Nasz najlepszy przepis na chleb bananowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten prosty przepis na chleb bananowy jest po prostu najlepszy! Ten wilgotny, słodki, złocisty szybki chleb jest niezbędny w kuchni.

Chleb bananowy to podstawa kuchni i jesteśmy pewni, że ten chleb powinien znaleźć się w Twoich przepisach. Ten prosty przepis na chleb bananowy wykorzystuje tylko jedną miskę i typowe składniki ze spiżarni, aby przygotować najlepszy bochenek. Wypieka się złociście, wilgotno, idealnie słodko i pachnie cynamonem. Nie ma potrzeby stosowania tajnych składników: wystarczą dojrzałe banany i 15 minut. Oto, jak zrobić chleb bananowy i pomysły, jak go dostosować za pomocą mieszanek, glazury i nie tylko!

Składniki tego prostego przepisu na chleb bananowy

Chleb bananowy to stary amerykański standard: zaczął pojawiać się w latach trzydziestych XX wieku w książkach kucharskich, kiedy domowi kucharze mieli dostęp do proszku do pieczenia i bananów. Być może wynikało to z Wielkiego Kryzysu, jak np sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów . Z biegiem lat stało się tak samo istotne dla amerykańskiej kultury jak szarlotka. To najpopularniejszy sposób wykorzystania dojrzałych bananów w wypiekach.

jak ugotować brukselkę

W tym przepisie na chleb bananowy wykorzystano typowe składniki ze spiżarni, aby uzyskać wilgotny, słodki bochenek. Niektóre przepisy zawierają sztuczki, takie jak kwaśna śmietana, aby dodać wilgoci, ale ten przepis ich nie potrzebuje. Oto, czego potrzebujesz do najlepszego chleba bananowego:

• Bardzo dojrzałe banany
• Jajka
• Cukier granulowany i brązowy
• Roztopione masło lub olej neutralny
• Ekstrakt waniliowy
• Soda oczyszczona
• Cynamon
• Sól koszerna

Użyj bardzo dojrzałych bananów

Kluczem do najlepszego chleba bananowego są bardzo dojrzałe banany. Banany z poczerniałą skórką dodają wilgoci, słodyczy i czystego owocowego smaku wypiekom, takim jak chleb, babeczki , naleśniki , ciasteczka, ciasta i inne.

• Nie używaj niedojrzałych bananów! Skórka powinna mieć dużą ilość czarnych plam lub być jednolicie czarna.
• Jeśli banany mają pleśń na skórce, nie używaj ich. Banany z pleśnią lub z wyciekającym płynem należy wyrzucić.
• Możesz zamrozić bardzo dojrzałe banany i później wykorzystać je do wypieków. Jeśli nie masz czasu na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów, zamrozić je obierając je i krojąc w krążki. Można je później wykorzystać do chleba, babeczek i nie tylko: pamiętaj tylko, aby dodać do ciasta płyn oddzielający się od owoców.

Masło vs olej w chlebie bananowym

Ten przepis na chleb bananowy wykorzystuje roztopione masło w cieście, dzięki czemu można go łatwo przygotować w jednej misce, bez użycia miksera! Oto kilka uwag na temat masła i oleju w pieczywie:

• Masło nadaje bogatszy smak i sprawia, że ​​miękisz jest bardziej równomierny. Użycie tłuszczu mlecznego zapewnia delikatny, równy miękisz i konsystencję szybki chleb .
• Olejek sprawia, że ​​jest jeszcze bardziej nawilżony i działa jako substytut. W przypadku oleju konsystencja jest nieco gąbczasta, ale działa dobrze! Możesz zastąpić A olej neutralny jak warzywa lub pestki winogron na masło tutaj.
• Możesz też użyć kombinacji masła i oleju. Użycie połowy masła i połowy oleju również daje świetne rezultaty w tym szybkim chlebie.

Kolejna zaleta używania masła: gotuj go kilka minut dłużej, aż się rozpuści brązowe masło , który nadaje pieczywu prażony, karmelowy posmak. Masło wegańskie sprawdzi się również jako zamiennik.

Różnice w wielkości patelni

Ten przepis na chleb bananowy działa zarówno w przypadku patelni o wymiarach 9 x 5 cali, jak i 8 x 4 cale, z niewielkimi modyfikacjami. Oto kilka notatek:

• 8x4 patelnia: Ten rozmiar patelni sprawdza się dobrze, jeśli masz tylko 1 ½ szklanki puree bananowego (a nie 2 szklanki, jak opisano w poniższym przepisie). Możesz przygotować ten przepis w formie do pieczenia chleba o wymiarach 8 x 4 cale, używając 1 ½ szklanki bananów i 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej. Obserwuj czas pieczenia i odpowiednio go dostosuj.
• Forma do pieczenia o wymiarach 9 x 5 cali: Wykonaj przepis zgodnie z poniższym przepisem na formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali. Można go również zrobić z 1 ½ szklanki bananów i mąki, pamiętając, że nie będzie tak wysoki.

Jak poznać, że chleb bananowy jest gotowy

Jedyną trudną częścią pieczenia szybkiego chleba, takiego jak ten przepis na chleb bananowy, jest to, jak rozpoznać, kiedy jest on gotowy. Oto kilka wskazówek wizualnych, na które warto zwrócić uwagę:

rzemieślniczą pizzę

• Chleb bananowy jest upieczony, gdy wierzch jest stwardniały i odskakuje, a po włożonym wykałaczce zostaje kilka okruszków. Test wykałaczki nie musi być całkowicie czysty! W rzeczywistości, jeśli wyjdzie czysty, chleb może być przesmażony.
• Chleb jest upieczony, gdy temperatura wewnętrzna wynosi 200°F. Można także włożyć sondę termometru spożywczego, aby ocenić, czy chleb jest już upieczony.

Odmiany chleba bananowego: dodatki i dodatki

Chleb bananowy to płótno dla nieskończonych wariacji! Oto kilka pomysłów na dodatki do tego przepisu na chleb bananowy:

• Prażone orzechy: Złóż ½ szklanki prażone orzechy pekan Lub prażone orzechy włoskie do ciasta.
• Kawałki czekolady: Do ciasta włóż ¾ szklanki kawałków półsłodkiej lub ciemnej czekolady, a następnie dodaj kolejną ¼ szklanki.
• Jagody: Wymieszaj 1 ½ szklanki jagód z 1 łyżką mąki, a następnie dodaj je do ciasta (mąka zapobiega opadaniu).
• Posypka z cukru cynamonowego: Wymieszaj 2 łyżki cukru granulowanego lub brązowego z ½ łyżeczki mielonego cynamonu i posyp wierzch.
• Kruszonka: Wymieszaj ¼ szklanki cukru, ¼ szklanki mąki i 1 łyżeczkę cynamonu. Pokrój 2 łyżki masła o temperaturze pokojowej na małe kawałki, następnie wcieraj je palcami w suche składniki, aż utworzą się kruszonki. Posypać nim chleb i upiec. Przykryj folią na 30 do 45 minut, aby zapobiec przypaleniu.
• Brązowe masło: Zrób chleb z brązowe masło zamiast roztopionego masła dodać nuty orzechowe i karmelowe.
• Glazura: Poczekaj, aż chleb całkowicie ostygnie, a następnie skrop nim glazura waniliowa , glazura z serka śmietankowego Lub glazura klonowa .
• Lukier: Poczekaj, aż chleb całkowicie ostygnie, a następnie pokryj go lukier z serka śmietankowego .

Sposoby podawania chlebka bananowego

Jeśli chcesz ponownie wykorzystać resztki chleba bananowego, możesz podać je na kilka kreatywnych sposobów. Próbować Tosty francuskie z chlebem bananowym krojąc go w plasterki, następnie maczając w mieszance jajecznej i smażąc na śniadanie. Możesz też podać jako deser a la, posypując plasterek lodami, sosem solonym karmelem i posiekanymi orzechami pekan.

Zmiany dietetyczne

Istnieje kilka sposobów na zmianę przepisu na chleb bananowy, aby był wegański lub bezglutenowy! Oto kilka notatek:

• Wegańskie:Użyj wegańskiego masła lub olej neutralny zamiast masła i zastąpić je jaja lniane dla jaj.
• Bezglutenowe: Przejdź do tego Bezglutenowy chleb bananowy .

Przechowywanie chleba bananowego

Chleb bananowy dobrze wytrzymuje czas. Trwa 5 dni w temperaturze pokojowej zawinięty w folię aluminiową lub w lodówce przez 10 dni. Można go również zamrozić na okres do 3 miesięcy: pokroić na kawałki i zawinąć w folię, a następnie w torebkę lub pojemnik przeznaczony do zamrażania.

Daj nam znać, co myślisz o tym przepisie w komentarzach poniżej. Mamy nadzieję, że pokochasz to tak samo jak naszą rodzinę!

grillowanie kukurydzy z łuską

Więcej przepisów na chleb bananowy

Ten klasyczny przepis ma wiele odmian. Oto kilka innych przepisy na chleb bananowy spróbować:

• Jagody: Dodaj jagody do Chleb Bananowo Jagodowy
• Czekolada: Spróbuj Chleb Bananowy z Kawałkami Czekoladki Lub Łatwy czekoladowy chlebek bananowy
• Dynia:Dodaj puree do Chleb Dyniowo Bananowy
• Cukinia: Dodać posiekaną cukinię Chleb Bananowo Cukiniowy
• Orzechy: Idź Chleb Bananowo Orzechowy
• Śmietana: spróbuj Chleb Bananowy ze Śmietaną

Chleb Bananowy z Kawałkami Czekoladki

Chleb Bananowo Jagodowy

Chleb Bananowo Cukiniowy

Chleb Bananowy ze Śmietaną

Nasz najlepszy przepis na chleb bananowy

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 60 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
• Dawać: 121X

Opis

Ten prosty przepis na chleb bananowy jest po prostu najlepszy! Ten wilgotny, słodki, złocisty szybki chleb jest niezbędny w kuchni.

Składniki

• 2 filiżanki* puree z dojrzałych bananów (3bardzo duży lub5średnie banany)
• 2duże jajka
• ½ szklankicukier granulowany
• ½ szklankibrązowy cukier
• ½ szklankiroztopione masło** (lub olej neutralny )
• 1 łyżeczkaekstrakt waniliowy
• 1 łyżeczkasoda oczyszczona
• 1 łyżeczkacynamon
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• 2 filiżanki[280 g] mąki uniwersalnej
• Opcjonalne dodatki: ½ szklanki posiekanej prażone orzechy pekan Lub prażone orzechy włoskie , ¾ szklanki kawałków czekolady

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Posmaruj masłem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali. Blachę wykładamy kawałkiem papieru pergaminowego, przyciętego tak, aby wystawał z dwóch stron, co umożliwi łatwe wyjęcie chleba z formy.
   
2. Rozgnieć banany na dnie dużej miski, ilość wystarczy na 2 filiżanki. Ubij ton jajka. Przejdź na szpatułkę i wymieszaj granulowany cukier, brązowy cukier, masło i ekstrakt waniliowy.
3. Wymieszaj sodę oczyszczoną, cynamon i sól koszerna . Dodaj mąkę i delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą i nie pozostaną smugi mąki.
4. Ciasto wlać do przygotowanej formy. Piec 55 do 60 minut*, aż wierzch się zetnie i po włożonej w środek bochenka wykałaczce będzie wychodzić kilka okruszków (lub temperatura wewnętrzna będzie wynosić 200°F).
5. Studzimy na patelni przez 15 minut. Następnie przesuń nóż po krawędzi i odwróć bochenek na kratkę do studzenia. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. (W razie potrzeby poczekaj, aż całkowicie ostygnie i pokryj polewą.***)
6. Informacje dotyczące przechowywania: Chleb wytrzymuje 5 dni w temperaturze pokojowej, zawinięty w folię aluminiową, przechowywany w lodówce przez 10 dni lub zamrożony na 3 miesiące (pokrój go na kawałki i zawiń w folię, a następnie w torebkę lub pojemnik przeznaczony do zamrażania).

Notatki

*Jeśli masz tylko 1 ½ szklanki puree bananowego, możesz przygotować ten przepis w formie do pieczenia chleba o wymiarach 8 x 4 cale, używając 1 ½ szklanki bananów i 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej. Można go również zrobić z 1 ½ szklanki bananów i mąki na patelni o wymiarach 9 x 5 cali, ale nie będzie on tak wysoki. Czas pieczenia będzie się różnić w zależności od wielkości patelni i ilości ciasta, dlatego należy obserwować i odpowiednio dostosowywać.

**Aby zrobić chleb bananowy z brązowym masłem, zrumienić masło a następnie schłódź w zamrażarce na 15 minut przed dodaniem do chleba.

przepisy na zdrowe posiłki

***Próbować glazura klonowa , glazura z serka śmietankowego Lub glazura waniliowa . W powyższej sekcji znajdują się uwagi dotyczące cukru cynamonowego i polewy z kruszonką.

• Kategoria: Chleb
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański