Zapiekanka z brukselki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta zapiekanka z brukselki to czysta rozkosz! Delikatne kiełki upiecz z sosem z białego sera Cheddar i posyp chrupiącą bułką tartą.

Oto bogata i pyszna przystawka, o której wszyscy będą mówić: jest idealna Zapiekanka z brukselki ! Bo nie ma nic lepszego niż tworzenie Bruksela, która smakuje jak makaron z serem ? Upiecz te delikatne kiełki z bogatym i kremowym sosem z białego sera Cheddar, a następnie posyp je chrupiącą bułką tartą i podpiecz na złoty kolor. To naprawdę wzniosłe (i nie tylko tak mówimy!). To nasz sposób na przytulną, domową przystawkę, za którą wszyscy oszaleją.

Składniki na zapiekankę z brukselki

Ta zapiekanka z brukselki ma trzy podstawowe elementy, które tworzą jej magię: smażona brukselka z szalotką i czosnkiem, sosem z białego sera Cheddar i chrupiącą polewą z bułki tartej. Jest idealny dla Dziękczynienie , Boże Narodzenie lub jakikolwiek świąteczny posiłek jesienny lub zimowy. Użyj go jako przystawki lub nawet wegetariańskiego dania głównego! Oto, czego potrzebujesz:

• Brukselka, szalotka i czosnek
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz
• Masło
• Mąka
• Mleko
• Proszek cebulowy i proszek czosnkowy
• Biały cheddar
• Ser Pecorino Romano: ser dojrzewający przypominający bardziej słoną wersję parmezanu! W razie potrzeby zastąp parmezanem i kolejną szczyptą soli
• Panko

Jak przygotować brukselkę

W tym przepisie na brukselkę należy pokroić brukselkę na ćwiartki. Oto dlaczego i kilka wskazówek:

• Pokrojenie na ćwiartki ułatwia ich smażenie. Pierwszym krokiem jest wykonanie smażona brukselka i gotują się szybciej i równomiernie w mniejszych kawałkach.
• Masz bardzo duże brukselki? Mamy w sklepie kilka ogromnych brukselek. Przekrój je na pół, a następnie na trzecie, aby uzyskać szóste. Bardzo mała Bruksela prawdopodobnie może po prostu przełamać się na pół. Celem jest, aby wszystko było w kawałkach o podobnej wielkości.
• Pamiętaj, że kiełki ważą się bez szypułki. Najłatwiej jest je kupić w workach w sklepie: zazwyczaj można znaleźć worki jednofuntowe.

Przygotowanie sosu z białego sera Cheddar

Ta zapiekanka z brukselki zawiera biały sos z sera Cheddar, który jest przygotowywany jak tradycyjny makaron z sosem serowym przy użyciu zasmażka . Zasmażka (wymawiane Roo ) to sposób na zagęszczenie sosów poprzez gotowanie równych części mąki i masła. W rezultacie otrzymujemy gęsty i kremowy sos. Przygotowując zasmażkę, należy pamiętać o kilku ważnych kwestiach:

• Odmierz składniki wcześniej ( mise en place ). Proces gotowania przebiega szybko, więc nie chcesz rozpraszać się odmierzaniem. Francuski sposób mówienia: odmierz wszystkie składniki mise en place , czyli wszystko na swoim miejscu.
• Nie wychodź z kuchenki i obserwuj uważnie. Mąka i masło łatwo się przypalają! Stań przy kuchence i zacznij dodawać mleko, gdy mąka stanie się złocistobrązowa.
• Stopniowo dodawaj mleko. Wlać mleko i cały czas ubijać, dodając je stopniowo, aż powstanie gładki sos. Następnie dodajemy ser i mieszamy aż się rozpuści.

Sposoby podania zapiekanki z brukselki

Zapiekankę z brukselki można podawać na wiele sposobów: sprawdzi się zarówno jako dodatek, jak i danie główne! To zupełnie jak makaron z serem, ale zamiast makaronu wykorzystuje się brukselkę, więc jest to idealne wegetariańskie danie główne. Użyj go w następujący sposób:

• Jako dodatek do pieczonego kurczaka, ryby lub jako danie wegetariańskie
• Jako część A Dziękczynienie rozpowszechnianie się lub świąteczny stół
• Jako wegetariańskie danie główne z sałatka zielona i inny łatwa przystawka

Podaj wskazówki z wyprzedzeniem

Chcesz przygotować zapiekankę z brukselki na duży posiłek i przygotować kilka porcji wcześniej? Oto, co należy zrobić:

• Wcześniej podsmaż brukselkę, a następnie przechowuj ją w lodówce, aż będzie gotowa. Przed dodaniem sosu podgrzej je ponownie na patelni przez kilka minut.
• Przygotuj wcześniej sos serowy, a następnie wstaw go do lodówki. Sos zgęstnieje w lodówce. Przed przygotowaniem zapiekanki ponownie podgrzej na patelni sos z brukselką.

Więcej przepisów na brukselkę

Zakochałeś się w potężnej brukselce? Oto kilka innych najlepszych przepisów na brukselkę do serwowania tego wszechstronnego warzywa:

• Zrób pyszne Chrupiące brukselki Lub Brukselka z polewą klonową
• Wybierz balsamiczną brukselkę z dodatkiem glazura balsamiczna
• Próbować Sałatka z brukselki
• Piecz wyjątkowo Rozgniecione brukselki
• Wybierz Smażone brukselki
• Iść po Pikantne brukselki

Chrupiące brukselki

Sałatka z brukselki

Rozgniecione brukselki

Brukselka balsamiczna

Ten przepis na zapiekankę z brukselki jest…

Wegetariański.

Zapiekanka z brukselki

• Czas przygotowania: 25 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 8Do10, jako strona1X

Opis

Ta zapiekanka z brukselki to czysta rozkosz! Delikatne kiełki upiecz z sosem z białego sera Cheddar i posyp chrupiącą bułką tartą.

Składniki

• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2funty brukselki, oderwane od łodygi
• 2duże szalotki
• 4ząbki czosnku
• 1 ⅛ łyżeczki sól koszerna , podzielony
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżkiniesolone masło
• 2 łyżkimąka uniwersalna
• 1 ¼ filiżankicałość lub2% mleka
• ¼ łyżeczkiproszek cebulowy
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy
• 1 filiżanka(o4 uncje) tarty ostry biały ser cheddar
• ½ szklankiSer Pecorino Romano (lub parmezan z dodatkową szczyptą soli)
• ½ szklankizwykłe panko (lub bułka tarta)
• Papryka, opcjonalnie

Instrukcje

1. Rozgrzej: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
2. Siekać: Odetnij twarde końcówki brukselki i pokrój ją na ćwiartki, odrzucając wszelkie przebarwione zewnętrzne liście (bardzo duże kiełki pokrój na szóstki). Pokrój szalotkę w cienkie plasterki. Posiekaj czosnek .
3. Podsmaż: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni żaroodpornej lub żeliwnej na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i czosnek i smaż przez 3 do 4 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie i pachnące. Dodać brukselkę, 1 łyżeczkę sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty. Dodaj ¼ szklanki wody i kontynuuj gotowanie, aż będzie miękkie i zacznie brązowieć, kolejne 6 do 7 minut. Zdjąć z ognia.
4. W międzyczasie przygotuj sos serowy: Zetrzyj biały ser cheddar (jeśli to konieczne). Odmierz masło, mąkę, mleko i frac18; łyżeczka soli, cebuli w proszku i czosnku w proszku. W rondlu podgrzej masło na średnim ogniu; gdy się rozpuści, wmieszać mąkę. Podgrzewaj mieszaninę przez około 2 minuty, ciągle mieszając. Gdy kolor zacznie zmieniać kolor na jasnobrązowy, natychmiast zmniejsz ogień do małego. Dodawaj mleko bardzo powoli: cały czas mieszając, aż mieszanina będzie całkowicie gładka, a następnie dodaj więcej. Następnie dodaj sól, cebulę w proszku i proszek czosnkowy i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez około 2 minuty, często mieszając. Stopniowo dodawaj ostry ser cheddar i ser Pecorino Romano i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a sos będzie gładki.
5. Upiec: Wymieszaj sos serowy z ugotowaną brukselką. Posypać panko i piec 20 minut na złoty kolor. W razie potrzeby posyp szczyptą papryki. Podawać na ciepło.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański