Sałatka ze słodkich ziemniaków

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na sałatkę ze słodkich ziemniaków jest kolorowy i pyszny! Pieczone ziemniaki, warzywa i żurawina to idealna mieszanka na słodko i słono.

Szukasz pysznej sałatki z ulubioną sałatką wszystkich warzywo korzeniowe ? Spróbuj tego Sałatka ze słodkich ziemniaków ! Nie będziesz w stanie powstrzymać się od wgryzania się w kęsy tego zdrowego dodatku (przynajmniej my nie mogliśmy). Kontrast pieczonych w czosnku kostek słodkich ziemniaków, pierzastej rukoli, żurawiny i kremowego koziego sera powalił na kolana. Dodaj do tego pikantny dressing miodowo-musztardowy i cóż, będziesz chciał zaparkować przed miską.

Elementy tego przepisu na sałatkę ze słodkich ziemniaków

Istnieje wiele rodzajów sałatek ze słodkich ziemniaków. Tak naprawdę istnieje popularna arabska sałatka ze słodkich ziemniaków z cebulą, cynamonem i rodzynkami. Ten przepis na sałatkę ze słodkich ziemniaków jest naszym własnym dziełem, wykorzystującym nasz ulubiony pieczone słodkie ziemniaki z mieszanką produktów jesiennych i zimowych. Ale sprawdza się o każdej porze roku! Oto, czego będziesz potrzebować:

• Słodkie ziemniaki
• Oliwa z oliwek, czosnek w proszku oraz sól i pieprz (do pieczenia)
• Sos miodowo-musztardowy (Lub Sos balsamiczny Lub Winegret pomarańczowy dla wegan)
• Mała rukola
• Szalotka
• Suszona żurawina lub wiśnie
• Nasiona dyni
• Ser feta lub ser kozi (opcjonalnie)

Wskazówki dotyczące przygotowywania pieczonych słodkich ziemniaków

Najdłuższą pozycją w tym przepisie na sałatkę ze słodkich ziemniaków jest pieczenie ziemniaków! Ta sałatka jest zbudowana wokół nich Pieczone Słodkie Ziemniaki : nasza główna metoda pieczenia ich, aż staną się karmelizowane i delikatne. Oto kilka uwag dotyczących tej metody:

• Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Słodkie ziemniaki najlepiej piecze się na bardzo dużym ogniu, co zapewnia najlepszą karmelizację (tzw. Reakcja Maillarda).
• Pokrój słodkie ziemniaki w kostkę o wielkości 3/4 cala. Może to zabrzmieć dziwnie, ale jest to idealny rozmiar dla kawałków wielkości kęsa. (Pokrój je za małe i uschną w piekarniku.)
• Doprawiamy oliwą, solą i czosnkiem w proszku. Aby poznać szczegóły, zobacz przepis poniżej.
• Piec na blasze wyłożonej pergaminem przez około 25 minut, aż będzie miękka. Nie trzeba mieszać! Wrzuć je, a usmażą się jak urok.

Dwie odmiany: sałatka ziemniaczana vs sałatka na talerzu

Sałatkę ze słodkich ziemniaków możesz podawać na dwa sposoby: z miski lub jako sałatka na talerzu. Oto różnice:

• Główna metoda przypomina skrzyżowanie sałatki ziemniaczanej z zieloną sałatą. Składa się głównie ze słodkich ziemniaków z odrobiną młodej rukoli.
• Chcesz więcej zielonej sałatki? Zrób odmianę sałatki na talerzu. Dodaj kilka filiżanek mieszanej zieleniny do młodej rukoli. Połóż warzywa na talerzu, następnie dodaj słodkie ziemniaki i polej sosem.

Używaj tylko zielonych warzyw!

Ta sałatka ze słodkich ziemniaków jest uzależniona od użycia młodych warzyw. Dlaczego? Rukola baby ma piękną pierzastą konsystencję i łagodny smak. Dojrzała rukola sprzedawana jest w pęczkach, a jej smak jest bardzo ostry! Nie używaj go jako substytutu. Jeśli potrzebujesz substytutu, użyj dowolnego rodzaju baby green: szpinaku lub mieszanej zieleniny.

Rukola mała jest sprzedawana w pudełkach lub torebkach w alejce z produktami. Po prostu trzymaj się z daleka od wszystkiego, co jest sprzedawane w pakietach!

Sosy do sałatek ze słodkich ziemniaków

Ten przepis na sałatkę ze słodkich ziemniaków smakuje dobrze z wieloma różnymi opcjami sosu sałatkowego. Naszym ulubionym jest dressing miodowo-musztardowy, ale jest z czego wybierać. Oto kilka opcji:

• Sos miodowo-musztardowy (dla wegan użyj syropu klonowego zamiast miodu)
• Winegret balsamiczny : kolejny faworyt!
• Sos Sałatkowy Cytrusowy : dodałby pikantnego, cytrusowego akcentu
• Sos musztardowy Dijon Lub Dressing z octu jabłkowego : pikantny i pyszny

Kiedy to podawać

Daj nam znać, jeśli spróbujesz tej sałatki ze słodkich ziemniaków: to jeden z naszych ulubionych nowych przepisów i wszyscy szaleją za nią, kiedy ją robimy! Idealnie sprawdzi się do serwowania:

• Z chili z czarnej fasoli
• Dla pomysł na zdrowy lunch
• jako Przystawka na Święto Dziękczynienia

Więcej przepisów na słodkie ziemniaki

Lubisz słodkie ziemniaki? Tutaj kilka ulubionych przepisy na słodkie ziemniaki na każdą porę roku:

• Wypróbuj ulubieniec fanów Kliny ze słodkich ziemniaków
• Wybierz starego, dobrego Pieczony Słodki Ziemniak Lub Słodkie ziemniaki z mikrofali lub załaduj go dla Nadziewane Słodkie Ziemniaki
• Próbować Najlepsze w historii frytki ze słodkich ziemniaków Lub Zupa ze słodkich ziemniaków
• Przygotuj posiłki z Enchilady z czarnej fasoli ze słodkich ziemniaków Lub Curry ze słodkich ziemniaków
• Piec Muffinki ze słodkich ziemniaków Lub Chleb ze słodkich ziemniaków
• Zrób pyszne Puree ze słodkich ziemniaków Lub Puree ze słodkich ziemniaków

Łatwe krążki ze słodkich ziemniaków

Pieczony Słodki Ziemniak

Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków

Zupa ze słodkich ziemniaków

Sałatka ze słodkich ziemniaków

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na sałatkę ze słodkich ziemniaków jest kolorowy i pyszny! Pieczone ziemniaki, warzywa i żurawina to idealna mieszanka na słodko i słono.

Składniki

• 2funtów słodkich ziemniaków (ok4średni)
• 2 łyżkioliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 6 łyżek Sos miodowo-musztardowy (Lub Sos balsamiczny Lub Winegret pomarańczowy dla wegan)
• 2 filiżankirukola mała (nie standardowa rukola*, plus2Do3szklanki mieszanki warzyw do wersji sałatki na talerzu)
• 1/2średnia szalotka, cienko pokrojona w półksiężyce
• ¼ szklankisuszona żurawina lub wiśnie
• ¼ szklankinuggetsy
• ¼ szklankiposypka z sera feta lub koziego (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Piecz słodkie ziemniaki: Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita.
2. Słodkie ziemniaki pokroić w kostkę 3/4, pozostawiając skórkę. W dużej misce wymieszaj słodkie ziemniaki z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku i sól koszerna .
3. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i ułóż na niej słodkie ziemniaki w równej warstwie. Piec około 25 minut, aż kostki będą miękkie i zarumienione na spodzie. (Możesz przygotować pieczone słodkie ziemniaki wcześniej i przechowywać je w lodówce do momentu podania: przed zrobieniem sałatki doprowadź je do temperatury pokojowej lub podgrzej je w piekarniku nagrzanym na 350 stopni, aż lekko się rozgrzeją.)
4. Tymczasem zrób Sos miodowo-musztardowy .
5. Gotowe do przygotowania sałatki wymieszaj w misce pieczone słodkie ziemniaki z młodą rukolą, szalotką, żurawiną, pepitą, kruszonką z fety lub koziego sera i 6 łyżkami dressingu. Wymieszaj, a następnie podawaj. ( Odmiana sałatki na talerzu: Dodaj 2 do 3 dodatkowych filiżanek mieszanej zieleniny. Ułóż warzywa na talerzach, połóż na nich ziemniaki, żurawinę, szalotkę pepita i ser, skrop dressingiem.)

Notatki

*Pamiętaj, aby kupić małą rukolę, która ma pierzastą konsystencję. Dojrzała rukola sprzedawana w pęczkach jest zdecydowanie za ostra. Jako substytut użyj dowolnej zielonej zieleniny, takiej jak szpinak dziecięcy, lub mieszanej zieleniny.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański