Według testów najlepsze osłony przeciwrozpryskowe, które utrzymują płytę kuchenną w czystości

Zdjęcie:

Czysta kuchnia to spokojna kuchnia – przynajmniej dla mnie. Nie mogę się skupić, jeśli w mojej kuchni panuje bałagan. Pełny zlew brudnych naczyń lub kuchenka pokryta mieszanką soków kuchennych wystarczą, aby wpędzić mnie w spiralę sprzątania, zanim będę mógł zacząć. Co mogę powiedzieć? Lubię puste płótno.

Najlepszym rozwiązaniem na taki dylemat jest ekran przeciwrozpryskowy. Prosta i lekka konstrukcja, osłona przeciwbryzgowa zakrywa patelnię, aby ograniczyć rozlanie i rozpryski podczas gotowania, a perforowane otwory umożliwiają odpowiednią wentylację, która jest niezbędna przy zadaniach związanych z gotowaniem, takich jak redukowanie sosów. Różne style osłon przeciwrozpryskowych sprawdzają się w przypadku różnych rodzajów gotowania, od smażenia warzyw po gotowanie w mikrofalówce resztek i smażenie kurczaka .

zamiennik mleka kokosowego w curry

Kiedyś ekrany przeciwrozpryskowe były po prostu typową siatką ze stali nierdzewnej, ale teraz są dostępne w różnych rozmiarach i materiałach. Przetestowałem dziesięć różnych modeli, aby znaleźć najlepszy.

Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Amazonka

• Pasuje do wielu różnych patelni i jest łatwy w czyszczeniu.

• Ma kilka wodotrysków i gwizdków i jest bardzo prosty w swojej konstrukcji.

Wytrzymała siatka przeciwrozpryskowa to najlepsza opcja w przypadku większości smażenia i smażenia w wysokiej temperaturze, ponieważ umożliwia optymalne odparowanie i jest niewiarygodnie wytrzymała — nawet przy najwyższej temperaturze. Bardzo cienka siatka blokuje rozpryski wody i oleju oraz nie wypacza się i nie rdzewieje z biegiem czasu. Jest wyjątkowo wytrzymały dzięki sztywnemu, metalowemu grzbietowi. Rozmiar 15 cali pasuje do różnych patelni, w tym dużych żeliwne patelnie Lub Holenderskie piekarniki . Nylonowy uchwyt był wygodny, gdy musiałem zerknąć na to, co gotowałem, i pozostawał chłodny nawet po długotrwałej ekspozycji na ciepło. Ogólnie rzecz biorąc, świetnie się spisał, utrzymując powierzchnie mojej kuchni wolne od oleju i można go myć w zmywarce. Chociaż jest to podstawowy projekt, jest najpowszechniejszy, a cena jest odpowiednia dla czegoś, czego możesz nie używać tak często jak inna osoba. Jeśli zawsze używasz ekranu rozpryskowego, sugeruję, abyś popisał się moim następnym wyborem.

Średnica: 15 cali | Tworzywo: Siatka | Odporność na ciepło: Nie nadaje się do piekarnika

Najlepszy Szaleństwo

ZDJĘCIE: Williams Sonoma

• Posiada poręczną składaną rączkę, a silikon chroni patelnie.

• Jest droższy niż inne na naszej liście.

Le Creuset Splatter Guard był blisko drugiego miejsca w kategorii najlepszego ogólnego ekranu przeciwrozpryskowego. Dałbym mu numer jeden, gdyby jego cena nie była wyższa od konkurencji. Bez względu na to, co ugotowałam, cienka siatka przymocowana do pierścienia ze stali nierdzewnej utrzymywała to w ryzach, nie gromadziła nadmiaru wilgoci i nie dopuszczała do rozprysków. Silikonowa ochrona części, która dotykała patelni, uspokoiła mnie nawet przy mojej cenie Holenderskie piekarniki Le Creuset . Można go również używać w piekarniku do 465 stopni Fahrenheita, co czyni go niezwykle wszechstronnym, od płyty kuchennej po piekarnik. Le Creuset ma składany uchwyt, dzięki czemu przechowywanie stanie się marzeniem, jeśli nie chcesz, aby z szafek lub szuflad wystawały niechciane uchwyty. Po każdym użyciu wrzucałam go do zmywarki, która dobrze wyczyściła, nawet z resztkami oleju po smażeniu na siatce. Jeśli cena nie gra roli, jest to osłona przeciwbryzgowa dla Ciebie. To model, który trzymam w kuchni po zakończeniu testów.

Średnica: 12,75 cala | Tworzywo: Silikon i stal nierdzewna | Odporność na ciepło: Można używać w piekarniku

rum i lemoniada

Najlepsza oszczędność miejsca

ZDJĘCIE: Williams Sonoma

• Rozmiar/projekt5/5
• Wszechstronność3/5
• Trwałość4/5
• Wydajność5/5
• Czyszczenie5/5

• Jest w całości wykonany z silikonu i składa się na pół w celu przechowywania.

• Otwory są większe niż siatka ekranu, którą można znaleźć w innych.

Dla osób dbających o przestrzeń składany ekran przeciwbryzgowy pozwala zaoszczędzić cenne cale w szafkach i szufladach. Mój wybór od Williams Sonoma składa się na pół, co zapewnia wydajne przechowywanie. Ta osłona przeciwbryzgowa nie ma uchwytu, dzięki czemu narzędzie zajmuje mniej miejsca, ale oznacza to również, że muszę zachować ostrożność podczas pracy z gorącym jedzeniem – zwłaszcza gorącym olejem. Po obu stronach rączki znajdują się niewielkie krawędzie, które ułatwiają wyjmowanie potrawy z patelni. Umożliwia także podniesienie pokrywy do połowy podczas gotowania, aby sprawdzić postęp. Nie ma tu spalonego kurczaka. Ponieważ jest to silikon, jest odporny na ciepło i można go myć w zmywarce, dzięki czemu czyszczenie jest bezbolesne. Pasuje do każdej patelni i garnka, na których go używałem – nawet do mojego holenderskiego piekarnika.

Średnica: 13,5 cala | Tworzywo: Silikon | Odporność na ciepło : Nie nadaje się do piekarnika

Najlepsze do kuchenki mikrofalowej

ZDJĘCIE: Amazonka

• Składa się, co ułatwia przechowywanie i może służyć jako durszlak.

• Uchwyt może być czasami trudny do uchwycenia i może ulec odbarwieniu.

Większość osłon przeciwbryzgowych płyt kuchennych zawiera elementy ze stali nierdzewnej lub innego metalu, co sprawia, że ​​nie nadają się do użytku w kuchence mikrofalowej. Jeśli często gotujesz w kuchence mikrofalowej lub podgrzewasz potrawy, które mają tendencję do plamienia wnętrza kuchenki mikrofalowej, pokrywka do kuchenki mikrofalowej jest doskonałym rozwiązaniem. Miałem go już przed testowaniem i bardzo mi się podobał. Ma składaną konstrukcję i ma około 10 cali z wbudowanym uchwytem. Zatrzymuje rozpryski podczas podgrzewania talerzy z jedzeniem w kuchence mikrofalowej. Nie tylko świetnie radzi sobie z utrzymaniem bałaganu, ale także pomaga szybciej podgrzewać naczynia w kuchence mikrofalowej. Otwory wentylacyjne służące do parowania pełnią również funkcję otworów służących jako durszlak. Nigdy tego w ten sposób nie używałem. Występuje w trzech rozmiarach, ale wolę wersję 10,5-calową, która pasuje pojedyncze miski i większe porcje.

podstawowy przepis na margaritę

Średnica: 10,5 cala | Tworzywo: Silikon i plastik | Odporność na ciepło: Nie nadaje się do piekarnika

• 

• 

• 

  wegańska zupa

Mój ulubiony ekran rozpryskowy

Wybrałem Ekran rozpryskowy BergKocha jako najlepszy ogólnie z wielu powodów, głównie dlatego, że działał niezawodnie. Jest to podstawowa konstrukcja, ale z łatwością pasuje do większości patelni i można ją myć w zmywarce. Podoba nam się również to, że nie jest zbyt drogi, więc można go wymienić, jeśli jest uszkodzony. Jednakże mam taki od wielu lat i nadal jest w doskonałym stanie.

Jak testowałem ekrany rozpryskowe

Przez kilka tygodni testowałem w mojej domowej kuchni dziesięć różnych ekranów przeciwrozpryskowych. Ilekroć gotowałem coś, co mogłoby się rozpryskiwać lub rozpryskiwać, na przykład piersi z kurczaka lub steki lane żelazo , przetestowałem różne ekrany, aby zobaczyć, jak wypadają one względem siebie. W przypadku modeli przystosowanych do kuchenki mikrofalowej moja rodzina zarówno podgrzewała resztki, jak i gotowała w kuchence mikrofalowej takie potrawy, jak brokuły na parze, aby sprawdzić, jak skuteczne i łatwe są w użyciu. Z biegiem czasu zdecydowanie wyrobiłem sobie ulubieńców.

Czynniki do rozważenia

Rozmiar

Wybierając osłonę przeciwbryzgową lub osłonę, upewnij się, że ma ona ten sam rozmiar co Twoja patelnia, jeśli nie nieco większa. Osłony przeciwrozpryskowe o zbyt małej średnicy mogą wsunąć się na patelnię, potencjalnie rozlewając gorący olej lub inną potrawę, powodując oparzenia i zagrożenie. Aby uzyskać najlepszy wybór, wybierz ekran przeciwrozpryskowy, który jest nieco większy niż największa patelnia, której będziesz używać.

Tworzywo

Większość ekranów przeciwrozpryskowych jest wykonana ze stali nierdzewnej. Niektóre są wykonane ze stali perforowanej, inne z siatki ze stali nierdzewnej. Inne wykonane są z silikonu, który sprawdza się tam, gdzie istotna jest odporność na ciepło. Jeśli szukasz osłony przeciwbryzgowej do swojej kuchenki mikrofalowej, najlepiej będzie kupić ją specjalnie do tego celu, ponieważ większość osłon przeciwbryzgowych do płyt kuchennych ma co najmniej jeden metalowy element.

Funkcje specjalne

Dostępnych jest kilka specjalnych funkcji, jeśli chodzi o ekrany rozpryskowe. Popularną cechą są małe nóżki, które zapobiegają spoczywaniu ciała strażnika na blacie i potencjalnemu jego zabrudzeniu. Inne osłony przeciwrozpryskowe są przeznaczone do określonych zadań, takich jak zwiększanie wysokości ścianek patelni, aby ograniczyć rozpryskiwanie się i rozlewanie lub aby utworzyć mniejszy otwór umożliwiający ujście pary. Wybierając sitko przeciwbryzgowe, zastanów się, do jakich konkretnych zadań będziesz go używać i jakiego rodzaju patelni będziesz używać najczęściej, a następnie podejmij decyzję.

Często zadawane pytania

• Czy warto kupić ekrany przeciwpryskowe?

  Jeśli często smażysz, przysmażasz lub gotujesz na wysokiej temperaturze na płycie kuchennej, warto kupić osłonę przeciwrozpryskową. Większość opcji jest dostępna w bardzo przystępnej cenie, a jest to proste i łatwe w czyszczeniu narzędzie, które pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu na szorowaniu kuchenki i blatów.

• Jak korzystać z ekranu rozpryskowego?

  Ekrany przeciwrozpryskowe są proste w użyciu. Kiedy gotujesz coś, co tworzy dużo kropel wokół palnika kuchenki, po prostu umieść sitko nad górną częścią garnka. Sito wychwytuje olej i inne kropelki wyrzucone przez żywność, nie zatrzymując przy tym wody i nie powodując rozmoczenia żywności.

• Czy można włożyć ekran przeciwpryskowy do zmywarki?

  Większość ekranów przeciwbryzgowych można myć w zmywarce, ale przed praniem zapoznaj się z instrukcjami producenta. Niektóre z testowanych przeze mnie modeli pochłaniających zapachy najlepiej sprawdzają się przy praniu ręcznym.

• Jak wyczyścić ekran przeciwrozpryskowy?

  Aby ręcznie oczyścić ekran przeciwrozpryskowy, spłucz go gorącą wodą i użyj szczotki o sztywnym włosiu oraz płynu do mycia naczyń, aby usunąć olej i zanieczyszczenia. Dobrze spłucz i pozostaw do wyschnięcia na świeżym powietrzu, aby uniknąć rdzy. W przypadku silnego zapachu lub plam, przed szorowaniem namocz ekran w gorącej wodzie z mydłem na 10 minut.

Inne testowane przez nas ekrany rozpryskowe

Silni pretendenci

Pokrowiec do kuchenki mikrofalowej GlouGlou (19 dolarów za Amazonka )
Ta bardziej wyszukana osłona kuchenki mikrofalowej jest pokryta szklaną częścią i składanym silikonem. Podobało mi się, że ma uchwyt w kształcie gałki na górze, co ułatwia zakładanie i zdejmowanie. Ostatecznie nie znalazł się na mojej ostatecznej liście, ponieważ jego średnica nie pokrywała w pełni standardowego talerza obiadowego.

Ekran przeciwrozpryskowy OXO Good Grips (23 dolary o godz Amazonka )
OXO ma składaną rączkę i jest zbudowany z grubych, wytłoczonych rowków ze stali nierdzewnej dla spodni o różnych rozmiarach. Działa dobrze, ale ma bardzo ostrą krawędź i jest tak duży, że zmieści się w różnych typach patelni, że zwisa z innych palników.

Zestaw artykułów kuchennych z USA (20 dolarów za Amazonka )
Jeśli zależy Ci na szerokiej gamie rozmiarów i niewielkiej liczbie wodotrysków, zestaw US Kitchen Supply Set zawiera trzy różne osłony przeciwrozpryskowe dla osób poszukujących różnorodności. Ich projekt jest podobny do naszego ogólnego zwycięzcy. Nie znalazły się one jednak na liście, ponieważ zajmowały zbyt dużo miejsca.

Co nie znalazło się na liście

Zarówno Ekran przeciwrozpryskowy KitchenAid I Ekran przeciwrozpryskowy ze stali nierdzewnej Farberware są sprzedawane jako pochłaniające zapachy. Jednak podczas moich testów nie stwierdziłem, że te punkty sprzedaży są dokładne. Nie podobało mi się również to, jak materiał użyty w każdym z ekranów odbarwiał się i odbarwiał podczas prania. The Całkowicie pokryty ekran ze stali nierdzewnej był równie rozczarowujący. Ma stały uchwyt, podobnie jak patelnie, co utrudnia przechowywanie. Część przymocowana do patelni jest szorstka i obawiałem się, że uszkodzi brzegi naczyń z powłoką nieprzywierającą lub delikatniejszych materiałów, takich jak emaliowane piekarniki holenderskie.

Nasza wiedza

• Jennifer Zyman jest starszą autorką tekstów handlowych w „Yumpulse” i wracającą do zdrowia krytykiem restauracyjnym z dyplomem szkoły kulinarnej i ponad 15-letnim doświadczeniem w pisaniu artykułów kulinarnych. Jej prace publikowały w czasopismach Travel & Leisure, Simply Recipes, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Southern Living i Atlanta Magazine. Zyman napisała tę historię, korzystając ze swoich spostrzeżeń, badań, wiedzy kulinarnej i doświadczenia zdobytego w swojej domowej kuchni.
• Maddy Sweitzer-Lammé to doświadczona profesjonalna kucharka domowa. Pracowała w kuchniach restauracyjnych, profesjonalnych kuchniach testowych, a także w gospodarstwach rolnych i na targowiskach. Jest ekspertem w tłumaczeniu technik, przepisów, sprzętu i informacji o składnikach na wszystkich poziomach umiejętności. Zależy jej na tym, aby gotowanie w domu było przyjemniejsze i zawsze szuka kolejnej świetnej wskazówki lub wskazówki, którą mogłaby przekazać czytelnikom.