DLACZEGO POTRZEBUJESZ KOSTKI GRILLOWEJ DO CZYSZCZENIA GRILLA LUB PATELNI

Cegły do grilla to niezawierająca włosia alternatywa, której potrzebujesz do czyszczenia grilla lub patelni

Zdjęcie:

Creative Touch Imaging Ltd. / NurPhoto

Grillowanie to świetna zabawa, ale czyszczenie grilla po pracy w upale nie plasuje się tak wysoko na skali przyjemności. Szczotkowanie rusztów lub skrobanie patelni to niechlubna strona grillowania. Jeśli masz rutynę w sprzątaniu, pozwól, że przedstawię Ci proste i skuteczne rozwiązanie cegła grillowa .

Cegły grillowe to sprasowany pumeks, a ich właściwości ścierne szybko usuwają nagromadzony węgiel i tłuszcz z metalowych powierzchni do gotowania. Ich płaski, prostokątny kształt umożliwia czyszczenie rusztów grillowych pod odpowiednim kątem i czyści ruszty grillowe bez obawy o wypadanie włosia.

Klocki do czyszczenia grilla CCTVRTV

Amazonka

Oryg.11 dolarów 10 dolarów w Amazonie

Podczas gdy nasze ulubione szczotki do grilla mają tkany drut, który utrzymuje włosie na miejscu, na rynku znajdziesz tanie szczotki, które zrzucają druciane włosie, co może powodować obrażenia, chociaż rzadko. Jak wynika z raportu opublikowanego w 2016 roku w czasopiśmie Journal of Otolaryngology–Head and Neck Surgery, w latach 2002–2016 ponad 1600 osób z powodu urazów spowodowanych szczotką do grilla trafiło na pogotowie. To powiedziawszy, w ostatnich latach udoskonalono projekty, aby temu zaradzić.

przepis na gotowaną kapustę

Aby użyć cegły grillowej, wystarczy przytrzymać górną powierzchnię cegły i przesuwać ją tam i z powrotem po powierzchni do gotowania, którą chcesz wyczyścić, delikatnie dociskając. Na gładkiej powierzchni szybko utworzą się rowki, co ułatwi czyszczenie przestrzeni pomiędzy rusztami grilla.

Pomyśl o tym jak o bloku szlifierskim. Zgodnie z tym tematem należy pamiętać, że pył pumeksowy pozostały po szorowaniu gromadzi się, ale można go łatwo usunąć po przetarciu i spłukaniu. Jeśli czyścisz powierzchnię na gorąco (gdy łatwiej jest ją wyczyścić), zalecamy użycie rękawica do grillowania , nade mną lub ręcznik kuchenny, aby odizolować dłonie od ciepła. Możesz także przymocować uchwyt do górnej części klocka, tak jak ten Amazonka .

koktajl winogronowy

Cegły grillowe występują w różnych rozmiarach. Małe cegły są pomocne w przypadku mniejszych obszarów lub prac szczegółowych, a nawet typowej patelni wielkości płyty kuchennej. Jednak używanie go na patelni z podwójnym palnikiem lub podczas czyszczenia rusztów grilla może być nudne. Słowo ostrzeżenia — możesz chcieć znaleźć inną metodę czyszczenia wysoce wypolerowanych powierzchni, takich jak stal nierdzewna lub chrom. Ścierny charakter pumeksu może pozostawić zadrapania na powierzchni tych materiałów i lepiej nadaje się do twardszych lub mniej wykończonych metali.

Kiedy pracowałem w kuchni, przez dziesięciolecia używałem cegieł grillowych i odkryłem, że dodanie lekkiej warstwy oleju na powierzchnię do gotowania przed czyszczeniem znacznie ułatwia tę pracę, ponieważ dodaje warstwę smarującą między nią a cegłą. Pył olejowy i pumeksowy tworzą zawiesinę, która podobnie jak przy ostrzeniu noża osełka , wspomaga proces czyszczenia poprzez zawieszanie cząstek ściernych w oleju.

Stosowanie oleju na cegle grillowej wiąże się z pewnymi kompromisami. Po pierwsze, zawiesina osiągnie tę samą temperaturę co grill lub patelnię, jeśli wyczyścisz ją na gorąco. Nie używaj więc takiej ilości oleju, aby się zebrał, ponieważ zebrana zawiesina może rozpryskiwać się i palić nagą skórę. Po drugie, będziesz musiał ciężej pracować, aby usunąć nagromadzony piasek, ponieważ nie możesz go po prostu wytrzeć tak, jakbyś był suchy. Użyj skrobaka, aby usunąć większość zawiesiny, a następnie wytrzyj ręcznikami papierowymi. Jeśli jakiś kawałek dostanie się pomiędzy ruszty grilla, wskazane może być szorowanie wodą z mydłem. Wreszcie, biorąc pod uwagę porowatą naturę cegły grillowej, wchłonie ona olej. Olej w końcu zjełczał. Następnie wokół grilla wisi śmierdzący blok ścierny, dopóki nie będzie potrzebny ponownie. Rozważ więc zalety i wady.

Krótka historia: Jeśli obawiasz się, że szczotki do grilla stracą włosie, kilka opcji nie obejmuje włosia drucianego, np. Bezpieczniejsza szczotka do grilla Char-Broil (nasz ulubiony do rusztów ze stali nierdzewnej) lub Szczotka do grillowania Grill Rescue . Jednak do czyszczenia wymagają one chłodzonego grilla, co wpływa na ich wydajność. Kostka do grillowania zapewnia większą skuteczność czyszczenia i można jej używać, gdy grill lub patelnia jest gorąca lub zimna. Jest bardziej praktyczna niż szczotka do grilla i pozostawia piasek, ale piasek jest łatwy do czyszczenia.