Najlepszy substytut kminku

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

stała kroplówka

Kminek trudno zastąpić, ale jeśli nie masz pod ręką tej przyprawy, jest kilka opcji! Oto najlepszy zamiennik kminku w przepisach.

Robisz przepis, który wymaga kminku, a go nie masz? Jako autorzy książek kucharskich i eksperci w dziedzinie przepisów mamy kilka odpowiedzi. Kminek to przyprawa o ziemistym, pikantnym smaku, który jest natychmiast rozpoznawalny. Znajdziesz go w wielu głównych kuchniach świata, w tym w Ameryce Łacińskiej, na Bliskim Wschodzie i w Indiach.

Naszym zdaniem: Kminek jest tak wyjątkowy, że jeśli to w ogóle możliwe, idź i kup go dla swojego przepisu! Ale jeśli jesteś w trakcie przepisu i nie masz czasu na zakupy, rozumiemy to. Oto najlepsze zamienniki kminku.

Najlepsze zamienniki kminku

Pamiętaj, że działanie tych opcji zależy od rodzaju kuchni i sposobu użycia kminku.

1. Chili w proszku (kuchnia łacińska).

Chili w proszku zawiera kminek, więc w szczyptę sprawdza się jako substytut kminku. Należy pamiętać, że chili w proszku ma bardziej gorzki smak niż kminek, a także dodaje pikantnego smaku. Działa to tylko w przypadku smaków meksykańskich lub latynoskich; nie używaj go w indyjskim curry. Użyj ½ łyżeczki chili w proszku na 1 łyżeczkę kminku.

2. Przyprawa Taco (kuchnia łacińska).

Przyprawa Taco działa jako substytut kminku, ponieważ zawiera kminek. Przyprawa do taco zwykle zawiera sól, dlatego odpowiednio dostosuj poziom soli w jedzeniu. Działa to tylko w przypadku smaków meksykańskich lub latynoskich, takich jak tacos lub enchiladas: nie stosować w kuchni bliskowschodniej i indyjskiej. Użyj ½ łyżeczki przyprawy do taco na każdą 1 łyżeczkę kminku.

3. Kolendra mielona (kuchnia bliskowschodnia lub indyjska).

Jeśli masz, zastąp połowę ilości kminku kolendrą (½ łyżeczki kolendry zastępuje 1 łyżeczkę kminku). Ich smak jest podobny, ale kolendra ma bardziej kwiatowy smak niż kminek, który ma bardziej pikantne nuty. Zamiennik ten najlepiej sprawdza się w kuchni bliskowschodniej czy indyjskiej.

4. Curry w proszku (kuchnia indyjska).

Curry w proszku sprawdza się w szczyptę jako zamiennik kminku w kuchni indyjskiej. Wiele mieszanek curry w proszku zawiera kminek. Należy pamiętać, że kurkuma w proszku curry może zmienić kolor żywności na żółty. Zacznij od ½ łyżeczki curry na każdą 1 łyżeczkę kminku.

wózek na wódkę

Powiązane przepisy

Oto niektóre z naszych ulubionych przepisów z kminkiem:

• Gulasz Marokański Z Ciecierzycą
• Przepis na burgera z falafelem
• Epickie 5-minutowe tacos
• Łatwy przepis na przyprawę Taco
• Łatwy dip z fasoli smażonej
• Masor Dal
• Curry z ciecierzycy

Często zadawane pytania

W przypadku chili najwygodniejszymi substytutami kminku są przyprawy chili w proszku lub taco, ponieważ zawierają już kminek i inne przyprawy uzupełniające.

Mielona kolendra lub curry w proszku to często dobry wybór do kuchni indyjskiej, ponieważ ma podobny profil smakowy do kminku i jest powszechnie stosowana w wielu indyjskich potrawach.

Tak, możesz łączyć różne zamienniki, aby stworzyć bardziej złożony profil smakowy przypominający kminek. Na przykład możesz zmieszać mieloną kolendrę ze szczyptą sproszkowanego chili, aby dodać ciepła i głębi.