Doskonały dziki ryż

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto dokładny przepis na dziki ryż: stanie się on Twoim ulubionym przepisem na dziki ryż! Dodaj cebulę i seler, aby zrobić z tego łatwy dodatek .

Czy jesteś fanem dzikiego ryżu? Dziki ryż to smaczne pełnoziarniste ziarno i wiecie co? Rzeczywiście ma pewne zalety odżywcze brązowy ryż ! Ale co więcej, jest to wyjątkowa, zdrowa przystawka, która może znaleźć się w Twoim repertuarze na kolację. Alex i ja często to robimy zupa z dzikiego ryżu , ale rzadko jedliśmy go jako dodatek do dania głównego… aż do teraz! Dopracowaliśmy wersję ulubionego przepisu mojej mamy na dziki ryż. Zjedz go jako dodatek do drugiego dania lub użyj go w innych przepisach tego typu zapiekanka z dzikiego ryżu ! Gotowy do gotowania?

świąteczne koktajle z whisky

Jak ugotować dziki ryż

Masz więc torbę dzikiego ryżu: co teraz? Oto jak ugotować dziki ryż. Istnieją różne opinie na temat ilości płynu potrzebnego do przygotowania dzikiego ryżu. Niektórzy mówią 1:4, inni mówią 1:2. Istnieje wiele odmian! Oto, co warto wiedzieć o gotowaniu tego zboża (lub przejdź od razu do przepisu):

• Używaj dzikiego ryżu, a nie mieszanki. Niektóre dzikie ryże są pakowane z innymi rodzajami ryżu i są oznaczone jako mieszanka dzikiego ryżu. Ten przepis dotyczy zwykłego dzikiego ryżu, więc koniecznie go znajdź.
• Poznaj proporcje: proporcja zastosowana w tym przepisie to 1 szklanka ryżu na 2,5 szklanki wody lub bulionu. W tym przepisie wykorzystano 2 szklanki na raz, więc użyliśmy 4 szklanek bulionu (sprzedawanego jako 1 kwarta) i 1 szklanki wody.
• Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 45 do 55 minut: Umieść wszystko w garnku, zagotuj, następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu. W zależności od marki ryżu zajmie to od 45 do 55 minut. Pamiętajcie, żeby sprawdzić i skosztować! Ryż jest gotowy, gdy pęknie i będzie miękki.

Spróbuj także: Zupa grzybowa z dzikiego ryżu

W razie potrzeby dodaj cebulę i seler!

Możesz użyć powyższego wzoru, aby od razu przygotować przepis na dziki ryż. Ale zdecydowanie zalecamy dodanie pokrojonej w kostkę cebuli i selera do mieszanki! Dodaje odpowiednich kontrastów smaku i tekstury. Jest idealny, jeśli podajesz jako zdrowy dodatek.

Zaletą tej metody gotowania jest to, że nie trzeba nawet smażyć warzyw! Wystarczy dodać je do ryżu i bulionu i ugotować, gdy ryż się zagotuje. To łatwy sposób na dodanie dużego smaku.

Uwielbiasz seler? Wypróbuj te 15 łatwych przepisów na seler !

Wykończ oliwą lub masłem

Aby naprawdę przesadzić, możesz zakończyć ten przepis odrobiną oliwy z oliwek. Lub jeśli chcesz jeszcze więcej bogactwa, dodaj łyżkę lub dwie masła. To nabiera smaku na najwyższym poziomie! Ulubiony przepis mojej mamy jest trochę retro: na koniec dodaje trochę grzybów z puszki i trochę masła. Dodaj to, jeśli chcesz poczuć klimat lat 70.!

Czy dziki ryż jest zdrowszy niż ryż standardowy?

Czy wiesz, że dziki ryż tak naprawdę nie jest ryżem? (Niesamowite, prawda?) W rzeczywistości to nasiona trawy rosnącej w jeziorach i strumieniach. Ponieważ wygląda bardzo podobnie do ryżu, w większości kuchni dziki ryż jest traktowany jak ryż. Choć nie są one tak naprawdę spokrewnione, często porównuje się je do dzikiego ryżu brązowy ryż . Oto jak się układają:

• Dziki ryż ma mniej kalorii niż ryż dziki brązowy ryż , o 66% mniej! 1 szklanka ugotowanego dzikiego ryżu ma 166 kalorii i 1 szklanka brązowy ryż ma 248 kalorii. ( Źródło )
• Dziki ryż ma nieco więcej białka niż ryż dziki brązowy ryż . 1 szklanka ugotowanego dzikiego ryżu zawiera 6,5 ​​grama białka w porównaniu do 5,5 grama białka brązowy ryż . ( Źródło )
• Zarówno dzikie, jak i brązowy ryż mają taką samą ilość błonnika, około 3 gramy na 1 filiżankę ugotowanego mięsa.

Sposoby podawania tego przepisu na dziki ryż

Przepis na dziki ryż można podawać na wiele sposobów! To jest doskonała przystawka , ale może się zmieniać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:

niestandardowe dodatki do pizzy

• Jako dodatek do ryb. Dziki ryż świetnie sprawdza się jako strona do łososia ; rozważ podanie z tym Łosoś Cytrynowo-Koperkowy .
• W sałatce. Spróbuj tego smacznego Sałatka z dzikiego ryżu z żurawiną i fetą.
• W zapiekance.Nasze Zapiekanka z dzikiego ryżu łączy tę mieszankę z brokułami i lepkim serem. Mniam!
• Dorzuć warzywa i zrób sałatkę zbożową! Ten przepis na dziki ryż z łatwością można przekształcić w: sałatka zbożowa dodając ciecierzycę, świeże pokrojone warzywa, oliwę z oliwek i ocet. (Alex i ja próbowaliśmy tego i było bardzo smaczne!)

Ten przepis na dziki ryż jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Idealny dziki ryż (łatwy dodatek do drugiego dania!)

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 50 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Oto dokładny przepis na dziki ryż: stanie się on Twoim ulubionym przepisem na dziki ryż! Dodaj cebulę i seler, aby zrobić z tego łatwy dodatek.

Składniki

• 1 filiżankamała, pokrojona w kostkę żółta cebula (1mała cebula), opcjonalnie
• 1 filiżankaseler naciowy pokrojony w małą kostkę (ok3żeberka selera), opcjonalnie
• 2 filiżankidziki ryż (upewnij się, że to cały dziki ryż, a nie mieszanka!)
• 1 kwarta(4 filiżanki) bulion warzywny
• 1 filiżankawoda
• 1 łyżeczka sól koszerna , podzielony

Instrukcje

1. Przygotuj warzywa (opcjonalnie, ale zalecane): Małe pokrój cebulę w kostkę . Seler pokroić w kostkę.
2. W dużym rondlu umieścić cebulę, seler, dziki ryż, bulion warzywny , woda i ¾ łyżeczki sól koszerna . Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 45 do 50 minut, aż ryż się rozdzieli i będzie miękki. (Większość ziaren pęknie, ale nie wszystkie: patrz zdjęcie.)
3. Odcedź nadmiar płynu. Spróbuj i dodaj dodatkową ¼ łyżeczki sól koszerna . Jeśli chcesz, dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub łyżkę lub dwie masła (ale samo w sobie smakuje wyśmienicie).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański