Sałatka Gruszkowa Z Pekanami

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na sałatkę gruszkową jest pełen kontrastów, z gorgonzolą, prażonymi orzechami pekan i pikantnym dressingiem makowym. To rewelacja!

Oto wymarzona sałatka, jeśli kiedykolwiek taka była: ta genialna Sałatka Gruszkowa ! To studium kontrastów: świeża, soczysta gruszka kontra ostry ser gorgonzola; jasny granat z pikantną szalotką. Dorzuć trochę prażonych orzechów pekan i przykryj pikantnym smakiem dressing makowy , i cóż: jak najbardziej nieodparty . Alex i ja nie mogliśmy przestać mamrotać, jak dobrze było, napychając sobie twarze. Nieczęsto zdarza się, że sałatka jest główną atrakcją posiłku. Zrób to, a będzie również na Twoim stole!

Elementy tego przepisu na sałatkę gruszkową

Ta sałatka gruszkowa jest pełna pięknych, świeżych produktów. Jest idealny na jesień i zimę, kiedy trwa sezon na gruszki, chociaż można go przygotować w każdej chwili, gdy masz soczyście dojrzałe owoce. Świetnie sprawdzi się także na uroczyste okazje, np Dziękczynienie Lub Boże Narodzenie . Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

• Gruszki
• Szalotka
• Orzechy pekan
• Mieszane warzywa
• Nasiona granatu: przejdź do Jak pokroić granat aby uzyskać instrukcje dotyczące usuwania nasion
• Ser Gorgonzola lub zamiennik sera feta lub ser kozi (pomiń w przypadku wegan)
• Sos makowy

Jak dojrzewać gruszki

Najtrudniejszą częścią pracy z gruszkami jest to, że dojrzewanie zajmuje sporo czasu. To nieco zaskakujące, ponieważ wyglądają podobnie do jabłek i wydaje się, że warto je kupić, gdy je kupisz. Jeśli chodzi o dojrzewanie, pomyśl o nich bardziej w kategoriach bananów. Oto kilka wskazówek, jak dojrzewać gruszki:

43 przepisy na likiery

• Najszybszym sposobem dojrzewania gruszek jest umieszczenie ich w papierowej torbie. Pozostaw je w temperaturze pokojowej, powinny dojrzeć w ciągu 2 do 4 dni.
• W misce na blacie gruszki dojrzewają w ciągu około 4 do 7 dni. Sprawdź je, delikatnie naciskając miąższ, aby sprawdzić, czy jest miękki.
• Nie wkładaj gruszek do lodówki, dopóki nie dojrzeją. Lodówka spowalnia proces dojrzewania. Jeśli od razu włożysz je do lodówki, będą twarde jak skała. Najpierw pozwól im dojrzeć, a następnie przechowuj je w lodówce tylko wtedy, gdy chcesz opóźnić ich spożycie.

Przygotowanie domowego dressingu makowego

Naszym zdaniem gwiazdą programu w tym przepisie na sałatkę gruszkową jest dressing makowy! Ten sos to winegret z palącą kwasowością i nutą słodyczy. Połączenie białego octu i cukru jest właśnie tym, czego potrzebuje ta sałatka, aby wynieść ją na szczyt! Oto, co warto wiedzieć o tym dressingu:

• Użyj olej neutralny jak pestki winogron. Dzięki temu uzyskuje się najlepszą emulsję (kremowa konsystencja) i smak. Jeśli lubisz oliwę z oliwek, użyj maksymalnie połowy oliwy z oliwek i połowy olej neutralny .
• Użyj białego octu. Unikaj tutaj octu z białego wina i sięgnij po biały ocet: ma najlepszy, prosty, pikantny smak.

Sałatka gruszkowa z gorgonzolą (lub serem feta lub kozim)

Gruszki i gorgonzola to klasyczne połączenie smakowe, łączące słodką ziemistość gruszek ze słonym, ostrym akcentem sera pleśniowego. Ser pleśniowy może być potrawą polaryzującą: wielu smakoszy nie może znieść ostrości sera. Na szczęście ta sałatka gruszkowa pasuje do każdego rodzaju sera! Uwielbiamy to z gorgonzolą, ale oto kilka innych opcji, jeśli nie jesteś fanem:

• Ser Feta
• Ser kozi
• Parmezan
• Ser Pecorino Romano
• Ser Asiago
• Ser Manchego

Podawanie sałatki gruszkowej dla tłumu

Sałatkę gruszkową można podawać na kilka sposobów: na talerzu lub na talerzu. Oto kilka uwag na temat serwowania go tłumowi:

• Podwój ilość świeżych składników dla dużej liczby osób. Powinieneś mieć wystarczającą ilość sosu na podwójny przepis, więc po prostu podwój świeże składniki!
• Podawaj na talerzu, aby łatwo było się nim dzielić. Sałatka gruszkowa wygląda świątecznie i żywo na dużym talerzu.
• Lub podawaj na talerzu. Uformuj osobne talerze i posmaruj każdy od 1 do 1 ½ łyżki sosu.

Więcej przepisów na sałatki

Ta sałatka gruszkowa to jeden z naszych ulubionych przepisów na sałatki! Oto kilka innych wyjątkowych sałatek, które są wystarczająco smaczne na niedzielne wieczory, ale wystarczająco eleganckie na imprezy:

• Spróbuj pysznego i jasnego Sałatka ze słodkich ziemniaków
• Wybierz proste Sałatka z Koziego Sera Z Rukolą I Jabłkiem
• Spróbuj pierzastego Sałatka z brukselki
• Wybierz Idealna sałatka z granatów

Sałatka ze słodkich ziemniaków

Sałatka z Koziego Sera Z Rukolą I Jabłkiem

Sałatka z brukselki

Idealna sałatka z granatów

Ten przepis na sałatkę gruszkową jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W wersji wegańskiej, roślinnej i bezmlecznej pomiń ser gorgonzola (bez niego jest pyszny!).

Sałatka Gruszkowa Z Pekanami

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na sałatkę gruszkową jest pełen kontrastów, z gorgonzolą, prażonymi orzechami pekan i pikantnym dressingiem makowym. To rewelacja!

Składniki

Do sałatki gruszkowej

• 1dojrzała gruszka
• 1szalotka
• ½ szklankikawałki pekanów
• 8 filiżanekmieszane młode warzywa
• ½ szklanki nasiona granatu
• ⅓ filiżankaser gorgonzola pokruszony (lub ser feta lub ser kozi; pominąć w przypadku wersji wegańskiej)

Do opatrunku (na ¾ filiżanki; użyj około 6 łyżek stołowych na 4 porcje)

• ¼ szklankicukier granulowany (lub miód)
• ¼ szklankibiały ocet
• 1 łyżeczkasucha musztarda
• 1 łyżeczkapłatki cebulowe
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• ½ szklankiolej z pestek winogron* (lub inny olej neutralny jak organiczne warzywa lub rzepak)
• 1 łyżkanasiona maku

Instrukcje

1. Zrób dressing: W średniej misce wymieszaj granulowany cukier, biały ocet, suchą musztardę, płatki cebuli i sól koszerna . Stopniowo dodawaj olej z pestek winogron, około 1 łyżkę stołową na raz, aż powstanie kremowa emulsja. Wmieszać nasiona maku. Podawać natychmiast lub przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub słoiku do czasu podania (poczekać, aż osiągnie temperaturę pokojową, jeśli jest schłodzone).
2. Przygotuj świeże składniki: Gruszkę pokroić w cienkie plasterki. Pokrój szalotkę w cienkie plasterki. Widzieć Jak pokroić granat aby uzyskać instrukcje dotyczące usuwania nasion granatu.
3. Jeśli masz czas, opiekaj orzechy pekan: Umieść orzechy na suchej patelni (bez oleju) na średnim ogniu. Podgrzewaj, potrząsając patelnią i często mieszając drewnianą łyżką, aż orzechy zaczną pachnieć i będą nieco ciemniejsze, brązowe, około 4 do 5 minut. Pozostań przy kuchence, bo orzechy mogą łatwo się spalić! Natychmiast zdejmij z ognia i przełóż na talerz, aby zatrzymać gotowanie.
4. Podawać: Połóż warzywa na talerzu lub półmisku. Na wierzch połóż plasterki gruszki, szalotkę, prażone orzechy pekan, pestki granatu i kruszonkę sera gorgonzola. Skropić wybraną ilością dressingu i podawać (użyć około 6 łyżek stołowych na 4 porcje; pozostały dressing przechowywać w lodówce).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Świeży
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański