SAŁATKA Z BURAKÓW I SERA PLEŚNIOWEGO

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Sałatka z buraków i sera pleśniowego to arcydzieło smaków, w którym występują delikatne buraki, chrupiące pistacje, edamame i kruszonka z sera pleśniowego.

Każdy uwielbia dobrą historię transformacji. Stąd popularność wszystkich pokazów metamorfoz i remontów domów oraz starych powieści i fabuł filmowych ze szmat do bogactwa. Jest coś kuszącego w przyjęciu czegoś szorstkiego i uczynieniu tego pięknym. Alex i ja uczymy się tego na własnej skórze w naszym nowym domu i, cóż: dzięki tej sałatce z buraków i sera pleśniowego! Czytaj dalej, aby poznać przepis.

Aktualnie remontujemy dom z 1926 roku i to jest projekt! Właśnie spędziliśmy dzień na skrupulatnym przeglądaniu starych drewnianych podłóg, wyciągając zszywki i gwoździe. Kiedy kupiliśmy to miejsce, na wyższych piętrach była wykładzina, więc postanowiliśmy ją wyrwać i spróbować odnowić oryginalne podłogi. To trochę przerażające, ale podniecające. Nowe podłogi są szorstkie i skrzypiące, ale Alex zapewnia mnie, że przy odrobinie miłości je odmienimy.

Jak zrobić sałatkę z serem pleśniowym z buraków

Nawiasem mówiąc, to samo dotyczy sałatki z buraków i sera pleśniowego. Szorstki i skromny burak, przy odrobinie miłości, zmienia się w coś naprawdę niesamowitego. Można powiedzieć, że jest niesamowity, ponieważ pomysł przyszedł do nas z jednej z naszych ulubionych restauracji w mieście, Neapolitański , w której znajduje się pizza i pyszne sezonowe sałatki.

Tutaj zaadaptowaliśmy pomysł na sałatkę z serem pleśniowym z buraków, którą jedliśmy w restauracji. Charakteryzuje się delikatnością pieczone buraki , jasnozielony edamame i marchewka. Oryginalna sałatka zawierała mikroliście, ale tutaj zamiast tego użyliśmy buraków! Odcinamy wierzchołki buraków, a warzywa kroimy w cienkie plasterki. (Inny sposób ich wykorzystania: najlepszy przepis na buraki!)

Zamiast sosu winegret, jakiego można się spodziewać po sałatce z serem pleśniowym z buraków, ten jest niezwykle prosty: tylko oliwa z oliwek i sól koszerna ! Cienka powłoka oliwy z oliwek i soli wydobywa naturalne aromaty każdego składnika. Następnie posyp solonymi kruszonkami sera feta i chrupiącymi pistacjami i otrzymaj niesamowitą sałatkę pełną różnorodnych tekstur, smaków i kolorów. Upieczenie buraków i przygotowanie warzyw zajmuje trochę czasu, ale nie będziesz zawiedziony – jest naprawdę dobry.

szybki obiad

Jak gotować buraki

Jak gotować buraki? Lubimy pieczone buraki , o to właśnie zabiegaliśmy w tym przepisie na sałatkę z serem pleśniowym z buraków. Wystarczy owinąć buraki folią i piec je przez około 50 do 60 minut w piekarniku nagrzanym na 400 stopni. Następnie wyjmij je z piekarnika, poczekaj, aż ostygną i zdejmij skórkę. Tutaj użyliśmy zarówno buraków standardowych, jak i buraków złocistych, aby dać niewielką różnicę w kolorze. Ty też możesz ugotuj buraki w garnku błyskawicznym Lub ugotuj je .

zamiennik oleju kokosowego w pieczeniu

Wiele sklepów oferuje obecnie gotowane buraki pakowane próżniowo! Użycie tego rodzaju buraków drastycznie skróci czas gotowania tej sałatki z buraków. (Nie zalecamy używania buraków w puszkach do tego przepisu na sałatkę z buraków i sera pleśniowego.) Jeśli używasz gotowych buraków, zamiast zielonych buraków użyj cienkiego plasterka szpinaku lub boćwiny. Jeśli chcesz, możesz podać tę sałatkę jako bardziej tradycyjną sałatkę z sałatą na dole i burakami i innymi warzywami na górze.

Szukasz więcej przepisów na sałatki?

Oprócz tego przepisu na sałatkę z buraków i sera pleśniowego, oto kilka innych przepisów na sałatki, które mogą Ci się spodobać:

Ta sałatka z buraków i sera pleśniowego jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku dań wegańskich, roślinnych i bezmlecznych pomiń ser pleśniowy.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Sałatka z buraków i sera pleśniowego

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 50 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Dawać: 4 1X

Opis

Sałatka z buraków i sera pleśniowego to arcydzieło smaków, w którym występują delikatne buraki, chrupiące pistacje, edamame i kruszonka z sera pleśniowego.

Składniki

Skala1x2x3x

2pęczki buraków złotych lub standardowych (z zieleniną)*
1 ½ szklankiedamame (mrożone lub świeże)
3marchewki
¼ szklankipistacje
¼ szklankiser pleśniowy lub pokruszona gorgonzola (w razie potrzeby można zastąpić fetą)
Oliwa z oliwek

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Pieczenie buraków: Przejdź do metod w Buraki Pieczone w Piekarniku Lub Natychmiastowe buraki doniczkowe .
Buraki pokroić w cienkie, okrągłe plasterki. Rozdrobnić marchewki. Cienko pokrój (szyfon) buraków (patrz te instrukcje wideo ). Rozmroź edamame (jeśli jest mrożone).
Umieść krążki buraków na środku 4 talerzy. Na wierzch połóż buraki, edamame, marchewkę, pistacje i kruszonkę serową; skrapiamy oliwą i posypujemy odrobiną sól koszerna .

Notatki

*W wielu sklepach dostępne są obecnie wstępnie ugotowane buraki, co może również stanowić opcję skrócenia czasu pieczenia. W takim przypadku zamiast buraków można użyć szpinaku lub boćwiny. Jeśli chcesz, możesz podać tę sałatkę również jako bardziej tradycyjną sałatkę z sałatą na dole i burakami i innymi warzywami na górze.

Kategoria: Sałatka
Metoda: Surowy
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Szukasz więcej przepisów na przystawki?

Sałatka z buraków i sera pleśniowego to przepis na pyszny, zdrowy dodatek do dania głównego; oto kilka innych przepisów na dodatki do dań na Yumpulse: