Rozgniecione brukselki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Czy próbowałeś rozgniecionych brukselek? Ten przepis jest naprawdę wyjątkowy: wychodzą chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku.

Gotowałeś brukselkę na różne sposoby: pieczona, gotowany , smażone , I surowy . Ale czy próbowałeś? Rozgniecione brukselki ? Jeśli jesteś miłośnikiem Brukseli, koniecznie musisz wypróbować ten przepis. Ugotuj je, rozgnieć, a następnie piecz z parmezanem, aż będą chrupiące na brzegach. To tak, jak z pieczoną brukselką przejętą o dwa nacięcia, bo wnętrze jest kremowe i gładkie. Oto jak je zrobić!

Składniki na rozgniecioną brukselkę

Rozgniecioną brukselkę gotuje się, następnie rozbija i piecze w piekarniku, aż stanie się chrupiąca, podobnie jak rozbity ziemniak. Dzięki temu są niezwykle delikatne i gładkie w środku, a chrupiące na zewnątrz. Parmezan pomaga uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę i tworzy małe pieczone kawałki, gdy spada na blachę do pieczenia. Uważamy, że to konieczność! Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

• brukselka
• Oliwa z oliwek
• Czosnek w proszku
• Proszek cebulowy
• Sól i pieprz
• Parmezan: możesz się bez niego obejść, ponieważ jest wegański i bez nabiału, ale zdecydowanie zalecamy jego użycie, aby uzyskać idealną chrupiącą konsystencję

Jak zrobić rozgniecioną brukselkę: kilka wskazówek!

Ten przepis na pokruszoną brukselkę wymaga dwóch głównych kroków, więc warto go zachować, gdy będziesz mieć trochę dodatkowego czasu. W razie potrzeby możesz przeprowadzić etap gotowania wcześniej, a następnie upiec je, gdy będą gotowe do podania (więcej na ten temat poniżej). Ponieważ lubimy proste gotowanie, próbowaliśmy znaleźć sposób na ominięcie etapu gotowania: jest to jednak konieczne, aby kiełki można było rozbić. Oto kilka wskazówek:

• Gotuj, aż będzie wystarczająco miękki, aby go rozbić. Jeśli ty ugotować brukselkę zbyt długo, mogą stać się gorzkie. Będziesz chciał mieć na nie oko: gotuj, aż będzie wystarczająco miękki, aby go rozbić, ale nadal będzie jasnozielony. Przetestuj jeden, aby zobaczyć, czy się rozbije, a następnie natychmiast je osusz!
• Wytrzyj je do sucha. Będziesz chciał, aby kiełki były jak najbardziej suche, zanim pokryjesz je olejem i przyprawami. Jeśli będzie za dużo wilgoci, kiełki nie będą chrupiące!
• Rozwal je! Lubimy używać patelni do rozbijania kilku na raz. Po prostu bądź delikatny! Użycie zbyt dużej siły może je okaleczyć, zamiast rozbijać.
• Piecz, aż będą chrupiące: nie trzeba przewracać! Użyj wysokiej temperatury (450 stopni) i piecz, aż będą rumiane i chrupiące, około 22 do 25 minut. Nie trzeba ich nawet odwracać: nadal będą pięknie brązowe.

Uwaga na temat parmezanu

Możesz przygotować rozgniecioną brukselkę bez sera, aby uzyskać wersję bezmleczną lub wegańską: nadal będą dobrze smakować! Ale ser parmezan naprawdę dodaje chrupiącej konsystencji i pikantnego smaku. Jeśli chcesz się obejść bez, zalecamy posypanie czymś pikantnym: drożdżami odżywczymi lub wybranym przez Ciebie wegańskim serem parmezanem (lub domowym wegańskim parmezanem).

Również lubimy rozdrobnione Parmezan : rodzaj długich strzępów! Tarty parmezan jest taki o pudrowej konsystencji: tutaj się sprawdza, ale nie jest tak chrupiący.

Podaj informacje z wyprzedzeniem

Są to rozgniecione brukselki Więc pyszne i warte każdej minuty czasu na przygotowanie. Ale podobnie jak tłuczone ziemniaki, są trochę pracochłonne. Świetnie sprawdzają się np. na wakacjach Dziękczynienie Lub Boże Narodzenie , ale ich przygotowanie zajmuje trochę czasu. Oto kilka uwag na temat informacji o przygotowaniu z wyprzedzeniem i sposobie podawania ich publiczności:

• Możesz zakończyć etap gotowania wcześniej. To skraca trochę czasu na przygotowania! Ugotuj je, a następnie przechowuj w lodówce, aż będziesz gotowy do pieczenia.
• Nie piecz ich wcześniej! Będziesz chciał podawać je prosto z piekarnika, aby były maksymalnie chrupiące.
• Podwajać przepis? Dodaj do czasu pieczenia. Jeśli podwoisz przepis na zabawę, pamiętaj, że w piekarniku zajmie to więcej czasu, zanim będzie rumiane i chrupiące, ponieważ na dwóch blachach jest większa powierzchnia i wilgoć.

Więcej przepisów na brukselkę

Lubisz skromne kiełki? Oto kilka innych przepisów na brukselkę, które z przyjemnością przygotujesz:

• Spróbuj szybko Szybko smażona brukselka
• Wybierz balsamiczną brukselkę z dodatkiem glazura balsamiczna
• Wybierz piękne Sałatka z brukselki
• Iść po Zapiekanka z brukselki który smakuje jak makaron z serem
• Spróbuj klasycznej pieczonej brukselki lub Brukselka z parmezanem
• Idź na pyszne Chrupiące brukselki
• Złapać Smażone brukselki Lub Grillowane brukselki

Szybko smażona brukselka

Chrupiące brukselki

Zapiekanka z brukselki

Pieczone brukselki

Ten przepis na rozdrobnioną brukselkę jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Rozgniecione brukselki

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Czy próbowałeś rozgniecionych brukselek? Ten przepis jest naprawdę wyjątkowy: wychodzą chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku.

Składniki

• 1 1/2funty brukselki* (z łodygi)
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżeczka sól koszerna
• ¼ łyżeczki każdy proszek czosnkowy i proszek cebulowy
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• ⅓ filiżankapokruszony ser parmezan

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita.
2. Dodać 1 łyżkę sól koszerna do dużego garnka z wodą i zagotuj.
3. Odkrój twarde końcówki brukselki. Gotuj kiełki przez 6 do 8 minut**, aż będą jasnozielone, ale bardzo miękkie i można je delikatnie rozbić tyłem szklanki (wyjmij jedną i sprawdź). Odcedź kiełki i pozwól im parzyć na sitku przez 3 minuty.
4. Wytrzyj kiełki do sucha czystym ręcznikiem, kilka garści na raz i umieść je w dużej misce (chcesz, aby były jak najbardziej suche, aby olej się sklejał). Wymieszaj je z oliwą z oliwek, sól koszerna , czosnek w proszku, cebula w proszku i czarny pieprz.
5. Ułóż brukselkę na blasze wyłożonej pergaminem. Użyj małej patelni, aby delikatnie rozgnieść kilka na raz, aż zostaną delikatnie rozbite, ale nie zniszczone (jeśli rozbijesz zbyt mocno, mają tendencję do rozpadania się). Posypujemy posiekanym parmezanem.
6. Włóż do piekarnika i piecz brukselkę przez 22–25 minut*, aż się zarumieni i będzie chrupiąca: nie trzeba jej odwracać. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj kolejną szczyptę soli. Ciesz się natychmiast. (Nie zalecamy pieczenia ich wcześniej: należy je podawać prosto z piekarnika, aby były chrupiące.)

Notatki

*Jeśli podwoisz przepis na zabawę, pamiętaj, że w piekarniku zajmie to więcej czasu, zanim ciasto będzie rumiane i chrupiące, ponieważ na dwóch blachach jest większa powierzchnia i wilgoć.

**Wskazówka: możesz wcześniej ugotować brukselkę i przechowywać ją w lodówce do czasu upieczenia. Przed dodaniem oleju i przypraw w kroku 4 pamiętaj o osuszeniu.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański