Krótki przewodnik po papryczkach Chipotle w sosie Adobo

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Pikantny Papryczki chipotle w sosie adobo są kluczem do dodania bogatego, wędzonego smaku do przepisów! Ta mała puszka jest niezbędnym składnikiem, którego często używamy. Oto powód, dla którego warto mieć tę paprykę w swojej spiżarni!

Oto mała puszka, która ma ogromną moc: papryczki chipotle w sosie adobo! Jeśli jest to dla Ciebie nowy składnik, możesz mieć pewność, że to, co znajduje się w tej małej puszce, jest absolutne magia . Nic tak nie zapewnia bogactwa, głębi i dymnej złożoności jak te potężne papryczki.

smoothie z owoców truskawek

Jako dwaj autorzy książek kucharskich odkryliśmy, że ten składnik ma kluczowe znaczenie w nadawaniu smaku posiłkom. Poniżej znajdziesz więcej informacji na temat tego składnika, powodów, dla których warto mieć zapasy w spiżarni oraz kilka naszych najlepszych przepisów na wykorzystanie puszki.

Czym są papryczki chipotle w sosie adobo?

Papryczki chipotle w sosie adobo to mała puszka zawierająca chili chipotle: wędzone i suszone papryczki jalapeno, które są nawodnione i konserwowane, oraz sos adobo, czyli purée z pomidorów, octu, czosnku i innych przypraw. Oba składniki dodają potrawom bogatej głębi smaku, jednocześnie słodkiego, pikantnego, ciemnego i wędzonego.

Puszka jest wszechstronna: w przepisach możesz użyć samego sosu adobo, aby dodać delikatnej, dymnej złożoności. Możesz też dodać drobno posiekane papryczki chili, aby uzyskać odważniejsze ciepło. Papryczki chipotle w adobo dobrze sprawdzają się w sosach, zupach, gulaszach, fasoli, aioli, marynatach, glazurach i nie tylko.

Jak ostre są?

Papryczki chipotle mają podobny poziom ciepła jak papryczki jalapeño. Według indeksu ciepła Scoville’a, naukowego miernika pikanterii, papryczki chipotle mają wartość od 2500 do 8000 SHU. Oto jak chipotle wypada w towarzystwie innych papryczek:

• Słodka papryka bananowa: 0 do 500 SHU (bez przyprawy)
• Jalapeño i chipotle papryka: 2500 do 8000 SHU (średnio gorący)
• Papryka Serrano: 5 000 do 15 000 SHU (ostra)
• Cayenne: 90 000 SHU (bardzo gorąco)
• Habanero: 100 000 do 350 000 SHU (bardzo gorąco)
• Duchowy pieprz: 1 041 427 SHU (niezwykle ostry)

Gdzie znaleźć chipotles w sosie adobo

Papryczki chipotle w sosie adobo są powszechnie dostępne w większości sklepów spożywczych w USA. Sprawdź półkę z warzywami w puszkach lub w pobliżu meksykańskich składników. Jeśli nie możesz ich znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym, spróbuj zamówić je online.

Informacje o przechowywaniu

W jednym słoiku papryczek chipotle w sosie adobo znajduje się większa ilość niż potrzeba w przypadku większości przepisów. Otwarty słoiczek przykryty folią przechowywać do 1 tygodnia w lodówce.

W celu dłuższego przechowywania można zamrozić pojedyncze papryczki chipotle w pojemniku na kostki lodu, umieszczając po jednej papryce lub łyżce sosu w każdym otworze. Zamrażaj przez około 2 godziny, aż stwardnieje, następnie umieść je w pojemniku lub torbie nadającej się do zamrażania i zamrażaj do 3 miesięcy.

Sposoby wykorzystania papryczek chipotle w sosie adobo

Papryczki chipotle w adobo dodają bogatego, wędzonego smaku zupom, gulaszom, fasoli, aioli, marynatom, glazurom i nie tylko. Oto niektóre z naszych ulubionych przepisów na chipotle:

Łatwy sos chipotle

Świetny sposób na wykorzystanie papryczek chipotle w sosie adobo: ten łatwy sos Chipotle! Jest kremowy, pikantny, wędzony i pikantny: wszystko na raz! Skrop nim tacos lub burrito – nawet miska burrito — i dodaje tyle smaku, że warto się w nim kąpać.

Chipotle Aioli

Oto bogaty, kremowy i pikantny sos, który nada smaku niemal każdemu nieodparty : Chipotle Aioli! Ten wystawny sos na bazie majonezu idealnie nadaje się do maczania gorącego, chrupiącego smażenia, smarowania burgera lub kanapki, a nawet skropienia taco.

Sos ranczo Chipotle

Oto sos, którym będziesz chciał skropić niemal wszystko: Chipotle Ranch Dressing! Ten pikantny, pikantny dressing jest kremowy i ma odpowiednią temperaturę na finiszu. Przygotowanie zajmuje tylko 5 minut, dzięki czemu idealnie nadaje się na wieczorne posiłki w misce.

Zupa Tortilla z Czarnej Fasoli

Kolejny doskonały sposób na wykorzystanie papryczek chipotle w adobo? Zupa tortilla! Jest obfite i pełne pikantnego, wędzonego smaku pieczonych na ogniu pomidorów i odrobiny sosu adobo. To, co go wyróżnia, to dodatki: domowe paski tortilli , rzodkiewki, kolendra i odrobina pikantnej limonki.

jak pokroić ananasa

Epickie wegetariańskie fajitas

Wypróbuj wegetariańskie fajitas! Są tak pełne smaku i satysfakcjonujące, że zadowolą wszystkich przy stole: nawet miłośników mięsa! W tym przepisie na fajita występuje nasz ulubiony warzywa fajita , czernione w piekarniku i wykończone na kuchence, z fasolą pinto gotowaną w aromatycznej formie sos fajita który używa sosu adobo.

Chrupiące Tacos z Awokado

Spróbuj papryczek chipotle w sosie adobo w tych chrupiących tacos z awokado! Masz frytki z awokado panierowane i pieczone w nagrzanym piekarniku, aż będą chrupiące, konsystencją przypominającą smażone rybne taco . Następnie dodaj czarną fasolę przyprawioną chipotle, pico de gallo i orzeźwiającą chrupkość sałaty rzymskiej. Skropić kremowym sosem z limonki i kolendry i mamy niebo na talerzu.

Łatwa zupa taco

Zupa Taco to wynalazek typu Tex Mex sałatka taco , w zasadzie połączenie Meksykanina zupa tortilla i amerykańskie chilli. Każda miska jest rozgrzewająca, pikantna i dymna, a także stanowi przytulne płótno na dodatki, takie jak kwaśna śmietana i pokruszone chipsy tortilla. Sos adobo z puszki papryczek chipotle nadaje mu głębi i bogatego wydźwięku.

Krem chipotle

Wypróbuj tę Chipotle Crema: kremową, pikantną i całkowicie nieodpartą! Ten wyśmienity sos zawiera chili chipotle w sosie adobo: wyjątkową meksykańską paprykę, która dodaje dymnego ciepła wszystkiemu, czego dotknie. Możesz dostosować ten sos do pożądanego poziomu pikantności, z odmianami od łagodnego do pikantnego.

Najlepsze wegańskie chili

Oto ostateczny przepis na wegańskie chilli! Wszyscy uwielbiają chili i jest to doskonały sposób, aby warzywa smakowały wyśmienicie. Trudno znaleźć kogoś, kto by to odrzucił! Jest pełen pikantnego smaku z fasolą i komosą ryżową. Sekret smaku? Odrobina sosu adobo dla złożoności.

Hiszpański ryż

Ten czerwony ryż w stylu meksykańskim to szybka i łatwa wersja, w której wykorzystuje się salsę, aby szybko uzyskać wspaniały smak. Ma także specjalny sekret smaku, który zmienia go z dobrego w nieodparty: zgadłeś! Sos Adobo z puszki chili chipotle.

Więcej szybkich przewodników

Zadziwia Cię składnik lub chcesz dowiedzieć się więcej o tajemnicach smaku? Oto kilka innych krótkich przewodników, z których warto skorzystać:

• Poznaj magię Pomidory Pieczone Na Ogniu i o pikantnym Kalabryjskie chilli
• Poznaj najbardziej odżywcze warzywo na świecie, Rukiew wodna
• Poznaj różnice pomiędzy Sałata Masłowa , Sałata rzymska I Endywia
• Dowiedz się wszystkiego o kremie Ser Kozi (Chevre)
• Zobacz dlaczego Oliwki Castelvetrano zrobić z każdego miłośnika oliwek

Krótki przewodnik po kalabryjskich chilli

Krótki przewodnik po oliwkach Castelvetrano

Krótki przewodnik po kozim serze (Chevre)

Sałatka Z Rukwi Wodnej Z Jabłkiem

Często zadawane pytania

Jeśli nie możesz znaleźć chipotle w adobo, możesz spróbować użyć proszku chipotle lub wędzonej papryki, aby uzyskać podobny wędzony smak, wraz z odrobiną pieprzu cayenne na ciepło. Ale niepowtarzalny smak chipotles w adobo jest trudny do całkowitego odtworzenia.

Resztę papryki i sosu przełożyć do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Alternatywnie, zamroź w tackach na kostki lodu lub w małych porcjach, aby zapewnić dłuższe przechowywanie.

jak zrobić najlepsze tacos i fasolę Refriend

Tak! Zacznij od niewielkiej ilości sosu z puszki lub porcji papryki i stopniowo dodawaj więcej, aż osiągniesz pożądany poziom ciepła. Pamiętaj, zawsze możesz dodać więcej, ale nie możesz tego odebrać!

Chipotle Aioli i sposoby wykorzystania papryczek Chipotle!

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: ½ szklanki 1X

Opis

Wypróbuj ten sos Chipotle Aioli, kiedy tylko potrzebujesz dymnego, pikantnego ciepła! Jest idealny do burgerów, frytek, warzyw i nie tylko.

Składniki

• 2 łyżkidrobno posiekana papryczka chipotle w sosie adobo
• 1ząbek czosnku, starty
• ½ szklankimajonez wysokiej jakości
• ⅛ łyżeczkikminek
• ⅛ łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Użyj dużego noża, aby drobno posiekać papryczki chipotle, a następnie bokiem noża zmiel je na pastę tak drobno, jak to możliwe.
2. W średniej misce wymieszaj 2 łyżki puree z papryczek chipotle z startym czosnkiem, majonezem, kminkiem i sól koszerna . (Spróbuj i jeśli chcesz, możesz dodać więcej chipotle, aby uzyskać jeszcze ostrzejszy kopniak.)
3. Aby uzyskać idealnie kremowy sos, przeciśnij go szpatułką przez sitko o drobnych oczkach. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

• Kategoria: Sos
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sos
• Dieta: Wegetariański