Łatwa quesadilla

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na quesadillę wychodzi chrupiący na zewnątrz z idealnie rozpływającym się serem! Oto 3 kilka trików na quesadillę na wyższym poziomie i mnóstwo odmian.

Jeśli istnieje jedno danie, po którym od czasu do czasu się opieramy, jest to potężna quesadilla. Ten przepis na ciasto meksykańskie i teksańsko-meksykańskie jest genialny w swojej prostocie, począwszy od złotej powierzchni tortilli po rozpływające się, lepkie wnętrze. Zrobienie quesadilli nie jest niczym rakietowym, ale jest kilka sztuczek, które wybijają ją na szczyt. Ten łatwy przepis na quesadillę sprawia, że ​​chrupiąca, smakowicie przyprawiona tortilla rozpływa się za każdym razem: idealnie prosty pomysł na obiad za zajęty wieczory w tygodniu !

Jak zrobić quesadillę: 3 sztuczki

Quesadilla została wynaleziona w Meksyku prawdopodobnie w XVI wieku lub wcześniej. Składniki i metoda ewoluowały z biegiem czasu, ale dzisiejsza autentyczna meksykańska quesadilla jest zwykle przygotowywana z tortilli kukurydzianych i sera Oaxaca. Amerykańska quesadilla jest odmianą meksykańskiego oryginału: bardziej przypomina grillowany ser i zazwyczaj zawiera tortille z mąki.

Odmiana Tex Mex to przepis, którym się tutaj dzielimy. Oto 3 wskazówki dotyczące przepisu na quesadillę na wyższym poziomie:

• Używaj wysokiej jakości sera topionego. Najlepsze rodzaje sera do amerykańskiej quesadilli to łagodny cheddar, Colby Jack i meksykańskie sery mieszane. Staraj się unikać ostrego sera cheddar, ponieważ nie topi się on tak dobrze. Do bardziej tradycyjnej meksykańskiej quesadilli użyj sera Oaxaca lub Chihuahua.
• Napełnij odrobiną pico de gallo. Pico de gallo, czyli świeża salsa, dodaje wnętrzu odpowiedniego kopa. Dodaje trochę pomidora, cebuli, czosnku i jalapeno, ale nie na tyle, aby można było rozróżnić któryś z konkretnych smaków. Spróbuj, a pokochasz ten trik na quesadillę na wyższym poziomie!
• Gotuj w żeliwie lub stali nierdzewnej. Dzięki temu tortilla będzie najlepiej przyrumieniona na zewnątrz. Do smażenia lubimy używać niewielkiej ilości oleju, ale można też smażyć na suchej patelni. Smaż od 1 do 2 minut z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor na zewnątrz.

Składniki serowej quesadilli

Składniki na podstawową quesadillę serową są bardzo proste. Można go użyć jako szablonu do przygotowania wersji wegetariańskiej lub z kurczakiem z kilkoma dodatkami (patrz poniżej). Oto, czego będziesz potrzebować do quesadilli z serem:

• Tortille pszenne lub kukurydziane: Tortille kukurydziane to tradycyjna wersja tortilli w stylu meksykańskim. Sprawiają również, że ten przepis jest bezglutenowy. Typowa quesadilla w stylu amerykańskim lub teksańsko-meksykańskim wykorzystuje tortille z mąki, które po zarumienieniu stają się nieco bardziej chrupiące (jak chleb w grillowanym serze). Albo pracuj tutaj!
• Łagodny ser cheddar i ser Colby Jack: Lubimy używać mieszanki serów, aby uzyskać najbardziej dopracowany smak. Możesz też spróbować mieszanki meksykańskiej, wędzonej mozzarelli lub sera Oaxaca lub Chihuahua.
• Pico de gallo (aka świeża salsa): łatwo jest znaleźć pojemniki z pico de gallo w chłodzonej części sklepu spożywczego.

Warianty: wegetariańskie, quesadilla z kurczakiem i inne

Wzbogać swoją quesadillę kilkoma wariantami nadzienia! Możesz łatwo zamienić ten podstawowy szablon w quesadillę z warzywami lub kurczakiem, dodając następujące dodatki:

whisky i sok pomarańczowy

• Warzywa: Do każdej tortilli dodaj 1 garść odsączonej i opłukanej czarnej fasoli, 1 garść pokrojonych w cienkie plasterki zielonej cebuli, 1 garść kukurydzy z puszki i 1 posypkę posiekana kolendra .
• Pieczone warzywa: Dodaj 1 garść pieczona papryka Lub pieczona papryka i cebula do każdej tortilli.
• Kurczak: Do każdej tortilli dodaj ¼ szklanki posiekanego lub rozdrobnionego kurczaka.
• Wołowina lub wegańska wołowina: Do każdej tortilli dodaj ¼ szklanki gotowanej mielonej wołowiny lub kruszonki roślinnej lub mięsa taco (lubimy marki Impossible i Beyond). Albo zrób Wegańskie Mięso Taco .

Maczanie sosów i dodatków

Inny sposób na quesadillę na wyższym poziomie? Podawaj z ciekawym sosem lub polewą. Dla nas kwaśna śmietana jest prawie idealna. Możesz jednak wykazać się kreatywnością i podawać z meksykańską kremą lub sosem do maczania. Oto kilka pomysłów na sosy i dodatki:

strzał w pokera królewskiego

• Śmietana
• Kremowy krem z awokado , krem limonkowy , krem z kolendry i limonki Lub krem chipotle
• Zanurzać
• Guacamole, takie jak to proste guacamole
• Sosowate sos z awokado Lub sos chipotle

Jeśli chodzi o dodatki, lubimy zachować prostotę: trochę posiekana kolendra i odrobina ostrego sosu to wszystko, czego potrzebujesz!

Spróbuj pieczonych quesadillas, aby obsłużyć tłum

Chcesz zrobić więcej quesadillas na raz? Wypróbuj te Pieczone Quesadillas ! Z tego przepisu robi się łatwy obiad piecząc dużą porcję na raz na blasze. Wszystkie quesadillas są przygotowywane w tym samym czasie i mają pięknie chrupiącą skórkę.

Więcej pomysłów na quesadillę

Istnieje wiele zabawnych odmian quesadilli! Oto kilka innych sposobów na kreatywność:

• Zrób Quesadilla na śniadanie z jajecznicą
• Spróbuj Załadowana wegetariańska quesadilla z batatami, czarną fasolą i szpinakiem
• Bądź elegancki z Quesadillas z grzybami i brie
• Spróbuj nadzienia w stylu śródziemnomorskim Greckie quesadille
• Załaduj awokado za pomocą Quesadilla z awokado i czarną fasolą

Szybka quesadilla na śniadanie

Wegetariańska quesadilla typu superfood

Quesadilla z brie i grzybami

Quesadilla Chipotle Z Awokado

Ten przepis na quesadillę jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe (z tortillami kukurydzianymi).

Łatwy przepis na quesadillę

• Czas przygotowania: 2 minuty
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 7 minut
• Dawać: 1quesadilla1X

Opis

Ten przepis na quesadillę wychodzi chrupiący na zewnątrz z idealnie rozpływającym się serem! Oto 3 kilka trików na quesadillę na wyższym poziomie i mnóstwo odmian.

Składniki

• 26-calowe tortille z mąki (ok1porcja*)
• ¼ szklankipokruszony łagodny ser cheddar
• ¼ szklankipokruszony ser Colby Jack**
• 2 łyżkipico de gallo (świeża salsa)
• 2szczypta soli
• Oliwa z oliwek, do gotowania
• Inne pozycje do nadzienia: gotowany kurczak, gotowana mielona wołowina (lub kruszonka roślinna), czarna fasola, kukurydza w puszkach, awokado, zielona cebula, posiekana kolendra itp.
• Do podania: kwaśna śmietana, ostry sos, kolendra, krem z awokado , krem limonkowy , zanurzenie, guacamole , sos chipotle itp.

Instrukcje

1. Umieść połowę startego sera, pico de gallo i 1 szczyptę soli na połowie tortilli wraz z innymi składnikami nadzienia (uważaj, aby nie przesadzić). Złóż go tak, aby powstał półokrąg. Powtórz z drugą tortillą.
2. Rozgrzej patelnię ze stali nierdzewnej lub żeliwa na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby lekko pokryć patelnię. Smaż przez 1 do 2 minut z każdej strony, aż będą rumiane i chrupiące, delikatnie dociskając szpatułką podczas gotowania.
3. Pokrój na 4 lub 6 kawałków i natychmiast podawaj z sosami.

Notatki

*Chcesz zrobić 8 quesadillas na raz? Wypróbuj nasze Pieczone Quesadillas .

**Inne pomysły na ser: sery Oaxacan i Chihuahua są najbardziej tradycyjne w przypadku meksykańskiej quesadilli. Możesz też spróbować meksykańskiego sera mieszanego lub zastąpić jacka Colby wędzoną mozzarellą.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Tex Mex
• Dieta: Wegetariański