Wegańskie curry z ciecierzycy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

napój z żurawiny

To zdrowe wegańskie curry z ciecierzycy to 5-gwiazdkowy przepis na obiad na bazie roślin! Jest gotowe w 20 minut i tak smaczne, że od razu będziesz potrzebować sekund.

O, cześć! Nazywamy się Sonja i Alex i uwielbiamy jeść posiłki na bazie roślin. A to wegańskie curry z ciecierzycy? Cóż, spełnia wszystkie pola wyboru, jeśli chodzi o perfekcję obiadu na bazie roślin. Jest pełen białka roślinnego, dzięki czemu zapewni Ci uczucie sytości na wiele godzin. Jest pełen składników odżywczych, a jego przygotowanie zajmuje tylko 20 minut. Dwadzieścia minut! To jest kolacja z demonem szybkości, właśnie tam. A potem smak tego wegańskiego curry z ciecierzycy uderza w park. Naprawdę, każda osoba, która uważa, że ​​jedzenie roślinne jest nijakie, powinna przygotować ten STAT. Gotowy, aby zacząć?

Kolejne świetne wegańskie curry? Szybkie wegańskie curry , Curry warzywne lub curry z dyni piżmowej.

Dlaczego warto zrobić to wegańskie curry z ciecierzycy?

Zalet tego wegańskiego curry z ciecierzycy jest wiele. Przejdźmy do szczegółów:

• Jest niesamowicie aromatyczne. Cebula, czosnek i świeży imbir dodają aromatu sosowi z pieczonych na ogniu pomidorów, a całość dopełniają kminek, kolendra i curry w proszku. Na koniec dodaj mleko kokosowe, aby uzyskać idealny kremowy zastrzyk.
• To niesamowicie zdrowe. Nie możesz mieć nic lepszego niż to. Ciecierzyca dostarcza białka roślinnego, a szpinak dodaje mnóstwo składników odżywczych.
• To takie szybkie. Naprawdę, niewiele jest przepisów na obiady na bazie roślin, które można zrobić tak szybko! Często nasze szybkie obiady opierają się na serze lub nabiale, aby uzyskać szybki smak. Ale w tym przypadku warzywa podejmują się ciężkiej pracy w zaledwie 20 minut.

Zrób z tego posiłek! Jak podać wegańskie curry z ciecierzycy

Czy udało nam się Cię przekonać? Mam nadzieję, że tak. Jeśli właśnie ładujesz listę zakupów, istnieje kilka sposobów, aby to wegańskie curry z ciecierzycy stało się pełnowartościowym posiłkiem.

jak zrobić smażone ziemniaki

• Ryż Basmati : Tradycyjnym indyjskim sposobem podawania curry jest basmati długoziarniste. Oto nasza metoda na zmieniające życie sposób na doskonałe gotowanie za każdym razem! Kolor biały zajmuje łącznie około 15 minut, a brązowy około 20–25 minut. (To prawie o połowę krócej niż w przypadku tradycyjnej metody na płycie kuchennej brązowy ryż !) Możesz także zrobić Ryż basmati błyskawiczny w garnku .
• Chleb Naan : Jeśli się spieszysz, kupny w sklepie chleb naan to świetny szybki dodatek do curry z ciecierzycy. Upewnij się, że opakowanie jest oznaczone etykietą wegański naan, ponieważ naan jest zwykle wytwarzany z nabiału. Możesz też spróbować naszego domowego Wegański Naan !

Wegańskie indyjskie curry, przygotowane na weekendy

To wegańskie curry z ciecierzycy jest właściwie podobne do Chana Masala , tradycyjna indyjska ciecierzyca w curry. To nie jest w 100% autentyczny Indianin przepis na curry . Wykorzystuje jednak smaki kuchni indyjskiej do przygotowania szybkiego obiadu w tygodniu.

Jeśli szukasz bardziej autentycznego przepisu na indyjski obiad, przejdź do naszego Masoor Dal (indyjska czerwona soczewica) . Przepisem podzieliła się z nami bezpośrednio Asma Khan, indyjska szefowa kuchni pracująca w popularnej restauracji w Londynie.

Uwaga na temat curry w proszku

Nie wszystkie proszki curry są sobie równe! Mieszanki curry w proszku sprzedawane są w sklepach na całym świecie, ale każdy przepis jest inny. Dlatego ważne jest, aby znaleźć curry w proszku, które lubisz w przypadku tego curry z ciecierzycy. Jakość curry w proszku ma znaczenie. Znajdź najwyższą możliwą jakość dla tego przepisu. Spróbuj eksperymentować z różnymi markami dostępnymi w Twoim sklepie spożywczym, aż znajdziesz tę, która Ci się spodoba. Oto curry w proszku, które lubimy.

Jak gotować suszoną ciecierzycę

To curry z ciecierzycy to jeden z naszych ulubionych przepisów z tymi roślinami strączkowymi bogatymi w białko (tutaj: 24 kolejne przepisy z ciecierzycą !). Czy lepiej jest ugotować ciecierzycę niż użyć ciecierzycy z puszki? Zdecydowanie możesz użyć obu! Kiedy znajdziemy czas, lubimy gotować ciecierzycę z suszu, ponieważ konsystencja jest nieco twardsza, a smak nieco lepszy. Jednak często używamy również konserw! Naszym ulubionym sposobem gotowania ciecierzycy jest nasz Instant Pot: sucha ciecierzyca gotuje się w zaledwie 1 godzinę! Jeśli nie masz garnka Instant Pot, możesz skorzystać z naszej metody z holenderskiego piekarnika.

• Metoda 1: Jak gotować ciecierzycę w garnku błyskawicznym
• Metoda 2: Jak gotować suszoną fasolę w holenderskim piekarniku

Chcesz więcej przepisów i zasobów na bazie roślin?

Może cały czas jesz weganin, a może po prostu chcesz włączyć do swojej diety więcej pełnowartościowych przepisów roślinnych! Cóż, trafiłeś we właściwe miejsce! To curry z ciecierzycy jest nie tylko idealnym miejscem na początek, ale mamy także wiele innych zasobów do jedzenia na bazie roślin. Oto kilka innych naszych przepisów wegańskich i roślinnych:

mrożony amerykański przepis

• Dieta roślinna dla początkujących : Dużo więcej przepisów, dzięki którym każda część dnia będzie pełna produktów wegańskich i roślinnych.
• 28-dniowy plan posiłków na bazie diety roślinnej : Miesięczny plan posiłków, który ułatwia wszystko: zawiera arkusz kalkulacyjny planowania posiłków!
• 28-dniowy plan posiłków wegańskich : To samo co powyżej, ale wegańskie!
• 12 przepisów roślinnych idealnych na kolację Więcej pomysłów na wegańskie obiady.

Ten wegański przepis na curry z ciecierzycy jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.
(PS Potrzebujesz zamiennika mleka kokosowego w tym curry? )

Wegańskie curry z ciecierzycy

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

To zdrowe wegańskie curry z ciecierzycy to 5-gwiazdkowy przepis na obiad na bazie roślin! Jest gotowe w 20 minut i tak smaczne, że od razu będziesz potrzebować sekund.

Składniki

• 1żółta cebula
• 1duży ząbek czosnku
• 1 łyżeczkastarty imbir
• 1 łyżkaolej kokosowy lub oliwa z oliwek
• 6 filiżanek(5 uncji) liście szpinaku baby (lub posiekany szpinak)
• 28-uncja może zmiażdżyć ogień pieczonymi pomidorami
• 1 łyżkacurry w proszku
• 1 łyżeczkakminek
• ½ łyżeczkikolendra
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• 2Ciecierzyca w puszkach 15-uncjowych
• ½ szklankimleko kokosowe
• Ryż basmati biały lub brązowy , służyć

Instrukcje

1. Jeśli podajesz z ryżem, rozpocznij ryż basmati .
2. Posiekaj cebulę . Posiekaj czosnek . Obierz i posiekać imbir (lub zetrzeć).
3. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć przez 5 minut. Dodaj czosnek, imbir i szpinak i smaż przez 2 minuty, aż szpinak całkowicie zwiędnie.
4. Ostrożnie wlać pomidory, następnie dodać curry, kminek, kolendrę, sól i ciecierzycę. Gotuj przez 5 minut, aż zacznie bąbelkować.
5. Mieszaj mleko kokosowe, aż do całkowitego połączenia, a następnie zdejmij z ognia. Podawać z ryż basmati .

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Indiami