Sałatka z brukselki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na sałatkę z brukselki ma najlepszy świeży smak i pikantny dressing! Połącz z jabłkami, migdałami i wiśniami, aby stworzyć prosty dodatek.

Brukselka w sałatce? Okazuje się, że potężna kiełka to jeden z najlepszych sposobów na pyszne, pierzaste sałatki. Jasne, brukselka jest transcendentalna chrupiące pieczone z polewą klonową. Ale ogolone na surowo w sałatce to kolejny najlepszy sposób na ich zjedzenie! Surowe warzywa wcale nie są gorzkie: są słodkie i pierzaste, o nieodparcie smacznym smaku. Połącz je ze słodkim i pikantnym sosem musztardowym Djion, jabłkami i suszonymi wiśniami, a otrzymasz doskonały efekt. Gotowy do rozdrabniania?

Składniki na sałatkę z brukselki

Jest wiele sposobów na przygotowanie zabójczego przepisu na sałatkę z brukselki: oto nasz ulubiony – poniżej przedstawiamy kilka odmian i opcji. Oto co dodajemy do naszej sałatki:

• Ogolone brukselki: zobacz poniżej, jak to zrobić, lub kup je wstępnie ogolone
• Chrupiąca zieleń liściasta: użyliśmy escarole, ale jest ona opcjonalna
• Apple: Apple i Bruksela to klasyczne połączenie
• Suszone wiśnie: Jeśli możesz je znaleźć, użyj tartych wiśni bez dodatku cukru
• Migdały: Migdały Marcona mają wspaniały smak. Możesz też użyć tego, co znajdziesz
• Feta się kruszy, opcjonalnie: Feta jest smaczna, ale ta sałatka jest równie dobra bez
• Sos Dijon: Na wierzch dodaj nasz ulubiony Sos musztardowy Dijon za całe dobro

Jak szatkować brukselkę

Najbardziej czasochłonną częścią sałatki z brukselki jest…golenie brukselki! Można to zrobić na kilka sposobów: wystarczy nóż szefa kuchni. Jeśli jednak dysponujesz fantazyjnym sprzętem, proces ten jest znacznie szybszy. Oto, co warto wiedzieć:

• Nóż: Usuń palcami twarde warstwy zewnętrzne. Brukselę przekrój wzdłuż na pół. Połóż ciętą stroną do dołu i cienko przesuń w poprzek, aby utworzyć strzępy. Rozdziel strzępy palcami. Wyrzuć końcówkę korzenia.
• Robot kuchenny: Użyj tarczy do krojenia robota kuchennego. Umieść brukselkę pojedynczo od góry do dołu, tworząc długie, cienkie wstążki.
• Mandolina: Załóż rękawiczki ochronne dołączone do mandoliny. Ogol każdą kiełkę od czubka do końca, używając nasadki mandoliny.

Odmiany: inne mieszanki sałat!

Ogolone brukselki nie są gorzkie, jak można by się spodziewać. Mają słodki smak i piękną, pierzastą konsystencję. Do sałatki z brukselki możesz dodać prawie wszystko i będzie dobrze smakować! Oto kilka dodatkowych pomysłów na mikstury:

• Pestki granatu dodają pięknej chrupkości (tutaj jak wysiać jednego )
• Zamiast wiśni można zastosować suszoną żurawinę lub rodzynki
• Gruszka zastępuje jabłko
• Zamiast migdałów użyj orzechów włoskich, orzechów pekan lub pistacji
• Pestki dyni dodają dodatkowej chrupkości
• Parmezan lub ser Pecorino Romano zamiast fety dodaje pikantnej nuty

Wariacje sosów sałatkowych

Możesz także zmieniać sos w tej sałatce! Uwielbiamy to z naszym dressingiem musztardowym Dijon. Ale jest kilka innych dressingów, które działają w oparciu o składniki, które masz pod ręką. Oto kilka innych opcji:

• Dressing z octu jabłkowego Zamiast tego łatwy dressing z octem jabłkowym.
• Najlepszy sos balsamiczny Ten klasyczny sos balsamiczny ma wspaniały smak!
• Sos Sałatkowy Cytrusowy Jeśli masz pod ręką cytrynę i pomarańczę, cytrusy idealnie się komponują.
• Sos miodowo-musztardowy Ten łatwy dressing ma ciepły, miodowy smak.
• Winegret z granatów Masz pestki granatu lub sok? Ten dressing to perfekcja.

Inny pomysł? Spróbuj polać tę sałatkę lepkim sosem redukcyjnym po dressingu, np Redukcja balsamiczna Lub Melasa z granatów .

Więcej przepisów na brukselkę

Skromna brukselka wyrosła na jedną z naszych ulubionych potraw. W ciągu ostatnich kilku lat jego popularność w menu restauracji znacznie wzrosła. Bardzo się cieszymy, że cieszy się zainteresowaniem, na jakie zasługuje! Oto kilka innych świetnych Przepisy na brukselkę :

• Wypróbuj te oszałamiające balsamiczne brukselki z dodatkiem Glazura balsamiczna
• Próbować Rozgniecione brukselki Lub Szybko smażona brukselka
• Rozpal piekarnik na ok Chrupiące brukselki Lub Pikantne brukselki
• Postaw na klasykę Smażone brukselki
• Wybierz Pieczone brukselki z czosnkiem
• Iść po Ogolone brukselki Lub Brukselka na parze

Pieczone brukselki

Brukselka balsamiczna

Łatwo ogolone brukselki

Chrupiące brukselki

Ten przepis na sałatkę z brukselki jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bez nabiału i bezglutenowe.

Prosta sałatka z brukselki

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 6 1X

Opis

Ta sałatka z brukselki ma najlepsze świeże smaki i pikantny dressing! Połącz go z jabłkami, migdałami i suszonymi wiśniami, aby uzyskać smaczną stronę.

Składniki

Do sałatki

• 1funt brukselki, który wystarczy na 4 szklanki posiekanej (lub8 uncjirozdrobnione)
• 1 ½ szklankiposiekana escarole lub inna chrupiąca zieleń liściasta, opcjonalnie
• 1duże, chrupiące, cierpkie czerwone jabłko (jak Honeycrisp)
• ½ szklankisuszone wiśnie
• ½ szklankimigdały (migdały Marcona, jeśli to możliwe)
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 1przepis Sos musztardowy Dijon
• Ser feta pokruszony, opcjonalnie (pominąć w przypadku wegan)

Instrukcje

1. Posiekaj brukselkę: idź do Jak szatkować brukselkę . Możesz też użyć ostrza do krojenia robota kuchennego lub mandoliny, aby pokroić każdą kiełkę od góry do końca.
2. Przygotuj warzywa: Posiekaj escarole lub inne zielone liściaste. Pokrój jabłko w kostkę.
3. Zrób dressing: W średniej misce wymieszaj musztardę Dijon, biały ocet winny, syrop klonowy i sól. Następnie ubijaj oliwę z oliwek po 1 łyżce na raz, aż powstanie kremowy sos.
4. Złóż sałatkę: Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki sałatki. Wymieszać z ½ szklanki dressingu (w razie potrzeby dodać więcej do smaku). Posyp pokruszoną fetą, jeśli używasz, i podawaj.

• Kategoria: Strona
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegańskie