Ciasto Piernikowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na ciasto piernikowe jest wilgotne i przytulnie przyprawione! Bogaty smak melasy smakuje jak miękka i puszysta wersja kultowego ciasteczka.

Oto idealny, łatwy deser świąteczny: spróbuj ciasto piernikowe ! Tę miękką, wilgotną wersję kultowego ciasteczka można tak łatwo ubić: nie trzeba wałkować ani wycinać ciasta! Nie potrzebujesz nawet miksera. Wymieszaj ciasto i upiecz je w tym pięknym, wilgotnym i przyprawionym cieście. Bogaty smak melasy smakuje jak miękka i puszysta wersja wycinane ciasteczka i jest przygotowywany na dużej patelni, aby nakarmić tłum. Mamy obsesję na punkcie tej koncepcji i teraz udoskonaliliśmy ją w naszym nowym ulubieńcu Świąteczny deser .

Dlaczego robić Ten przepis na ciasto piernikowe

Istnieje wiele przepisów na pierniki, więc po co robić ten? Oto kilka rzeczy, które uwielbiamy w tym przepisie:

• To szybkie i łatwe. W tym przepisie wykorzystuje się roztopione masło, więc nie jest ono potrzebne mikser stojący lub poczekać, aż masło o temperaturze pokojowej. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki ręcznie!
• Ma odpowiedni smak bez dodatków. Wiele przepisów na pierniki samo w sobie jest dość gorzkich i przeznaczonych do podawania z twardym ciastem sos maślany Lub lukier z serka śmietankowego . Ten jest na tyle słodki, że można go po prostu posypać cukrem pudrem i/lub bitą śmietaną.
• Służy tłumom. Ten piernikowy tort jest przeznaczony na uroczystości, więc przygotuj go na dużej patelni o wymiarach 9 x 13 cali, aby służyć tłumowi. Poza tym resztki!

Składniki na ciasto piernikowe

Pierniki mają stulecia: tak naprawdę pierniki sprzedawano na rynkach europejskich już w XVII wieku! Charakterystycznymi smakami tego wypieku są przyprawy: imbir, cynamon i goździki oraz słodzik melasa, który nadaje bogaty, słodko-gorzki odcień i ciemnobrązowy kolor.

Pierniki oczywiście znają wszyscy: ale co powiesz na miękkie ciasto piernikowe? Ta wersja smakuje podobnie jak ciastko, ale jest miękka, wilgotna i puszysta. Jeśli chcesz, możesz posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną lub polewą z serka śmietankowego. Tak czy inaczej, zakochasz się w tym tak samo jak my! Oto, czego będziesz potrzebować:

• Mąka uniwersalna: Mąka uniwersalna stanowi podstawę tego klasycznego ciasta. Jeśli możesz, zważ mąkę, aby uzyskać jak najdokładniejszy pomiar.
• Proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól: dwa składniki sprawiają, że to puszyste ciasto rośnie.
• Imbir, cynamon i goździki: do tego ciasta wymagane jest klasyczne połączenie tych trzech mocnych przypraw. Upewnij się, że przyprawy są świeże, aby nadać im wyrazisty smak.
• Melasa: Użyj tutaj niesiarkowanej melasy. Dostosowaliśmy smak melasy, aby mieć pewność, że będzie wystarczający, ale nie na tyle, aby pozostawił gorzki posmak.
• Wrząca woda: Wrząca woda pomaga przygotować wilgotne ciasto i ułatwia rozpuszczenie melasy.
• Masło: Roztopione masło nadaje ciastu bogatą konsystencję.
• Cukier granulowany i cukier brązowy: połączenie cukru granulowanego i brązowego nadaje niuanse smaku i odpowiednią słodycz.
• Jajka: Z jajek powstaje gładkie ciasto i puszysty miękisz.

Wskazówki dotyczące przygotowania ciasta

Ten przepis na ciasto piernikowe jest tak prosty, że nie ma zbyt wielu rzeczy, które trzeba wiedzieć o technice. Przygotowując go, należy jednak pamiętać o kilku najlepszych praktykach:

• Najlepiej wygląda patelnia o wymiarach 9 x 13 cali z kwadratowymi krawędziami. Lubimy, gdy kawałki wyglądają ładnie i są kwadratowe, a ta patelnia o wymiarach 9 x 13 cali spełnia swoje zadanie.
• Piec, aż wierzch się zetnie i lekko odskoczy w dotyku. Można użyć testu wykałaczką, ale ciasto jest gotowe, gdy jest całkowicie stwardniałe i sprężyste w dotyku w środku. Jeśli do oceny użyjesz wykałaczki, może ona być czysta lub zawierać kilka przylegających okruszków.
• Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie posypać cukrem pudrem. W przeciwnym razie cukier puder roztopi się i połączy z ciastem.

Dodatki do ciasta piernikowego

Ten przepis na ciasto piernikowe jest wyjątkowy, ponieważ jest na tyle słodki, że można go delektować się bez wymyślnej polewy. Niektóre rodzaje ciast piernikowych podaje się z twardym sosem maślanym lub polewą z serka śmietankowego, aby dodać słodyczy. Można to zrobić tutaj, ale to ciasto można też zjeść po prostu. Oto kilka naszych najlepszych pomysłów na nadzienie:

• Cukier puder: Po prostu posyp całe ciasto dużą porcją cukru pudru.
• Bita śmietana (zalecana): Uwielbiamy ten deser z odrobiną domowego ciasta bita śmietana.
• Sos Bourbon: W razie potrzeby można polać twardym sosem, takim jak ten sos burbonowy . Dzięki temu cały deser będzie znacznie słodszy, dlatego zalecamy zmniejszenie ilości cukru kryształu w cieście do ½ szklanki.
• Lukier z serka śmietankowego: To lukier z serka śmietankowego dodaje sporo słodyczy do ciasta, ale stanowi miły kontrapunkt dla słodko-gorzkich nut melasy w cieście.

Więcej wakacyjnych deserów

Uwielbiamy podawać ciasto piernikowe w formie np Świąteczny deser : to jak łatwiejsza wersja naszych Świąt budyń żurawinowy i dobrze dogaduje się ze wszystkimi! Oto kilka innych świątecznych deserów, którymi warto się delektować:

• Spróbuj łatwo Kulki z masłem orzechowym
• Sięgnij po wakacyjne ulubieńce Ciasteczka Linzera , Ciasteczka z gorącą czekoladą, lub Ciasteczka z melasą imbirową
• Zrób porcję Lody miętowe

Kulki z masłem orzechowym

Ciasteczka Linzera

Lody miętowe

Gorące Ciasteczka Czekoladowe

Ten przepis na ciasto piernikowe jest…

Wegetariański.

Łatwe ciasto piernikowe

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 50 minut
• Dawać: 12duży lub16małe kawałki1X

Opis

Ten przepis na ciasto piernikowe jest wilgotne i przytulnie przyprawione! Bogaty smak melasy smakuje jak miękka i puszysta wersja kultowego ciasteczka.

Składniki

• 2 ½ filiżanki[350 g] mąka uniwersalna
• 2 łyżeczkiproszek do pieczenia
• 1 łyżeczkasoda oczyszczona
• 2 łyżeczkimielony imbir
• 2 łyżeczkimielony cynamon
• ½ łyżeczkimielone goździki
• ½ łyżeczki sól koszerna
• ¾ szklankiniesiarkowana melasa
• 1 filiżankawrzątek
• ½ szklankimasło, roztopione
• 2/3 szklankicukier granulowany
• ½ szklankibrązowy cukier
• 2duże jajka
• Cukier puder, na górę
• Domowa bita śmietana , do podania (opcjonalnie, ale polecamy!) lub lukier z serka śmietankowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F.
2. Nasmaruj masłem naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
3. W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, imbir, cynamon, goździki i sól koszerna .
4. W osobnej średniej misce wymieszaj melasę i wrzącą wodę. Wlać roztopione masło i cukier. Następnie wbić jajka.
5. Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać, aż masa będzie gładka.
6. Ciasto wlać do przygotowanej formy. Piec 30 do 40 minut, aż środek się zetnie i wróci do dotyku, a wbita wykałaczka będzie czysta lub będą na niej wilgotne okruchy. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie posypać cukrem pudrem. Podawać z bitą śmietaną.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański