Kanapka Caprese

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

dania z soczewicy

Ta kanapka Caprese zachwyca tłumy! Ułóż pomidory, mozzarellę i pesto aioli, aby uzyskać odrobinę smaku.

Co jest lepszego niż klasyczne połączenie pomidorów, mozzarelli i bazylii? Naszym zdaniem niewiele. Spróbuj więc tej letniej rozkoszy: Kanapka Caprese ! Ten riff na klasyku Sałatka włoska od Capri składa się z klasycznych składników w postaci nadzienia kanapkowego, z nieodparcie kremowym aioli z pesto, które dodaje pikantnej blasku każdemu kęsowi. To idealny pomysł na łatwe danie bez gotowania letni obiad , pikniki i nie tylko. Kiedy nasz syn Larson spróbował ugryźć, zapytał: Czy możemy to jeść codziennie? Czuliśmy to samo!

Składniki na kanapkę Caprese

Kanapka Caprese to kanapka, która wykorzystuje składniki klasycznej włoskiej Sałatka caprese : pomidory, mozzarella i bazylia. Istnieje wiele odmian tej koncepcji, czasami do upiększenia kanapki używa się rukoli, octu balsamicznego lub innych smarowideł. Tradycyjna włoska wersja sałatki Caprese nie zawiera octu balsamicznego zmniejszenie i nie sądzimy, że te smaki łączą się prawidłowo, więc nie będziesz tego tutaj potrzebować. W tym przepisie wykorzystaliśmy nasz ulubiony przepis pesto aioli jako kremowa pasta do smarowania, która dodaje pikantnego smaku każdemu kęsowi.

Oto, czego będziesz potrzebować do kanapki Caprese:

łatwy przepis na bułeczki

• Chleb Ciabatta lub inny chleb rzemieślniczy: ten włoski chleb jest miękki i idealny na kanapki! Unikaj francuskiej bagietki, którą może być trudno przegryźć. Każdy inny rodzaj chleba rzemieślniczego działa: focaccia jest szczególnie dobry.
• Dojrzałe pomidory: to konieczność! Ta kanapka działa tylko z najbardziej dojrzałymi i soczystymi pomidorami, podobnie jak dobry BLT.
• Świeży ser mozzarella: Kup go w kulce o wadze 8 uncji i pokrój plasterki na kanapkę.
• Świeża bazylia: wystarczy garść liści na kanapkę.
• Mała rukola: Rukola dodaje odrobinę tekstury i różnorodności smaku. Pamiętaj, aby kupić małą rukolę w pudełku lub torebce, która ma pierzastą konsystencję i łagodniejszy smak. Unikaj dojrzałej rukoli sprzedawanej w pęczkach: smak jest zbyt mocny.
• Pesto aioli: To jest kop! Pesto aioli to mieszanka bazylii, majonezu, parmezanu i soku z cytryny i absolutnie sprawia kanapka. Nie zostawiaj tego!

Wskazówki dotyczące przygotowania pesto aioli

Klucz do każdej dobrej kanapki? Świetna pasta kanapkowa. Absolutnie nie można jeść suchej kanapki z niesezonowanym pieczywem. W tym przypadku pesto aioli dodaje całej kanapce odpowiedniej kremowości i przyprawy. Oto, co warto wiedzieć o pesto aioli:

• Użyj dużego lub małego robota kuchennego. Mały blender też by się przydał.
• Wystarcza na kilka kanapek. Ilość, którą otrzymasz, to 10 łyżek stołowych, więc w zależności od tego, ile użyjesz, powinno wystarczyć na 3 do 4 kanapek.
• Można zrobić wcześniej i przechowywać w lodówce. Należy pamiętać, że kolor z czasem lekko blaknie.

Przygotuj się na kanapkę Caprese

Ta kanapka Caprese jest idealna na piknik: ale czy wytrzyma z czasem? Tak! Niektóre kanapki z czasem rozmiękają, ale ta wytrzymuje dobrze. Należy jednak pamiętać o następujących kwestiach:

• Każdą stronę chleba posmaruj pesto aioli i połóż na nich warstwę rukoli i bazylii. Chroni to chleb przed bezpośrednim kontaktem z pomidorem lub mozzarellą, co może spowodować jego rozmoknięcie.
• Jeśli podajemy w ciągu 2 godzin, przechowywanie w lodówce nie jest potrzebne. Majonez w kremie kanapkowym należy przechowywać w lodówce po 2 godzinach.
• W przeciwnym razie zawiń i przechowuj w lodówce lub przechowuj w lodówce do czasu podania. Chleb staje się twardszy po schłodzeniu, więc jeśli to możliwe, poczekaj, aż kanapka osiągnie temperaturę pokojową przed podaniem.

Metoda alternatywna

Możesz także przygotować kanapkę Caprese jako panini lub gorącą kanapkę, na przykład kanapkę Panera Caprese. Do zbudowania kanapki wystarczy użyć pokrojonego w plasterki chleba kanapkowego. Następnie opiekaj je w prasie do panini przez 3 do 4 minut lub grilluj na patelni grillowej lub patelni po 2 minuty z każdej strony.

Więcej potraw o tematyce Caprese

Caprese stało się skrótem od wszystkiego, co zawiera pomidory, świeżą mozzarellę i bazylię. Oczywiście nic nie przebije klasycznej sałatki Caprese, przygotowanej po włosku z odrobiną doskonałej oliwy z oliwek i solą. Oto kilka wariacji na ten temat:

• Spróbuj klasyki Sałatka Caprese
• Wybierz Szaszłyki Caprese : nic nie przebije jedzenia na patyku!
• Dodaj makaron do przygotowania Sałatka z makaronem caprese
• Zrób szybką pizzę z płaskim chlebem Ciasto Caprese

Sałatka Caprese

Szaszłyki Caprese

Sałatka z makaronem caprese

Ciasto Caprese

Ten przepis na kanapkę Caprese jest…

Wegetariański. W wersji bezglutenowej podawać na chlebie bezglutenowym.

aromatyzujący ser śmietankowy

Kanapka Caprese

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 1kanapka1X

Opis

Ta kanapka Caprese zachwyca tłumy! Ułóż pomidory, mozzarellę i pesto aioli, aby uzyskać odrobinę smaku.

Składniki

Na kanapkę

• 2kromki chleba ciabatta (lub focaccia lub inny chleb rzemieślniczy)
• 2plasterki dojrzałego pomidora
• 2plastry świeżego sera mozzarella (1 uncja)
• 1garść młodej rukoli
• 1garść liści bazylii
• 2Do3łyżki pesto aioli (patrz poniżej)
  

Na pesto aioli (na 10 łyżek stołowych)

• 1średni ząbek czosnku
• 1 filiżankaluźno zapakowana świeża bazylia
• ½ szklankipokruszony ser parmezan
• ½ łyżkiświeży sok z cytryny
• ⅛ łyżeczki sól koszerna
• ½ szklankimajonez wysokiej jakości

Instrukcje

1. Przygotuj pesto aioli: w robocie kuchennym zmiksuj czosnek, aż będzie grubo posiekany. Dodać bazylię, parmezan, sok z cytryny, sól i majonez. Mieszaj, aż powstanie gładki, kremowy sos. (Resztki przechowuj w lodówce przez 2 tygodnie.)
2. Dopraw plasterki pomidora szczyptą soli. Na każdą kromkę chleba posmaruj pesto aioli. Zbuduj kanapkę, układając połowę rukoli i bazylii, plasterki pomidora, plasterki mozzarelli, więcej rukoli i bazylii, a następnie chleb posmarowany aioli. Ciesz się natychmiast lub zawiń i przechowuj w lodówce do momentu podania.

• Kategoria: Kanapka
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Lato
• Dieta: Wegetariański