Mini frittaty z orzechami i warzywami

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te proste mini frittaty są dokładnie tym, czego potrzebujesz na szybkie, pożywne śniadanie lub lunch! Wypełnione orzechami pekan i warzywami, przygotuj je do zjedzenia i zjedzenia .

Wpis powstał we współpracy z firmą Amerykańska Rada Pecan . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Szukasz pożywnego pomysłu na śniadanie lub lunch? Czyż nie jesteśmy wszyscy? Wielu czytelników prosiło nas o szybkie, pożywne przepisy na pracowite poranki i lunche przy biurku. Więc Alex i ja połączyliśmy siły i wymyśliliśmy nowy trik: mini frittatas! Zasadniczo muffinka z jajka. Można ją łatwo przygotować i złapać, wychodząc z domu. Przechowuj je w lodówce lub zamroź, a będziesz mógł je jeść przez cały tydzień. Najlepsza część: są Więc smaczny! Są wypełnione kolorowymi warzywami i chrupiącymi orzechami pekan, które dostarczają białka i składników odżywczych.

Po co robić mini frittaty? Tak wiele powodów.

Co jest takiego wspaniałego w tych mini frittatach z orzechami pekan? Alex i ja nigdy wcześniej ich nie robiliśmy, ale teraz są częścią naszego łatwe śniadanie I przepis na lunch zszywki! Sprawdziłyby się również dla fanaberii przekąska . Kiedy jesteś głodny, są idealną przekąską. (Lub aby zadowolić zrzędliwe dziecko… lub współmałżonka. Rozumiesz!) Kilka wspaniałych rzeczy na temat mini frittat:

• Są łatwe do wykonania. Nie ma potrzeby smażenia warzyw, więc nie zabrudzisz żadnej patelni. Po prostu posiekaj warzywa i orzechy pekan, ubij jajka i wrzuć je do piekarnika!
• Można je podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej. Klucz do lunchu przy biurku i pracowitych poranków: nie musisz zawracać sobie głowy podgrzewaniem! Smakują wyśmienicie w każdej temperaturze.
• Przechowuj je w lodówce lub zamrożone, aby móc je zabrać ze sobą w podróż. Pozostaną w lodówce przez 4 dni lub zamrożone do 3 miesięcy.
• Są pożywne! Głównie jajka i warzywa, orzechy pekan dostarczają dodatkowego białka i składników odżywczych. Mówiąc o tym…

Co jest wspaniałego w orzechach pekan?

Orzechy pekan są głównym składnikiem tych mini frittat, ponieważ, cóż: je uwielbiamy! Orzeszki pekan mają wartość odżywczą i są najlepszym towarzyszem Twojego intensywnego życia. Oryginalny Supernut to:

• Gęsty odżywczy. Orzeszki pekan są dobrym źródłem błonnika i zawierają 3 gramy białka roślinnego, dzięki czemu dłużej czujesz się pełniejszy. Zawierają najwięcej dobrych tłuszczów jednonienasyconych, flawonoidów i niezbędnych minerałów (patrz Serce mądre! sekcja poniżej).
• Naprawdę wszechstronne. Można ich używać do wszystkiego, od frittaty po jedzenie garściami! Poniżej znajdziesz kilka dodatkowych wskazówek.
• Serce mądre! Dowody naukowe sugerują, że spożywanie 1,5 uncji dziennie większości orzechów, takich jak orzechy pekan, w ramach diety ubogiej w tłuszcze nasycone i cholesterol, może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Jedna porcja orzechów pekan (28 g) zawiera 18 g tłuszczów nienasyconych i tylko 2 g tłuszczów nasyconych. (Źródło: Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków)

Aby dowiedzieć się więcej o żywieniu orzechów pekan, przejdź do AmericanPecan.com .

Kilka wskazówek: jak zrobić mini frittatę

Czym w ogóle są mini frittaty? To w zasadzie muffinka z jajek! Są podobne do mini quiche, ale quiche ma skórkę. A kto ma czas zawracać sobie głowę skórką? Robiąc te mini frittaty, musisz wiedzieć o kilku rzeczach:

• Pęcznieją podczas pieczenia, ale ulatniają się podczas studzenia. Ponieważ składają się głównie z jaj, nie zdziw się, gdy zobaczysz, że te mini frittaty unoszą się znacznie ponad blachę do pieczenia podczas pieczenia. Po wyjęciu ich z piekarnika spuszczą powietrze z powrotem do rozmiaru widocznego na zdjęciach.
• Z grubsza posiekaj orzechy pekan na nieregularne kawałki. Aby uzyskać przyjemną chrupkość i efekt wizualny, jaki tu widzisz, nie siekaj orzechów pekan na drobny pył. Zamiast tego trzymaj je nieco większe i o nieregularnym kształcie.
• Formę na muffiny posmaruj obficie masłem. Chcesz, żeby frittaty wyskoczyły od razu, więc posmaruj wnętrze formy na muffinki masłem i równomiernie ją rozprowadź.

Sposoby wykorzystania orzechów pekan w przepisach

Jest tak wiele sposobów wykorzystania orzechów pekan poza tradycyjnym amerykańskim ciastem pekan! Alex i ja uwielbiamy tworzyć przepisy na orzechy pekanowe które są na słono (jak te mini frittaty) lub szczerze mówiąc, po prostu je się je garściami. Oto kilka innych sposobów, w jakie uwielbiamy wykorzystywać orzechy pekan w przepisach:

• Glazurowane orzechy pekan: Przygotuj glazurowane orzechy pekan, podgrzewając je na gorącej patelni z odrobiną syropu klonowego! Dodają idealnej chrupkości do sałatek lub zjadają je garściami. Są bogatym w składniki odżywcze przysmakiem dla dzieci. Nasz maluch Larson uwielbia pytać z uśmiechem: Mamo, czy mogę zjeść pekan?
• Domowa granola : Orzeszki pekan to nasze ulubione orzechy, które wrzucamy do granoli, bez dwóch zdań. Mają odpowiedni orzechowy smak i lekko chrupiącą konsystencję. Posyp tę granolę jogurtem lub zjedz garściami.

Ten przepis na mini frittatę z orzechami pekan jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Mini frittaty z orzechami i warzywami

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 121X

Opis

Te proste mini frittaty są dokładnie tym, czego potrzebujesz na szybkie, pożywne śniadanie lub lunch! Wypełnione orzechami pekan i warzywami, przygotuj je do zjedzenia i zjedzenia.

Składniki

• ½ szklankigrubo posiekane orzechy pekan
• ⅓ filiżankacienko pokrojona zielona cebula
• ⅓ filiżankapokrojona w kostkę, pieczona czerwona papryka*
• 8duże jajka
• ¼ szklankimleko
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ½ łyżeczkiwędzona papryka
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• ⅓ filiżankatarty parmezan (lub dowolny ser tarty)
• Masło, do natłuszczenia

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. Formę do muffinów na 12 muffinów posmaruj obficie masłem.
3. Grubo posiekaj orzechy pekan. Niegęsto pokroić zieloną cebulę . Pokrój pieczoną czerwoną paprykę w kostkę.
4. W średniej misce wymieszaj jajka, mleko, czosnek w proszku, wędzoną paprykę, sól koszerna i kilka ziaren czarnego pieprzu. Rozłóż mieszaninę równomiernie do foremek na muffinki (wypełnij je mniej więcej do połowy). Do każdej filiżanki równomiernie posypujemy startym parmezanem. Następnie połóż zieloną cebulę, a następnie czerwoną paprykę. Na koniec dodaj orzechy pekan, rozdzielone równomiernie pomiędzy filiżankami.
5. Piec przez 20 do 25 minut, aż uzyska złoty kolor i będzie puszysty. (Gdy wyjmiesz je z piekarnika, natychmiast zaczną się opróżniać i będą to kontynuować w miarę ostygnięcia.) Pozostawić do ostygnięcia w formie na 5 minut, a następnie wyjąć. Zjeść natychmiast, przechowywać w lodówce do 4 dni lub zamrażać do 3 miesięcy. Świetnie sprawdzają się jako śniadanie lub lunch w drodze, dobrze smakują zarówno w temperaturze pokojowej, jak i na zimno (nie trzeba ich ponownie podgrzewać).

Notatki

*Pieczona w słoikach czerwona papryka jest zwykle dostępna w pobliżu oliwek i innych warzyw w puszkach.

• Kategoria: Śniadanie
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Więcej pomysłów na lunch

Oprócz tych mini frittat, oto kilka innych naszych ulubionych pomysłów na lunch:

• Prosta sałatka z ciecierzycy Pomysł na szybki lunch w 5 minut! Łatwo to połączyć: idealny roślinny lunch na biurko lub szybka kolacja.
• Zdrowe babeczki bananowe Te babeczki bananowe są lekko słodkie i składają się głównie z owsa i bananów! Są to muffinki blenderowe, więc łatwo je przygotować w domu. Dorzuć garść orzechów pekan, aby uzyskać jeszcze więcej składników odżywczych!
• Pear Sandwich To wyjątkowe połączenie słodyczy i słoności jest całkowicie trafione. Posmaruj chleb serkiem śmietankowym, a następnie posyp chrupiącymi orzechami pekan i soczystymi plasterkami gruszki.