Jak gotować buraki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Jest wiele sposobów przyrządzania tego tętniącego życiem warzywa korzeniowego. Oto jak gotować buraki : pieczone w piekarniku, gotowane i nie tylko! Oto nasze sprawdzone metody, gdy robimy sałatkę z buraków, zupę i hummus.

Masz dużą pęczek buraków, ale nie wiesz, co dalej? Jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc. Alex i ja przyznamy, że dopóki nie byliśmy wielkimi zjadaczami buraków, nie byliśmy wielkimi zjadaczami buraków naprawdę nauczyłem się gotować buraki. Teraz robimy je cały czas: od hummusu po prosty talerz pieczonych buraków z kozim serem. Słodki, ziemisty smak buraków nie ma sobie równych.

Ale jeśli dopiero zaczynasz przygodę z burakami: bądź spokojny! Wszystkie te metody gotowania buraków są dość proste i za każdym razem dają idealnie delikatne buraki. Można je wtedy wykorzystać na wiele sposobów, od hummusu po sałatki .

Jak gotować buraki

Czy lubisz ziemisty smak buraków? Chociaż nie są najseksowniejszymi warzywami, to pożywne, mocno różowe warzywo cieszy się pewnym odrodzeniem w opinii publicznej. Oto nasze trzy najlepsze sposoby ich przyrządzania.

Jak upiec buraki

Zrobienie całości zajmuje około 1 godziny buraki pieczone w piekarniku ale dla smaku warto. Zalecamy upieczenie dużej porcji, a następnie trzymanie ich w lodówce przez tydzień. Pieczone całe buraki można przechowywać w zamkniętym pojemniku przez około 3 do 5 dni.

Krok 1: Umyj buraki. Następnie odetnij wszystkie warzywa buraków oprócz około 1 cala. Pozostawienie łodygi podczas pieczenia zapobiegnie krwawieniu czerwonego soku z buraków w piekarniku.

sposoby na zrobienie jajek

Krok 2: Buraki lekko nacieramy oliwą z oliwek. Następnie ułóż buraki w naczyniu żaroodpornym. Jeśli nie macie tego typu naczynia, możecie też każdy burak zawinąć osobno w folię aluminiową i ułożyć na ruszcie piekarnika.

Krok 3: Piecz buraki przez 45 do 90 minut, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem. Czas zależy od wielkości buraków. Sprawdzaj co 10 minut, aż będą miękkie. Średnie buraki zwykle zajmują około 1 godziny.

Po upieczeniu buraków należy je pozostawić na kilka minut do ostygnięcia. Następnie włóż je do zimnej wody i palcami rozetrzyj skórkę.

Jak gotować buraki

Gotowane buraki to szybki i łatwy sposób: małe buraki gotujemy w około 20 minut, średnie w 30 minut, a duże w 40 minut. W porównaniu z pieczeniem buraków trwającym około 1 godziny, jest to duża oszczędność czasu! Przygotowanie pieczonych buraków w piekarniku nieco bardziej podkreśla ich słodki smak, dlatego jest to nasza preferowana metoda. Ale jeśli się spieszysz, najlepszym rozwiązaniem będzie gotowanie buraków.

koktajle wegetariańskie

Krok 1: Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Umyj buraki. Następnie odetnij wszystkie warzywa buraków oprócz około 1 cala. Pozostawienie na łodydze zapobiegnie wykrwawieniu się zbyt dużej ilości czerwonego soku podczas gotowania buraków, ale nadal będzie pewien wyciek do wody.

Krok 2: Gotuj przez 20 do 40 minut, aż będzie miękka po nakłuciu nożem. Mniejsze buraki zajmują około 20 minut, średnie buraki około 30 minut, a duże buraki około 40 minut lub więcej.

Krok 3: Pozwól burakom ostygnąć przez kilka minut. Następnie włóż je do zimnej wody i palcami rozetrzyj skórkę. Uważaj, aby nie rozpryskać się zbyt mocno i natychmiast wytrzyj wszelkie plamy po soku z buraków. Sok z buraków w końcu zmyje się z twoich rąk.

Jak zrobić buraki Instant Pot

Oto nasza metoda robienia buraków w garnku błyskawicznym. Istnieje niewielka różnica w zależności od wielkości buraków. Musisz oszacować czas, a następnie dostosować go w razie potrzeby. Dzięki niemu w około 30 minut uzyskasz idealnie ugotowane, delikatne buraki. Oto, co należy zrobić:

Krok 1: Buraki dobrze umyć pod zimną wodą. Odetnij łodygę i koniec każdego buraka.

Krok 2: Gotuj pod ciśnieniem na poziomie Wysokim przez 12 minut w przypadku bardzo małych buraków i około 18 minut w przypadku bardzo dużych buraków. Pamiętaj, że wstępne podgrzanie i osiągnięcie ciśnienia w garnku Instant Pot przed rozpoczęciem gotowania zajmie około 5 minut. Sprawdź, czy buraki są miękkie, wkładając czysty nóż. Jeśli nóż wsunie się dokładnie w głąb, burak jest gotowy.

Krok 3: Jeśli nóż stawia niewielki opór, ponownie gotuj pod ciśnieniem na poziomie „High” przez 1–2 minuty i ponownie przetestuj. Gdy buraki będą gotowe, opłucz je i palcami usuń skórkę: od razu odpadną.

Przechowywanie buraków sklepowych

Jeśli kupujesz dużą pęczek buraków na targu lub w sklepie, jak je przechowywać? Najlepszym sposobem, jaki znaleźliśmy, jest odcięcie zieleniny, pozostawiając około 1 cala łodygi w stanie nienaruszonym. Możesz zachować warzywa i wykorzystać je w swoich przepisach (np. ten przepis na omlet z zielonymi burakami). Następnie umieść buraki w hermetycznym pojemniku do przechowywania (takim jak ten silikonowe torby do przechowywania żywności ) i przechowuj w szufladzie z produktami. Buraki powinny zachować świeżość do 2 tygodni.

Przepisy na buraki

Gotowe buraki: jak je wykorzystać? Oto nasze ulubione sposoby wykorzystania gotowanych buraków:

1. Sałatka.Nasza ulubiona to ta Sałatka Z Buraków Z Sosem Balsamicznym , z zieleniną, pikantnym dressingiem i chrupiącymi pistacjami. Możesz też spróbować naszej Sałatki z buraków i jabłek z dressingiem miodowo-musztardowym. Ten Sałatka z buraków i sera pleśniowego jest pyszne i wykorzystuje również warzywa buraczane.
2. Z kozim serem. Wypróbuj nasze Pieczone Buraki Z Kozim Serem : pokrój je w krążki i posyp kozim serem, szczypiorkiem i odrobiną oliwy z oliwek. Mniam!
3. Jako hummus. Gotowane buraki o jasnoróżowym kolorze do kremowego hummusu z buraków.
4. W wegetariańskim burgerze. Wypróbuj te Burgery z dymioną czarną fasolą i burakami .
5. W ciasteczkach. Nie próbowałam ich, ale ile frajdy to sprawia Podstępne ciasteczka z buraków dźwięk?

Sałatka Z Buraków Z Kozim Serem

Pieczone Buraki Z Kozim Serem

Kremowy hummus z buraków

Koktajl z buraków

Często zadawane pytania

Buraki są gotowe, gdy są miękkie jak widelec. Włóż widelec w środek buraka; jeśli łatwo wchodzi, są ugotowane.

wino i napój coca-cola

Nie ma potrzeby obierania buraków przed gotowaniem. Po ugotowaniu i ostygnięciu skórka łatwo zejdzie.

Ugotowane buraki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.

Jak gotować buraki

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 1 godzina
• Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
• Dawać: 6do 81X

Opis

Oto jak ugotować buraki w piekarniku, aby wyszły idealnie delikatne i słodkie! Używaj ich do sałatek, hummusu i jako dodatek.

Składniki

• 6Do8buraki
• Oliwa z oliwek, do nacierania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
2. Umyj buraki. Odetnij wszystkie warzywa buraczane z wyjątkiem około 1 cala (możesz je zachować na później i użyć do sałatek). Pozostawienie na łodydze zapobiegnie krwawieniu czerwonego soku z buraków w piekarniku.
3. Buraki lekko nacieramy oliwą z oliwek. Buraki ułożyć w przykrytym naczyniu żaroodpornym. (Możesz także owinąć każdego buraka osobno w folię aluminiową i położyć na ruszcie piekarnika).
4. Piecz buraki przez 45 minut do 1,5 godziny, w zależności od wielkości i świeżości, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem. Sprawdzaj co 10 minut aż do miękkości; odkryliśmy, że średniej wielkości buraki zajmują około 1 godziny.
5. Pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Następnie włóż je do zimnej wody i palcami rozetrzyj skórkę. (Jest trochę bałaganu i palce trochę poplamią, ale wszystko w porządku! Sok z buraków się zmywa.) Podawaj natychmiast lub trzymaj w lodówce w zamkniętym pojemniku przez 3 do 5 dni (przechowuj w całości, aby zachować świeżość) .

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Buraki