Prosty sos serowy Cheddar

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Przepis na sos z sera Cheddar jest tak łatwy do przygotowania, że ​​wystarczą tylko 3 składniki! Zrób to, gdy chcesz szybko ubić sos.

Potrzebujesz sosu serowego w kilka minut? Spróbuj tego łatwy sos serowy Cheddar ! Nie dajcie się zwieść: to nie jest tradycyjny sos serowy… ale smakuje tak samo dobrze jak on. Jeśli robiłeś już sos serowy, wiesz, że zazwyczaj zawiera on mąkę i masło, aby przygotować zasmażkę, która zagęści i doda treściwości. Jednak ten sos? To tylko 3 składniki: mleko, ser i sól! Używaj go, kiedy się spieszysz: jest naprawdę pyszny i niezwykle łatwy do zrobienia.

3 składniki tego przepisu na sos z sera Cheddar

Ponownie, ten sos z sera Cheddar to szybki i łatwy trik. Jeśli właśnie ugotowałeś brokuły lub frytki chili i potrzebujesz szybkiego sosu, jest to najlepszy wybór! Do przygotowania standardowego sosu serowego używa się mąki i masła zasmażka , tradycyjny francuski sposób na kremowy sos na bazie mleka. Ale w przypadku tego sosu chcieliśmy czegoś szybkiego i brudnego. Okazuje się, że sos z sera Cheddar można przygotować z zaledwie trzech składników:

• Rozdrobniony ser cheddar
• Pełne mleko
• Sól

Jak to zrobić i jaki jest kompromis

Ten sos serowy jest tak szybki i prosty, że idealnie nadaje się na weekendy lub do gotowania posiłków z dużą ilością składników. Jest trochę kompromisu w teksturze, ale dla nas jest to tego warte! Oto, co warto wiedzieć o tym procesie:

• Podgrzej mleko, następnie stopniowo dodawaj ser. Dodawaj małymi garściami ser, aż połączy się w gładki sos, cały czas mieszając.
• Sos jest nieco mniej rozciągliwy niż sos z zasmażką. Zauważysz, że konsystencja jest nieco inna niż w przypadku sosu serowego z zasmażką. Ale uważamy, że warto pójść na kompromis z łatwością przygotowania tego przepisu!
• Chcesz zamiast tego klasyczny lepki sos serowy? Przejdź do Sos Serowy (zrobione z zasmażką) lub Sos Serowy Nacho (z skondensowanym mlekiem).

Preferowane jest mleko pełne

Kolejna rzecz, którą warto wiedzieć o tym sosie z sera Cheddar: najlepsze jest pełne mleko. Ponieważ przepis jest tak prosty, zalecamy jego wykorzystanie, jeśli to tylko możliwe. Oto dlaczego:

• Pełne mleko zapewnia najbogatszą i najbardziej kremową konsystencję. Pomaga utrzymać sos razem z tłuszczem mlecznym.
• Można użyć mleka 2%, ale ma ono bardziej ziarnistą konsystencję. Przetestowaliśmy to z obydwoma i 2% sos zdecydowanie nie był tak pożądany pod względem tekstury. Jeśli to wszystko, co masz, możesz spróbować, ale zalecamy używanie pełnego mleka.

Frytki z serem chili zasługują na dobry sos serowy

Sposoby wykorzystania sosu z sera Cheddar

Ten sos z sera Cheddar działa na wiele różnych sposobów! Kilka zastrzeżeń: nie używaj go do makaronu i sera, ale świetnie nadaje się do warzyw, frytek i do skropienia. Oto kilka pomysłów:

• Brokuły: Wypróbuj Smażone brokuły Lub Epickie pieczone brokuły
• Kalafior: Dodaj do Kalafior na parze z cytryną Lub Makaron z Pieczonego Kalafiora
• Frytki:Dodaj do Pieczone Frytki zrobić frytki serowe lub spróbować Frytki z serem chili
• Nachos: Spróbuj Nachos w arkuszach
• Pieczony Ziemniak: Dodaj go do Załadowany Pieczony Ziemniak Lub Pieczony Słodki Ziemniak

Ten przepis na sos z sera Cheddar jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Prosty sos serowy Cheddar

• Czas przygotowania: 0 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: ¾ szklanki 1X

Opis

Przepis na sos z sera Cheddar jest tak łatwy do przygotowania, że ​​wystarczą tylko 3 składniki! Zrób to, gdy chcesz szybko ubić sos. *Uwaga: konsystencja jest luźniejsza niż w przypadku klasycznego sosu serowego; Aby uzyskać lepką konsystencję, przejdź do Sos Serowy Zamiast.

Składniki

• ¼ szklankipełne mleko*
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 1 filiżankapokruszony ser cheddar

Instrukcje

1. W małym rondlu podgrzej pełne mleko z solą na średnim ogniu.
2. Gdy zacznie się gotować, dodawaj po trochu starty ser, mieszając i topiąc, a następnie dodając więcej sera, aż całość się połączy. Cały proces powinien zająć około 3 minut, ciągle mieszając. Po dodaniu całego sera od razu podawaj (niezbyt dobrze się przechowuje).

Notatki

*Aby uzyskać najlepszą konsystencję, użyj pełnego mleka: ma najbardziej kremową i najbogatszą konsystencję. Można zastąpić mlekiem 2%, ale sos ma bardziej ziarnistą konsystencję.

• Kategoria: Sos
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański