Makaron z kremowym serem kozim

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Szukasz szybkiego i łatwego przepisu na obiad, który smakuje tak, jakby zajmował cały dzień? Ten makaron z kremowym kozim serem robi się to w 20 minut i na pewno będzie ulubionym.

Czy kiedykolwiek można mieć ich za dużo? proste przepisy na obiady ? Choć często tworzymy dla tej witryny pomysły na proste obiady na co dzień, wciąż zdarzają się noce, gdy nie wiemy, co będzie na obiad! Oto nowy obiad, który nie mógłby być łatwiejszy, nawet gdyby próbował: nasz 20-minutowy makaron z kremowym kozim serem.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: Ten makaron jest pikantny i kremowy, słodki od pomidorów i lekko pieprzny od świeżej bazylii. Sekretem kremowości jest kozi ser, który zapewnia złożoność niemal jak sos wódkowy . W połączeniu z ciągnącym się penne jest pyszne nie z tego świata!

Nuty składników na makaron z kozim serem

Ten makaron jest bardzo łatwy do zrobienia, w zasadzie jest to wersja na kuchence Natychmiastowy makaron w garnku (jeśli masz szybkowar, przejdź do tego przepisu!). W wersji na płytę kuchenną wystarczy ugotować penne i jednocześnie przygotować szybki sos marinara. Oto kilka notatek o składnikach:

• Używać pomidory pieczone na ogniu jeśli uda ci się je znaleźć. Pomidory pieczone na ogniu smakują słodko zaraz po wyjęciu z puszki i nie wymagają wielogodzinnego gotowania, aby uzyskać dobry smak. Jeśli nie możesz znaleźć pieczonych na ogniu, poszukaj najlepszej jakości suszonych pomidorów, jakie możesz znaleźć. Możesz także zmiksować kilka pokrojonych w kostkę pieczonych na ogniu pomidorów, jeśli je znajdziesz.
• Kolejnym kluczem do tego przepisu jest świeża bazylia. Dodanie całych świeżych liści bazylii do sosu dodaje mu pieprznego odcienia, zupełnie innego niż jakiekolwiek suszone zioło, które można kupić. Po upieczeniu możesz użyć pozostałych listków świeżej bazylii jako dekoracji makaronu.
• Głównym składnikiem jest miękki ser kozi (chevre). Poszukaj 4-uncjowego kłody chevre , który można łatwo znaleźć w większości sklepów spożywczych.

Czy ser kozi jest dla Ciebie lepszy od sera krowiego?

Zatem ser kozi: czy jest zdrowszy od sera krowiego? Właściwie tak! Ser kozi ma wiele zalet w porównaniu ze standardowym serem krowim, takim jak cheddar czy mozzarella (poprzez Zapobieganie ):

• Ser kozi zawiera więcej witamin i minerałów niż ser krowi. Mleko kozie jest bogatsze w niezbędne składniki odżywcze niż mleko krowie (takie jak witaminy A i B, wapń, żelazo, magnez i potas).
• Ser kozi ma nieco mniej kalorii niż ser krowi. Ser kozi ma zaledwie 75 kalorii na uncję – mniej niż sery krowie, takie jak mozzarella (85), szwajcarski (108) i cheddar (115).
• Ser kozi jest łatwiejszy do strawienia. Ser kozi ma mniej laktozy niż mleko krowie i nieco inną strukturę białka. Oznacza to, że nawet osoby, które często nie tolerują laktozy, mogą strawić kozi ser!

Jeśli to możliwe, używaj lokalnego sera koziego

Jeśli znajdziesz go do tego makaronu z kozim serem, spróbuj kupić lokalny kozi ser! Wspieranie lokalnych dostawców jest niezwykle ważne dla lokalnej gospodarki: a co jest przyjemniejsze niż wspieranie lokalnych kóz! Na naszym targu rolniczym mamy lokalnego sprzedawcę sera koziego Miłość . Zastanów się więc nad sprawdzeniem targu rolnego lub artykułów spożywczych w poszukiwaniu lokalnych opcji sera koziego.

Jak ugotować makaron al dente

Zbyt długie gotowanie makaronu to częsty błąd w kuchni. Aby ugotować makaron al dente, zapoznaj się z instrukcją na opakowaniu i kilka minut wcześniej rozpocznij degustację makaronu! Czas podany na wielu opakowaniach skutkuje gumowatym makaronem.

Chcesz złapać makaron dokładnie wtedy, gdy zmieni się z chrupiącego w delikatny. W środku powinno być nadal lekko twarde, ale nie chrupiące!

Notatki dietetyczne

Ten przepis na makaron z kozim serem jest wegetariański.

Często zadawane pytania

Aby uzyskać kremowy i luksusowy sos, idealny jest miękki, świeży ser kozi, taki jak chèvre.

Krótkie kształty makaronu, takie jak penne, fusilli lub rotini, świetnie nadają się do trzymania kremowego sosu z koziego sera. Jednak długi makaron, taki jak spaghetti lub fettuccine, również może się dobrze sprawdzić.

Ser kozi doskonale komponuje się z różnymi smakami:

Warzywa: Pieczone lub smażone warzywa, takie jak pomidorki koktajlowe, szpinak, szparagi, grzyby i cukinia.

Zioła: Świeże zioła, takie jak bazylia, tymianek, oregano i szczypiorek.

Orzechy: Prażone orzeszki piniowe, orzechy włoskie lub migdały dla dodatkowej chrupkości i smaku.

Białko: Grillowany kurczak lub smażone krewetki .

Makaron z kremowym serem kozim

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 3Do4porcje1X

Opis

Szukasz szybkiego i łatwego przepisu na obiad, który smakuje tak, jakby zajmował cały dzień? Ten kremowy makaron z kozim serem przygotowuje się w 20 minut i z pewnością będzie ulubionym daniem.

Składniki

• 8 uncjimakaron penne (zwykły, nie pełnoziarnisty)
• 28 uncjipuszka pokruszonych pieczonych pomidorów (lub najlepszej jakości suszonych pomidorów)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżkaocet balsamiczny
• 2 łyżeczkiproszek czosnkowy
• 1 łyżeczkasuszone oregano
• 1 łyżeczka sól koszerna
• 2 filiżankiliście szpinaku baby, ciasno upakowane (lub posiekany szpinak)
• 8świeże liście bazylii
• 4 uncjedziennik sera koziego

Instrukcje

1. Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Penne ugotuj al dente, sprawdzając kilka minut przed instrukcją na opakowaniu, czy jest miękkie, ale nadal twarde. Odpływ.
2. W międzyczasie w dużym rondlu umieść rozdrobnione pomidory, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, proszek czosnkowy, oregano, sól koszerna , szpinak i całe liście bazylii. Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż makaron się ugotuje lub przez co najmniej 10 minut.
3. Gdy makaron będzie gotowy i odcedzony, pokruszyć kozi ser do sosu i dodać makaron. Mieszaj, aż powstanie kremowy sos. Podawaj natychmiast.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski