Sos makowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na sos makowy jest klasyczny: pikantny i nabijany nasionami! Jest łatwy do wykonania i uniwersalny do skropienia wszelkiego rodzaju sałatek.

Gotowy na jeden z najlepszych domowych sosów sałatkowych? Spróbuj tego Sos makowy przepis! Jest coś w sposobie, w jaki kwasowość przebija się przez słodycz, co sprawia, że ​​ten kremowy dressing jest kremowy nieodparty . Jest klasyczny, a nawet trochę nostalgiczny, idealny do skropienia niemal każdej sałatki. Sałatka truskawkowa ? Sprawdzać. Sałatka gruszkowa ? Sprawdzać. Spinach salad ? Sprawdzać.

Składniki dressingu makowego

Istnieją dwa główne rodzaje dressingów makowych: na bazie winegretu i kremowy. Ten przepis na sos makowy to sos winegret ubity z oliwą i octem. Ale jest też sposób, aby uczynić go kremowym, podobnym do butelki Brianny: po prostu dodaj odrobinę majonezu lub jogurtu greckiego! Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

• Cukier granulowany (lub miód)
• Biały ocet
• Musztarda sucha, czyli musztarda w proszku
• Płatki cebulowe
• Sól koszerna
• Owce winogronowe inne olej neutralny
• Nasiona maku

Wszystko co musisz zrobić? Wymieszaj składniki nie zawierające oleju, a następnie stopniowo dodawaj olej, aż powstanie kremowa emulsja. Wmieszaj mak i gotowe!

Dlaczego warto stosować olej z pestek winogron (i kilka substytutów)

Ten przepis na sos makowy wymaga olej z pestek winogron , chociaż większość naszych przepisów na sosy sałatkowe wykorzystuje oliwę z oliwek. Po co używać tutaj pestek winogron?

• Smak dressingu makowego najlepiej smakuje z dodatkiem: olej neutralny . Mocny owocowy smak oliwy z oliwek po prostu tu nie pasował.
• Olejek neutralny robi najlepszą emulsję. Ten dressing z oliwą z oliwek nie jest tak kremowy: bardziej wodnisty. Chcesz użyć oliwy z oliwek? Można użyć połowy oliwy z oliwek i połowy olej neutralny (jeśli lubisz używać oliwy z oliwek ze względów zdrowotnych).
• Inne neutralne oleje też działają. Wypróbuj organiczny olej roślinny, olej rzepakowy, olej słonecznikowy lub olej arachidowy.

Pamiętaj: kolor użytego oleju będzie miał wpływ na kolor dressingu. Żółty olej, taki jak oliwa z oliwek, daje jaśniejszy sos niż olej neutralny jak pestki winogron.

Uwagi na temat innych składników

Kilka uwag na temat innych składników, które nadają temu dressingowi blasku:

• Używaj białego octu, a nie białego octu winnego! Ostry, jednoznaczny smak białego octu jest tutaj idealny (białe wino jest trochę za bardzo owocowe).
• Użyj płatków cebuli. Są to małe płatki liofilizowanej cebuli. Próbowaliśmy tego z proszkiem cebulowym i po prostu nie miało to takiego samego efektu.

Wariant: kremowy dressing makowy

Lubisz dobry kremowy dressing makowy? Możesz skorzystać z tego samego przepisu i dodać odrobinę majonezu lub jogurtu greckiego. Zacznij od 1 łyżki stołowej, a następnie dodaj więcej według własnych upodobań. To zabawna odmiana, jeśli pasuje do klimatu Twojej sałatki!

Najlepsze sposoby na podanie dressingu makowego

Sos makowy jest niezwykle uniwersalny: można nim skropić niemal wszystko! Ostry, słodko-cierpki smak jest niezwykle satysfakcjonujący i dobrze komponuje się ze słodkimi i pikantnymi potrawami. Naszym zdaniem najlepiej smakuje z zielonymi sałatkami z dodatkiem owoców. Oto kilka pomysłów na jego wykorzystanie:

• Sałatka szpinakowa Idealna sałatka ze szpinakiem Lub Sałatka Jabłkowa ze Szpinakiem
• Sałatka truskawkowa Klasyczna sałatka z truskawek
• Sałatka gruszkowa jak Sałatka Gruszkowa Z Gorgonzolą
• Sałatka jagodowa Sałatka Jagodowa Z Fetą
• Sałatka jeżynowa przypominająca sałatkę jeżynową z kozim serem

Więcej przepisów na sosy sałatkowe

Lubisz przygotowywać własny sos do sałatek? Oto niektóre z naszych najlepszych przepisy na sosy sałatkowe :

• Wybierz klasykę Winegret balsamiczny Lub Sos włoski
• Spróbuj kremowego Sos Cezara Lub Sos ranczo
• Mieszać Sos musztardowy Dijon Lub Sos miodowo-musztardowy

Wypróbuj sos balsamiczny z winegretem

Przepis na sos Cezar

Domowy sos włoski

Prosty dressing miodowo-musztardowy

Ten przepis na sos makowy jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe

Sos makowy

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: ¾ szklanki 1X

Opis

Ten przepis na sos makowy jest klasyczny: pikantny i nabijany nasionami! Jest łatwy do wykonania i uniwersalny do skropienia wszelkiego rodzaju sałatek.

Składniki

• ¼ szklankicukier granulowany (lub miód)
• ¼ szklankibiały ocet
• 1 łyżeczkamusztarda sucha (inaczej musztarda w proszku)
• 1 łyżeczkapłatki cebulowe
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• ½ szklankiolej z pestek winogron* (lub inny olej neutralny jak organiczne warzywa lub rzepak)
• 1 łyżkanasiona maku
• Wersja: 1 do 2 łyżek majonezu lub jogurtu greckiego do kremowego dressingu makowego

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj granulowany cukier, biały ocet, suchą musztardę, płatki cebuli i sól koszerna . (Aby uzyskać wersję kremową, dodaj tutaj majonez.)
2. Stopniowo dodawaj olej z pestek winogron, około 1 łyżkę stołową na raz, aż powstanie kremowa emulsja.
3. Wmieszać nasiona maku. Podawać natychmiast lub przechowywać w zamkniętym pojemniku lub słoiku do czasu podania. Można przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 tygodni (przed podaniem wstrząsnąć) lub w lodówce do 1 miesiąca (przed podaniem pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej).

Notatki

*Użyj dowolnego olej neutralny tutaj, jeśli to możliwe, organiczne. Testowaliśmy z oliwą z oliwek, ale nie była ona dobrym substytutem. Smak i emulsja nie były tak dobre.

• Kategoria: Sos sałatkowy
• Metoda: Ubity
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegańskie