Pieczony makaron Rigatoni

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To łatwe w pieczeniu rigatoni ma smak, który zadowoli tłumy! Upiecz ten popularny makaron z czosnkowym sosem pomidorowym, świeżą bazylią i lepką mozzarellą.

Oto: pomysł na wegetariański obiad który łączy podstawowe włoskie smaki z mieszanką czosnkowej, lepkiej dobroci: Pieczone Rigatoni ! To zapiekanka makaronowa, która ma wszystkie zalety sosu pomidorowego i sera, ale ma intrygujący i niepowtarzalny smak. Sos pomidorowy jest pełen czosnku i odrobiny kopru dla uzyskania mięsistości, a także zawiera dużo świeżej, pieprznej bazylii dla ziołowego kopa. Pokryj go lepkim serem mozzarella, a otrzymasz danie, które jest wystarczająco obfite, aby zadowolić każdego zjadacza.

Składniki na pieczone rigatoni

Sos w tym pieczonym rigatoni jest pełen pikantnego pomidorowego smaku! Jak zobaczysz, zastosowaliśmy kilka sztuczek, aby uzyskać duży smak przy niewielkim wysiłku. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Makaron Rigatoni
• Sos MarinaraUżyj swojej ulubionej, wysokiej jakości marki.
• Pieczone na ogniu suszone pomidory Jeśli nie możesz ich znaleźć, użyj wysokiej jakości rozdrobnionych pomidorów. Więcej na temat pieczonych w ogniu znajdziesz poniżej!
• Świeży czosnekKlucz do wielkich włoskich smaków!
• Proszek cebulowy i koper włoski Dodają mięsistości.
• Świeża bazyliaPieprzowa świeża bazylia wnosi ziołowy akcent.
• Świeży ser mozzarella Jeśli nie możesz jej znaleźć, użyj posiekanej mozzarelli.
• Parmezan Tarty parmezan wykańcza całość pikantną ostrością.

Co to jest rigatoni?

Rigatoni to makaron w kształcie rurki, który zwykle ma wypukłości na zewnątrz, używany w kuchni południowych i środkowych Włoch. Ma większą średnicę niż penne i jest cięty prosto, a nie po przekątnej. Rigatoni pochodzi od włoskiego słowa pasiasty co oznacza prążkowane. Łatwo go znaleźć w większości sklepów spożywczych.

Co lubimy w rigatoni? Jeden kęs rigatoni wydaje się bardziej treściwy niż penne, a kształt ma tendencję do lepszego trzymania sosów. Jest jednak bardzo podobny do penne i można go łatwo zastąpić. Rigatoni to skrót rodzaj makaronu , dzięki czemu można go zastąpić wieloma kształtami krótko ciętego makaronu.

napoje mieszane z amaretto

Jak zrobić pieczone rigatoni: podstawowe kroki

W tym pieczonym rigatoni brakuje jednej rzeczy, którą ma większość przepisów na rigatoni: mięsa! Dzięki temu składanie jest jeszcze łatwiejsze niż w przypadku większości innych i działa jako plik wegetariańskie danie główne . Oto wszystko, co musisz zrobić, aby to zrobić:

• Makaron ugotować al dente. Powietrze po stronie twardego al dente, ponieważ makaron będzie gotował się trochę dłużej w trakcie pieczenia. Więcej informacji znajdziesz poniżej!
• Zrób sos. Podsmaż czosnek, dodaj marinarę, pieczone pomidory i przyprawy, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
• Połącz, posyp serem i piecz. Pieczesz 25 minut: 15 z folią i 10 bez.

Jak ugotować makaron al dente

Co al dente ? W języku włoskim oznacza to „na kęs” i oznacza makaron, który po ugotowaniu jest nadal twardy w środku. Idealna konsystencja al dente to: delikatny wygląd zewnętrzny równoważony mocnym kęsem z białą plamką w rdzeniu . Pamiętaj, że w przypadku tego przepisu na rigatoni możesz wietrzyć od strony twardości, ponieważ makaron gotuje się bardziej w trakcie pieczenia. Oto jak ugotować makaron al dente:

• Makaron ugotuj w dużym garnku z osolonym wrzątkiem.
• Podczas gotowania stale sprawdzaj, czy makaron jest gotowy.
• Gdy tylko makaron będzie miękki na zewnątrz, ale z białą plamką w środku, odcedź go! Nawet kilka sekund może zadecydować o różnicy między makaronem al dente a makaronem wiotkim.

Podaj wskazówki z wyprzedzeniem!

Tak! Makaron można przygotować już na etapie pieczenia. Następnie przechowuj w lodówce aż do upieczenia! Sugerujemy przechowywanie w lodówce tylko przez 24 godziny. Być może będziesz musiał piec nieco dłużej: upewnij się, że jest całkowicie rozgrzany, a ser całkowicie roztopiony.

Najlepszy smak mają pomidory pieczone na ogniu

Ostatnia uwaga dotycząca składników: zalecamy użycie pomidory z puszki pieczone w ogniu Tutaj. Dlaczego pieczone na ogniu? Pieczone pomidory w puszkach mają słodki smak zaraz po wyjęciu z puszki . Nie musisz więc długo gotować, aby uzyskać wspaniały smak. Obecnie istnieje kilka marek pieczonych na ogniu pomidorów, które powinny być dostępne w lokalnym sklepie spożywczym.

Używanie tych pomidorów jest nieco mniej istotne w przypadku takiego przepisu, w którym łączysz je z sosem marinara. Jeśli więc nie możesz ich znaleźć: kupuj pomidory najlepszej jakości, jakie możesz znaleźć!

Wariacje na temat pieczonych rigatoni

Zawsze możesz dodać dodatki do tego rigatoni! Oto kilka pomysłów na składniki, które można dodać:

• Gotowana mielona wołowina lub kruszonka mięsna na bazie roślin: Uczyń ją wyjątkowo tradycyjną i podsmaż kruszonkę mięsną lub warzywną. Dodaj je do makaronu i sosu przed pieczeniem. Albo zrób nasze Domowy sos do spaghetti gdzie są zawarte w sosie!
• Szpinak i grzyby:Podsmaż grzyby i szpinak jak u nas Wegańska lasagne pożywny.
• Inne warzywa. Podsmaż inne warzywa, które masz pod ręką, aby dodać je do mieszanki! Kilka pomysłów: jarmuż, czerwona papryka, cukinia i tak dalej.

Ten przepis na rigatoni jest…

Wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego lub roślin strączkowych.

Pieczony makaron Rigatoni

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 35 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

To łatwe w pieczeniu rigatoni ma smak, który zadowoli tłumy! Upiecz ten popularny makaron z czosnkowym sosem pomidorowym, świeżą bazylią i lepką mozzarellą.

Składniki

• 1funtowy makaron rigatoni
• 24 uncjesłoik sosu marinara (lub zrób Domowy sos do spaghetti )
• 15 uncjipuszka pokruszonych pieczonych pomidorów (lub pomidorów najlepszej jakości)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 4ząbki czosnku, posiekane
• ½ łyżeczkinasiona kopru włoskiego
• 1 łyżeczka sól koszerna , podzielony
• ½ szklankibazylia, posiekana, plus więcej do dekoracji
• ½ łyżeczkiproszek cebulowy
• 1szczypta płatków czerwonej papryki
• 8 uncjiświeży ser mozzarella (lub starty)
• ½ szklankitarty parmezan, plus więcej do posypania.

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Posmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali oliwą z oliwek.
2. W garnku zagotuj dobrze osoloną wodę. Ugotuj rigatoni, aż będzie al dente (rozpocznij degustację kilka minut przed zaleceniami na opakowaniu: chcesz, aby było delikatne, ale wciąż trochę twarde w środku; zwykle około 7 do 8 minut). Odpływ.
3. Tymczasem, posiekać czosnek . W osobnym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i nasiona kopru włoskiego i smaż przez 1 do 2 minut, aż zaczną wydzielać zapach. Dodaj bazylię, sos marinara i pomidory i mieszaj przez 1 minutę. Wymieszaj ¾ łyżeczki sól koszerna , ½ łyżeczki cebuli w proszku i 1 szczypta płatków czerwonej papryki i ½ szklanki parmezanu. Zdjąć z ognia.
4. Do naczynia do zapiekania wlać sos i odcedzony makaron. Na wierzchu ułóż podarte kawałki mozzarelli. Całość posypujemy obficie posypką parmezanu.
5. Przykryć folią i piec 15 minut. Zdejmij folię i piecz kolejne 10 minut, aż ciasto się zarumieni.
6. Wyjmij patelnię z piekarnika i nałóż na nią ¼ łyżeczki sól koszerna , podzielony u góry. Odstaw na 5 minut. W razie potrzeby udekoruj posiekaną bazylią. (Przygotuj instrukcje z wyprzedzeniem: przygotuj makaron zgodnie z krokiem 4 i przykryj folią. Przechowuj w lodówce do momentu pieczenia, do 24 godzin.)

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
• Dieta: Wegetariański

Więcej przepisów na rigatoni

Lubisz rigatoni? My też! Oto kilka przepisów, które podkreślają ten smaczny kształt makaronu:

• Makaron Rigatoni Z Sosem Wódkowym Nic nie mówi bardziej o wyjątkowym obiedzie niż makaron z sosem wódki!
• Pasta e Ceci (włoska zupa z ciecierzycy) Ta kultowa włoska zupa z makaronem i ciecierzycą, makaron jest tak prosty, jak pyszny!
• Makaron z Pieczonego Kalafiora Pełne smaku, pełne karmelizowanego pieczonego kalafiora, parmezanu i świeżej bazylii!
• Sos z białego wina Lub Sos śmietanowy z parmezanem Obydwa kremowe, pełne smaku sosy doskonale komponują się z rigatoni.
• Makaron Z Dyni Piżmowej Każdy uwielbia ten makaron z dynią piżmową! Całość polana jest kremowym sosem z dodatkiem czosnku, przypraw i koziego sera.