Klasyczne faszerowane papryki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na faszerowaną paprykę zawsze się sprawdza! Pieczona papryka wypełniona jest po brzegi rozpływającym się serem i włoskim smakiem.

Czy wiesz, że faszerowana papryka to tradycyjny włoski sposób na wykorzystanie resztek w kuchni? Nie możemy przypisać sobie zasługi za ten genialny ruch, ale oto nasz pomysł na to. Wypróbuj nasz ulubiony przepis na faszerowaną paprykę ! Nadzienie nieodparcie doprawione jest włoskimi przyprawami, sosem do pizzy i topionym serem. Co więcej: sprawdza się w przypadku wielu diet. Mamy warianty dla osób jedzących mięso, wegetarian i osób jedzących bezglutenowo! (Również wegańskie, jeśli chcesz pominąć ser.) Oto jak zrobić nadziewane papryki… najlepszy sposób, jaki znamy.

Jak zrobić faszerowaną paprykę

Istnieje kilka głównych sposobów przygotowywania nadziewanych papryk: różnice dotyczą sposobu ich krojenia i wstępnego gotowania przed nadzieniem. Oto, co warto wiedzieć o tym przepisie na faszerowaną paprykę:

• Pokrój paprykę wzdłuż. Jesteśmy wybredni jeśli chodzi o naszą paprykę. Jedzenie ich prosto do góry z odciętą górną częścią sprawia, że ​​są trudne do zjedzenia (naszym zdaniem). Przecięcie ich wzdłuż ułatwia spożywanie. Dodatkowo na talerzu otrzymujesz 2 połówki: która wygląda lepiej i sprawia wrażenie większej porcji
• Wstępnie upiecz paprykę! Niektóre przepisy na nadziewane papryki wymagają gotowania papryki przed pieczeniem. Inni nie gotują ich wcześniej i wychodzą zbyt chrupiące. Nasze badania wykazały, że wstępne pieczenie papryki przez 30 minut sprawia, że ​​jest ona idealnie miękka! Kiedy je napełnisz, będziesz potrzebować 20 minut na gorąco, aby ser był ładny i roztopiony.

Nadzienie wegetariańskie vs mielona wołowina

Naszym zdaniem najlepsze nadzienie z nadziewanej papryki? Nasza obłędnie pyszna kiełbasa z grzybami i orzechami włoskimi. Brzmi dziwnie? Wysłuchaj nas. Możesz też przygotować opcję z mieloną wołowiną: a może oba sposoby dla rodziny z różnymi smakoszami!

grenadyna

• Najlepsza opcja napełniania? Kiełbasa z dużą ilością przypraw. Tutaj połączyliśmy orzechy włoskie, grzyby i mnóstwo przypraw, aby uzyskać włosko-kiełbaskę Wegańska mielona wołowina . Jest niezwykle pyszne i zaspokoi nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców (naprawdę). Lub…
• Lub zrób to z mieloną wołowiną. Jemy tutaj wiele przepisów wegetariańskich. Ale wiemy: niektórzy członkowie rodziny po prostu uwielbiają mięso! Ten przepis na faszerowaną paprykę możesz przygotować z mieloną wołowiną, używając tych samych przypraw: patrz poniżej!

Czy można zrobić to wegańskie? Tak, ale ser jest integralną częścią ogólnej koncepcji. Zastąp więc swoją ulubioną markę wegańskim serem mozzarella! Pozostała część farszu jest wegańska.

Wypełnianie dodatków i pomysłów

Użyjesz wegetariańskiego nadzienia do kiełbasy lub mielonej wołowiny i zmieszasz je z ryżem, sosem do pizzy i serem mozzarella, aby uzyskać lepkie, pikantne i całkowicie nieodparte nadzienie. Istnieje wiele ciekawych pomysłów na dodatki do tego nadzienia (przynajmniej mamy ich kilka!). Oto kilka pomysłów na ożywienie kół — rozważ dodanie:

• Posiekana bazylia, świeże oregano
• Parmezan, starty
• Ser Pecorino Romano, starty (kilka łyżek)
• Ser feta się kruszy
• Kapary, odsączone (tylko 1 lub 2 łyżki dodają smacznego, pikantnego smaku)
• Zielone oliwki, posiekane (ponownie tylko 1 lub 2 łyżki)

Wariacje na temat faszerowanej papryki

Jak można się spodziewać: nie ma jednego sposobu na zrobienie faszerowanej papryki. To włoska koncepcja, ale istnieje wiele różnych stylów. Oto kilka pomysłów:

• Przepis na faszerowaną paprykę Quinoa W tym przepisie na paprykę w stylu śródziemnomorskim użyj komosy ryżowej zamiast ryżu i sera feta.
• Meksykańska Faszerowana Papryka Wybierz smaki w stylu meksykańskim z fasolą pinto, kminkiem i proszkiem chipotle.
• Nadziewane Papryczki Poblano Zamiast papryki wybierz paprykę poblano i przygotuj tę smaczną potrawę.

Wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków i przygotowywania posiłków

Przygotowanie tego przepisu na nadziewane papryki zajmuje około 1 godziny. Zazwyczaj rezerwujemy ten lokal na specjalne posiłki: weekend lub kolację. Ale chcesz zaoszczędzić czas i zrobić to w tygodniu? Ty też możesz to zrobić. Istnieje kilka opcji w zależności od tego, co chcesz zrobić:

• Przygotuj ryż wcześniej: przed złożeniem papryki podgrzej go z odrobiną wody i szczyptą soli. W lodówce dość mocno zasycha.
• Przygotuj całe nadzienie z wyprzedzeniem: Możesz przygotować całe nadzienie z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce. Następnie ponownie podgrzej przed nadziewaniem papryki.
• Upiecz paprykę z wyprzedzeniem: Możesz również upiec paprykę wcześniej, a następnie napełnij ją i upiec następnego dnia.
• Przygotuj całą nadziewaną paprykę z wyprzedzeniem: Przygotuj wcześniej cały przepis na paprykę i wstaw do lodówki. W dniu podania posyp bułką tartą i piecz w temperaturze 400 stopni przez 30 minut, aż ciasto się zarumieni, a ser się roztopi.

Zrób z tego posiłek: podawaj przepis na nadziewaną paprykę!

Na koniec: jak ozdobić te nadziewane papryki? Zwykle wybieramy prostą sałatkę, którą można wymieszać, podczas gdy papryka będzie się piec. Oto kilka dodatkowych pomysłów:

pomidory pieczone na ogniu

• Prosta, przypominająca sałatkę Sałatka z rukoli , Sałatka z Kozim Serem i Rukolą Lub Siekana Sałatka
• Łatwe smażone warzywo Smażona zielona fasolka Lub Proste smażone brokuły
• Kupiony chleb lub babeczki do samodzielnego przygotowania Muffinki kukurydziane

Odżywianie papryki

Oto kolejna wspaniała rzecz nadziewana papryką… jest bogata w witaminy, zwłaszcza witaminę C. W rzeczywistości jedna porcja zapewnia 169% dziennej dawki witaminy C . Papryka to:

• Niskokaloryczne jedzenie. Jedna średnia papryka ma tylko 40 kalorii!
• Bogata w witaminę C. Średnia czerwona papryka dostarcza aż 169% dziennej dawki witaminy C! ( Źródło )
• Potencjalny środek zapobiegający anemii. Niektóre badania wskazują, że papryka może zapobiegać niskiemu poziomowi żelaza ( Źródło ).

Daj nam znać, jeśli wypróbujesz ten przepis i co o nim myślisz! Mamy nadzieję, że pokochasz to tak samo jak naszą rodzinę.

Ten przepis na faszerowaną paprykę jest…

Wegetariańskie i bez nabiału.

Klasyczne faszerowane papryki

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 50 minut
• Całkowity czas: 1 godzina
• Dawać: 6 1X

Opis

Ten przepis na faszerowaną paprykę zawsze się sprawdza! Pieczona papryka wypełniona jest po brzegi rozpływającym się serem i włoskim smakiem.

Składniki

Na kruszonkę z grzybami i orzechami włoskimi (lub użyj 1 funta mielonej wołowiny i przypraw; patrz krok 2 poniżej)

• 1 filiżankacałe orzechy włoskie
• 4 uncje kochana Bello ( krem ) grzyby
• 1 łyżkisos sojowy lub tamari (lub aminokwasy kokosowe bez soi)
• 1 łyżkiketchup
• ½ łyżeczki każdy nasiona kopru włoskiego, suszone oregano, wędzona papryka, cebula w proszku, czosnek w proszku
• ¼ łyżeczki każdy sól koszerna i czarny pieprz
• 2 łyżkioliwa z oliwek, podzielona

Do faszerowanej papryki

• 6papryka wielokolorowa (czerwona, żółta i zielona)
• ¾ szklankisuchy ryż krótkoziarnisty lub 2 szklanki ugotowanego (podgrzanego do ogrzania z odrobiną wody i szczyptą soli)
• ½ szklankisos do pizzy (kupiony lub domowej roboty )
• 4 uncjeświeże kulki mozzarelli (lub pokrojone na kawałki wielkości kęsa)
• ¾ szklankiposiekana mozzarella i trochę do posypania
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 2Do3łyżki startego parmezanu i/lub włoskiego panko lub bułki tartej (pominąć w wersji bezglutenowej)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
2. Ugotuj ryż: Rozpocznij gotowanie ryżu. (Zobacz Wskazówki dotyczące wskazówek w uwagach poniżej*.)
3. Wstępnie upiecz paprykę: Umyj paprykę i przekrój ją wzdłuż na pół; usuń łodygi i nasiona. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym, a następnie ułóż na niej paprykę. Piec przeciętą stroną do dołu przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika i przewróć przecięciem do góry, odsączając resztę wodą. Posyp solą (około czubatej ¼ łyżeczki sól koszerna podzielone pomiędzy papryki). Piec kolejne 15 minut do miękkości, następnie wyjąć i nafaszerować (patrz poniżej).
4. W międzyczasie przygotuj farsz: Grzyby grubo posiekać. Umieść je w dużym robocie kuchennym, następnie dodaj orzechy włoskie i tamari, keczup, przyprawy i sól. Delikatnie pulsuj kilka razy, aż wszystko zostanie równomiernie posiekane, uważając, aby nie przerobić (w przeciwnym razie ciasto będzie zbyt papkowate). Jeśli nie masz robota kuchennego, użyj noża szefa kuchni, aby z grubsza posiekać wszystko i włożyć do miski z przyprawami.
5. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj nadzienie orzechowe i gotuj przez 7 do 10 minut, mieszając, aż uwolni cały płyn, a następnie stanie się suchy i rumiany. Wymieszaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Odmiana mielonej wołowiny: Na patelnię wlać oliwę z oliwek. Dodać wołowinę z przyprawami oraz solą i pieprzem. Smaż około 8 minut, aż się zarumieni, następnie odsącz z tłuszczu. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj dodatkową sól.
6. Nafaszeruj paprykę: Po upieczeniu papryki wymieszaj nadzienie z poprzedniego kroku z 2 szklankami ugotowanego ryżu (odmierz), sosem do pizzy, świeżym serem mozzarella, tartym serem mozzarella i sól koszerna . (W razie potrzeby dodaj mieszankę, na przykład odsączone kapary lub posiekane oliwki; patrz wyżej.) Posmakuj i w razie potrzeby dodaj dodatkową sól. Nadzieniem włóż paprykę.
7. Upiecz paprykę: Na wierzch połóż garść startej mozzarelli i startego parmezanu i/lub panko lub bułki tartej. Paprykę ponownie ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem i piecz przez 20 minut, aż ser się roztopi. Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.

Notatki

* Podaj wskazówki z wyprzedzeniem: Ryż możesz przygotować wcześniej, ale pamiętaj, aby przed złożeniem papryki podgrzać go z odrobiną wody i szczyptą soli. Całe nadzienie można przygotować wcześniej i podgrzać przed nadziewaniem papryki. Można również wcześniej upiec paprykę, następnie napełnić ją i upiec następnego dnia. Na koniec możesz przygotować cały przepis na paprykę wcześniej i przechowywać w lodówce: następnie posypać bułką tartą i piec w temperaturze 400 stopni przez 30 minut, aż się rozgrzeje i ser roztopi.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspiracja włoską
• Dieta: Wegetariański

Więcej przepisów na paprykę

Więcej do zrobienia z papryką? Oto wszystkie nasze ulubione sposoby podawania ich jako przystawki:

• Rozpal piekarnik na ok Pieczona Papryka Lub Pieczona Papryka I Cebula
• Zrób szybko i łatwo Smażona Papryka Lub Smażona papryka i cebula
• Latem wybierz Idealna grillowana papryka Lub Grillowana papryka i cebula