłoka jest całkowicie wodoodporna, ma prążkowaną teksturę zapewniającą lepszy chwyt, a wyjmowana bawełniana podszewka zapewnia wygodę noszenia i zapewnia dodatkową ochronę palców przed ciepłem.

Jednak kształt jest nieco nieporęczny. Długa i spiczasta górna połowa jest nieco niewygodna w manewrowaniu i może wbić się w wypieki, jeśli źle chwycisz patelnię. Ponieważ jednak zewnętrzna powłoka jest w całości wykonana z silikonu, można ją po prostu opłukać w zlewie, a nawet od razu włożyć do zmywarki. Wyściółkę można również prać w pralce. Mastrad jest również dość drogi, zwłaszcza że zawiera tylko jedną rękawicę.

Wymiary : 11 x 5,5 x 3,5 cala | Przybory : Bawełna, silikon | Czyszczenie : Silikonowa skorupa nadaje się do mycia w zmywarce; bawełnianą podszewkę można prać w pralce | Maksymalna temperatura: 572°F

Najlepsze do pieczenia

ZDJĘCIE: Williams Sonoma

• Ta rękawica jest wyjątkowo długa, aby chronić aż do łokcia i zapewnia imponującą odporność na ciepło.

• Sztywny kciuk utrudnia uzyskanie dobrego chwytu.

Profesjonalni piekarze, tacy jak Kareem Queeman z Pan Piecze Słodycze w Waszyngtonie spędzają dużo czasu sięgając do piekarnika, aby wkładać, wyjmować i przestawiać patelnie. Dlatego ochrona przed ciepłem jest niezwykle ważna. Queeman preferuje wyjątkowo długie silikonowe rękawice z jednym palcem, takie jak ten model Williams Sonoma, które sięgają do łokcia. „Jako piekarz mogę dzięki temu dosięgnąć patelni znajdujących się z tyłu piekarnika, nie parząc sobie ramion, a ponadto mogę dobrze chwycić patelnie” – mówi.

Odporność na ciepło tej rękawicy wypadła imponująco w testach: byliśmy w stanie utrzymać ciepło arkusz ciasteczek przez ponad pełną minutę, bez niczego poza uczuciem ciepła. Kciuk jest jednak dość sztywny dzięki silikonowej powłoce, co zapewnia mniejszą zręczność. Uchwycenie płytkiej formy do pieczenia wymagało trochę wysiłku.

Wymiary : 7 x 15 cali | Przybory : Bawełna, silikon | Można prać w pralce : Tak (tylko na lewą stronę) | Maksymalna temperatura: 650°F

Najlepszy Trivet

FOTO: Termopracy

• Możesz użyć tych niedrogich silikonowych kółek do wyjmowania gorących patelni z piekarnika lub do ochrony stołów i blatów.

• Są dość małe i nie chronią całej dłoni.

Kto nie kocha wielozadaniowości? Za pomocą tego okrągłego silikonowego gadżetu możesz wyjąć gorącą patelnię z piekarnika, a następnie umieścić pod nią kolejną na stole w celu podania. Są na tyle tanie, że można kupić kilka i mieć pod ręką dodatki. ThermoWorks naprawdę zna się na temperaturze: markowy termometr Thermapen ONE zwyciężył w naszych testach najlepszych termometrów z natychmiastowym odczytem, ​​a silikonowy materiał, z którego wykonana jest gorąca podkładka, wytrzymuje temperaturę do 600°F. Co więcej, można go myć w zmywarce w celu czyszczenia.

Wadą konfiguracji gorącej podkładki/podstawki jest to, że mały okrągły kształt nie zapewnia dobrej ochrony poza samymi palcami. Jeśli sięgasz głęboko do piekarnika lub do tylnej części dużego grilla, możesz potrzebować rękawiczek zakrywających dłonie.

Wymiary : 7 x 7 cali | Tworzywo : Silikon | Można myć w zmywarce: Tak | Maksymalna temperatura: 600°F

Najlepsze do grillowania

ZDJĘCIE: Amazonka

• Te wytrzymałe rękawice zapewniają doskonałą ochronę przed wysoką temperaturą podczas gotowania w pomieszczeniach i na zewnątrz.

• Gruba tkanina palców utrudnia precyzyjną kontrolę.

Być może znasz Ooni jako markę stojącą za niektórymi z nich najlepsze piece do pizzy tam. Urządzenia tej firmy mogą osiągać wysokie temperatury — 350°F i wyższe — potrzebne do pieczenia pizzy w stylu neapolitańskim, a te rękawice z łatwością radzą sobie z całym tym ciepłem. Pomiędzy skórzaną powierzchnią zewnętrzną a bawełnianą wyściółką od wewnątrz znajduje się warstwa aluminiowej izolacji, która pozwala wytrzymać temperaturę do 350°F. To jedne z naszych ulubionych rękawic do grillowania.

Rękawiczki Ooni przeszły nasze testy śpiewająco, są w stanie podnieść i przytrzymać gorące i podgrzane ruszty grillowe żeliwna patelnia dłużej niż wszyscy oprócz jednego konkurenta. Pojedyncze palce zapewniają większą zręczność niż rękawice przypominające rękawiczkę, ale materiał jest dość gruby i utrudnia chwycenie cienkich uchwytów lub dotarcie pomiędzy kratkami. Nie możesz zrobić nic więcej, jak tylko wyczyścić te rękawice: nie można ich prać w pralce, nie można ich czyścić chemicznie, a wewnętrzna wyściółka nie może nawet zostać zamoczona. Są przeznaczone do użytku na zewnątrz i mogą być przesadą, jeśli potrzebujesz tylko rękawic do piekarnika kuchennego.

Wymiary : 7 x 14 x 1 cale | Przybory : Skóra, flanela, płótno, aluminium | Można prać w pralce : Nie | Maksymalna temperatura: 950°F

• 

• 

  whisky i napoje oj

Najlepszy uchwyt na garnek

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ten kompaktowy uchwyt na garnek można łatwo podnieść, jest skutecznie odporny na ciepło i może służyć również jako podstawka.

• Konstrukcja lepiej nadaje się do przechowywania lekkich przedmiotów niż dużych i ciężkich.

Jeśli jednocześnie używasz wielu garnków i patelni, zakładanie i zdejmowanie pełnych rękawiczek w celu ochrony przed ciepłem może być uciążliwe. Uchwyt na garnek OXO Good Grips ułatwia to zadanie, a wyściełana bawełną kieszeń pozwala z łatwością wsuwać i wyjmować palce. Warstwa silikonu po drugiej stronie zapewnia solidną odporność na ciepło i dobry chwyt, można ją również położyć płasko na stole lub blacie, aby służyć jako podstawka ochronna .

Wadą konstrukcji tego uchwytu na garnek jest to, że do utrzymania ciężaru przedmiotu trzeba używać końcówek palców, a nie całej dłoni. Noszenie może być trudne duży magazynek przez dłużej niż kilka sekund.

Wymiary : 9,75 x 7,5 x 0,25 cala | Przybory : Silikon i bawełna | Można prać w pralce : Tak

Nasze ulubione rękawice kuchenne

Uwielbialiśmy Odporne na ciepło rękawice kuchenne Big Red House najlepsze ze względu na wysoką pojemność cieplną i wyjątkową przyczepność. Jeśli grillowanie jest dla Ciebie szybsze, pokochasz to Rękawiczki do pizzy Ooni , których wytrzymała, izolowana skóra z łatwością radzi sobie z wysokimi temperaturami.

Jak testowaliśmy rękawice kuchenne

Yumpulse.icu Lagroue

Przetestowaliśmy łącznie 25 różnych rękawic kuchennych, sprawdzając odporność na ciepło, a także wygodę, elastyczność, łatwość czyszczenia i inne aspekty konstrukcyjne. Za każdą rękawicę podnieśliśmy gorący rondel z kuchenki i gorące naczynie do pieczenia z piekarnika nagrzanego na 200°F, trzymając każdą rękawicę przez 15 sekund i notując, ile ciepła mogliśmy wyczuć w naszych dłoniach i palcach. Po zakończeniu testów. ujawniliśmy ceny detaliczne, aby wziąć pod uwagę wartość.

Ponadto przeprowadziliśmy osobny test na 24 parach rękawic do grillowania, które na ogół wytrzymują wyższe temperatury niż rękawice kuchenne do użytku w pomieszczeniach zamkniętych. Zastosowaliśmy podobną procedurę, jak w przypadku rękawic kuchennych, ale wzięliśmy podgrzaną w piekarniku żeliwną patelnię i gorący ruszt do grillowania. To podsumowanie obejmuje wyniki z obu zestawów testów.

Czynniki do rozważenia

Kształt

Klasyczna rękawica kuchenna ma kształt rękawicy zakrywającej całą dłoń, a często także większą część przedramienia. Zapewnia to dużą ochronę przed gorącem, ale nie zapewnia dużej zręczności, szczególnie w przypadku rękawiczek typu rękawiczka, w przeciwieństwie do rękawic z pojedynczymi palcami. Będziesz musiał całkowicie zdjąć rękawiczki, aby przejść od noszenia gorącej patelni do trzymania i mieszania łyżki.

Rękawica kuchenna z uchwytem na garnek ma raczej prosty kształt prostokąta lub koła, który można łatwo podnieść i odłożyć. Musisz jednak bardziej uważać, aby niezabezpieczone części dłoni nie dotykały niczego gorącego. Duży uchwyt na garnek, który nie pasuje ściśle do dłoni, jest również bardziej narażony na zanurzenie się w jedzeniu w garnku lub patelni – lub nawet zapalenie się nad palnikiem kuchenki,

Tworzywo

Rękawice kuchenne są najczęściej wykonane z tkaniny, silikonu lub kombinacji tych dwóch. Gruba warstwa bawełny dobrze izoluje przed ciepłem, ale sprawia, że ​​rękawica jest nieporęczna i nie jest tak elastyczna. Natomiast silikon ma bardzo niską przewodność cieplną i chroni przed ciepłem cienką warstwą. Jest również elastyczny i można go z łatwością owinąć wokół wszystkiego, co chcesz chwycić, ale ma naturalnie gładką konsystencję i może być śliski, gdy jest mokry lub tłusty.

Skóra to kolejny popularny materiał, zwłaszcza na wytrzymałe rękawice z jednym palcem, których można używać z grillem lub innym bardzo gorącym otwartym ogniem. Może wytrzymać wiele nadużyć, ale jest droższy niż inne materiały.

Odporność na temperaturę

Przed użyciem sprawdź maksymalną temperaturę, jaką może wytrzymać rękawica kuchenna. Wiele rękawiczek przeznaczonych do użytku w pomieszczeniach topi się lub przypala pod wpływem silniejszego ciepła grilla lub pieca do pizzy. Typowy piekarnik wewnętrzny osiąga maksymalną temperaturę około 500°F, a temperatury pod brojlerami mogą sięgać nawet 600°F. Z drugiej strony grill gazowy lub piekarnik opalany drewnem maksymalnie nastawiony na temperaturę mogą osiągnąć znacznie ponad 300°F. Cięższe rękawice kuchenne są zwykle droższe, często są grubsze i utrudniają manipulowanie przedmiotami. Jeśli jesteś grillerem i piekarzem, możesz potrzebować oddzielnych zestawów do użytku wewnątrz i na zewnątrz.

Często zadawane pytania

• Jak czyścić rękawice kuchenne?

  Pomiędzy rozlaniami, rozpryskami i okazjonalnymi odrobiną zwęglenia i popiołu, rękawica kuchenna prawdopodobnie zrobi się dość brudna. Na szczęście większość z nich jest dość łatwa do czyszczenia. Rękawice wykonane w całości z materiału można zwykle prać w pralce, a rękawice wykonane w całości z silikonu często można myć w zmywarce. Skóra jest znacznie bardziej skomplikowana, ponieważ zwykle nie można jej prać w pralce, a jedynie czyścić punktowo lub prać ręcznie. Koniecznie przeczytaj instrukcje dotyczące pielęgnacji konkretnej rękawicy i postępuj zgodnie z nimi.

• Czy możesz użyć ręcznika jako rękawicy kuchennej?

  Większość profesjonalnych szefów kuchni powie „tak”, ale nie jest to najbezpieczniejsza opcja. Cienkie ściereczki do naczyń mogą wymagać kilku zakładek, aby odizolować Cię od ciepła, co utrudnia uzyskanie dobrego chwytu. Zwisające końce i rogi mogą się przypalić lub zapalić.

  
  

  Jednak głównym powodem, dla którego należy unikać używania ręcznika jako rękawicy kuchennej, jest para. Jeśli ręcznik jest choćby odrobinę mokry, woda może szybko przekształcić się w parę i natychmiast poparzyć, gdy dotknie gorącej powierzchni. Oparzenie parą może nastąpić w mgnieniu oka i jest niezwykle bolesne. Chociaż trzymanie ręcznika, którym wycierałeś ręce lub wycieranie blatu podczas gotowania, może być wygodne, na dłuższą metę żadna wygoda nie jest warta potencjalnego poważnego poparzenia. Szef kuchni Galen Zamarra z Loża w Blue Sky w Park City w stanie Utah przyznaje, że w pracy używa ręczników, ale w domu mówi: „Wolę silikon; Można ją prać wodą z mydłem, nie pali się jak rękawica materiałowa i lepiej chroni przed ciepłem (nawet gdy jest mokra).

• Czy silikonowe rękawice kuchenne są bezpieczne?

  Tak. Silikonowe narzędzia kuchenne są łatwe w czyszczeniu, wytrzymują szeroki zakres temperatur i nie przedostają się do żywności żadnych środków chemicznych, jeśli są odpowiednio konserwowane. Najważniejsze, żeby nie podgrzewać silikonu powyżej jego bezpiecznej temperatury. Jeśli silikon na rękawicy kuchennej lub innym narzędziu kuchennym stopi się lub spali, dobrze jest go wymienić.

• Jaki jest najlepszy materiał na rękawice kuchenne?

  To zależy od Twoich konkretnych potrzeb i preferencji. Najlepszy materiał na rękawice kuchenne to taki, który jest wystarczająco gruby, aby odizolować dłoń od ciepła, ale nie tak gruby, że nie można kontrolować chwytu. Zarówno tkanina, jak i silikon mogą pasować do rachunku. Niektóre rękawice składają się z obu materiałów i są najlepsze z obu światów. Szef kuchni Trisha Pérez Kennealy , właściciel Zajazd w Hastings Park w Lexington w stanie Massachusetts jest fanem tego stylu. „Lubię używać rękawic kuchennych z silikonowym uchwytem i materiałem na spodzie” – mówi. „Uważam, że silikon jest znacznie łatwiejszy do czyszczenia i konserwacji niż pranie rękawic kuchennych w pralce”.

Yumpulse.icu Lagroue

Inne testowane przez nas rękawice kuchenne

Silni pretendenci

Le Creuset Uchwyty do garnków na palce ( Amazonka )

Te malutkie uchwyty na garnki jednej z naszych ulubionych marek naczyń kuchennych świetnie izolują przed ciepłem i można je w pełni prać w pralce. Są jednak za małe, aby unieść coś bardzo ciężkiego (np. holenderski piekarnik Le Creuset) i są strasznie drogie.

HOMWE Extra Long profesjonalna silikonowa rękawica kuchenna ( Amazonka )

To dość podstawowa para rękawiczek, ale zrobi wszystko, co powinny robić rękawice kuchenne. Warstwa silikonu jest nieco cieńsza od pozostałych, co czyni je bardziej elastycznymi i ułatwia chwyt, ale poza tym nie wyróżniają się na tle innych.

Odporne na ciepło silikonowe rękawice kuchenne Gorilla Grip ( Amazonka )

Silikon może stać się śliski, ale w przypadku tych rękawiczek nie stanowiło to problemu, dzięki teksturowanemu wzorowi, który zapewnia doskonały chwyt. Nie podobał nam się jednak sztywny kciuk, który utrudnia chwytanie przedmiotów i manipulowanie nimi.

Tekstylna, całkowicie powlekana silikonowa rękawica kuchenna ( Amazonka )

napój z niebieskim curacao

Ta rękawica z tkaniny i silikonu wypadła dobrze w testach i podoba nam się, że jest dostępna w 11 różnych kolorach. Ale pojedyncza rękawica kosztuje więcej niż wiele par.

Co nie znalazło się na liście

Wszystkie testowane przez nas rękawice zapewniały co najmniej przyzwoitą izolację, więc inne cechy konstrukcyjne pomogły w rozróżnieniu pomiędzy górnymi i dolnymi wykończeniami. Rozczarowały nas różne czynniki, w tym komfort, kształt i cena.

Uchwyty na garnki i podkładki termoaktywne Ritz Premium Terry ( Amazonka ) Rękawice kuchenne Grill Armor ( Amazonka ) Rękawica do grillowania Williams Sonoma Pit ( Williamsa Sonomy ) Rękawica Ove ( Amazonka ) Rękawiczki kuchenne Loveuing ( Amazonka ) Rękawiczki do grillowania Geekhom ( Amazonka )

Nasza wiedza

• Nick DeSimone napisał i skompilował tę listę. Od prawie dziesięciu lat są zawodowymi kucharzami, spędzając godziny na obsłudze gorących patelni i wyciąganiu skwierczących tac z piekarnika. Mają doświadczenie w używaniu niemal każdego rodzaju rękawic kuchennych, jakie można sobie wyobrazić.