WEGAŃSKIE CIASTO CIASTKOWE | YUMPULS

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Zanurz się w misce tego kremowego, marzycielskiego jadalnego wegańskiego ciasta na ciasteczka! Wykonane z bezmlecznych składników roślinnych, wypełnione bogatymi kawałkami czekolady i gotowe zaspokoić Twoje pragnienia w najsmaczniejszy możliwy sposób.

Jasne, ciasteczka są smaczne. Ale daj nam ciasto na ciasteczka każdego dnia! Ta lepka, słono-słodka konsystencja zmieszana z chrupiącymi kawałkami czekolady to najlepsza uczta. Okazuje się, że nabiał nie jest potrzebny. Spróbuj tego wegańskie ciasto na ciasteczka , absolutnie wymarzone, używając wyłącznie składników pochodzenia roślinnego! Smak i konsystencja są dokładnie tym, czego pragniesz (i my). Wymieszaj razem kilka składników i ułóż się w tej misce wegański deser niebo!

Nie da się tego obrócić: wegańskie ciasto na ciasteczka nie jest ani zdrowe, ani pełnowartościowe. Jest to jednak godny polecenia wegański deser, na który absolutnie warto się zdecydować, jeśli szukasz przekąski. Aby przygotować tę bezmleczną dobroć, użyjesz kilku prostych składników. Oto, czego będziesz potrzebować:

Mąka uniwersalna: Dla większego bezpieczeństwa poddaj mąkę obróbce cieplnej (patrz poniżej). W przypadku produktów bezglutenowych użyj mąka migdałowa .
Brązowy cukier: Brązowy cukier jest kluczem do smaku; nie zastępuj tutaj cukru granulowanego.
Masło wegańskie lub rafinowany olej kokosowy: Naszym wyborem jest masło wegańskie, ale olej kokosowy też się sprawdza. Zalecamy rafinowany olej kokosowy, ponieważ ma bardziej neutralny smak kokosa.
Ekstrakt waniliowy: wanilia jest kluczem do smaku ciasta ciasteczkowego!
Sól koszerna :Dodaj kolejną szczyptę soli, aby zrównoważyć smak, jeśli używasz oleju kokosowego.
Chipsy z ciemnej czekolady bez nabiału: Naszą ulubioną marką są chipsy z ciemnej czekolady Guittard 63%, które na opakowaniu są oznaczone jako „bezmleczne”.

Wegańskie ciasto na ciasteczka jest bardzo łatwe do wykonania. Wszystko czego potrzebujesz to miska i łyżka: żadnego specjalnego sprzętu! Oto podstawowe kroki:

Krok 1: Jeśli używasz mąki uniwersalnej, poddaj ją obróbce cieplnej (patrz sekcja poniżej).
Krok 2: Masło zmiękczyć w kuchence mikrofalowej, następnie wymieszać łyżką z brązowym cukrem. Brązowy cukier jest kluczem do mocnego smaku, więc nie zastępuj innego rodzaju słodzika.
Krok 3: Wymieszaj mąkę, wanilię, sól, mleko i kawałki czekolady! Przechowywać w lodówce lub zamrożone, zwinięte w kulki.

Dlaczego i jak podgrzewać mąkę

Większość przepisów na jadalne ciasta na ciasteczka zaleca obróbkę cieplną mąki. Wiemy, że dodanie tego dodatkowego etapu włączania piekarnika, gdy nawet nie pieczesz, nie jest zabawne! Szczerze mówiąc, często pomijamy ten krok. Ale oto dlaczego jest to zalecane ze względu na bezpieczeństwo żywności:

zastąp pełne mleko

Mąka jest sprzedawana jako surowiec przeznaczony do gotowania, dlatego nie ma regulowanego procesu usuwania bakterii podczas produkcji mąki.
Aby podgrzać mąkę, rozłóż ją na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 300°F, aż temperatura osiągnie 165°F. Powinno to zająć około 5 minut.
Przed użyciem mąkę całkowicie ostudzić. Nie próbuj dodawać gorącej mąki do ciasta na ciasteczka, ponieważ wpływa to na konsystencję ciasta.

Pamiętaj: nie piecz!

Nie próbuj piec tego wegańskiego ciasta na ciasteczka: jest zoptymalizowane pod kątem przekąski, a nie pieczenia! Jeśli szukasz wegańskich ciasteczek z kawałkami czekolady, przejdź do naszego przepisu na wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady.

Małe porcje są kluczowe

O wegańskim cieście na ciasteczka powiemy jedno: wielkość porcji jest dość mała. Jedno ciasteczko zazwyczaj nas satysfakcjonuje, jednak w przypadku ciasta na ciasteczka ciężko jest powstrzymać się od objadania się łyżkami. Oto, co warto wiedzieć o wielkości porcji:

Wielkość porcji to 1 łyżka stołowa. Zgadza się! Wszystko czego potrzebujesz to kilka kęsów.
Z tego przepisu wychodzi 20 porcji, więc jeśli chcesz, przekrój je na pół. Dzięki temu nie będziesz mieć ochoty zjeść więcej.
Zamrozić zwinięte w kulki. Możesz też zamrozić połowę porcji, aby zachować ją na później.

Składniki na wegańskie ciasto na ciasteczka

Informacje o przechowywaniu

Wegańskie ciasto na ciasteczka dobrze przechowuje się w lodówce, ale sprawdza się również w postaci zamrożonej, jak wspomniano powyżej. Oto, co warto wiedzieć o przechowywaniu tego przysmaku:

Lodówka: Można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.
Zamrażarka: To nasza preferowana metoda! Uformuj kulki i ułóż je na blasze do pieczenia, a następnie zamroź, aż stwardnieje (około 30 minut). Przelewamy do pojemnika i wytrzymują około 2-3 miesięcy.

Chcesz zrobić własne lody z ciasta ciasteczkowego o dowolnym smaku? Z tego wegańskiego ciasta na ciasteczka uformuj małe kulki i zamroź je. Następnie wymieszaj je z dowolnymi zakupionymi lodami wegańskimi lub tymi domowymi wegańskie lody . (Uwielbiamy lody czekoladowe z ciastem, więc to najlepszy sposób na zrobienie tego!) Postępuj zgodnie z instrukcją w naszym domowym przepisie Lody z ciasta ciasteczkowego .

najlepszy sposób na grillowanie krewetek

Więcej przepisów na wegańskie desery

Ten wegański przepis na ciasto na ciasteczka to jeden z naszych ulubionych przysmaków na bazie roślin! Oto kilka innych wegańskie desery kochamy:

Wypróbuj najlepsze wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady lub Wegańskie ciasteczka owsiane
Wybierz lub Wegańskie brownie z cukinii , Wegański budyń czekoladowy Lub Wegańskie ciasto kubkowe
Zrób własne Wegańskie lody
Piec Wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym Lub Wegański chrupek jabłkowy
Iść po Truskawki Oblane Czekoladą

Wegański budyń czekoladowy

Lody wegańskie (bez nabiału!)

30 wegańskich deserów, które każdy pokocha

Wegańskie ciasteczka czekoladowe

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne. W wersji bezglutenowej użyj mąki migdałowej.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Wegańskie ciasto na ciasteczka

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 15 minut
Dawać: 20porcje lub1 ¼ filiżanki 1X

Opis

Składniki

Skala1x2x3x

1 filiżankamąka biała uniwersalna (w wersji bezglutenowej użyj mąki migdałowej)
½ szklankicukier brązowy (nie zastępuj granulowanego)
½ szklankizmiękczone masło wegańskie lub roztopiony rafinowany olej kokosowy*
1 łyżeczkaekstrakt waniliowy
¼ łyżeczki sól koszerna
2 łyżkiwoda
⅓ filiżankabezmleczne chipsy z ciemnej czekolady (my lubimy Guittard 63%)

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Poddaj obróbce cieplnej mąkę uniwersalną, aby zapobiec rozwojowi bakterii (opcjonalnie): Rozgrzej piekarnik do 300°F. Połóż mąkę na blasze do pieczenia i piecz przez 4 do 6 minut, aż temperatura osiągnie 50°F, sprawdzając co kilka minut termometrem spożywczym. Całkowicie ostudzić przed użyciem (uzbrój się w cierpliwość: jeśli mąka będzie ciepła, tekstura ciasta ucierpi).
Wymieszaj masło i cukier: Zmiękcz masło w kuchence mikrofalowej przez około 10 sekund, aż będzie miękkie. Rozgnieć widelcem z brązowym cukrem, aż do całkowitego połączenia.
Zrób ciasto na ciasteczka: Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, używając tyle wody, ile chcesz, aby połączyć je w gęstą i gładszą konsystencję. Zjeść natychmiast lub przechowywać w lodówce przez 1 tydzień lub uformować kulki i przechowywać zamrożone przez 3 miesiące. Nie piecz tego ciasta na ciasteczka: jeśli szukasz ciasta, które można upiec, przejdź do naszych wegańskich ciasteczek z kawałkami czekolady.