Glazura balsamiczna

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta szybka glazura balsamiczna jest gęsta i błyszcząca: idealna mżawka do warzyw, kurczaka lub ryb. Wnosi odrobinę smaku do każdego kęsa!

Oto przepis na sos, którego potrzebuje każdy domowy kucharz: świetny Glazura balsamiczna ! Ta szybka i smaczna mżawka dodaje pikantnego blasku warzywom, kurczakom, rybom i crostini: co tylko chcesz! Najlepsze w tym przepisie jest to, że jest szybki, łatwy i trudny do zepsucia. Zamiast robić redukcja balsamiczna , to prosty sos z płyty kuchennej, którego przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut. Oto jak to się robi!

Jak zrobić glazurę balsamiczną

Istnieje kilka sposobów przygotowania glazury balsamicznej; najpopularniejszym jest zmniejszenie octu balsamicznego na płycie kuchennej, aż stanie się gęsty i pikantny (zasadniczo a redukcja balsamiczna ). Problem z tą metodą? Łatwo posunąć się za daleko, w wyniku czego sos będzie lepki i prawie stały. Smak może być jednonutowy i zbyt kwaśny, w zależności od użytego octu balsamicznego.

Ta glazura balsamiczna to niezawodny sos, który dodaje aromatu klonu, Dijon i czosnku: dzięki czemu sos jest pełny smaku i za każdym razem ma odpowiednią grubość! Nie ma ryzyka rozgotowania i ma odpowiednie nuty słodyczy i kwasowości. Oto jak zrobić glazurę balsamiczną (przeskocz do przepisu poniżej, aby sprawdzić ilości):

• Trzepaczka: W małym rondlu wymieszaj ocet balsamiczny, syrop klonowy, musztardę Dijon i proszek czosnkowy. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością wody, aż się rozpuści, a następnie wlej mieszaninę skrobi kukurydzianej do rondla.
• Gotowanie na wolnym ogniu: Gotuj mieszaninę przez 5 do 6 minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje i stanie się błyszczący.

Glazura balsamiczna vs redukcja

Ta glazura balsamiczna to szybki sos na patelnię zagęszczony skrobią kukurydzianą, którego efektem jest gęsty, błyszczący sos, który idealnie nadaje się do skropienia niemal wszystkiego! Po wypróbowaniu metody redukcji i jej rozgotowaniu, byliśmy podekscytowani nowym sposobem na wykonanie niezawodnej glazury balsamicznej.

Redukcję balsamiczną przeprowadza się przez gotowanie octu balsamicznego na płycie kuchennej, aż zredukuje się i stanie się bardzo gęsty i słodki. Profesjonaliści? Używa tylko jednego składnika. Idź do tego Przepis na redukcję balsamiczną po instrukcje.

Pozostały magazyn

Użyj tej glazury balsamicznej natychmiast lub możesz przechowywać resztki w lodówce w zakrytym słoiku przez maksymalnie 2 tygodnie. W lodówce stwardnieje, dlatego przed podaniem należy doprowadzić do temperatury pokojowej.

Sposoby wykorzystania glazury balsamicznej

Niebo jest nieograniczone, jeśli chodzi o glazurę balsamiczną! Ten słodko-pikantny sos pasuje do wszystkiego, od pieczonych warzyw po łososia. Oto kilka pomysłów:

• Brukselka: Skropić pieczoną brukselką
• Łosoś: Stosować jako glazurę po ugotowaniu Łosoś pieczony w piekarniku , Pieczony łosoś Lub Łosoś smażony na patelni
• Kurczak: Skropić dowolnym przepisem na kurczaka według własnego wyboru
• Crostini: Użyj go do udekorowania a Crostini z pomidorami, bazylią i kozim serem
• Pizza: Polać na Pizza w arkuszach

Ta glazura balsamiczna idealnie komponuje się z chrupiącą brukselką

Więcej przepisów na sosy

Domowe sosy są o wiele lepsze niż wszystko, co można znaleźć w sklepie! Oto kilka innych przepisów na sosy do wypróbowania:

• Próbować Sos z masłem cytrynowym
• Wybierz Musztarda Miodowa
• Iść po Prosty sos tahini Lub Cytrynowy dressing Tahini , mżawka, która działa na prawie wszystko
• Iść po Sos Miodowo-Czosnkowy Do łosoś i więcej
• Spróbuj zielonego Sos z awokado Lub Łatwy sos śmietanowy
• Zanurz się Sos Tatarski Lub Sos Remulada

Sos z masłem cytrynowym

Prosty sos tahini

Prosty sos z awokado

Prosty sos miodowo-czosnkowy

Ten przepis na glazurę balsamiczną to…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Glazura balsamiczna

• Czas przygotowania: 2 minuty
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 7 minut
• Dawać: 6 łyżek 1X

Opis

Ta szybka glazura balsamiczna jest gęsta i błyszcząca: idealna mżawka do warzyw, kurczaka lub ryb. Wnosi odrobinę smaku do każdego kęsa! Na 6 łyżek stołowych; podwoić w przypadku większej partii.

Składniki

• 3 łyżkiocet balsamiczny*
• 3 łyżkiczysty syrop klonowy
• 1 łyżeczkaMusztarda Dijon
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ½ łyżkiskrobia kukurydziana
• 2 łyżkiwoda

Instrukcje

1. W małym rondlu wymieszaj ocet balsamiczny, syrop klonowy, musztardę Dijon i proszek czosnkowy. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą i mieszaj, aż się rozpuści, a następnie wlej ją do rondla.
2. Gotuj mieszaninę przez 5 do 6 minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje i stanie się błyszczący. Sos zużyć natychmiast lub przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Przed podaniem doprowadzić do temperatury pokojowej.

Notatki

*Na 6 łyżek stołowych wystarczy na 1 przepis na brukselkę balsamiczną. Podwoić ilość, aby uzyskać większą porcję na resztki.

• Kategoria: Sos
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański