Zdjęcie: Dzięki uprzejmości Wawy
Spośród wielu rzeczy, które wprawią w zakłopotanie, rozbawią, a może nawet zachwycą przyszłe istoty, których zadaniem będzie badanie starożytnej kultury, jaką były niegdyś Stany Zjednoczone, wysoko na długiej liście drapaczy głów może równie dobrze znajdować się obsesja Ameryki na punkcie swoje sklepy wielobranżowe.
Po prostu poproś swojego współlokatora z Filadelfii, aby wyjaśnił Wawę, zakładając, że jeszcze o tym nie wspomniał, skonsultuj się w tej sprawie z najbliższym Teksańczykiem Bu-cee lub poproś przyjaciela z Cincinnati o słody czekoladowe w United Dairy Farmers, a będziesz chciał mieć pewność, że Twój harmonogram jest jasny, ponieważ mogą one zająć trochę czasu.
Są wszędzie, sklepy ogólnospożywcze, fakt, często nie jest to wcale takie przyjemne. Jednak od czasu do czasu pojawia się regionalna sieć, inspirująca – zazwyczaj poprzez szereg przygotowanych ofert żywnościowych, ponieważ jedzenie nie zawsze jest drogą do ludzkich serc – co wydaje się być niemal niezachwianą lojalnością. Rożen. Smażony kurczak. Włoskie hoagies nadziewane wędlinami, smażone w głębokim tłuszczu burritos, pizze śniadaniowe. Co tam, jemy to na stacji benzynowej i czasami to, co jemy, jest naprawdę pyszne.
LauriPatterson / Getty Images
Amerykańskie sklepy ogólnospożywcze zainspirowały ślubne sesje zdjęciowe, teledyski, epickie wycieczki samochodowe, nagradzane filmy, tatuaże, niezliczone nocne kłótnie w akademikach, przedstawienia teatralne – a nawet gorące debaty w biurach Nowego Jorku, gdzie zazwyczaj można spotkać skromnych profesjonalistów cicho pracując razem.
łatwe świąteczne przekąski na palec
Przyszłość rysuje się w jasnych barwach także dla wiernych sklepów wielobranżowych. Pomyśl o tym, jak dobrze jest teraz na amerykańskim poboczu — wkrótce będzie lepiej, a konkurencja zaostrzy się, ponieważ niegdyś faworyci z hiperregionu przeskakują linie stanów, czasem wiele linii stanów, bez opamiętania. Najlepsze sieci spożywcze, takie jak HyVee eksperymentują z modelem, dodając nawet kawiarnie Starbucks. W miastach w całym kraju przedsiębiorcy robią furorę, wymyślając na nowo model modnej publiczności XXI wieku – jest to Choice Market w Denver i Cone & Steiner w Seattle.
Starsze, bardziej tradycyjne sieci odczuwają presję – gdziekolwiek się obecnie udasz, wydaje się, że kawa poprawia się, sklepy rosną, modernizuje się układ, unowocześnia oświetlenie, programy nagród są teraz normą, pojawiają się stacje z kanapkami, a jedzenie zaczyna wyglądać wręcz atrakcyjnie. Ale kto ma teraz najlepsze? I jak zdecydowaliśmy? Ostatecznie wielkość firmy nie miała wpływu na ranking – przechodząc przez drzwi, zadaliśmy jedno proste pytanie: jak chętnie tu wrócimy, czy to na przekąskę, kawę czy lody czy więcej? Tutaj wyniki. — David Landsel
1. Buc-ee
Według standardów branżowych ta firma z Teksasu, znana z budowy największych stacji benzynowych na świecie, wciąż jest zaledwie plamką na ekranie; dla rosnącej armii fanów ta szybko rozwijająca się kolekcja przydrożnych atrakcji – z niektórymi sklepami niemal tak dużymi jak skromne Walmarty – jest teraz pierwszym i ostatnim słowem w sprawie tego gatunku. Jesteśmy skłonni się z tym zgodzić i to nie tylko dlatego, że w każdej z wielkopowierzchniowych lokalizacji znajduje się prawdziwy grill w stylu teksańskim, zajmujący honorowe miejsce pośrodku sklepu. Z przekąsek własnej marki — te Beaver Nuggets, wow— do wędzonych kiełbasek na patyczkach, do napojów wielkości Teksasu, do artykułów gospodarstwa domowego i książek kucharskich, co tylko chcesz, ta starannie prowadzona firma jest Twoim przyjacielem na otwartych drogach w dużej części stanu Lone Star i jest to nazwa, którą warto oglądać blisko — właśnie otworzyli swoją pierwszą lokalizację w Alabamie, niedaleko Mobile, a obecnie pracują nad sklepami w Gruzji i na Florydzie. No dalej. Przeczytaj więcej o Bu-cees tutaj .
2. Wawa
Dzięki uprzejmości Wawy
Albo poznasz mnóstwo nowych przyjaciół, albo zarobisz na ponczu, ale najszybszym sposobem na poznanie wielu Filadelfian jest wejście do zatłoczonego pokoju i rozpoczęcie zadawania pytań: O co więc chodzi z Wawą? Będąc spoiwem regionu od pokoleń, Wawa to nie tylko miejsce na najlepsze w branży kanapki na zamówienie (powiedzmy: HOA-GIE) i kawę czy świetne mrożone herbaty, piwa domowe , lody, miękkie precle i kanapki śniadaniowe, o których marzysz – Wawa to miejsce, w którym toczy się życie. To tam spotykasz każdego. To centrum społeczności, a nawet przedłużenie własnego salonu. Po pokoleniach trzymania rzeczy blisko domu, obecnie istnieje ponad 800 sklepów, od północnego New Jersey po południową Florydę. Jeśli będziemy mieli dużo szczęścia, nie poprzestaną na tym. Więcej o kulturze Wawy przeczytasz tutaj.
3. Sklepy Stewarta
Do jednej z największych sieci sklepów wielobranżowych w kraju nie można dotrzeć przez przypadek, ale też zazwyczaj nie robi się tego bez znaczącej ekspansji; na tym polega urok tej przytulnej, niezwykle regionalnej osoby z listy 25 najlepszych – można je spotkać głównie w bardzo specyficznej części stanu Nowy Jork, na stosunkowo wąskim obszarze rozciągającym się od północnych przedmieść Nowego Jorku po granicę z Kanadą. Ale Stewarts, od początku ściśle trzymany przez tę samą rodzinę, nie musi poszerzać swoich horyzontów, aby dalej się rozwijać; muszą po prostu dawać swoim widzom właściwie wszystko, czego potrzebują do szczęścia, od bułek z masłem przed świtem i gorącej kawy, aż po rożki z lodami po kolacji. A jeśli już o tym mowa, ilość produktów, jakie stosunkowo niewielka firma wytwarza pod własną, bezsprzecznie klasyczną marką, robi wrażenie, podobnie jak zaangażowanie w sprawy pracowników, którzy podobno posiadają około 40 procent akcji firmy. W niedawnym komunikacie firma stwierdziła, że dzięki programowi prawie 70 jej pracowników zostało milionerami. Niezły dzień w biurze.
4. Arkusz
Arkusz
Jeśli udało ci się zdobyć trochę piwa, jedna z najgłośniejszych premier piwa w Pensylwanii w tym roku miała miejsce w jednym z ulubionych sklepów wielobranżowych w stanie. Orzeźwiające blond ale zostało uwarzone we współpracy z filadelfijskim Evil Genius, ale z niespodzianką – zostało zrobione z popularnych babeczek jagodowych Sheetz. (Nie, naprawdę, było całkiem dobre.) Quesarito, totchos, smażony makaron i kawałki sera – tyle jedzenia, nie wspominając o napojach, znajdziesz w rozległym, całodobowym menu oferowanym przez tę Altoona- Wydaje się, że sieć ta ma za zadanie zmylić niewtajemniczonych, ale to nie dotyczy – nawet w najmniejszym stopniu – hord chętnych #SheetzFreaks, dla których większość innych sklepów ogólnospożywczych jest nudna w najlepszym razie, jeśli nie wręcz bezużyteczne.
5. Parkera
Od flagowego okrętu w centrum Savannah oferującego pełną gamę poważnych, dostępnych całą dobę, 7 dni w tygodniu dań kuchni południowej (wow, te ciastka) po ponad pięćdziesiąt sklepów rozsianych po okolicy, w tym South Carolina Lowcountry, gdzie zawsze możesz dostać coś do ręki filiżankę słodkiej herbaty wielkości urny i jedne z najlepszych w okolicy polędwiczek z kurczaka – świeże, nigdy mrożone, Parker's to wyjątkowo południowy sklep spożywczy Twoich marzeń.
6. Sklep wielobranżowy Casey
Pizza w sklepie Facebook/Casey's General Store
składniki pinacolady
Pod względem wielkości nie ustępuje takim gigantom jak Circle K i 7-Eleven, ten produkt ze Środkowego Zachodu pokazuje, że możesz ogromnie się rozwijać, zachowując jednocześnie swoją osobowość; w maleńkich skupiskach ludności w środkowej części kraju, Casey's i jego pizze (które można zamówić za pośrednictwem aplikacji) ratują życie. Mówi się, że jeśli naprawdę chcesz wiedzieć, co dzieje się w mieście, zapytaj w Casey's. Brzmi całkiem nieźle. Przeczytaj wszystko o doświadczeniach Casey tutaj .
7. Maverick
Maverik to najbliższy sklep spożywczy z motywem REI, jaki kiedykolwiek znajdziemy, a jego siedziba znajduje się oczywiście w Utah. Wszystko w tym miejscu mówi wyjść na zewnątrz; ich program nagród nazywa się nawet Adventure Club. Ale nie musisz być w drodze, żeby zmiażdżyć to w Moabie, żeby należeć, musisz po prostu mieć ochotę na śniadaniowe tacos, w dodatku cholernie dobre, dania z patelni i kilka całkiem doskonałych placków malinowych.
8. Zjednoczeni Rolnicy Mleka
Mnóstwo sklepów ogólnospożywczych oferuje lody, czasem bardzo dobre lody, ale niewiele z nich jest tak zdeterminowanych, jak ten podstawowy produkt z okolic Cincinnati, który czasami przypomina staromodną fontannę z napojami gazowanymi na stacji benzynowej/minimarketie. Można tu przyjechać po wiele rzeczy, ale zaczniesz od słodu czekoladowego, jednego z najlepszych w kraju. Przeczytaj więcej o moszczu z Cincinnati tutaj .
9. Allsup
Niewiele z panteonu przekąsek w amerykańskich sklepach ogólnospożywczych ma większą obsesję niż smażone w głębokim tłuszczu burrito z fasolą i serem, podawane w tym podstawowym lokalu w Nowym Meksyku, równie uwielbianym przez sąsiadów z zachodniego Teksasu. Chcesz sos? Tak, chcesz sosu. Uważamy, że powinieneś wiedzieć coś jeszcze – smażą też pizzę na głębokim tłuszczu. To jest pyszne.
10. Ruttera
W niezwykle konkurencyjnej Pensylwanii ten ulubieniec z Yorku często zostaje wykluczony z debat na temat regionalnych sklepów wielobranżowych, choć nie jest to szczególnie zaniepokojone – ponieważ korzenie sięgają pobliskiej farmy mlecznej z XVIII wieku, Rutter’s nigdzie się nie wybiera, nie w najbliższym czasie. Oferując jedno z najbardziej rozbudowanych menu ze wszystkich pozycji na tej liście, widzieliśmy wszystko, od żeberek, przez skrzydełka z kurczaka, po cannoli i sernik; nikt nigdy nie wychodzi głodny. (Zaczęli nawet pracować nad burgerami roślinnymi.) Ciekawostka: dzięki zmianie przepisów dotyczących gier hazardowych w Pensylwanii w niektórych lokalizacjach znajdują się teraz automaty do gier.
11. Farmy Królewskie
Czasami można odnieść wrażenie, że instytucja ze Maryland naprawdę bardzo stara się nadrobić zaległości na coraz bardziej konkurencyjnym regionie Środkowego Atlantyku, gdzie tak wiele sieci przekracza stare granice i wstrząsa sytuacją. Dopóki uda im się utrzymać słynnego smażonego kurczaka, i to w dużych ilościach, proszę, stos łódeczek ziemniaczanych na boku, nie będziemy się tu kłócić – jeśli już zrobisz coś tak dobrze, nie będziemy cię potrzebować wymyślając na nowo wszystko inne. Przeczytaj poprzednią recenzję kurczaka w Royal Farms w „Yumpulse”.
12. Szybka podróż
Najpierw był tylko jeden sklep w Tulsa w Oklahomie – teraz znajome logo QT znajdziesz wszędzie, od Karoliny po pustynię w Arizonie; ta wysoko ceniona firma, która słynie z przekazywania skromnego procent swoich zysków netto na cele charytatywne, poczyniła ostatnio ogromne postępy w branży spożywczej — sklepy wyposażone w kuchnie QT serwują produkty, do których warto się zatrzymać, takie jak kanapki z mostkiem wędzonym przez 12 godzin, tacos śniadaniowe z chorizo i lody miękkie.
gotowane na parze słodkie ziemniaki
13. Szybki test
Dzięki pełnym barom kanapkowym, imponującej ofercie kaw i wygodnym potrawom, takim jak makaron z serem, empanadas, a nawet frytki, ten podstawowy produkt z New Jersey zdołał pozyskać znaczną część przedmieść Nowego Jorku po obu stronach stanu linia. W większym stopniu niż większość wykazali się zaangażowaniem w jakość, począwszy od stosowania indyka bez antybiotyków po dbanie o to, aby kawa była świeża co dwadzieścia minut.
14. Kum & Go
Uderzająca, zupełnie nowa, zaprojektowana przez Renzo Piano siedziba firmy z siedzibą w Des Moines oferuje coś w rodzaju spojrzenia na ambicje tego rosnącego faworyta na Środkowym Zachodzie, znanego nie tylko z pizzy śniadaniowej, która zawiera kiełbasę, bekon, I Bekon kanadyjski, ale także w piątkowej cenie dwa w jednym, na pizzę śniadaniową lub dowolną inną pizzę. Każda pora jest dobra na solidną porcję świeżo upieczonych serowych paluszków. Przeczytaj więcej o Des Moines tutaj.
15. Wzgórze Indycze
Ten podstawowy produkt w hrabstwie Lancaster w Pensylwanii przeszedł ostatnio pewne zmiany, ale bycie własnością brytyjskiego konglomeratu nie przyćmiło uznania mieszkańców dla tego, co zawsze czyniło tę sieć wspaniałą — szerokiej gamy napojów butelkowanych (ich mrożone herbaty to najlepszy letni posiłek dodatek do dań dziennych) i bardzo dobre lody, sprzedawane w supermarketach na całym północnym wschodzie. Ciekawostka: możesz zarejestrować się, aby stworzyć własny smak lodów (i zjeść go) w Turkey Hill Experience, mieszczącym się w firmowej mleczarni – zasilanej w 100% energią odnawialną – niedaleko Lancaster. Przeczytaj więcej o kolejnej pysznej tradycji Lancaster tutaj .
16. Farmy Cumberland
Za każdym kochającym Dunkina mieszkańcem Nowej Anglii stoi inny miejscowy, który pije poranną kawę w Cumby's, co, przy okazji, wyjątkowo dobrze komponuje się z linią domów Whoopie Pie. Po latach ciężkiej pracy ta rodzinna firma wydaje się być chętna do konkurowania na większym rynku — na Florydzie znajdują się nowe, lśniące sklepy, starsze sklepy na północy są odnawiane, a kawa została znacznie ulepszona.
17. Weigela
Ta dość spora sieć, posiadająca własną mleczarnię i piekarnię, działająca już od ponad stulecia, jest powszechnie znana we wschodnim Tennessee i tylko we wschodnim Tennessee — wszystkie jej sklepy znajdują się w promieniu 160 km od bazy głównej. Domowy jajecznica to obowiązkowy wakacyjny must-have – pączki i pizza są warte obejrzenia przez cały rok.
18. Mleczarnia Byrne
Centralny Nowy Jork, oferujący kanapki na zamówienie, zabójcze koktajle mleczne (z domowych lodów i mleka) i cheeseburgery, a wszystko to w fantastycznie retro cenach, powinien być miejscem obowiązkowym dla każdego, kto podróżuje po tej części stanu; znane od lat trzydziestych XX wieku, znane są także z klasycznych kanapek z lodami – gałką wanilii umieszczoną pomiędzy dwoma ciasteczkami z kawałkami czekolady.
19. Ruszaj
Sklep spożywczy numer 1 w Pittsburghu – dla tych, którzy nie wiedzą, dla tych, którzy nie wiedzą, to Giant Eagle – dość szybko rozwija swoją działalność związaną ze sklepem ogólnospożywczym; zauważyliśmy nowe, błyszczące sklepy GetGo aż do Indianapolis. Kanapki są tu zawsze popularne, ale o tej porze roku głównym tematem przewodnim jest The Pilgrim, czyli zasadniczo kolacja z okazji Święta Dziękczynienia (z mile widzianym dodatkiem roztopionego białego sera cheddar) na bułce z nadzieniem.
20. Codzienne
To znalezisko na Północnej Florydzie zaprowadzi Cię do drzwi z robionymi na zamówienie kanapkami z serem pimento; będziesz mieć ochotę na świeżo parzoną, całodniową mrożoną herbatę (słodką lub niesłodką) i zaskakująco dobrze dobrany wybór win. Nieźle jak na całonocną stację benzynową.
21. Thorntonowie
Jeśli nie byłeś ostatnio w Thorntons, możesz być zaskoczony – ich nowsze sklepy, ze szczególnym naciskiem na obszary Chicago i Louisville, są prawie zbudowane wokół koncepcji Real Kitchen, która została wprowadzona w 2016 roku. Jedzenie jest przez cały dzień , ale śniadanie jest tam, gdzie zwykle błyszczą, z szeroką gamą pączków, a także bardzo popularnym jajkiem kiełbasianym i burrito z serem, nadziewanym okrągłymi ziemniakami. Poszukaj samoobsługowych maszyn do miękkiego serwowania; szyszki zaczynały się ostatnio od zaledwie 99 centów.
22. 7-Jedenaście
TIM SLOAN/Getty Images
Kiedy jesteś największą i najbardziej dochodową marką sklepu ogólnospożywczego na świecie, tak naprawdę nie musisz wiele robić, ale Slurpees, w tamtym momencie praktycznie ikona globalnej popkultury, nie są jedyną rzeczą w menu… taquito to najlepszy wybór obok niedrogiej, bardzo prostej pizzy, która stanowi świetny szybki posiłek dla głodnych ludzi z prawie pustymi kieszeniami.
