21 przepisów na soczewicę do wypróbowania już teraz

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Natychmiastowy garnek z kalafiora

Soczewica jest pożywna, bogata w białko i niedroga! Ta kolekcja jest pyszna przepisy na soczewicę oferuje pomysły, które są idealne dla każdego, kto szuka obfitego i aromatycznego posiłku.

Soczewica, niskokaloryczna i bogata w wartości odżywcze, to białko roślinne, które jest wręcz idealne – a przy tym niedrogie! Na szczęście mają też ten najważniejszy element końcowy, niezbędny w każdym jedzeniu: są pyszne .

W Yumpulse jesteśmy małżeństwem autorów książek kucharskich, którzy piszą przepisy od ponad 15 lat. Oto, co znaleźliśmy: Prawidłowo przygotowana soczewica może być jednym z najlepszych składników zdrowego, satysfakcjonującego, ekonomicznego i pysznego posiłku. Więc na co czekasz? Oto nasze najlepsze przepisy na soczewicę, od zupy po nachos!

Rodzaje soczewicy

Zanim zaczniemy, oto krótki wstęp na temat rodzajów soczewicy! Od dawna uwielbialiśmy tę roślinę strączkową jako ekonomiczne i pyszne pożywienie (tutaj kilka udokumentowanych zalety soczewicy według Narodowego Instytutu Zdrowia). Upewnij się, że używasz typu określonego w przepisie, ponieważ mają one różne smaki, kształty i czas gotowania. Oto kilka najpopularniejszych rodzajów soczewicy:

• Soczewica brązowa i zielona: Brązowy a soczewica zielona to najbardziej standardowe odmiany soczewicy. Gotują się szybko (w ciągu 20–30 minut) i mają tendencję do rozpadania się po ugotowaniu, zamiast zachować swój kształt. Dzięki temu idealnie nadają się do zup i curry.
• Czerwona soczewica: Czerwona soczewica ma jasnopomarańczowy kolor i najczęściej występuje w indyjskich daniach curry, takich jak daal. Gotują się około 20 minut i szybko rozkładają się, uzyskując jednolitą konsystencję.,
• Soczewica francuska (zwana także soczewicą Puy): Soczewica francuska zachowują swój kształt po ugotowaniu, co odróżnia je od soczewicy brązowej, zielonej i czerwonej. Ta mała, zielonkawo-szara soczewica świetnie nadaje się do sałatek lub farszu do warzyw słodkie ziemniaki .
• Soczewica czarna (soczewica Beluga): Czarna soczewica są niezwykle aromatyczne. Są bardzo małe i ciemne, jak połączenie soczewicy francuskiej i soczewicy brązowej. Zachowują swój kształt po ugotowaniu, co sprawdza się w przypadku sałatek, ale przy dłuższym gotowaniu rozpadają się jak w curry i zupach.

A teraz nasze najlepsze przepisy na soczewicę!

Oto lista najlepszych przepisów na soczewicę z tej witryny, które stale opracowujemy, wraz z kilkoma smacznymi pomysłami z innych naszych ulubionych witryn z przepisami.

⭐ Nasz najlepszy przepis na soczewicę? Spróbuj tego Zupa z soczewicy z 7 składników : to ulubieniec fanów!

7-składnikowa zupa z soczewicy

Oto nasz ulubiony przepis na soczewicę: ta 7-składnikowa zupa z soczewicy! Jest łatwe, roślinne, idealne do przygotowania posiłku i niezwykle smaczne. Wysłaliśmy go do testera przepisu, który powiedział: „Jak to jest TAK pyszne I tak łatwe do zrobienia?”. Jeśli szukasz łatwych, zdrowych i niedrogich posiłków: to jest rewolucja.

Szybkie curry z soczewicą kokosową

To 30-minutowe curry z soczewicą kokosową to jeden z naszych najpopularniejszych dotychczas przepisów na soczewicę. Zainspirowana autorką wegetariańskiej książki kucharskiej Erin Alderson , to szybki i łatwy pomysł na obiad, który jest zdrowy i pełen smaku. Czytelnicy komentowali takie rzeczy jak: Absolutnie mi się podobało! Zdecydowanie robię ponownie. To zaskakujące, jak skromna brązowa soczewica może wzbudzić tyle entuzjazmu!

czy można zamrozić ser ricotta?

Łatwa sałatka z soczewicy

Kolejny z naszych ulubionych przepisów na soczewicę? Sałatka z soczewicy! Tutaj smak wyskakuje z pikantnymi i pikantnymi nutami, łącząc delikatną soczewicę z mocnym dressingiem Dijon z białego octu winnego, chrupiącym ogórkiem, świeżymi pomidorami i słoną fetą. Pozostaje aromatyczny w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu resztki są wyrównane lepsza!

Tacos z soczewicą

Soczewica w tacos? Tak, soczewica świetnie zastępuje mięso taco. Robią pyszny wegetariański przepis na obiad, który smakuje nawet mięsożercom! Soczewica jest mięsista i pikantna, a zwieńczona jest chrupiącymi świeżymi warzywami i salsą. Wypróbuj także ulubiony przez fanów przepis na wegetariańskie tacos z soczewicą przygotowane na płycie kuchennej.

Ciasto Pasterskie z Soczewicy

Ciasto pasterskie z soczewicą to maksymalnie komfortowe jedzenie! Wyobraź sobie: kremowy sos wypełniony delikatnymi warzywami, soczewicą i pachnący koprem włoskim i szałwią. Następnie puszysta warstwa złotych ziemniaków z Yukon, posypana świeżymi rozmaryn . Układa się je warstwami w naczyniu do pieczenia, a następnie piecze na złoty kolor. To jeden z naszych ulubionych przepisów, który zawsze zbiera świetne recenzje i jeden z naszych ulubionych przepisów przepisy wegańskie na całej tej stronie.

Masoor Dal (indyjska czerwona soczewica)

Masoor dal to indyjskie określenie czerwonej soczewicy: wow, czy ten przepis jest dobry! To autentyczny indyjski przepis na soczewicę, udostępniony przez szefową kuchni Asmę Khan, założycielkę londyńskiej restauracji, w której pracują wyłącznie kobiety Ekspres Darjeeling i autorka książki kucharskiej Asma’s Indian Kitchen. Ta czerwona soczewica jest w równym stopniu aromatyczna i przytulna: podawaj ją z naan lub chapati do maczania.

Prosta zupa z czerwonej soczewicy

Konsystencja czerwonej soczewicy rozkłada się szybciej niż większości innych soczewic, dzięki czemu idealnie nadaje się do szybkich zup lub dalu. Jeśli masz paczkę czerwonej soczewicy, spróbuj tej prostej zupy z czerwonej soczewicy! Jest cudownie treściwe, zawiera aromatyczne warzywa, cytrynę i nutę wędzonej papryki.

Niechlujne Joes z soczewicy

Te wegańskie niechlujne joesy z soczewicy to przepysznie sycący obiad na bazie roślin, przygotowany z soczewicy, pomidorów i przypraw! Pikantny smak sprawia, że ​​cieszą się dużym zainteresowaniem i są ogromnym hitem w naszym domu. Podawaj w bułce z piklami, aby uzyskać prawdziwe wrażenia niechlujnego Joe.

Słodkie Ziemniaki Z Marokańską Soczewicą

Ten przepis na soczewicę pochodzi z wegańska blogerka oraz popularną książkę autorki Geny Hamshaw Power Plates i ukazuje w pełni wszechstronność tego białka roślinnego! Słodkie ziemniaki piecze się w całości, aż będą kruche i miękkie, a następnie posypuje je soczewicą zmieszaną z marokańskimi smakami: nasionami kminku, papryką cynamonową i harissą. Są polane kremem Sos cytrynowy Tahini to wszystko łączy w jedną całość.

co to za lawina błotna

Nachos z soczewicy

Soczewica na nachos: dlaczego nie? Te wegańskie nachos są najlepsze, ponieważ są wypełnione dużą ilością wędzonej, mięsistej soczewicy, chrupiących warzyw i posypane naszym wegański ser nacho . Aby zachować zdrowie, szukaj organicznych chipsów kukurydzianych z minimalną ilością składników (najlepiej kukurydzy, oleju i soli).

Zupa Z Soczewicy Curry

Ta zupa curry z soczewicą jest idealna na każdą okazję! Jest pełen pożywnej czerwonej soczewicy i warzyw korzeniowych, a bulion jest z dodatkiem czerwonej pasty curry i mleka kokosowego. Przy całej teksturze i smaku, wydaje się bogaty i luksusowy.

Etiopska czerwona soczewica (Mesir Wat)

To etiopskie curry z czerwonej soczewicy tzw Egipt wat to pyszne danie przypominające indyjskie curry, ale aromatyzowane kardamonem i imbirem. Ten przepis został nam udostępniony za zgodą A lokalna organizacja zajmująca się uchodźcami od etiopskiej imigrantki o imieniu Diborah, która ma znaleźć się na naszej stronie internetowej, a my współpracowaliśmy z nią przy tworzeniu tego przepisu! Jest pełne smaku i niezwykle satysfakcjonujące, podawane z ryżem jako obfity posiłek.

Łatwy Dal Makhani

Dal w języku hindi oznacza soczewicę; może się okazać, że jest to pisane jako daal lub dahl. Makhani oznacza maślany, więc to danie dosłownie oznacza maślaną soczewicę. To tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z czarnej soczewicy, fasoli, masła i śmietanki. W tym przepisie wykorzystano fasolę w puszkach i czarną soczewicę, aby skrócić czas gotowania tego aromatycznego dania wegetariańskiego. Jest wyjątkowo pikantny i bogaty, zawiera dużo czosnku, imbiru i garam masala. Podawaj z naanem i ciesz się smakiem!

Kotlety Z Soczewicy

Ten wegański klops to doskonały pomysł na pożywny obiad, jeśli masz ochotę na coś bardziej „solidnego” niż zupa lub sałatka. Przygotowanie zajmuje tylko 15 minut i ma niesamowitą konsystencję, ocenianą na 5 gwiazdek przez dziesiątki. Jest wilgotny i aromatyczny, pokryty pikantną polewą. przez Jessica w kuchni

Soczewica Bolońska

Dlaczego nie zrobić tego klasycznego włoskiego dania wegańskiego z soczewicą? Pożywna soczewica i maślane orzechy włoskie świetnie oddają mięsisty smak tradycyjnego bolognese. Świetnie komponują się z bogatymi, głębokimi smakami pomidorów, pasty pomidorowej, bulionu warzywnego i wina. przez Jessica w kuchni

Chili z soczewicy w 1 garnku

Soczewica jest również doskonałym zamiennikiem mielonej wołowiny w przepisie na chili! To aromatyczne chili zawiera czerwoną soczewicę, przyprawy, pomidory, papryczki jalapeno i kukurydzę, tworząc gęsty i pożywny gulasz.

grillowana kukurydza w folii

Pulpety Z Soczewicy

Dlaczego nie zamienić soczewicy w klopsiki? Te łatwe do pieczenia wegetariańskie klopsiki z soczewicy są proste, zdrowe, bezglutenowe i bogate w białko! Stanowią satysfakcjonujący bezmięsny posiłek podawany z makaronem. przez Dobrze platerowane

Pieczone Słodkie Ziemniaki Z Czarną Soczewicą

Jednym z naszych ulubionych przepisów na soczewicę z czarną soczewicą są słodkie ziemniaki nadziewane soczewicą! Wyobraź sobie: pikantne, słodkie połączenie słodkich ziemniaków nadziewanych czarną soczewicą, świeżymi ziołami i pikantnym kozim serem. To jedno z naszych ulubionych miejsc w domu.

Zupa Z Soczewicy Z Dyni Piżmowej

Ta pożywna zupa z dyni piżmowej i soczewicy przygotowuje się w około godzinę i idealnie nadaje się do serwowania w chłodniejsze zimowe dni. Jest wypełnione pokarmami bogatymi w składniki odżywcze, takimi jak soczewica, dynia piżmowa, por i boćwina, a na niektóre zajęcia odrobina białego wina.

przepisy na obiady według diety śródziemnomorskiej

Miska z brązowej soczewicy

Szukam łatwy obiad lub przepis na obiad? Oto bardzo prosta i całkowicie konfigurowalna misa: brązowa miska na soczewicę! Dzięki temu przepisowi otrzymasz doskonale przyprawioną, delikatną soczewicę. Można je jeść w niezmienionej postaci lub dodawać jako składnik tacos, sałatek i nie tylko.

Pożywny gulasz z soczewicy

A na zakończenie tych przepisów na soczewicę, ten pożywny gulasz z soczewicy! Rosół doprawiony jest pikantnymi pomidorami pieczonymi na ogniu, czosnkiem i wędzoną papryką, jest pełen warzyw i pożywnej soczewicy. To był wielki hit, jak zwykle w przepisach na soczewicę! To prosty lunch lub kolacja, która jest pożywna zarówno dla ciała, jak i duszy.

Więcej przepisów na rośliny strączkowe

Soczewica to rośliny strączkowe należące do rodziny fasoli. Istnieje siedem różnych rodzajów roślin strączkowych: soczewica, groszek , bób, ciecierzyca , soja, fasola i orzeszki ziemne. Rośliny strączkowe są pełne białka i błonnika co czyni je doskonałym, zdrowym wyborem do posiłków. Oto kilka innych przepisów z roślinami strączkowymi:

25 łatwych przepisów na ciecierzycę

50 najlepszych przepisów na fasolę

10 przepisów na smaczne groszki

21 łatwych przepisów na soczewicę: łatwa zupa z soczewicy

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 40 minut
• Całkowity czas: 50 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Ta łatwa zupa z soczewicy składa się tylko z 7 składników (bez soli i wody) i jest łatwa w przygotowaniu jako przepis na lunch lub kolację! To jeden z naszych najlepszych tanich i pysznych pomysłów na zdrowe posiłki.

Składniki

• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2Łodygi selera, drobno posiekane
• 2marchewka, drobno posiekana
• 1cebula, drobno pokrojona
• 2ząbki czosnku
• 1 łyżka sól koszerna
• 9Do10szklanki wody
• 1funt (16 uncji) suszonej zielonej lub brązowej soczewicy
• 1 łyżeczkamielony kminek*
• Opcjonalne dodatki: drobno posiekana natka pietruszki, świeżo zmielony czarny pieprz, tarty ser Pecorino

Instrukcje

1. W dużym garnku lub holenderskim piekarniku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj seler, marchewkę, cebulę i czosnek i smaż przez 5 do 6 minut, aż będą miękkie.
2. Dodać wodę, soczewicę i kminek. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, aż soczewica będzie miękka. W razie potrzeby dodaj dodatkowe ½ do 1 szklanki wody. Posmakuj i dodaj więcej soli do smaku.
3. Podawać od razu lub przechowywać w lodówce do przygotowania posiłku: zupa wytrzymuje do 1 tygodnia w lodówce, a resztki smakują jeszcze lepiej (można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy). Resztki mogą wchłonąć nadmiar bulionu, więc można dodać odrobinę wody i szczyptę soli, jeśli konsystencja będzie zbyt gęsta.

Notatki

*W razie potrzeby można zmienić przyprawy. Ta zupa jest świetna z 2 do 3 łyżeczkami curry w proszku (i pół puszki mleka kokosowego, jeśli lubisz). Możesz także zastąpić inne przyprawy, takie jak suszony estragon, suszone oregano i inne.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Zupa
• Dieta: Wegańskie