Podczas gdy wieprzowina jest doskonałym źródłem białka i jest również bogaty w składniki odżywcze, takie jak witaminy B, cynk, selen i Żelazo . przekształca wieprzowinę w kiełbasa może odwrócić niektóre z jego korzyści zdrowotnych. Chwila wieprzowina, którą nosiłem Ma naturalnie niską zawartość tłuszczów nasyconych i sodu, tego samego nie można powiedzieć o kiełbasie wieprzowej.
Większość kiełbasy wieprzowej jest wykonana z wieprzowiny lub barku, które mają wyższy odsetek tłuszczu niż cieńsze cięcia wieprzowiny. Oprócz większej liczby tłuszczów mogą mieć dużą liczbę sodu dodanych jako konserwatory i wzmacniacze smaku. Ale nie wszystkie kiełbasy wieprzowe są tworzone tak samo. Między śniadanie Martwa kiełbasa lub odniesienia do grilla na obiad, dietetycy zalecają kilka marek kiełbasy wieprzowej jako zdrowszy wybór, gdy pojawia się pragnienie, a także kilka do ograniczenia lub uniknięcia.
Gdy wybraliśmy najzdrowszą kiełbasę wieprzową
Kiełbasa wieprzowa jest znana jako niezdrowa, więc starannie zajmowaliśmy się następującymi czynnikami przy wyborze najzdrowszych marek:
- Tłuszcz nasycony . W zależności od używanej wieprzowiny, która zwykle nie była rejestrowana na opakowaniu, zawartość tłuszczu w kiełbasie będzie inna. Wybór kiełbas z tłuszczem nasyconym mniej niż 25 % twojej dziennej wartości jest idealny dla zdrowej kiełbasy wieprzowej. W przypadku odniesienia jest codzienna wartość tłuszczu nasyconego 20 gramów .
- Sodík . Sód jest dodawany do kiełbasy wieprzowej w celu zachowania i poprawy smaku. Zobaczysz to na etykiecie w różnych postaciach, w tym sól, monosodyczny glutaminian, diacetan sodu, fosforan sodu i inne. Wybierz kiełbasę wieprzową z mniej niż 20% wartości dziennej (DV) sodu ( 2 300 miligramów ) dla części.
- Składniki . Nawet jeśli unikniesz wszystkich konserwantów i składników żywności, jest niemożliwe i niepotrzebne, jest to idealny wybór kiełbasy wieprzowej z najmniejszą liczbą składników. Przyprawy, przyprawy i część soli to wszystko, czego naprawdę potrzebuje kiełbasa wieprzowa. Dodatkowe kolorystyki, cukry i różne konserwanty zmniejszają jedynie zdrowie kiełbasy.
Przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o diecie określonych marek, które zachęcają do spróbowania, a niektórzy zalecają pominięcie. Następnie znajdziesz zdrowsze wskazówki dotyczące żywności 10 najmłodsze chleb do pozostawienia na półkach sklepu spożywczego .
5 najlepszych kiełbasek wieprzowych
To, co najlepsze: Applegate Classic Pork Sausage
Applegate
Do 3 linków (59 gramów): 170 kalorii, 14 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 400 mg sodu, 1 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 11 g białka' Applegate Classic Pork Sausage Michelle Rauch MS Rdn .
Jedna część to obfite trzy wiązania z kiełbasami i ma 25 % tłuszcz nasycony DV i 17 % sodu DV. Zawierają również zerowe azotyny lub azotany ze składników lub warzyw związanych z dodatkami Wyższy wskaźnik raka piersi, jajników oraz okrężnicy i odbytnicy .
Brukselka jak ugotować
To, co najlepsze: Swagger's Breakdeal Sausage Patties
Swaggerty
Do 1 Patty (45 gramów): 140 kalorii, 12 g tłuszczu (4,5 g tłuszczu nasyconego), 350 mg sodu, 0 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 9 g białkaJeden Swaggerty Breakfast Sausage Patty Ma 23 % tłuszcz nasycony DV i 15 % sodu DV. Chociaż kiełbaski te zawierają kilka rodzajów konserwantów dla świeżości, ich sód jest mniejszy niż 20% DV na porcję, co czyni je lepszym wyborem niż większość.
To, co najlepsze: Pederson's Ground Włochea kiełbasy
Pederson
Do 2 uncji (57 gramów): 140 kalorii, 11 g tłuszczu (4 g tłuszczów nasyconych), 280 mg sodu, <1 g carbs (0 g fiber, 0 g sugar), 9 g proteinPederson's Ground Włochea kiełbasy Różni się od większości marek kiełbasy wieprzowej, ponieważ nie ma konserwantów. Używają soli jako pieprzu, co zwiększa tylko 12% sodu DV na porcję.
Jest również bez dodawanych cukrów i MSG i pochodzi od świnki wegetariańskiej i ludzkiej świnie.
To, co najlepsze: Omaha Steaks śniadaniowa kiełbasa
Steki Omaha
Do 1 linku (51 gramów): 130 kalorii, 11 g tłuszczu (3,5 g tłuszczu nasyconego), 470 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, 2 g cukru), 8 g białkaOmaha Steaks śniadaniowa kiełbasa Jest to jedna z zdrowszych kiełbas wieprzowych, które można kupić, ponieważ każda porcja ma tylko 18% tłuszcz nasycony DV i 20% sodu DV.
„Są bardziej znane z wołowiny niż wieprzowiny, ale ich kiełbaski śniadaniowe oceniają 4,7/5 gwiazdek z klientami i mają połowę marek tłuszczu nasyconych, takich jak Jimmy Dean” - mówi Sydnee Mosek, RDN, ACSM-EP , Co -Founder Rooted Wellness Academy.
To, co najlepsze: Oryginalne kiełbaski śniadaniowe Johnsonville
Johnsonville
Do 1 Patty (32 gramy): 90 kalorii, 7 g tłuszczu (2,5 g tłuszczu nasyconego), 220 mg sodu, 1 g węglowodanów (0 g błonnika, 1 g cukru), 6 g białkaOryginalne kiełbaski śniadaniowe Johnsonville Są niezwykle zdrowym wyborem, jeśli trzymasz się małej porcji. Większość kiełbas wieprzowych ma część 45-55 gramów, wielkość porcji na tej etykiecie wynosi tylko 32 gramy, więc pamiętaj.
Jeśli chcesz mieć dużą część dwóch kart, otrzymujesz 25% tłuszcz nasycony DV i 19% sodu DV, który jest nadal zdrowszy niż większość opcji kiełbasy wieprzowej na rynku.
5 najgorszych kiełbas wieprzowych do zakupu
Najgorsze: Johnsonville Italian Sausage Links
Johnsonville
Do 1 linku (82 gramów): 260 kalorii, 21 g tłuszczu (8 g tłuszczów nasyconych), 580 mg sodu, 3 g węglowodanów (0 g błonnika, 1 g cukru), 14 g białkaJohnsonville Italian Sausage Links Najwyższa lista jednej z najgorszych kiełbas wieprzowych, które można kupić.
„Jeden link zapewnia 14 gramów białka, ale otrzymujesz również 8 gramów tłuszczów nasyconych i ponad 25% codziennych potrzeb sodu”, mówi Alyssa Pacheco, Rd z Alyssa PCOS.
Najgorsze: Kiełbaski wieprzowe Bob Evans Maple
jak zrobić sok z marchwi
Bob Evans
Do 2 naleśników (59 gramów): 200 kalorii, 15 g tłuszczu (6 g tłuszczów nasyconych), 430 mg sodu, 3 g węglowodanów (0 g błonnika, 3 g cukru), 12 g białka' Kiełbaski wieprzowe Bob Evans Maple Mają wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, dodawane cukry i sodu, co czyni je niezdrowymi wycofaniami - mówi Jeden je v Nan, STPL, CPPER, CPPN Jeden statek odnowy biologicznej.
Podawanie dwupunktowe ma 30% tłuszcz nasycony DV, 19% sodu DV i trzy gramy dodanych cukrów. „Te wysokie poziomy tłuszczu nasyconego i sodu mogą przyczynić się do zwiększonego ryzyka Choroby serca i wysokie ciśnienie krwi Z nadmiernym zużyciem ”dodaje Chun.
Najgorsze: W pełni ugotowane klonowe kiełbasy wieprzowe Jimmy Dean
Jimmy Dean
Do 3 linków (58 gramów): 270 kalorii, 26 g tłuszczu (9 g tłuszczów nasyconych), 490 mg sodu, 1 g węglowodanów (0 g błonnika, 1 g cukru), 8 g białkaW pełni ugotowane klonowe kiełbasy wieprzowe Jimmy Dean Są jednym z najmłodszych produktów kiełbasy wieprzowej z wyjątkowo wysokimi tłuszczami nasyconymi, sodami i dodatkowymi plamami i konserwantami.
„Z 26 gramami tłuszczu i 9 gramami tłuszczu nasyconego dla części trzech programów, masz prawie połowę zalecanej wartości tłuszczu nasyconego”, mówi Megan Huff, Rd, LD , Serce Dietetian na OIOM.
„Dieta o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych może przyczynić się do podwyższonego cholesterolu I negatywnie wpływa na zdrowie serca ” - dodaje Huff.
Najgorsze: Smithfield Maple Breakfast Sausage
Smithfield
Do 3 linków (49 gramów): 220 kalorii, 20 g tłuszczu (7 g tłuszczów nasyconych), 750 mg sodu, 4 g węglowodanów (0 g błonnika, 3 g cukru), 7 g białkaGdy na etykiecie pojawiły się słowa takie jak „premium”, może to zmusić nas do założenia, że produkt jest dla nas w jakiś sposób zdrowszy lub lepszy. Często nie jest tak, szczególnie z Smithfield Maple Breakfast Sausage .
Trzy linki do kiełbas dodają 35% tłuszczu nasyconego DV i 33% sodu DV do twojego dnia.
substytut sake
Najgorsze: Oryginalna kiełbasa wieprzowa rolnicza
Ziemia rolnicza
Do 2 uncji (56 gramów): 250 kalorii, 23 g tłuszczu (9 g tłuszcz nasyconych), 580 mg sodu, 1 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 9 g białkaZ zielonym opakowaniem i obrazami gruntów rolnych w tle wraz z twierdzeniami o dodaniu hormonów i bez sztucznych kolorów lub smaków, możesz w to uwierzyć Oryginalna kiełbasa wieprzowa rolnicza to zdrowa opcja.
Ale jedno spojrzenie na markę faktów żywieniowych i zobaczysz, dlaczego dietetycy chcą, abyś ograniczył tę kiełbasę. Jedna porcja ma 45% tłuszcz nasycony DV i 24% sodu DV. Jedzenie tej kiełbasy nie pozostawia dużo miejsca, aby utrzymać zalecane granice tłuszczu nasyconego lub sodu dziennie.
