Michelada

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Michelada to pikantny meksykański koktajl piwny z sokiem pomidorowym, limonką i ostrym sosem! Lekkie i orzeźwiające, ma słoną, pikantną otoczkę.

Jeśli nie pijesz michelad: cóż, nie żyłeś! Michelada jest ostra koktajl piwny przyrządzane z meksykańskiego piwa, soku pomidorowego, soku z limonki i ostrego sosu. Rozważ to jako rodzaj połączenia pomiędzy a Krwawa Mary i a margarita z piwem . Najlepsza część to szklana krawędź: mieszanka Old Bay, sproszkowanego chili i soli selera nadaje słony, pikantny charakter temu orzeźwiającemu napojowi. Smak jest odpowiedni na wiele okazji, od letnich popołudniowych drinków po brunch w stylu meksykańskim. Alex i ja jesteśmy wniebowzięci tym najnowszym dodatkiem do naszej gry kolekcja koktajli …oto jak to zrobić!

Co jest w Micheladzie?

Michelada to przygotowane piwo (piwo przygotowane w języku hiszpańskim), meksykański napój piwny zmieszany z sokiem pomidorowym, ostrym sosem lub salsą. Podaje się je w schłodzonej szklance z mielonym chili i solą. Najlepiej przypuszczać, że miało to miejsce w latach 60. XX wieku. W całym Meksyku istnieje wiele jego odmian, więc nie ma oficjalnego przepisu. Ale większość wersji michelady ma podobne składniki. Oto, co jest w Micheladzie:

herbata latte

• Meksykańskie piwo typu lager
• Sok z limonki
• Sok salsowy lub sok pomidorowy
• Sos Worcestershire
• Ostry sos (lubimy Cholula)

Jak wymówić Michelada Mi-chay-lah-da. Jedna z teorii na temat tego, skąd wzięła się nazwa: zamawianie moja mrożona chela , co oznacza moje lodowate piwo po hiszpańsku! Ale wiedz, że ktoś wie na pewno.

Magia soku salsowego

Wiele wersji michelady wykorzystuje sok pomidorowy lub nawet sok z clamato (używany również w: Cezar ). Do naszej wersji użyliśmy soku z salsy! Co to jest? Wystarczy umieścić kilka łyżek salsy na sitku i odcedzić sok! Otrzymasz nieco więcej smaku niż zwykły sok pomidorowy. Oczywiście: jeśli sok pomidorowy jest dla Ciebie łatwiejszy, możesz go zamiast tego użyć.

Nasza inspiracja? Przepis na salsę blenderową w naszej książce kucharskiej ( Całkiem proste gotowanie ) otrzymałem pomoc od szefa kuchni z tradycyjnej meksykańskiej taqueríi w Miami o nazwie Taquiza . Przepis wymaga pozostawienia salsy w lodówce, aby smaki się połączyły, a następnie odcedzenia nagromadzonego soku. Szef kuchni w Taquiza powiedział nam, że ten sok z salsy jest doskonale pyszny i można go zachować do przygotowania michelady. Po samodzielnym wypróbowaniu zostaliśmy sprzedani!

To wszystko w otoczce: najlepsza sól michelada!

Teraz brzeg michelady ma ogromne znaczenie! Prawdziwy stokrotka po prostu nie jest taki sam bez solnej otoczki, więc ten napój również bez niej nie jest kompletny. (Zaufaj mi, kiedyś spróbowałam tego, kiedy poczułam się leniwa… to nie było to samo.) Zazwyczaj felga michelada zawiera przynajmniej chili w proszku i sól, ale możesz też wykazać się kreatywnością! Wiele osób lubi używać tajín, popularnej mieszanki chili, limonki i soli. Oto, czego użyliśmy:

• Chili w proszku: W imię tradycji!
• Old Bay: Ta amerykańska mieszanka przypraw ma potężną moc. Użyj zakupionego lub domowej roboty .
• Sól selerowa: Sól selerowa przynosi dodatkowy niuans smaku w porównaniu do zwykłej soli.

Złóż oświadczenie za pomocą czystego lodu

Jeśli naprawdę chcesz, aby Twoje koktajle wyglądały oszałamiająco, spróbuj udekorować tę micheladę przezroczystym lodem! Czysty lód to krystalicznie czysty lód, który można pokroić w duże kostki: wygląda zupełnie jak ten, który można dostać w restauracji lub eleganckim barze. Na szczęście: łatwo to zrobić w domu! Wszystko czego potrzebujesz to 24 godziny i mała lodówka. Oto jak zrobić przezroczysty lód .

Kiedy podawać micheladę

Ten koktajl z piwem Michelada jest lekki i świąteczny. Jest świetny jako:

• Napój śniadaniowy
• Wieczorny drink dla dziewcząt lub chłopaków
• Letni napój
• Napój Happy Hour
• Napój na imprezę

Michelada

przepisy na koktajle piwne

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Michelada to pikantny meksykański koktajl piwny z sokiem pomidorowym, limonką i ostrym sosem! Lekkie i orzeźwiające, ma słoną, pikantną otoczkę.

Składniki

• 12-uncjowe meksykańskie piwo typu lager
• 1 ½ uncji(3 łyżki) sok z limonki
• ½ uncji(1 łyżka) sok z salsy (odcedzony ze słoika salsy) lub sok pomidorowy
• 1 łyżeczkaSos Worcestershire
• 1 łyżeczkaostry sos (jak Cholula)
• Na brzeg: 1 łyżka Old Bay (kupiona lub domowej roboty ), 1 łyżka chili w proszku, 1 łyżeczka soli selerowej
• Lód do podania (spróbuj czysty lód !)

Instrukcje

1. Na talerzu wymieszaj Old Bay, proszek chili i sól selerową i rozprowadź na równą warstwę. Zrób nacięcie w kawałku limonki, a następnie rozprowadź limonkę po krawędzi szklanki. Zanurz brzeg obręczy w talerzu z przyprawami.
2. W szklance wymieszaj sok z limonki, sok salsy (użyj gęstego sitka, aby odcedzić sok salsy z kilku łyżek salsy), sos Worcestershire i ostry sos.
3. Napełnij szklankę lodem. Zalać piwem i delikatnie wymieszać.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Wstrząśnięty
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie

Więcej świetnych koktajli w stylu latynoskim

Lubisz Micheladę? Oto kilka innych wspaniałych dań w stylu latynoskim i Meksykańskie koktajle do wyboru:

• Gołąb Połącz tequilę i grejpfruta, a otrzymasz klasyczny meksykański koktajl paloma!
• Pisco Kwaśny Magiczne połączenie pisco i limonki w tym peruwiańskim kwaśnym kwaśnym smaku nadaje mu niepowtarzalny smak.
• Kajpr I dentystyczny Narodowy napój Brazylii jest wyjątkowo orzeźwiający! Wykonane z cachaçy i limonki, jest naprawdę jedyne w swoim rodzaju.
• Klasyczne Mojito Oto klasyczny przepis na mojito, idealnie zbalansowany z limonką, rumem i świeżą miętą! Ten kultowy kubański koktajl jest orzeźwiający i wystarczająco słodki.
• 15 najlepszych przepisów na Margaritę Spróbuj wszystkich naszych najlepszych margarit, od mezcal Do jalapeno Do truskawka .
• Woda z rancza Highball w stylu tequili z Teksasu, z limonką, tequilą i Topo Chico! Ten musujący koktajl pomoże Ci ochłodzić się w upalne dni.