Jak zrobić Matchę (japońską zieloną herbatę)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić matchę! Ta metoda pokazuje, jak przygotować filiżankę pysznej japońskiej zielonej herbaty, którą będziesz mógł delektować się w domu.

Czy jesteś miłośnik herbaty ? Potem jest zupełnie jak parująca filiżanka matcha, czyli japońska zielona herbata ! Ten japoński napój rozprzestrzenił się na cały świat: i nie bez powodu. Jest pełen przeciwutleniaczy i wspaniałego, zdrowszego porannego zastrzyku kofeiny. Można zrobić z tego tzw matcha latte Lub mrożona matcha latte , ale nasz ulubiony sposób picia? Prosto do filiżanki. Czystość gorzkich, ziołowych aromatów jest nieporównywalna. Oto jak zrobić matchę w domu! (Ten przepis jest przeznaczony do użytku domowego i nie jest związany z tradycyjną japońską ceremonią parzenia herbaty.)

Przepis na smoothie z truskawkami

Czym jest matcha, czyli japońska zielona herbata?

Matcha, czyli japońska zielona herbata, to drobny proszek ze zmielonych liści zielonej herbaty, który pochodzi z Azji Wschodniej. Jest spożywany w ramach tradycyjnych japońskich ceremonii parzenia herbaty i odgrywa integralną rolę w japońskiej kulturze. Ceremonia parzenia herbaty wiąże się ze złożonym zestawem ceremonialnych zawiłości ( przeczytaj więcej tutaj ). Poniższa metoda opisuje, jak przygotować filiżankę matchy do delektowania się nią w domu.

Matcha ma trawiasty i ziemisty smak. Można go pić jako filiżankę herbaty lub jako latte matcha latte Lub mrożona matcha latte . Jest to również popularny smak lodów, ciast, ciasteczek i nie tylko. Matcha zawiera kofeinę: więcej niż typowa zielona herbata, ale mniej niż kawa.

Gatunki matchy

Oto ważna rzecz dotycząca matchy: istnieją trzy różne jej odmiany! Gatunki te mają wyraźne różnice w jakości i smaku:

• Ceremonialne zapałki są najwyższej jakości i nadają się do ceremonii parzenia herbaty; ma najjaśniejszy zielony kolor i najłagodniejszy smak (kupuj!)
• Matcha klasy latte jest nieco mniej jasnozielona i ma bardziej gorzki smak (kupuj!)
• Matcha do gotowania ma zielonkawo-brązową barwę i jest dość gorzka

Do filiżanki matchy użyj klasy ceremonialnej lub latte (użyliśmy ceremonialnej). Różnica w kolorze i smaku jest bardzo zauważalny! Odmiana ceremonialna nadaje najbardziej jaskrawy kolor i smakuje znacznie lepiej niż inne odmiany.

Matcha ceremonialna, latte i do gotowania

Sprzęt do robienia matchy

Zanim przygotujesz filiżankę matchy, będziesz potrzebować kilku elementów wyposażenia! Oto, co musisz mieć pod ręką:

sok z marchwi

• Miska matcha z dziobkiem: Najłatwiej jest ubić, używając specjalnej miski: ma ona odpowiedni rozmiar do ubijania. Wypróbuj tę miskę z dziobkiem (i bonus: służy również jako dzbanek do sosu sałatkowego!). Można też kupić dużą miskę matchy zwaną chawan.
• Trzepaczka do matchy (chasen): Ta bambusowa trzepaczka do matchy ma odpowiedni rozmiar i kształt, aby ubić matchę na pienistą piankę.

Niektórzy ludzie przesiewają matchę przed zrobieniem herbaty. Ale stosując metodę przygotowania pasty z odrobiny wody, można ominąć konieczność przesiewania. Czytaj dalej!

Jak zrobić matchę

Masz herbatę i odpowiednie narzędzia? W takim razie zróbmy zieloną herbatę! Oto jak zrobić matchę w domu:

1. Przygotuj pastę: Dodaj ¾ łyżeczki matchy do miski z dziobkiem lub szklanej miarki na płyn. Dodaj odrobinę 2 uncji chłodnej wody i wymieszaj, aby uzyskać konsystencję pasty.
2. Ubijaj, aż piana się spieni: Dodaj pozostałą zimną wodę i energicznie mieszaj tam i z powrotem, aż pojawi się gruba piankowa warstwa, około 20 do 30 sekund. (Aby uzyskać najlepszą pianę, unikaj ubijania okrężnymi ruchami.)
3. Dodaj gorącą wodę: Podgrzej 6 uncji wody do temperatury 175 do 180 ° Fahrenheita. Wymieszaj w kubku z 1 łyżeczką miodu (opcjonalnie).
4. Połącz: Do kubka wlej spienioną matchę, następnie delikatnie zamieszaj i dostosuj słodkość do smaku.

Chcesz pominąć narzędzia?

Nie chcesz skoczyć po specjalną trzepaczkę i miskę? Polecamy je dla najlepszego doświadczenia. Jeśli jednak chcesz zrobić to na miejscu i nie masz tych narzędzi, oto co możesz zrobić:

koktajl kokosowy

• Wstrząsnąć w słoiku: Wstrząśnij w słoiku sproszkowaną zieloną herbatę i ostudzoną wodę, aż zacznie się pienić.
• Wykonaj pozostałe kroki przepisu zgodnie z opisem.

Więcej napojów matcha

Matcha zyskała popularność w USA, głównie dzięki używaniu jej przez Starbucks w latte. Ale istnieje wiele innych sposobów wykorzystania go: w napojach, ciasteczkach, ciastach, lodach i nie tylko! Oto kilka innych napojów na bazie zielonej herbaty, które uwielbiamy:

• Dodaj mleko, aby było smaczne Matcha latte
• Dodaj lód na Mrożona Matcha Latte (ulubiony!)
• Wypróbuj w wersji owocowej Koktajl Matcha

Matcha latte

Mrożona Matcha Latte

Koktajl Matcha

Ten przepis na matchę (japońską zieloną herbatę) jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Jak zrobić Matchę (japońską zieloną herbatę)

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Oto jak zrobić matchę! Ta metoda pokazuje, jak przygotować filiżankę pysznej japońskiej zielonej herbaty, którą będziesz mógł delektować się w domu.

Składniki

• ¾ łyżeczkizielona herbata matcha w proszku*
• 2 uncje(¼ szklanki) chłodną przefiltrowaną wodę
• 6 uncji(¾ szklanki) gorąca woda (175 do 180°F)
• 1 łyżeczkaopcjonalnie miód lub syrop klonowy

Instrukcje

1. Dodaj matchę do miski z dziobkiem lub szklanej miarki na płyn. Dodaj odrobinę zimnej wody i wymieszaj, aż matcha uformuje się w pastę. Dodaj pozostałą zimną wodę i energicznie mieszaj tam i z powrotem, aż pojawi się gruba piankowa warstwa, około 20 do 30 sekund. (Aby uzyskać najlepszą pianę, unikaj ubijania okrężnymi ruchami.) Na przemian wstrząśnij proszkiem matcha i ostudzoną wodą w słoiku, aż zacznie się pienić.
2. W kubku wymieszaj gorącą wodę z miodem. Do kubka wlej spienioną matchę, następnie delikatnie zamieszaj i dostosuj słodkość do smaku.

Notatki

*Aby uzyskać najjaśniejszy zielony kolor i najlepszy smak, polecamy tę Ceremonialną Matchę. Latte Grade Matcha może działać, ale ma bardziej stonowany kolor i gorzki smak. Unikaj tutaj Matchy do gotowania; smak nie jest zadowalający.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Herbata
• Kuchnia jako sposób gotowania: japoński
• Dieta: Wegańskie