Kruche Ciasteczka

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

nazwa alkoholu

Oto jak zrobić kruche ciasteczka! Te maślane ciastka są delikatne i wilgotne i mają odpowiedni słono-słodki smak.

Robienie kruchego ciasta? Potrzebujesz ciastek? Mamy cię. Oto najlepsze kruche ciasteczka znajdziesz! Są delikatne i wilgotne, z odpowiednim słono-słodkim finiszem. Mają lekko chrupiącą górę i odpowiednią konsystencję, gdy dźgniesz je widelcem, żeby ugryźć. Maślanka nadaje piękną konsystencję i subtelny posmak w smaku. To klasyczna Americana: idealna na leniwe letnie wieczory na patio i letnie uroczyste kolacje.

Pieczenie ciastek: kilka wskazówek

Niektóre przepisy na kruche ciasteczka są bardziej biszkoptowe, a niektóre dają lekkie i przewiewne ciasta. Oczywiście w sklepie zawsze można znaleźć okrągłe, żółte ciasta! Ale te kruche ciasteczka to tradycyjne kruche ciastko w słodkiej wersji Domowe Ciastka . Przypominają połączenie biszkoptu warstwowego i biszkoptu typu drop. Oto kilka wskazówek, jak zrobić te kruche ciasteczka:

• Użyj maślanki. Maślanka nadaje odpowiedni pikantny smak i puszystą konsystencję. Warto sięgnąć po prawdziwe rzeczy (nie używaj substytut maślanki ).
• Użyj skórki cytrynowej. Nadaje ona smakowi odpowiednią jasność.
• Nie przesadzaj z mieszaniem ciasta. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej maślanki, ale nie za dużo! Nadmierne mieszanie powoduje, że ciastko jest twarde.
• Użyj foremki do ciastek. 3-calowa foremka do ciastek uzyskuje odpowiedni kształt. Poniżej znajdziesz kilka innych opcji.
• Ułóż ciasteczka bezpośrednio obok siebie. Układanie ich obok siebie na blasze ułatwi im wyrośnięcie w piekarniku.
• Posyp cukrem (turbinado jeśli masz). Wierzch posyp cukrem, aby uzyskać chrupiącą konsystencję! Jeśli chcesz, aby blat był jeszcze bardziej błyszczący i chrupiący, użyj cukru Turbinado.

A co jeśli nie masz foremki do ciastek?

Jeśli nie masz foremki do ciastek z truskawkami, oto kilka pomysłów, jak pokroić ciastka:

• Znajdź okrągłą foremkę do ciastek o szerokości około 3 cali.
• Za pomocą noża narysuj okrąg o szerokości 3 cali. (Możesz nawet wyciąć okrąg o szerokości 3 cali, aby narysować go jako prowadnicę.)

Czy możesz wcześniej upiec ciasteczka kruche?

Można, ale nie zalecamy tego. Najlepsze są tego samego dnia, dzięki czemu są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Jeśli chcesz je przygotować wcześniej, zamroź je!

alkoholowy cydr jabłkowy

• Zamrażanie to najlepszy sposób na zachowanie konsystencji ciastka; są dobre do 3 miesięcy.
• Aby rozmrozić, połóż je na blacie w temperaturze pokojowej. Następnie podgrzej na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym na 300 stopni, aż będzie ciepło, a na zewnątrz będzie chrupiące, około 5 minut.
• Możesz też umieścić je bezpośrednio w piekarniku po zamrożeniu. Podgrzewaj około 7 do 10 minut w piekarniku nagrzanym na 300 stopni, aż będzie ciepłe.

Wymieszaj: użyj skórki pomarańczowej i wanilii

Jedną z odmian, którą uwielbiamy stosować w tych ciastkach kruchych, jest zmiana smaku na pomarańczowo-waniliowy. Skórka pomarańczowa dodaje intrygi i niuansów, dzięki czemu smak staje się jeszcze bardziej elegancki. Oto jak to zrobić:

• Zamiast 1 łyżeczki skórki z cytryny dodaj do ciasta 1 łyżkę skórki pomarańczowej.
• Do ciasta dodać 1 łyżkę wanilii.

Urozmaicaj ciasto owocowe! Truskawka, brzoskwinia i nie tylko

Kiedy już zrobisz ciasteczka kruche, czas na zabawną część: owoce! Do ciasta kruchego możesz użyć dowolnych owoców. Oczywiście jest klasyk… ale lubimy też urozmaicać smaki. Oto kilka pomysłów:

• Ciasto Truskawkowe: Idź do Klasyczne Ciastko Truskawkowe .
• Ciasto Brzoskwiniowe: Pokrój 2 szklanki brzoskwiń. Dodać 2 łyżki cukru i 1 łyżeczkę octu balsamicznego lub soku z cytryny.
• Ciastko Malinowe: Wymieszaj 2 szklanki malin z 2 łyżkami cukru.
• Ciastko jeżynowe: Wymieszaj 2 szklanki jeżyn z 2 łyżkami cukru.

Ten przepis na ciasteczka kruche jest…

Wegetariański.

Najlepsze ciasteczka kruche

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Oto jak zrobić kruche ciasteczka! Te maślane ciastka są delikatne i wilgotne i mają odpowiedni słono-słodki smak.

przyprawy w fajita

Składniki

• 2 filiżankimąka uniwersalna
• 3 łyżkicukier plus więcej do posypania
• 2 łyżeczkiproszek do pieczenia
• ½ łyżeczkisoda oczyszczona
• 1 łyżeczka sól koszerna
• 1 łyżeczkaskórka z cytryny (lub1 łyżkaskórka pomarańczowa*)
• 6 łyżekzimne niesolone masło
• ¾ szklankiplus 1 łyżka zimnej maślanki i trochę do posmarowania
• Opcjonalnie: cukier trzcinowy do posypania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i 1 łyżeczkę skórki cytrynowej. Pokrój masło na kawałki o wielkości 1/2 cala i użyj noża do ciasta, aby wymieszać je z mąką.
3. Dodaj ¾ szklanki maślanki do mąki i mieszaj, aż maślanka wchłonie całą maślankę. Nie przesadzaj. Za pomocą rąk uformuj ciasto w szorstką kulę. Dodaj jeszcze 1 łyżkę maślanki, aby ciasto dobrze się złączyło.
4. Przełożyć na lekko posypany mąką blat. Delikatnie rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach około 8 x 10 i grubości około 3/4 (być może będzie konieczne umycie, osuszenie i posypanie mąką rąk, aby je rozklepać).
5. Użyj foremki do ciastek 3, aby wyciąć ciastka, dociśnij je prosto w dół (bez obracania foremki) i przenieś na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia (możesz również użyć foremki do ciastek lub noża, aby wyciąć 3-calowe koło). Upewnij się, że krawędzie każdego ciasteczka dotykają blachy do pieczenia, aby poprawić wzrost. Z pierwszego kawałka powinno wyjść 6 ciastek, a następnie ponownie rozwałkować resztki ciasta na 2 ostatnie ciastka.
6. Posmaruj wierzch maślanką. Posyp dodatkowym cukrem lub użyj cukru turbinado, aby uzyskać chrupiącą, błyszczącą polewę. Piec 15 do 17 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut. Przechowuj resztki zamrożone przez okres do 3 miesięcy lub w lodówce przez kilka dni (podgrzej ponownie w piekarniku nagrzanym na 350 stopni, aż będzie ciepłe).

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański

Więcej świetnych deserów

Ciastko jest idealne na lato! Oto kilka innych letnie desery zaimponować:

• Magiczny Szewc Jagodowy Ten łatwy szewc z jagodami ma w sobie odrobinę magii! Podczas pieczenia jagody opadają na dno, a ciasto tworzy na wierzchu złotą skórkę.
• Najlepsze ciasto brzoskwiniowe To naprawdę najlepszy przepis na ciasto brzoskwiniowe na świecie! Nasz wielokrotnie nagradzany rodzinny przepis obejmuje świeże brzoskwinie z gęstym kremowym kremem i słoną skórką.
• Grillowane jabłka w trybie La Grilluj je z cukrem i przyprawami do miękkości, następnie podawaj z dodatkiem rozpływających się lodów waniliowych.