SZYBKO SMAŻONY TUŃCZYK AHI

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Smażony tuńczyk ahi to szybki i pożywny przepis na obiad! Oto jak obsmażyć tuńczyka. podawać z resztkami warzyw i ryżem.

Oto sekret: nie ma nic lepszego niż smażony tuńczyk jako łatwy pomysł na obiad! Smażony tuńczyk ahi jest delikatny, mięsisty i gotuje się w mniej niż 5 minut. Dodaj do tego resztki warzyw lub ryżu i masz naprawdę poważny obiad. Cieszymy się tym od lat, więc poczuliśmy, że nadszedł czas, aby się tym podzielić Przepis z 3 składników na szybki obiad! Oto jak ubić smażonego tuńczyka.

Jak obsmażyć tuńczyka

Jeśli nigdy nie jadłeś tuńczyka ahi, czas zacząć. Smażony tuńczyk ahi ma smak mięsisty, a nie rybny: w rzeczywistości smakuje bardziej jak kawałek steku niż ryba! To świetne miejsce na początek, jeśli chcesz przekonać kogoś ambiwalentnego do owoców morza. Smak jest słono-pikantny na zewnątrz i maślany delikatny w środku. Jest również bogaty w białko, kwasy omega 3 i inne witaminy ( źródło ). Oto jak przypalić tun:

Najpierw pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową! Ten krok jest ważny: w przeciwnym razie wnętrze ryby będzie nadal zimne po ugotowaniu jej z zewnątrz! Przed gotowaniem należy pozostawić go w temperaturze pokojowej na co najmniej 20 minut.
Doprawić obficie. Oprósz solą i pieprzem, jak pokazano na zdjęciu poniżej. Używamy około ¾ łyżeczki na każde 8 uncji.
Gotuj od 1 do 2 minut z każdej strony i użyj termometru spożywczego, aby ocenić temperaturę (130°F). Dodaj stek i smaż 1 do 2 minut z każdej strony, aż będzie lekko rumiany na zewnątrz, ale wciąż rzadki w środku. Tuńczyk będzie nadal gotował, siedząc. W przypadku średnio wysmażonego steku z tuńczyka temperatura wewnętrzna powinna wynosić 50°F, mierzona termometrem spożywczym w najgrubszym miejscu.
Odpocznij przez 2 minuty. Ułatwia to ustawienie i łatwiejsze cięcie.

Jakiego tuńczyka kupić do smażonego tuńczyka ahi?

Podczas zakupów ogień tuńczyka , oto o czym należy pamiętać:

Spójrz na lokalną ladę rybną, aby zobaczyć stek z tuńczyka o zwartej konsystencji i jaskrawoczerwonym kolorze.
Ryba to jest to klasy sushi lub sashimi to najwyższa jakość, jeśli możesz ją znaleźć i sobie na nią pozwolić. Nie ma szczegółowych przepisów dotyczących oznakowania gatunku sushi, ale oznacza to, że jest to ryba wysokiej jakości, którą można bezpiecznie spożywać na surowo. (Przeczytaj więcej tutaj.)
Można też użyć mrożonego. Alex i ja udało nam się znaleźć mrożonego tuńczyka ahi klasy sashimi w naszym lokalnym sklepie spożywczym. Sprzedawany był w małym pudełku i przeznaczony do przygotowania sushi lub sashimi w domu. ale jest idealny do przyrządzania smażonego tuńczyka ahi! Jeśli kupisz mrożony, po prostu wyjmij go z zamrażarki i pozwól mu rozmrozić się w lodówce w dniu podania.

Kolejny świetny sposób na wykorzystanie tuńczyka ahi klasy sashimi? Szturchnij miski ! Udaj się po więcej informacji na temat nieczysty ogień i jak możesz to podać.

Jak podać smażonego tuńczyka

Pieczenie tuńczyka to naprawdę przepis na 5 minut! Aby jednak był to szybki obiad, warto mieć pod ręką kilka dodatków do jego podania. Na kolację z smażonym tuńczykiem ahi Alex i ja wykorzystaliśmy niektóre składniki, które mieliśmy pod ręką. Właśnie zrobiliśmy Tacos z kalafiora , więc zdaliśmy sobie sprawę, że wiele z tych elementów można przerobić, aby uzyskać miskę z smażonym tuńczykiem. Okazuje się Mniam, sos Mniam jest również idealny jako smażony sos z tuńczyka ahi! Oto jak ozdobić smażonego tuńczyka:

Ziarno: użyj resztek lub ugotowany ryż Lub komosa ryżowa
Warzywa: Spróbuj szybko smażone brokuły , smażony szpinak , Lub smażona zielona fasolka (użyliśmy resztek chrupiący panierowany kalafior z tacos poprzedniego wieczoru)
Marynowana cebula: Dodaje pikantności marynowana czerwona cebula wzbogaca każdy posiłek
Sos: spróbuj Mniam, sos Mniam Lub Pikantny majonez

Oczywiście możesz podawać smażonego tuńczyka z różnymi dodatkami, na przykład z warzywami jako sałatką lub z dowolnym z naszych niezbędnych produktów. sosy jako mżawka. Daj nam znać, jak planujesz go podać!

Więcej przepisów na tuńczyka

Lubisz tuńczyka ahi? Oto kilka innych świetnych przepisy na tuńczyka :

Spróbuj Idealny stek z tuńczyka z sos ziołowy czosnkowy
Rozpal grill dla Najlepszy w historii grillowany stek z tuńczyka
Wybierz Tacos z tuńczykiem i sałatką z kolendry i limonki
Złapać Tatary z Tuńczyka

Idealny stek z tuńczyka

Grillowany stek z tuńczyka

Tacos z tuńczykiem i sałatką z kolendry i limonki

Tatary z Tuńczyka

Ten przepis na smażonego tuńczyka ahi jest…

Pescatarian i bezglutenowy.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Smażony tuńczyk Ahi

Czas przygotowania: 1 minuta
Czas gotowania: 4 minuty
Całkowity czas: 5 minut
Dawać: 2 1X

Opis

Smażony tuńczyk to super szybki, pożywny i sycący pomysł na szybki obiad! Podawać z resztkami warzyw i ryżem.

Składniki

Skala1x2x3x

6 uncjiwysokiej jakości tuńczyk ahi (zalecany gatunek sashimi; złowiony na wolności, jeśli uda ci się go znaleźć*)
½ łyżki olej neutralny
Sól koszerna i świeżo mielony pieprz
Do podania: użyliśmy resztek Chrupiący Panierowany Kalafior , Marynowane Cebule , Smażony szpinak (użyj oleju sezamowego), Ryż , I Mniam, sos Mniam (Lub Pikantny majonez )

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Pozwól stekowi z tuńczyka osiągnąć temperaturę pokojową i odstaw go na co najmniej 20 minut.
Wytrzyj tuńczyka do sucha. Posypać obficie sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz po obu stronach.
Rozgrzej olej na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj stek i smaż 1 do 2 minut z każdej strony, aż będzie lekko rumiany na zewnątrz, ale wciąż rzadki w środku. Tuńczyk będzie kontynuował gotowanie, siedząc. W przypadku średnio wysmażonego steku z tuńczyka temperatura wewnętrzna powinna wynosić 50°F, mierzona termometrem spożywczym w najgrubszym miejscu.
Schłodzić przez 2 minuty. Następnie pokrój tuńczyka wzdłuż włókien na półcalowe plastry i natychmiast podawaj.

Notatki

*Mrożone są w porządku, wystarczy je rozmrozić w lodówce przed podaniem. Najlepsze steki z tuńczyka często są oznaczone jako sushi lub sashimi. Nie ma szczegółowych przepisów dotyczących oznakowania gatunku sushi, ale oznacza to, że jest to ryba wysokiej jakości, którą można bezpiecznie spożywać na surowo.

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane kuchnią azjatycką

Szukasz więcej szybkich i łatwych pomysłów na obiad?

Uwielbiamy tworzyć szybkie i łatwe pomysły na obiady, takie jak ten przepis na smażonego tuńczyka! Oto kilka innych naszych ulubionych pomysłów na łatwe obiady (z jednym lub dwoma 5-minutowymi przepisami):