Sałatka Z Papryki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta sałatka z papryki jest prosta i orzeźwiająca! Łączy kolorową paprykę i cebulę z pikantnym winegretem i świeżymi ziołami.

Oto kolorowa, smaczna i zdrowa przystawka który łączy się z niemal każdym głównym: sałatka z papryki ! Słodka papryka potrzebuje tylko kilku składników, aby nabrała blasku. Połącz je z pikantnym winegretem z octu winnego, musztardy Dijon i oliwy z oliwek, a następnie dodaj kilka garści posiekanych ziół, takich jak pietruszka i szczypiorek. To prawdziwa tęcza smaków, którą można szybko i łatwo przygotować! To fajny pomysł na wykorzystanie papryki lub gdy potrzebujesz prostego pomysłu na dodatek.

Składniki na sałatkę z papryki

Ta sałatka z papryki to celebracja jednego składnika: papryki! Będziesz potrzebować tylko jeszcze jednego warzywa i garści ziół, aby odegrać tutaj rolę wspierającą. Przygotowanie jest proste: wystarczy posiekać warzywa i polać je szybkim sosem. Oto składniki, które będą potrzebne do tego przepisu:

• Wielokolorowe papryki (potrzebne będą 3!)
• Czerwona cebula
• Świeży szczypiorek
• Świeża pietruszka
• Ocet z białego wina
• Musztarda Dijon
• Cukier lub syrop klonowy
• Czosnek w proszku
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz

Najlepszy sposób na pokrojenie papryki

Paprykę bardzo trudno pokroić w plasterki: często nasiona wysypują się i rozsypują po całej desce do krojenia! Mamy na to szybki i łatwy trik jak pokroić paprykę :

• Używając dużego noża szefa kuchni, pokrój paprykę prosto w dół z każdej strony, tworząc 4 proste kawałki papryki (zobacz to film pokazujący, jak pokroić paprykę ). Dzięki temu nasiona i żebra pozostają nienaruszone w środku.
• Odetnij dolną i górną część papryki i wyciągnij łodygę.
• Połóż paprykę skórą do dołu i pokrój ją w cienkie plasterki.

Różnice w składnikach

Jest tak wiele różnych sposobów na wymieszanie tej sałatki z papryki! To wspaniałe sałatka letnia pomysł, który możesz wykorzystać do innych świeżych składników, które masz pod ręką, ale sprawdza się o każdej porze roku. Możesz dodawać lub zamieniać składniki w zależności od upodobań. Oto kilka pomysłów:

tequilę i sok ananasowy

• Używaj różnych świeżych ziół! Bazylia smakuje tutaj wyśmienicie, choć pamiętaj, że podczas przechowywania ciemnieje (pietruszka pozostaje jasnozielona). Kolendra lub koperek również będą świetnie smakować.
• Użyj szalotki lub białej cebuli. Zamień czerwoną cebulę na łagodniejszą szalotkę lub zamiast niej użyj białej cebuli!
• Dodaj ogórek. Ogórek też tutaj świetnie się sprawdzi! Zamień 1 paprykę na 1 do 2 filiżanek pokrojonych w plasterki Ogórek angielski . (Ta odmiana smakuje lepiej i ma jaśniejszy zielony kolor niż standardowy ogórek; jeśli używasz standardowego ogórka, obierz go i pokrój w cienkie plasterki.)
• Dodaj ser feta. Jeśli kochasz ser, wszystko smakuje lepiej z odrobiną fety!

Przechowywanie sałatki z papryki

Sałatka z papryki smakuje najlepiej w dniu przygotowania. Ale resztki też smakują wyśmienicie! Sałatkę przechowuj w lodówce do 3 dni. Zauważysz, że z czasem papryka staje się bardziej miękka, a jej kolor nieco matowieje, ale smakuje równie dobrze. Może się okazać, że będziesz musiał dodać kilka szczypt soli, aby ożywić smak.

Ponownie, użycie świeżej pietruszki jest dobrym pomysłem, jeśli chcesz zachować żywe kolory, ponieważ z biegiem czasu pozostają one zielone. (Świeża bazylia ma również tendencję do przytępiania smaku.)

Wartości odżywcze papryki

Kolejny powód, aby zjeść tę sałatkę paprykową? Papryka jest bogata w witaminy, zwłaszcza witaminę C. W rzeczywistości dostarcza ją jedna średnia papryka 169% dziennej dawki witaminy C . Papryka to:

• Niskokaloryczne jedzenie. Jedna średnia papryka ma tylko 40 kalorii!
• Bogata w witaminę C. Średnia czerwona papryka zapewnia aż 169% dziennej dawki witaminy C! ( Źródło )
• Potencjalny środek zapobiegający anemii. Niektóre badania wskazują, że papryka może zapobiegać niskiemu poziomowi żelaza ( Źródło ).

Więcej przepisów na paprykę

Lubisz gotować z papryką? Oto kilka innych przepisy na paprykę spróbować:

• Iść po Klasyczne faszerowane papryki Lub Faszerowana Zielona Papryka
• Rozpal piekarnik na ok Pieczona Papryka
• Próbować Łatwe marynowane papryki
• Rozbudź się Sos z Pieczonej Czerwonej Papryki lub zrób Pizza z czerwoną papryką i fetą

Klasyczne faszerowane papryki

Pieczona Papryka

Pizza z Papryką Czerwoną i Fetą

25 przepisów na smaczne papryki

Przepis na sałatkę z papryki…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Sałatka Z Papryki

tequila i triple sec

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Ta sałatka z papryki jest prosta i orzeźwiająca! Łączy kolorową paprykę i cebulę z pikantnym winegretem i świeżymi ziołami.

Składniki

• 1czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1żółta papryka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1pomarańczowa papryka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1/4czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 łyżkacienko pokrojony szczypiorek
• 2 łyżkidrobno posiekana natka pietruszki (lub inne świeże zioła*)
• 1 ½ łyżkibiały ocet winny
• 1 łyżkaMusztarda Dijon
• 2 łyżeczkicukier lub syrop klonowy
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

1. Pokrój paprykę , posiekaj cebulę, a zioła posiekaj. Umieść je w średniej misce.
2. W małej misce wymieszaj ocet winny, musztardę Dijon, cukier, proszek czosnkowy, oliwę z oliwek, sól koszerna i kilka ziaren czarnego pieprzu. Posmakuj i dopraw przyprawami według uznania. Przechowywać do 3 dni w lodówce. Papryka z czasem staje się bardziej miękka, a jej kolor nieco blaknie, ale jest równie smaczna (doprowadzić do temperatury pokojowej; może być konieczne dodanie kilku szczypt soli, aby ożywić smaki).

Notatki

*Bazylia dobrze sprawdza się tutaj jako dodatek smakowy; należy pamiętać, że podczas przechowywania kolor staje się ciemniejszy (pietruszka pozostaje jasnozielona).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Warzywa
• Dieta: Wegańskie