Szewc jeżynowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na szewca z jeżyn jest łatwy i zadowoli tłumy! Złocista puszysta polewa przykrywa słodko-dżemową warstwę jagód.

Ten cieszący się dużym uznaniem deser podbił ostatnio naszą rodzinę i przyjaciół, dlatego z radością dzielimy się nim dzisiaj. Spróbuj tego staroświeckiego szewc jeżynowy przepis! Polewa jest słodka i puszysta, z chrupiącą cukrową polewą na wierzchu i pokrywa pikantną warstwą jagód pachnącą wanilią i cynamonem. Ośmielamy się nie brać kolejnego kęsa! Udusić to letni deser w rozpływających się lodach waniliowych lub domowej roboty bita śmietana i przygotuj się na zaskoczenie.

Składniki w szewcu jeżynowym

Tradycyjnie szewc ma nadzienie owocowe zwieńczone kawałkami ciasta przypominającego herbatniki, które jest lekko słodzone. Ale innym popularnym sposobem na zrobienie szewca w Ameryce jest prosta, przypominająca ciasto polewka, która tworzy solidny arkusz ciasta, które następnie podczas serwowania przekłada się do misek. Ten przepis na szewca z jeżyn jest wariacją na temat tej drugiej wersji i jest podobny do naszego szewc jagodowy sprawia, że ​​jest to jeden łatwy i oszałamiający deser.

Składniki są proste i oprócz jagód być może masz je już w swojej spiżarni lub lodówce. Składniki szewca z jeżyn to:

• Świeże jeżyny (lub zamienniki mrożone)
• Granulowany cukier
• Skrobia kukurydziana
• Skórka i sok z cytryny
• Cynamon
• Mąka uniwersalna
• Proszek do pieczenia i sól
• Masło
• Mleko
• Ekstrakt waniliowy

Używanie świeżych jeżyn zamiast mrożonych

Szewc jeżynowy idealnie nadaje się do kopca świeżych jeżyn w lecie, takich jak jagody z zbioru U, targu rolnego lub przydomowego ogrodu. Ten przepis wymaga 4 szklanek jeżyn, a jest to ilość, która może być dość droga, jeśli kupisz ją w sklepie lub nawet na targu.

Jeśli więc chcesz, możesz zamienić je na mrożone jeżyny! Używaj ich bezpośrednio po zamrożeniu; nie ma potrzeby rozmrażania. Ponieważ mrożone jagody zazwyczaj nie są tak słodkie jak mrożone jagody, zwiększ ilość cukru w ​​nadzieniu do ½ szklanki granulowanego cukru. Spróbuj i dodaj trochę więcej, jeśli smak nie jest wyrazisty lub nie jest wystarczająco słodki.

Wariacje smakowe

Ten przepis na szewca z jeżyn jest świetny, tak jak napisano w przepisie poniżej, ale możesz dodać kilka rzeczy, aby poprawić smak! Oto kilka pomysłów:

• Pomarańcza: Zastąp skórkę i sok z cytryny skórką i sokiem pomarańczowym, aby uzyskać jeszcze bardziej cytrusowy aromat (użyj ¼ łyżeczki skórki pomarańczowej zamiast ½ łyżeczki)
• Kardamon: Dodaj ¼ łyżeczki mielonego kardamonu do polewy lub posyp odrobiną mielonego kardamonu podczas serwowania (uwielbiamy to również w wersji chrupiąca wiśnia )
• Bourbon czy amaretto: Dlaczego nie? Dodaj 1 łyżkę amaretto lub bourbona, aby uzyskać mocny zastrzyk alkoholu

Porcja szewca z jeżyn

Pozwól temu przepisowi na szewc z jeżyn ostygnąć przez 30 minut do 1 godziny przed podaniem, co pozwoli teksturze stwardnieć i ostudzić go do ciepłego. Można również pozwolić mu ostygnąć dłużej, aż osiągnie temperaturę pokojową. Smakuje niesamowicie samo w sobie, ale uważamy, że dodanie polewy przenosi go na wyższy poziom. Oto kilka sposobów jej podania:

• Lody waniliowe: Kup kufel piwa lub jeszcze lepiej, zrób to domowej roboty
• Bita śmietana: zrobić domowej roboty bita śmietana na najlepszą kremową polewę
• Creme fraiche: Przed podaniem wymieszaj go z odrobiną syropu klonowego lub cukru

Przechowywanie i tworzenie informacji z wyprzedzeniem

Szewc z jeżyn jest najlepszy w dniu przyrządzenia, ale świetnie smakuje też wcześniej! Najlepiej przygotować dzień wcześniej, ale w lodówce można przechowywać do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku o temperaturze 350°F do temperatury pokojowej lub ogrzej.

Więcej przepisów na jeżyny

Jest tak wiele sposobów wykorzystania tej wszechstronnej jagody! Oto kilka innych sposobów na podkreślenie jeżyn w kuchni:

• Zrób Klasyczny chrupiący jeżyn
• Ubij A Jeżynowe Mojito Lub Jeżynowa Margarita
• Wybierz świeżą sałatkę jeżynową z balsamicznym winegretem

Klasyczny chrupiący jeżyn

Jeżynowe Mojito

Sałatka Jeżynowa Z Balsamicznym Winegretem

Jeżynowa Margarita

Ten przepis na szewc z jeżynami jest…

Wegetariański.

Łatwy szewc z jeżyn

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 60 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 20 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Ten przepis na szewca z jeżyn jest łatwy i zadowoli tłumy! Złocista puszysta polewa przykrywa słodko-dżemową warstwę jagód.

napoje kokosowe

Składniki

• 4 filiżankiświeże jeżyny* (1 funt)
• ¾ szklankiplus ⅓ filiżanka cukru pudru, podzielona, ​​plus więcej do posypania
• 1 łyżkaskrobia kukurydziana
• Zapał1/2cytrynowy
• 2 łyżkisok z cytryny
• ½ łyżeczkimielony cynamon
• 1 filiżanka- mąka uniwersalna
• 2 łyżeczkiproszek do pieczenia
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 6 łyżekmasło solone, roztopione
• ¾ szklankimleko
• 2 łyżeczkiekstrakt waniliowy

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F.
2. Połącz jagody z ⅓ szklankę granulowanego cukru, skrobi kukurydzianej, skórki cytrynowej, soku z cytryny i cynamonu na patelni w średnim naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 9 cali lub 7 x 11 cali.
3. W średniej misce wymieszaj mąkę, ¾ szklanki cukru, proszek do pieczenia i sól koszerna ; dodać roztopione masło, mleko i wanilię i wymieszać ciasto, aż będzie gładkie. Odstawiamy na 1 minutę, aby ciasto zgęstniało.
4. Ciasto wylać na nadzienie, wyrównując je do brzegów. Posyp 2 łyżeczki granulowanego cukru na wierzchu.
5. Piec przez 55 do 60 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i gotowe. Przed podaniem ostudzić przez co najmniej 30 minut. Pokrój pojedyncze kawałki i podawaj z lody waniliowe Lub bita śmietana . Przechowywać do 3 dni w lodówce; podgrzać w piekarniku o temperaturze 350°F do temperatury pokojowej lub ogrzać przed podaniem.

Notatki

*Jeśli chcesz, możesz zamienić mrożone jeżyny: nie ma potrzeby rozmrażania! Ponieważ zazwyczaj nie są tak słodkie jak mrożone jagody, dodaj co najmniej ½ szklanki granulowanego cukru do nadzienia (w razie potrzeby dodaj więcej do smaku).

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański